為什麼這篇冷凍蘿蔔糕烤箱鄉民發文收入到精華區：因為在冷凍蘿蔔糕烤箱這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者PennyLane (計畫永遠趕不上變化)看板cookclub標題[問題] 蘿蔔糕抹油進烤箱烤?...
冷凍蘿蔔糕烤箱 在 Doris C. ? Instagram 的最佳解答
2021-05-13 11:12:20
如果是從2019年前就開始追蹤我的人 應該知道我在短短半年瘦了不少 這期間我沒有運動 只採用嚴格的「低醣飲食」+薑黃代謝我瘦了14公斤 有關於減醣瘦身請上網估狗會有更多資訊 或是參考我的精選動態 因為每餐都要精算醣的攝取，外食非常容易爆醣 我大部分都是自己煮，但是全家只有我一個人在減醣，買回來的生...
一直都不是很喜歡煎東西
最主要的原因是 油膩膩的鍋子放不進洗碗機
都得用手刷洗
今天買了一塊蘿蔔糕
以前都用煎的
(有蒸過一次 覺得味道不算好吃)
如果切片後在兩面抹一些苦茶油
包上烤箱紙
然後進烤箱烤
有辦法比較接近油煎的狀態嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 117.56.61.22
→ mrschiu:包在烤盤紙裡面口感會比較像蒸的.. 最後要把紙打開來加熱 12/13 13:59
→ mrschiu:讓皮脆.. 才會像像煎的..外酥內嫩.. 12/13 14:00
→ holymoon99:試過一次很難吃 還不如用電鍋蒸(外鍋加水) 12/13 14:57
推 transferking:如果先低溫 讓他裡面全熱再高溫烤外皮呢 說不定可以 12/14 02:35
→ mrschiu:樓上..先塗油用紙包住烤..水蒸氣悶著就有蒸烤的效果.. 12/14 02:38
→ mrschiu:之後再把紙打開烤..皮就會脆..但要加油..不加油會乾掉.. 12/14 02:39
→ mrschiu:乾掉的口感很硬很難吃.. 12/14 02:40