幾年前的夏天在紐約時報的食譜專欄看到紐約客夏日最夯組合就是【檸檬+義大利麵】，也是我第一次知道檸檬原來與義大利麵可以迸出如此清爽的美味火花，來分享我的夏季必備檸檬蝦子義大利麵食譜給大家~

🍋NYT 原文食譜: Lemon and Pasta: Two of Our Favorite Things
(內含5份檸檬義大利麵食譜) https://nyti.ms/2UZcUF7

🍋我通常直接用Trader Joe's的檸檬胡椒雞蛋寬麵
Trader Joe's Lemon Pepper Pappardelle Pasta
這包義大利麵本身就是檸檬黑胡椒口味的~麵體本身我覺得還好，但是有調味的麵煮好就有很香的檸檬味，拿來煮這道很搭!

🍋材料: (一人份)
1. 義大利麵 一份 (各種都可以)
2. 奶油2大匙
3. 綜合香料 少許
(香料可以依照各人喜好替換，我用Trader Joe's 的Everyday Seasoning )
4. 綠花椰 一份
5. 蘑菇 5個
6. 檸檬汁 兩大匙
7. 黑胡椒 少許
8. 起司 少許
9. 蝦子 3-4隻 (我是用冷凍蝦,鮮蝦也可)
圖片裡的蝦子是Costco藍色的那包冷凍帶尾生蝦

🍋步驟:
1. 義大利麵依照個人喜好或包裝上的指示煮熟
2. 蝦子燙熟撈起備用
3. 煮麵的同時就開始準備醬汁
將蔬菜們洗乾淨 切小塊
4. 鍋中放入奶油 加熱融化至微冒泡
5. 放入蘑菇炒到八分熟
6. 加入香料.黑胡椒.綠花椰.檸檬汁炒到蔬菜熟
7. 這個時候差不多麵也煮好了
就把煮好的麵瀝乾 與蝦子一起放入奶油蔬菜裡混合均勻
8. 熄火後放入盤中，再灑上喜歡的起司就好囉!

我使用的綜合香料有含鹽
所以我就沒有再多加鹽調味~
如果使用沒有含鹽的香料
要斟酌一下調味喔~

如果很喜歡檸檬香味
也可以搓一些檸檬皮屑
最後和起司一起灑上義大利麵~
蔬菜的部份可以替換成各種自己喜歡的蔬菜!

#庫存完售隨時關表單
#菲比龜毛嚴選
#只有五天甜甜價
#有些商品售完是因為菲比私密社團的搶光了
#囤好囤滿不後悔
#3千免運

先講下跟蝦太太的緣起～
一年前！
對一年前我們就開始接觸，
心想，
啊不就蝦子🦐。
有什麼鳥不起的，

後來⋯
吃了她家的蝦後，
尬的！
真的很鳥不起❤️

我當初
還用菜市場的蝦、美式賣場的蝦來比⋯
（蝦太太應該氣炸了🤣🤣🤣）

請原諒我，

我已經自己
罰跪7749天也掌嘴惹（跪）

好不容易要求到團購價，
結果蝦太太說：
你。可。以。不。要。賣。太。多。

是不是很秋！
是不是很秋！

牙～
她就是有這樣的自信！
而我也懂那樣的狂👍🏻

吃過她們家的海鮮後，
肯定再也回不去，
所以⋯
請不要隨便上癮❤️❤️❤️

❤️蝦子系列
***沒有天王蝦，早就說那個斷貨就要等，沒有這麼多***

#甜甜蝦（中大蝦）、主婦蝦（小蝦）基本款
甜甜蝦的大小就已經很無敵，
但是彈性超好👍🏻
主婦蝦在蝦太太家是小蝦，
別人家算中大蝦了，
價格在團購算很實惠，
也很多隻。
基本上都可以分兩餐吃，
主婦最愛。

（我自己一個人一餐全是蝦，也不會膩）

✅蝦仁
#蝦太太經典蝦仁
（必買，網紅始祖鳥認證）
沒買過的朋友務必試試！！
這是瘋狂熱銷的品項，
給您過往沒有體驗過的冷凍蝦仁體驗，
吃過回不去。
熟客一開團都是好幾包在掃。
沒有吃過蝦太太的蝦仁，
會遺憾來當人！！（硬要押韻）
（這是蝦太太說的🤣🤣🤣，也是走諧星路線）

#總之她們家的蝦勇敢買下去那樣就對了

所有蝦類
#蝦太太很兇一定要看說明書
#請務必遵照隨貨附的指南來退冰及處理
#請不要放薑蔥米酒來羞辱她的蝦

（蝦仁烹調很隨意，都好吃）

❤️真空鮮魚系列
除了鱈魚、鮭魚這類屬於進口凍貨。

必買！必買！

她們家的鮮魚⋯⋯
是跟長期配合處理漁獲的HACCP加工廠老闆小楊，
家族三代都是養殖戶，
除了養殖的知識他很懂，
重要的是他知道蝦太太的獅子座鳥毛要的東西是什麼⋯
所以每次捕撈他就會在池子旁邊等，然後用三百里加急的速度，送到他自己的加工廠進行三去，然後急速冷凍送到蝦太太那兒。所以鮮度、品質可能都比妳在市場買的還好。

#厚切鱈魚
（下次必漲）
鱈魚就是好吃不軟爛，
品質會說話，
一切盡在不言中，
記得囤好囤滿

#超狂鮭魚XXL狂鮭魚XL大鮭魚L
（下次必漲）

size怎麼選？
大胃王的就選XXL（但是真的超大超大）
一家四口XL
ㄧ個小屁孩或是單身狗選L。
（越大一定油脂越豐富）

#整尾午魚跟蝴蝶切午魚
他們的午魚就是新鮮，
比菜市場買沒冷凍還新鮮。
（這不是只有我自己說的，是她們客人說的），
她們從產地到冷凍只有四小時完成，
但一般大家在市場買到的魚，
到煮婦手上最少已經一天，
這就是差別。

很青👍🏻👍🏻👍🏻😘

#蝴蝶切不是一夜干請不要誤會了！
蝴蝶切很適合拿來烤魚，
烤個魚，
配啤酒，
人生呀👍🏻

#超厚切龍膽石班
（超熱銷，算很便宜）

膠質多到嘴巴會黏緊緊！！
（很適合給豬🐷隊友吃）

不管薑絲煮湯、煮味增湯，
清蒸或是紅燒都很好用，
也沒有細刺就是一整塊都是魚肉，
能不下單嗎？

#超過半斤黃金鯧
蝦太太說～
這隻黃金鯧是小孩的最愛，
沒有細刺沒有腥味，
很多孩子都莫名喜歡它一次可以吃一尾我也不知道為什麼？

肉質肥美，
乾煎紅燒都好棒。
（我最愛乾煎）

#生凍吻仔魚
（家有老小超實用）
（牙口不好又需要營養的人）

純淨雜質少。
小小size的吻仔魚，
非常適合做副食品或給孩子吃。

生凍吻仔魚只適合丟在蛋液裡一起下去煎或是煮粥、蒸蛋之類
並不適合拿來炒，炒了會爛。
炒的要用熟凍吻仔魚，
不要浪費好食材這個概念。

還有退冰方式，
請務必要吃之前再拿出來泡水退冰，
馬上煮。
一次用不了這麼多，
就是「不要開袋」水沖一下，
然後隔著袋子用力折一半或四等份，
再開袋取出妳要的份量。
#千萬不要讓它解凍了。

#白帶魚卷
特價優惠中😘

#生食級干貝 1公斤、500g、300g
#3L、M、4s、6s
這個3L是什麼概念？
就是掌心的大小而且連高級餐廳都不一定會進，
只有蝦太太這個神經病才會進，
因為這東西在市場上不好賣，
但她就是個病得不輕的，
所以有「虛華」病的可以參考，
覺得一公斤太多的可以買500g⋯⋯
完全滿足公主病跟王子病的病患。

（上面👆干貝介紹水蝦太太自己講的🤣）

M就是常態販售的商品，
品質好。

因為
這次的M都偏向L的大小，
拿來跟蝦仁一起炒蘆筍就是鮮爆了。

#極鮮大鮑魚
（#廢柴主婦必買超簡單完勝）

她試了四個月的時間，
才從眾多進口商中挑出來的大鮑魚，
就是
高級鐵板燒貴桑桑一次只給一顆的那種大小，
讓妳吃了還想吃的那樣🤣

#蝦太極推薦給超廢主婦
鮑魚直接兩面各煎2分鐘，加點鹽、黑胡椒，就這麼簡單變身鐵板燒大廚！

或是煮個3-5分鐘，
丟入醬油+味霖+水去冷泡一晚，
取出切片即可上菜！

要更懶也是可以，
水煮3-5分鐘放涼切片，
沾芥末醬油、美乃滋就完勝辦桌假鮑魚了。（我太喜歡這個鮑魚）

蝦太太說：
#拿來煮生干貝鮑魚粥加上我的蝦子跟透抽～～每次煮完自己都覺得人生中怎麼可以少了蝦太太呢？

（蝦太太超好笑的）

❤️小卷系列（分澎湖及台灣）
透抽跟小卷

今年的澎湖小卷真的又少又貴到不行，
每年就只有這個時節會賣澎湖透抽，

水煮建議～
整隻去燙才不會走甜。
或是放一點點的油乾煎也很可以！！

隨便買隨便好吃的海鮮，
買好買滿呀❤️❤️

#團購表單

https://gbf.tw/9jgyo

❤️蝦太太LINE官方（@mrsshrimp）
https://lin.ee/jPkZZ9U

#菲比的小廚房

隨著國內疫情警戒級數下修⬇️，大家是否都在慢慢地找回原本的生活步調與樣貌呢?

我的兩個孩子👦🏻👩🏻都回到了幼兒園，斜槓媽媽終於可以從一天煮三餐變成一天煮兩餐了。(相信我，少一餐真的差很多!) 即便警戒✴️降至了二級，我仍然不敢掉以輕心，盡量減少出門採買或降低與他人的接觸，除了各大購物網站讓我能安心✅補齊家用品之外，我在疫情期間更是發現了一個物廉價美的食物購物平台🍽 #菜單市集

🔺https://bit.ly/3rMUX8E🔺

有別於其它的食物網購平台🛒，一樣商品都需要一次購買好幾份或者是綁組合，#菜單市集 讓消費者能夠每一樣商品只買一件‼️ 對小家庭而言根本就是福音，因為不是每個家庭都放得下兩個冰箱或是有額外的冷凍櫃可供放置📦冷凍食品，更何況第一次到這個平台來購買的消費者，之前沒有品嘗過該平台販售的食物🥩，也不確定是不是合自己的胃口，如果在首次購買時各種品項都只買一件來試試看味道與品質，啟不是皆大歡喜?!🙌

跟大家分享一下在疫情期間我買的好物:

✴️ 美國Prime霜降骰子牛 200g/$175 ✴️
一包200公克的美國USDA Prime等級的骰子牛，每一塊都是2.5cm厚切，口感厚實而且肉質滑嫩，一家四口一餐煎個兩包剛剛好。料理骰子牛比煎一整塊牛排來得好上手，因為小塊肉較容易熟，而且熟度比較能夠在自己的掌控之中。切些蒜片、沾點法式芥末醬、再來杯紅酒，就能輕鬆在家吃西餐！　

✴️厚切手打排骨 200g/＄９９✴️
使用台灣成熟大豬所製作的古早味鐵路手打排骨，經過敲斷筋軟化，肉排口感相當嫩，外皮的裹粉很薄，使用的均是天然的食材，只要退冰後乾煎5分鐘即可上桌，超方便。裡面的調味也都是使用一般食品調味，完全不含防腐劑。

✴️ 飲食控制的最佳隊友，舒肥雞胸 NT$78/一包✴️
菜單市集的舒肥雞胸一共有八種口味，有原味玫瑰鹽、黑胡椒、蒜味、四川椒麻、沙茶、青醬、蔥油、咖哩，每天變化一下吃不膩。低溫舒肥處理過的雞胸鮮嫩多汁不乾柴，現在夏天要吃之前退冰一下，即可搭配生菜沙拉一起食用，清爽又開胃。你可以選擇一次購買八種口味的綜合組，或者是挑選自己喜歡的口味即可，單包的價格只要＄７８元！


✴️日式梅花燒肉片　ＮＴ＄１４５／一包✴️
上選梅花豬肉切片後，用嚴選日式燒烤醬汁調味，口味鹹甜，大人小孩都很愛，因為家裡孩子還小，我切成了條狀與洋蔥還有大蔥一起炒，這三者完美的組合超級下飯，老公還扒了兩碗飯！如果是用片狀用平底鍋下去煎，中火兩面各煎約兩分鐘即可，無論是早上拿來做肉蛋吐司三明治或是帶燒肉便當都很方便唷！


✴️南美洲白蝦　ＮＴ＄３５８／一盒✴️
除了肉品之外，菜單市集也販售多項海鮮產品，其中我們家最常訂購的就是南美洲白蝦。來自瓜地馬拉的白蝦捕撈後直接活凍，抱持最佳鮮度，每一盒８５０公克，約２５－３３隻蝦子，每一隻都跟我的手掌一樣大（蝦身長約１３－１５公分），這樣一大盒也只　要ＮＴ＄３５８，十分划算。這次的料理我比較搞剛，把全部的蝦子都剝殼去泥腸，用橄欖油蒜片爆香與蘑菇一起炒。兩個孩子本來就很愛吃蝦子，看到這道香蒜蝦仁更是捧場，雖然是冷凍蝦，但是肉質吃起來仍然彈牙香甜。

#菜單市集 更將星期一訂定為「週一補貨日」，也就是如果星期一下單🛒的話，不限任何💲金額即贈送一包精選食材，每週贈送的食材不同，但都會是幾樣熱賣的商品，回饋給每位顧客。 👍

菜單市集也會在網站上預告每星期一的贈品，大家在下單前可以先看一下哪一周有自己喜歡的商品唷‼️

以下是未來近幾周的補貨日贈品，提供給大家參考。

8/9 (一) 尖吻鱸魚排
8/16 (一) 美國Choice安格斯翼板牛排
8/23 (一) 台灣秘制懷舊雞腿排
8/30 (一) 西班牙霜降松阪豬
9/6 (一) 日本A5佐賀和牛漢堡排

✳️ 菜單市集全站消費滿1000元即可免運費，若未達1000元門檻，冷凍運費則為150元，可以選擇宅配到府或者是到超商取貨。

防疫減少出門，大家手指動一動選購自己喜歡的料理與食材吧！🔻🔻🔻🔻🔻

https://bit.ly/3rMUX8E