[爆卦]冷凍粽子微波多久是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇冷凍粽子微波多久鄉民發文收入到精華區:因為在冷凍粽子微波多久這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者UYC (求知若渴&深學習)看板cookclub標題Re: [問題] 肉粽要如何微波時間...




關於微波粽子的經驗,我已做過一二十次了,所以算是可以分享一點經驗談:

1. 完全不需要沖水

2. 能退一下冰最好,若不能的話,就增加微波次數

3. 微波前,請用餐巾紙沾水弄溼,直接包在粽子上(完全不需先剝粽葉),
  整顆包好溼的紙巾後,放入微波爐微波(因為大部份我從家拿出到學校要吃時
  最少已1小時以上,所以算已稍退冰,但我的微波時間會先2-3分鐘,然後再
翻面換個角度再同樣時間微波一次,這樣即完成。

我曾試過只微波一次,粽子很熱很燙,以為可以吃了,但吃了後,發現
內餡其實還是涼的,所以我後來都改成微波兩次。

P.S. 若是用電鍋的話,完全不用退冰,也不用包任何紙巾,直接放下去蒸,
用一杯半的水,就能吃到美味的粽子了...






※ 引述《rosemary (迷迭香)》之銘言:
: 我自己操作的過程
: 冷凍庫拿出來未解凍的粽子
: 1.用開水把粽葉表面沖一遍,甩乾
: 2.粽子放在盤子上微波1分鐘
: 3.翻面試試看溫度,再微波30秒~1分鐘
: 4.打開粽葉,把粽子裝到盤子上,
: 用筷子分開粽子,看看中心有沒有熱,沒熱再稍微微波30秒
: 因為粽子邊角過度微波很容易燒焦
: 所以我都先用水淋,也比較不容易焦掉,糯米也比較不會乾掉。

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◆ From: 74.64.62.40
wade0222:感謝分享 06/08 14:44
Leia:一杯半啊? 會不會太多? 我剛蒸一顆 只用半杯耶 不過我不是馬 06/08 18:50
Leia:上吃 還放在裡面悶了一會兒 悶多久我不曉得 因為我在上網XD 06/08 18:51
Leia:內餡有熱喔~ 不過我原本是打算先蒸半杯水 然後拿出來把葉子剝 06/08 18:51
Leia:掉後 再蒸一下 結果等我剝開葉子把粽子夾開後 發現已經熱了 06/08 18:52
rosemary:其實包溼餐巾紙跟把粽葉沖溼的原理是一樣的 06/08 20:40
rosemary:而且也不用去擔心餐巾紙上的漂白劑被一起加熱 = = 06/08 20:41
GJER:對啊,沖濕了再微波,省得冒餐巾紙可能會有漂白劑的風險 06/08 23:57

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