為什麼這篇冷凍生蠔鄉民發文收入到精華區：因為在冷凍生蠔這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者tonitoni (toni)看板EatToDie標題[情報] 關於生蠔生吃時間Thu Jan ...
冷凍生蠔 在 王瀞文 Jessamine Wang Instagram 的精選貼文
2020-05-03 09:58:43
20年的加拿大老麻吉，今天帶著我們2枚資深美少女清涼一夏，可惜被活生蠔寵壞的我，對於冷凍生蠔一向不予置評 #oysterfeast #oysterlovers #summergathering...
剛剛型男大主廚的詹姆士在教...
緊閉的全殼生蠔是可以生吃(活的時候極速冷凍)
有微開的全殼生蠔不建議生吃(死了才急速冷凍)
吃到飽放在料理台的半殼生蠔就不用說了，
因為不知道他的處理過程，
不清楚它是在活的時候被急速冷凍還是還是死的時候才急速冷凍，
然後半殼在暴露的空間半殼的生蠔會讓細菌會接踵而來，
(以上如果我有轉錄錯誤的地方還請多多包涵和指正^_^)
簡單來說 : 要生吃生蠔的建議條件是，全殼緊閉活的時候急速冷凍的生蠔。^_^
新的一年祝大家Happy New Year ^_^
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◆ From: 218.175.32.188
※ 編輯: tonitoni 來自: 218.175.32.188 (01/01 19:45)
推 vmsx:我比較想知道現在那邊有生蠔能吃XD 01/01 19:50
→ vmsx:之前吃過熊一的感覺還不錯,不過想試試別家的 01/01 19:51
推 poltroon:君悅寶艾 假日 brunch 01/01 20:13
推 bluesky2:你有點誤會了 吃到飽放在料理台的 不知道他是不是全殼 01/01 20:21
→ bluesky2:還是半殼 也有可能全殼他幫你解凍好打開 詹姆士有說 01/01 20:21
→ bluesky2:其實可以稍微看一下生蠔有沒有飽滿還是塌陷 塌陷的 01/01 20:22
→ bluesky2:應該就是新鮮度不夠的 01/01 20:22
→ bluesky2:不過一般BUFFET我都不敢吃生蠔 怕的就是不新鮮 01/01 20:24
推 z510:既然店家敢賣生蠔 表示沒問題啊 不然早就上新聞了... 01/01 20:31
推 bluesky2:話不是這樣說的喔 有些細菌只會讓你拉拉肚子 這樣還不會 01/01 20:38
→ bluesky2:上新聞 而且這時候你一定以為是你吃太多東西才會拉 01/01 20:38
→ bluesky2:而不太會想到是生蠔的關係 @@ 01/01 20:39
推 missbaby:Z510天真的好笑 01/01 21:06
推 z510:謝謝指教 01/01 21:11
推 lucifer666:生蠔煮湯很好喝 不敢生吃的可以這樣試試看@@ 01/01 21:29
推 vmsx:但是如果是把菲的話,沒地方給我煮啊^^" 01/01 21:43
→ vmsx:我是喜歡搭上莎莎醬跟檸檬汁的那種感覺 01/01 21:43
推 icead:不過緊閉的話要怎麼把牠的殼打開??前提是沒有刀子時 01/01 21:46
推 vmsx:用敲的敲得開嗎...^^",抓起來往桌子上砸XD 01/01 21:48
→ vmsx:沒刀子的話湯匙不知道適不適用就是了 01/01 21:48
→ tonitoni:我也愛檸檬汁+生蠔 真是人間美味 (流口水中~~) :p ^_^ 01/01 22:18
推 movieghost:生蠔超棒 有得吃就管不了那麼多了 01/01 23:01
推 dsp:毒奶粉也敢賣你阿 那他當然沒問題ㄚ 顆顆 01/02 00:00
→ s5876249:吃到新鮮的 男生會ㄅ一ㄤ ㄅ一ㄤ 叫 01/02 00:11
→ s5876249:吃到死的 會不會...... 01/02 00:12
推 Jerhyn:豆豆假期裡面的海鮮最新鮮 XDDDDD 01/02 00:40
→ tonitoni:豆豆假期的超新鮮XD 01/02 01:20
推 TaiwanSpirit:結果都被手機吃掉了 XD 01/02 01:28
→ murker:生蠔很多地方都吃得到阿 (欣葉...) 01/02 15:00
推 vic751216:生蠔+紅酒醋也很好吃QQ 01/03 14:41
推 nicesoup30:前不久去沾美的午餐buffet有生蠔,很飽滿,很新鮮,口感還 01/04 02:50
→ nicesoup30:蠻爽脆還有Q度,是當天的小驚喜,但吃的人不多 01/04 02:52
推 ocivico:想生蠔吃到飽,可以試試高雄的大八海鮮自助餐廳,大的咧 01/05 11:06
→ suchsosweet:vmsx真無恥 身為板主違犯板規最多的就是他自己： 01/02 19:13
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