e7eat8。一起吃吧！
📍#e7eat宅配｜Sushu’s Handmande
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「偷一點時光，享一份幸福。」
🍵 宇治抹茶 $160/盒
🍃 凍頂烏龍茶 $160/盒
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一收到就覺得包裝也太可愛💕
打開蓋子後更是能聞到濃郁的茶香！
吃了一口後直接瞪大眼睛！
也太好吃了吧😍😍😍
仔細一看才發現，每一層居然都是用不同的食材堆疊而成！
後來因為實在太好奇到底這麼多層次口感是用了什麼魔法🪄
還厚臉皮的跑去私訊店家 @sushulife 詢問🤣
而老闆也給了超詳細的解說⬇️
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底層👉🏻選用法國進口的片狀奶油搭配英國皇室御用燕麥餅
第二層👉🏻以義大利進口的馬斯卡邦乳酪為基底，再搭配茶粉調和而成
第三層👉🏻以燕麥餅搭配紐西蘭特濃牛奶
第四層👉🏻再以茶粉與特濃牛奶調和成慕斯
第五層👉🏻灑上濃濃的茶粉
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除了抹茶是使用宇治抹茶粉以外
烏龍茶更是使用凍頂傳統製法的紅烏龍再搭配南投縣的凍頂烏龍高山青茶！
我只能說能在一盒提拉米蘇裡面吃到香、甜、鹹、苦和回甘，真的非常了不起！
推薦給喜歡吃甜點更愛吃提拉米蘇的朋友們！
真的超！可！以！、超！好！吃！
大推👍🏻👍🏻👍🏻
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#網購美食 #宅配美食 #凍頂烏龍茶 #宇治抹茶 #提拉米蘇 #kaohsiung #kaohsiungfood #igfoodie #popyummy #popyummy高雄 #foodie #dessert #kaohsiungfoodie #taiwan #taiwanfoodie #khfood800 #khtrip800 #yummyday高雄 #susu流口水 #menutaiwan #台灣 #好吃

#台灣百年茶園 茶葉禮盒，喝過華剛的好茶外面手搖飲都倒掉（浮誇
「做茶就像做人一樣，過與不及都不行，必須掌握每一道細節，堅持做到最好，才對得起自己。」
華剛茶葉是從1918年就在製茶的杜富來（太祖的名字超可愛）開始，到現在已經傳給第五代了，他們家的茶葉品質非常的好，還是 ＃台灣第一間通過國際食安標準認證 的茶葉廠，從茶園管理到生產製作全部一條龍一手包辦，茶葉不用碎碎的茶梗，是完整茶葉，還可以回沖很多次都還有味道～
🍵 連續三年法國巴黎AVPA世界茶葉大賞得獎
🍵 100%台灣原產優質茶葉、100%無人工添加
🍵 高海拔茶區、高潔淨土地，有自己的製茶師、評茶師
🍵 茶湯不澀，可以重複沖泡都還有味道，三角茶包讓茶葉完整展開

「用誠懇的心做出實在的好茶，客人跟市場就會來」-第四代老闆杜西銓
早鳥團購優惠：https://bit.ly/3z0bPf5
＃滿1500免運 ＃禮盒有兩款 ＃最便宜一包30元

🎵 幸福茶香音樂盒，15包/3種茶
很浪漫很適合送給另一半的音樂盒禮盒，打開裡頭還有小卡片，每一款茶都有一個很可愛的名字～～ ＃一杯茶一首歌 重點還是品質超高的 ＃台灣原葉茶包
小幸運：高山金萱，帶著奶奶的花茶香
我只在乎你：高山紅茶，不澀又帶點蜜味的紅茶
心肝寶貝：梨山紅烏龍，烏龍跟紅茶結合的茶

⛰巡茶趣禮盒，16包/4種茶
這個禮盒超可愛！！喝茶就跟人生一樣，四種不同人生階段分別是不同的茶，好適合送給老闆哈哈哈哈哈哈哈
平步清雲：梨山清香烏龍茶，有香草跟櫻花的味道
和沏生才：梨山濃香烏龍茶，比清香多了松子香、甘蔗甜
凍茶先機：南投凍頂烏龍茶，很酷有桂圓跟焦糖的香甜～
業績長紅：高山小葉紅茶，帶有蘋果、蜂蜜跟松木味的紅茶
兩款禮盒7種茶都很好喝，音樂盒茶葉是更高級的所以價格貴一點，我有買來要送外國朋友 ＃送人真的超適合 自己喝而且預算有限的話可以買巡茶趣～便宜一點點～～
早鳥團購優惠：https://bit.ly/3z0bPf5
＃他們的茶會讓你以為茶葉有加糖
＃好茶不需要添加香料跟糖
＃一杯好的茶湯味道真的很有層次
我認真的說，他們的茶品質真的是非常非常的好，我剛剛買了三盒哈哈哈哈（家裡的公關品兩盒都喝光了）
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華剛茶業(Hwa Gung)

#50逆轉人生 ｜#健康養生
【高山茶王消脂降膽固醇】
🌱喝茶是源遠流長的中華飲食文化，而且有益身心。因為茶的主要成分包括茶多酚（如兒茶素、黃酮類物質）、咖啡因、茶多糖、茶黃素、茶紅素、維生素、纖維素、蛋白質、碳水化合物和礦物質等，可以預防癌症、心血管病、排毒、控制體重。不同茶葉更有不同的保健養生功效，例如：綠茶抗氧化和延緩衰老、紅茶暖胃驅寒、烏龍茶（青茶）消脂減肥，降低膽固醇。喝茶亦是一種慢活方式，可以舒壓，怡情養性。

🌱台灣則盛產烏龍茶，源自清朝福建安溪，最早在南投鹿谷、台北木柵、南港等地種植，然後遍植全台。烏龍茶特色是既有綠茶的鮮香而不寒涼，又有紅茶的甘醇而不溫熱，茶性不寒不熱，非常適合女性飲用。種類包括：包種茶、凍頂、阿里山、梨山和大禹嶺烏龍茶、鐵觀音和東方美人，均屬於部分發酵茶，由15%-75%發酵，再經不同程度輕、中、重的烘焙。

🌱我在台灣平日最愛喝的是梨山和大禹嶺烏龍茶、以及東方美人，而大禹嶺烏龍茶是台灣高山茶王。所謂高山茶，需種殖於海拔1000米及以上的山嶺。

🌱大禹嶺烏龍茶王
產地：台灣花蓮縣大禹嶺，位於海拔2,200-2,700米，有「台灣屋脊」之稱的中央山脈山區，是世界最高產茶區之一。由於高山氣候，雲霧繚繞，氣候寒涼，日照時間短，高海拔能降低茶葉所含兒茶素的苦澀成份，相反甘甜味愈能提高。大禹嶺烏龍茶產量極少，春秋各只採收一次，經15%-20%輕發酵及輕焙火。

🌱茶葉形狀：翠綠色緊密球形
茶湯色澤：清澈的淺金黃
氣味：淡雅花香 香氣襲人
口感：清新、鮮甜、柔滑
泡法：1）先暖壺
2）水溫約95-100度
3）洗茶：定點注水，馬上倒掉。
4）衝泡：40-50秒出湯飲用

🌱現今茶葉採用現代機械化的生產過程，有些人認為可省略洗茶步驟，直接衝泡飲用。但我仍堅持洗茶，因為誰確保制茶工場是一塵不染，符合衞生標準？洗茶後，我會繞壺高沖，將茶葉香氣逼出來。亦會採用台灣大學農學院所教授的方式，首先40秒出湯，然後是20秒、10秒、再40秒和80秒，以體驗茶湯不同出湯時間所產生的不同滋味。通常上等茶葉5泡過後仍充滿茶香甘味，可以喝七八泡的。

🌱要延緩衰老、保健養生，喝茶是很好的飲食習慣。

觀看視頻：
https://youtu.be/Cgks1hH_k14

#茶藝 #Tea #TeaArt #Health

0:00愛上台灣茶
0:20來到玖仰茶食文化
0:40 鐵觀音芝麻蛋糕
1:08紅玉寶石焦糖布丁
1:21慢焙茶和桂花烏龍
1:36 台灣的茶文化真的好厲害
2:21無法超越台灣的純茶系列
3:25全台灣首家
4:25喜歡喝茶真正原因
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5:56 五十嵐1號
6:15健身房
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6:57 淡水在地人才知道的
7:12奶香金萱茶
7:38各種茶
7:44 在台灣生活過才會愛上純茶（種類也太豐富）
8:07百嚐各種店的純茶（五十嵐，可不可，麻古茶坊......)
9:30對手搖飲選擇的最大改觀
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#50嵐#手搖飲#珍珠奶茶
從此我放下手中的珍奶
怎么办⋯我爱上台湾的純茶系列了！
哇還可以做成茶蛋糕、茶布丁⋯⋯

台灣茶文化真的太厲害了！
一個烏龍茶就可以細分成：
東方美人、奶香金萱、高山烏龍、凍頂烏龍、紅烏龍、阿里山高山茶、白毫烏龍、翠玉、大禹嶺茶、包種茶、....
✔️好多好多！！你們喝過幾種勒？
✔️我數了數⋯我喝過8種不同的烏龍茶！

Music by Mark Generous - Sing Me To Sleep - https://thmatc.co/?l=E1F113B3

本集主題：「鼎香郁茶業」創業介紹
　　　　　　　
訪問：朱慶生
　　　　
鼎香郁茶葉家族世代為茶農，坐落於南投名間鄉從事茶葉生產、銷售已有百年歷史，家族早期銷售地區遍及台中縣市和嘉南各鄉鎮農村。

鼎香郁公司秉持著朱氏祖先『誠心、誠意、誠實』建立良好的茶葉往來精神，提供以台灣生產道地的茶葉，無論是阿里山高山茶葉、凍頂烏龍茶、杉林溪、東方美人...等。

鼎香郁公司的茶葉都是精心挑選某一區塊的茶產地，嚴選的茶質，且每一種茶葉都會細心烘焙，並且經由茶葉達人的認可，才會交給我們的客戶。　　　　　　
　　　　　　　　
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茶才是主角！
W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧
推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐
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選用鹿谷、阿里山以及日月潭等
台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中
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包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食，搭佐六款個性茶調酒
眺望101高空美景，享受一下午的茶香滋味！
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TEA-PSY YEN午茶艷下午茶品項；
▍水沙蓮乳酪塔
以日月潭紅茶混和奶油起士為塔餡，再以同作法打造球型慕斯，搭配討喜的黃色紋路淋面與W Logo，清爽而不澀口的綠茶塔殼，讓茶味無限延伸！

▍鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲
以鹿谷著名的凍頂烏龍茶打造茶香十足的蛋糕體，再加入百香果奶油餡，口感酸甜綿密多層次，最後在外側加上迷你蛋白霜打造奇幻造型，可愛討喜彷彿小刺蝟，視覺味覺一次到位！

▍阿里山金萱檸檬布列斯特
重現法式甜點經典品項：布列斯特－以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬，打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡，再將其注入奶油脆皮泡芙之中，最後放上檸檬餡馬卡龍，加以金箔與巧克力葉點綴，呈現布列斯特特有的層疊感！

▍阿里山高山茶味費南雪
使用阿里山高山茶製作茶香費南雪蛋糕體，表面刷上白巧克力並撒上綠茶奶油酥餅碎粒，多重層次口感一次吃入口，濃郁、酥軟、綿密都在這個品項達到高峰！

▍梨山蜜香柚唇型巧克力
使用法芙娜白柚巧克力打造性感唇型外殼，再使用梨山蜜香茶製作成香甜內餡，最後再注入香醇濃烈的冷泡蜜香茶茶液，柚子香加上茶香，令人吮指回味！

▍凍頂烏龍煎蝦餅
以台灣傳統人氣零食蝦餅為發想，以凍頂烏龍的濃厚茶香入餅，先蒸後下鍋輕煎，外酥內嫩，內餡花枝與鮮蝦搭配著茶香一次入口，創造出衝擊的新食感！

▍梨山蜜香野菌素菜包
喜歡菜包的人不能錯過的品項！主廚將梨山蜜香茶葉剁碎泡開後，加入爽脆的高麗菜、青江菜、貢菜、紅蘿蔔以及木耳等入鍋快炒，再加入野菌菇類增添口感提升整體層次，獨一無二的茶香與素菜相結合，卻一點都不無聊!

▍阿里山高山茶竹葉粿
以松阪豬肉為內餡，使用來自阿里山高山茶葉入糯米粉中，打造茶香Ｑ彈外皮，不管是松阪豬或者外皮都散發出高山茶的淡雅清香！

採訪編輯／陳芷涵
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【TEA-PSY YEN午茶艷】
地點：台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧
台北市信義區忠孝東路5段10號
電話：(02)7703-8887
價格：1,800+10%元起
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🔍壹特eater
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#台北下午茶 #酒吧 #茶調酒 #台灣茶