[爆卦]冷凍蝦解凍是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇冷凍蝦解凍鄉民發文沒有被收入到精華區:在冷凍蝦解凍這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 冷凍蝦解凍產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過17萬的網紅王瑞瑤的超級美食家,也在其Facebook貼文中提到, #台東長濱來的熟凍白蝦 #新東洋養殖場 #沙拉蝦好簡單 聽友寄來兩盒白蝦給我品嚐,一生凍一熟凍,來自台東長濱的新東洋水產。 這幾年在節目中訪問了許多專家,知道市場裡活跳跳的蝦可能水中下藥,知道現流蝦可能是冷凍蝦解凍拉高身價,知道頭尾會變黑的蝦可能比整尾不變色的蝦更天然。 基本上相信冷凍...

 同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,📌本部影片和 凍凍鮮 合作 減醣專區滿千折百,全館滿1800送鯖魚 👉 https://bit.ly/2Sry7T5 新加入會員紅利現折50元,粉絲輸入折扣碼再打95折【 AnJie95】 活動日期:2020/10/22-2020/11/22 其實我很喜歡吃蝦子,但總覺得每次剝殼弄到手黏黏的特別...

冷凍蝦解凍 在 省錢小姐 | 優惠整理 | 台北/新北/宅配/全聯/超商美食 Instagram 的最佳解答

2021-09-01 01:25:23

鮮發蔬果開箱時間 粉絲優惠時間❤️❤️ 折扣碼「省錢小姐專屬折扣120元」 即日起至10月底止 消費滿$1200使用折扣碼享120元的折扣金 限量30組 ——————————————————— 疫情爆發後很多人在分享蔬菜箱 熱愛海鮮的我當然是買海鮮箱 不能去澎湖玩 乾脆在家吃澎湖海鮮 不過我也是...

冷凍蝦解凍 在 Celeste Wu 大沛 Instagram 的最佳貼文

2021-06-22 08:58:31

派出一名大將泰瑞來玩 #防疫總鋪師 tag,因為我沒有這個技能😆 《泰瑞自創料理—干貝蝦茄》 茄子一根,冷凍蝦子 + 冷凍干貝 = 茄子體積,青蔥一把,大蒜六辦,一小匙白胡椒,一小匙鹽巴,一小匙白糖,一小匙番薯粉/太白粉,一小匙雞粉,一小匙豆豉,一小匙辣椒(不吃辣可不加),香油一小匙,醬油一小匙,米...

冷凍蝦解凍 在 豬小妞不卷卷 Instagram 的最佳解答

2021-08-03 14:45:59

#夫妻日常 #料理紀錄 #青醬鮮蝦野菇薄皮披薩 不得不說,自從懷孕後真的非常熱愛披薩、麵包或漢堡這類乾性食物,明明前幾天才與先生在餐廳吃了披薩,但沒過幾天又犯了披薩癮,因此趁著清明連假買了些食材,在家桿起麵團,將冰箱內的食材有什麼用什麼,烤了片健康自家製「青醬鮮蝦野菇薄皮披薩」。 #披薩食材 ·...

  • 冷凍蝦解凍 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文

    2019-07-29 08:00:00
    有 797 人按讚


    #台東長濱來的熟凍白蝦
    #新東洋養殖場
    #沙拉蝦好簡單
    聽友寄來兩盒白蝦給我品嚐,一生凍一熟凍,來自台東長濱的新東洋水產。
    這幾年在節目中訪問了許多專家,知道市場裡活跳跳的蝦可能水中下藥,知道現流蝦可能是冷凍蝦解凍拉高身價,知道頭尾會變黑的蝦可能比整尾不變色的蝦更天然。

    基本上相信冷凍蝦比活蝦和現流蝦更安全,但必須是第一時間急速冷凍,否則冷凍生蝦也是有鬼,冷凍熟蝦亦然,顏色誇張豔紅,吃起來沒有甜味卻很有口感,蝦殼與蝦肉之間有間隙,是多次冷凍解凍的結果,當然還有進口和本地生產的品質差與價格差。

    我葛格保師傅今晚沒煮飯,他是中午吃太飽,可是我想吃又不想開火,因為實在很熱,所以拿出熟凍白蝦想替自己做一份沙拉蝦。

    冷凍熟蝦最重要在解凍,不拆袋沖水解凍,千萬不要拆封讓蝦子直接泡水,不但蝦子不甜也不衞生。

    解凍的蝦子直接就可以吃了,但我習慣一次性剝殼,今晩吃沙拉,明早做三明治。當袋子拆封時冒出一陣海鮮的香氣,我邊剝殼邊吸頭,發現甘甜滋味中有海水的鹹,而且飽滿蝦膏沒有苦味,怪味和腥味。

    但殼有點不好剝,和肉黏得很緊,這證明蝦子很新鮮,所以肉質好,口感佳。

    按捺偷吃一尾的慾望,洋蔥細切成絲用冷開水浸泡,瀝乾再抓進盤中塑成小山形,熟白蝦開背成兩片,除了片薄也剔掉泥腸,然後一片片貼在洋蔥山上,最後擠上幾圈我愛的日本美乃滋。

    有點後悔這樣的排盤,因為只有洋蔥絲需要美乃滋,熟白蝦可以單吃或沾醬,享受更多層次風味。

    吃帶殼的海鮮最怕過敏身體癢,我正在等,癢不癢,如果癢了,就會刪除此文。

    #吃美食也要長知識
    #fb王瑞瑤的超級美食家
    #youtube超級美食家
    #中廣流行網FM103和中廣線上聽app
    #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
    #一周9集內容全新

  • 冷凍蝦解凍 在 魚舖子生鮮水產 Facebook 的最佳貼文

    2018-05-25 13:43:09
    有 15 人按讚


    ❤#冷凍蝦解凍方法❤跟大家分享囉😊

    冷凍蝦解凍方法其實很簡單,就是直接將蝦子放在水龍頭下直接沖至蝦子可用手一隻隻剝開,就可以料理了!

    👉#千萬不要放在冰箱冷藏櫃中或室溫下慢慢解凍喔!!
    因為放在室溫下或冷藏退冰,溫度不夠低、需要時間過長!蝦子會不新鮮!

    👉PS:如果今天沒有要煮完一整盒蝦子,那只要把想食用的份量放到水龍頭下沖,其餘部份,就不要一起退冰,包好再馬上放回冷凍庫中就可以了,這樣就可以每次都吃到最新鮮美味的蝦子囉!!

  • 冷凍蝦解凍 在 AnJie's Vlog Youtube 的精選貼文

    2020-10-22 20:00:01

    📌本部影片和 凍凍鮮 合作

    減醣專區滿千折百,全館滿1800送鯖魚 👉 https://bit.ly/2Sry7T5
    新加入會員紅利現折50元,粉絲輸入折扣碼再打95折【 AnJie95】
    活動日期:2020/10/22-2020/11/22

    其實我很喜歡吃蝦子,但總覺得每次剝殼弄到手黏黏的特別麻煩,
    所以曾經有想過要買冷凍蝦仁,
    但看了網路評論都說要小心買到發藥過的蝦仁,
    又不知道買哪種品牌比較安心,最後就沒有去買。

    剛好這次受到 #凍凍鮮 的邀請,要來嘗試他們家的「手剝安心蝦仁」。
    他們家的冷凍蝦仁包裝小巧可愛,很適合小家庭,或是個人使用,
    像我這種家裡只有小冰箱的也非常適合,不會占掉很多冷凍庫的位子😆

    另外我覺得最棒的是 #凍凍鮮 的手剝安心蝦仁都是單隻冷凍的,
    你這餐想要用幾隻,就可以單獨解凍幾隻,不需要整包解凍,超方便的啊~
    而且他們家的蝦仁都已經幫你剝好殼、開背去好腸泥,
    下班回家只需要用食用水泡個3-5分鐘就可以解凍並料理,
    輕鬆就能吃到美味的蝦仁❤

    當然 #凍凍鮮 的 「美國PRIME 安格斯無骨牛小排7oz」也是不惶多讓,
    一入口,牛排的油花就充分在口中散發開來,
    和之前買過的冷凍牛排完全是不同等級的😭 有夠好吃!
    又讓我重拾對冷凍肉的信心~

    快來嘗試看看 #凍凍鮮 的產品吧!

    減醣專區滿千折百,全館滿1800送鯖魚 👉 https://bit.ly/2Sry7T5
    新加入會員紅利現折50元,粉絲輸入折扣碼再打95折【 AnJie95】
    活動日期:2020/10/22-2020/11/22

    /

    💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan
    📌影片每周二、四、六 晚上8點 準時播出!
    記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘

    /

    📌更多我的日常生活
    https://pse.is/AnJieLife

    📌安J的街頭美食紀錄!幫我訂閱一下😍
    https://pse.is/AnJieASMR

    📌21天搭火車勇闖西伯利亞
    https://pse.is/SiberiaAngela

    📌更多關於我
    ▪ Facebook:https://www.facebook.com/AngelaLeeTaiwan
    ▪ Instagram:https://www.instagram.com/angelaleeta...

    /

    逐家好,我是安J啦!
    從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
    於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。

    專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
    雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

    在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
    希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。

    /

    🎵Music:Epidemic Sound
    📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com

    #台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG #冷凍蝦仁 #冷凍牛排

  • 冷凍蝦解凍 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳解答

    2020-10-18 11:56:54

    這次的家常做法,煎餅整體吃起來是以蔥及海鮮為主,
    麵粉糊放的不會太多,但還是脆脆的,脆皮的部分是在表層與餅的周圍,
    包圍著蔥與海鮮,餅皮口感香脆卻不喧賓奪主。
    #海鮮蔥餅 #韓國蔥餅 #海鮮煎餅

    食譜如下(份量為兩片)
    
    ▮ 食材
    
    小蔥 • 一大把約150克
    綜合海鮮 (蝦or魷魚or 蛤蜊肉等) • 約150克
    海鮮調味 • 一些蒜末&黑胡椒粉
    紅辣椒 (可省略) • 一根
    雞蛋 • 2顆
    
    ▮ 麵糊調製
    
    本食譜的麵糊調製原則: 粉與水的比例是1比1
    因為個人喜歡帶點酥脆的口感,
    因此粉的部分,不只一種粉作混和使用。
    以下兩種方法擇一
    
    (有韓國材料)
    
    韓式煎餅粉 • 3T
    韓式炸粉 • 3T
    雞蛋 • 1顆
    冰水 • 約6T
    
    (沒有韓國材料)
    
    中筋麵粉 • 2T
    低筋麵粉 • 2T
    太白粉 • 2T
    雞蛋 • 1顆
    冰水 • 約6T
    鹽和胡椒粉 • 些許
    
    ▮ 煎餅沾醬- 醋醬
    
    韓國醬油 • 1T
    醋 • 1T
    糖 • 1T
    辣椒粉 • 0.5T
    
    ▮ 作法
    
    ⓵ 蔥的處理:
    
    1. 將蔥洗淨後,用廚房紙巾擦乾水分,較大的蔥用刀劃一刀分開。
    2. 將蔥切斷,約一個手掌長 (可根據平底鍋大小作調節)
    
    ⓶ 海鮮的處理:
    
    1. 本食譜使用兩種海鮮: 蝦和魷魚(可根據個人喜好放入喜歡的海鮮,只放一種也沒有關係喔)
    2. 如為冷凍蝦,泡入鹽水解凍後,較大的蝦可以對切或切小段
    3. 魷魚處理後,切成3公分細段
    4. 將海鮮擦去水分,用一點點蒜泥和黑胡椒粉調味,揉拌醃製一下
    
    ⓷ 調製煎餅麵糊: 按照上述比例調製,將各種粉、水、蛋一起打勻,打到看不見粉塊為止。
    
    ⓸ 開始製作海鮮蔥餅:
    
    1. 在平底鍋裡放入充分的油,用大火加熱
    2. 油足夠熱後,抓一把蔥放入麵粉糊,拌一拌均勻裹上麵粉糊後,放上平底鍋
    3. 將蔥均勻分散平攤在鍋上,撥開重疊的部分
    4. 小湯匙舀些麵粉糊,澆在蔥之間,把空隙填滿,蔥的周圍也淋上一些麵粉糊
    5. 加熱一陣子後,將海鮮均勻地放上去,再淋上一些麵粉糊後適度用鏟子輕壓一下煎餅,讓海鮮很好地附著麵粉糊,並繼續加熱。
    6. 接著,打一顆蛋在蔥餅上,用鏟子將蛋黃打碎,放上一些紅辣椒段,再持續煎一下後翻面。(翻面前可以看一下,底部是否已煎至焦黃)
    7. 翻面後,周圍加一點油,讓周圍與底部更加酥脆,再煎1分鐘左右。
    8. 適度地搖晃鍋子,移動一下煎餅的位置,讓煎餅均勻受熱
    9. 最後,再翻面一次(蛋在上面),用中火再煎1分鐘左右,盛起完成。(總共翻面兩次而已,勿過度翻面,會失去脆度喔)
    
    ⓹ 製作醋醬: 按照以上醋醬的製作比例,將材料混和攪拌均勻。
    
    ⓺ 按照以上步驟煎第二片。
    
    ⓻ 吃的時候,建議用剪刀將煎餅剪成小塊,方便食用。蔥餅沾醋醬更好吃,也可以搭配一些解膩的小菜。
    

    ▬ Info ▬
    ⊳ Blog : https://hikoreantable.com
    ⊳ IG : @hikoreantable

    ▬ BGM ▬
    https://www.epidemicsound.com

  • 冷凍蝦解凍 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最讚貼文

    2020-07-08 14:00:01

    大家一齊睇下韓國學校既菜單(급식)係咩~?

    材料 :
    -炸醬面(4人份):炸醬粉100克,洋蔥2片,洋蔥2片,豬肉200克,白菜3手,水600毫升,韭菜1/2
    -蝦飯:180g冷凍蝦,3個雞蛋,2個米飯,1/3韭菜,160g冷凍蔬菜,1.5湯匙蠔油,少許鹽
    -糖醋餃子:餃子,胡蘿蔔60克,洋蔥80克,黃瓜70克,水600毫升,醋9湯匙,醬油3湯匙,糖9湯匙,澱粉3湯匙

    ?製作炸醬面
    1.用平底鍋煮油後,加入1/2切碎的大蔥,然後炸。
    2.肉煮到一定程度後,將200克切碎的豬肉炒熟,然後用2片洋蔥和3倍白菜炒。
    3.加入600毫升水後,加入100克加薑醬粉並調節濃度。

    做蝦飯?
    1.在碗中加入2米飯和3個雞蛋,攪拌均勻並加鹽調味。
    2.用平底鍋煮油後,加入1/3的大蔥,然後炸。
    3.放入180克冷凍蝦並翻炒,待半熟後,加入160克冷凍蔬菜解凍並翻炒。
    4.加入米飯和雞蛋,再加入1.5湯匙蠔油和魚苗。

    ?做糖醋餃子?
    1.煎餃子。
    2.煮沸600毫升水,9湯匙醋,3湯匙醬油和9湯匙糖。
    3.煮沸時,加入80克洋蔥,60克胡蘿蔔和70克黃瓜。
    4.加入3湯匙澱粉以調節濃度。

    ♥ Facebook:https://www.facebook.com/cookatHK/
    ♥ Instagram:https://www.instagram.com/cookat_hk/