雖然這篇天仁凍頂烏龍茶鄉民發文沒有被收入到精華區：在天仁凍頂烏龍茶這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 天仁凍頂烏龍茶產品中有16篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， [#甜蜜食間 / Ying's Sweet Time] One Tree Hill Taipei 過去這一年來，發現台灣的甜點及餐飲圈其實比巴黎靈活、充滿彈性，創意與跨界合作源源不絕。今天下午終於有機會拜訪一直很感興趣的 One Tree Hill Taipei，讓我再度確認了這個想法。 Ka...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#法租界的黃金雞湯 #敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友 朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。 冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？ 我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近...
天仁凍頂烏龍茶 在 ???????. 抽獎中 ✦ 全台美食｜旅遊｜住宿｜露營 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 21:07:27
📍桃園。全台宅配 【 心福甜點｜中秋團圓禮盒🥮 】#文末抽獎 #抽獎文 #等等吃宅配 沒錯！又是 @sinfudessert (๑˃̵ᴗ˂̵)و❤︎ 這次的中秋節🎑 心福也推出中秋禮盒啦！！ 份量豐富足夠讓大家團團圓圓🐼（？ 而且每個品項都有獨立包裝 適合分送也能偷偷留幾個自己吃（？ 內容物還非...
天仁凍頂烏龍茶 在 王瑞瑤 Instagram 的最讚貼文
2021-08-20 02:43:23
#法租界的黃金雞湯_照片版 #敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友 朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。 冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？ 我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app...
天仁凍頂烏龍茶 在 王瑞瑤 Instagram 的精選貼文
2021-08-20 02:43:23
#法租界的黃金雞湯_影片版 #敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友 朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。 冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？ 我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app...
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天仁凍頂烏龍茶 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
2021-01-11 00:41:05#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？
我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。
Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。
標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播![post-title]()
天仁凍頂烏龍茶 在 Facebook 的最佳貼文
[#甜蜜食間 / Ying's Sweet Time] One Tree Hill Taipei
過去這一年來，發現台灣的甜點及餐飲圈其實比巴黎靈活、充滿彈性，創意與跨界合作源源不絕。今天下午終於有機會拜訪一直很感興趣的 One Tree Hill Taipei，讓我再度確認了這個想法。
Katia 與 Yen 兩人分別來自台灣與新加坡，一人學習法式甜點、另一人研究東方茶道，且皆有米其林餐廳服務經驗。將茶與盤式甜點（dessert à l'assiette）結合的「#茶甜點」（tea desserts）看似新潮，對他們來說卻無比自然。無論是加入了凍頂烏龍茶重新詮釋的蘋果塔（tarte aux pommes）還是結合伯爵茶與薏仁、仙草的「Black & White」等看似奇妙的組合，嚐起來都頗有新意，且不由得讓人驚奇「原來它們這麼搭」！
這次還剛好幸運地遇上 聯馥食品 Gourmet's Partner 與全球最知名的果泥品牌「保虹」 Les vergers Boiron 的「春季甜點串聯」活動，品嘗到 One Tree Hill Taipei 為此特別設計的「楊枝甘露飲」（Thé Straw）與「鳳梨鹹蛋黃費南雪」（Pineapple & salted egg yolk financier）。其中楊枝甘露飲以杉林溪烏龍茶為基底，搭配一管芒果、西谷米、葡萄柚、椰子的吸管，極有創意地結合「啜飲」與「吃」，在品嚐中完成「茶甜點」的意義。優雅的茶香為原本酸甜的港式甜品增添了纖細的多層次風度。鳳梨鹹蛋黃費南雪，則突出了焦化奶油（beurre noisette）的角色，濃厚且充滿堅果香的奶油使得外層極為酥脆、內裡則濕潤細緻，令人印象極為深刻。
如果你有外國朋友來台北，希望有機會在甜點中一嚐現代的台灣、刷新心目中「甜點」的樣貌，One Tree Hill Taipei 不該錯過。
📌 順帶一提，聯馥食品與保虹果泥合作的春季甜點串聯活動，共有六家台北知名甜點店參與，除了 One Tree Hill Taipei 外，還有 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 、 Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café、 Quelques Pâtisseries 某某｡甜點、 Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖、 紀路・甜點 Pâtisserie Noter共同參與。每一家都為本活動設計了期間限定的特殊作品，前三家活動期間至 4/6 止，後三家則至 4/20。
在此期間內，每購買一份春季串聯甜點，即可獲得一點，集滿六點可登錄線上表單參與抽獎。共計將抽出六位幸運得主，每位可獲得一個活動參與甜點店保虹春季串聯甜點六吋整模版本（部分店家將以其他形式兌換）。活動完整訊息請點此：https://tinyurl.com/yvdz27vp
清明連假，一起來吃甜點吧！
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天仁凍頂烏龍茶 在 花園祥直播拍賣粉絲團 Facebook 的最佳解答
今天新進的商品🔥
【禮盒組】
✅怪獸電力公司-百香果風味果凍
✅白爛貓手提箱禮盒
【餅乾類】
✅BON 巧克力派(香草/巧克力)
✅本味誠現蛋黃餅
✅華倫斯葡萄餅
✅麥比克香濃巧克力塔
✅麥比克黃金乳酪塔
✅法式奶油千層酥
✅奧利奧海鹽焦糖口味餅乾
✅本味誠現-小農鮮乳餅
✅芝士味三角餅
✅海苔味三角餅
✅奇亞籽蘇打餅
【零嘴糖果類】
✅正福堂-香港桃酥
✅芒果果汁軟糖
✅綜合蒟蒻果凍
✅杏仁小魚乾
✅Enaak小雞搖搖麵
✅黑糖沙琪瑪
【泡麵/方便麵】
✅八道泡菜先生-手作泡菜湯麵
✅極地麻辣湯麵
【甜點/糕點類】
✅小倉紅豆奶油風味銅鑼燒
✅鳳梨叔-台灣土鳳梨酥
【飲料類】
✅舒味斯-氣泡水
✅D618檸香氣泡水
✅D618葡萄柚氣泡水
✅金蜜蜂玫瑰蘋果氣泡飲
✅海鹽沙士
✅英式奶茶
✅開喜凍頂烏龍茶
✅爪哇拿鐵咖啡
✅西班牙-熱帶綜合果汁
✅韓國-玄米綠茶
✅椰子水
天仁凍頂烏龍茶 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
#法租界的黃金雞湯_照片版
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？
我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。
https://fb.watch/2WTorVH4wA/
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。
Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。
標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播