作者ring3730 (ian)
看板cookclub
標題[問題] 冷(凍)便當
時間Wed Jan 29 01:12:20 2020
各位版友好
最近想開始自己帶冷(凍)便當
大概就是前一天晚上預先準備好
隔天一早帶出門
中午自然退冰後直接吃(不加熱
主食想採用冷凍白飯
主菜用雞胸
配菜用花椰菜、玉米筍、豆類
想請問這樣是否可行@@
完全不考慮微波或蒸
自己是滿疑惑白飯這樣搞還行嗎XD
還有菜色還能怎麼弄 @@
自己不太會煮菜
連雞胸都想買成品包裝XD
或是版友們有類似經驗可以教學分享一下
大家新年快樂
謝謝
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→ NomeL: 冷凍到中午還是冰的吧(?) 01/29 02:39
→ NomeL: 冷藏應該比較好 反正只冰一天 01/29 02:47
推 flsxh: 早上飯用蒸的,你的主菜配菜都可以用燙的 01/29 08:12
推 greenfetish: 冷藏吧,冷凍應該飯的中間會是冰塊 01/29 09:23
→ ring3730: 請問一下冷藏不是飯會硬掉嗎@@ 01/29 11:49
→ smallshow3: 這樣很難吃 01/29 12:32
→ ring3730: QQ但我不想提早起來煮白飯,也不想要在公司微波或蒸飯, 01/29 12:54
→ ring3730: 這樣有沒有解套的辦法呀@@還是只能考慮換主食了(例如馬 01/29 12:54
→ ring3730: 鈴薯) 01/29 12:54
→ syuuzi: 冷凍解凍會出水 不建議 01/29 13:56
→ syuuzi: 你可以睡前用電子鍋煮白飯 01/29 13:57
→ syuuzi: 雞胸肉跟白飯一起下電子鍋煮 01/29 13:58
推 uvxy: 現在電子鍋都有預約功能吧 設定成出門前兩小時開始煮啊 01/29 13:59
推 yesohya: 妳就照你想的弄 萬一覺得難吃只要花幾分鐘微波就解決 01/29 15:26
→ webster1112: 吃三天 活著都沒意思了! 不如買麵包三明治的! 01/29 16:09
推 beautyptt: 怎麼可能吃冷凍的飯 01/29 16:57
推 turtledove: 我聽到中午吃冷便當的都是早上煮的 01/29 16:59
→ ring3730: QQ 太異想天開了 01/29 17:14
→ ronale: 冷藏飯會硬掉 難道冷凍就不會嗎……重點要適度加熱 01/29 17:31
推 mepe1018: 會很難吃 01/29 18:28
→ mepe1018: 該加熱還是加熱~ 01/29 18:28
推 bananamilk15: 冷凍飯微波後跟現煮不會差很多 01/29 18:34
→ bananamilk15: 但是原po不想微波可能可以考慮地瓜 01/29 18:34
推 abc70340: 這樣做飯會很難吃,況且逐漸解凍的食物可能有壞掉風險 01/29 19:04
→ abc70340: 前一晚把飯菜煮好,早上提前半小時起床用電鍋或微波爐加 01/29 19:06
→ abc70340: 熱後,再裝進保溫便當盒裡 01/29 19:06
推 lvnps: 主要目的是什麼?不方便出去買的話即時白飯,減重乾脆換成 01/29 22:46
→ lvnps: 地瓜,省錢去自助餐買白飯 01/29 22:46
推 hanhanhaha: 飯室溫放涼就好不用放冰箱 01/29 23:54
推 bq99: 母湯 01/29 23:55
推 liting529: 飯會很乾硬,如果早餐做兩份,一份帶成午餐 01/30 00:02
→ NomeL: 其實飯冷藏一晚不會太硬 早上煮白飯剩下冷藏應該是比較好的 01/30 00:57
→ NomeL: 選擇 01/30 00:57
推 catlady: 前一晚做成小飯糰或壽司冷藏 01/30 02:21
→ catlady: 配菜做成冷沙拉 01/30 02:22
推 oqangeloq: 至少早上起來加熱後再帶出門吧,自然退冰應該是吃不了. 01/30 04:09
推 whiteetihw: 扣除冷凍白飯外的主配菜冷冷吃很ok(烤或水煮降低油 01/30 05:44
→ whiteetihw: 膩感,比較不會冷食的食慾) 01/30 05:44
→ whiteetihw: 比較不會「影響」冷食的食慾 01/30 05:45
推 cjy0321: 聽起來就好難吃 01/30 08:40
推 mepe1018: 去超商買一個冷藏就好的便當 不加熱~~吃得習慣再說 01/30 08:53
推 sofisofi: 主食可改成地瓜或麵包 就不用加熱 01/30 14:48
推 ting69: 我會帶冷便當 是冷藏的 但主食會用地瓜或馬鈴薯 01/30 16:08
推 Campul: 還是要熱一下比較好吧 01/30 16:41
推 nyyfederer: 這樣能吃嗎..... 01/30 18:32
推 yoshika: 我是週日做好五個便當丟冷凍庫,每天早上拿一個出來微波 01/30 20:03
→ yoshika: 至溫熱後帶到公司,中午就吃冷便當,米的口感不差,也不 01/30 20:03
→ yoshika: 會乾硬 01/30 20:03
→ handfox: 你平常會這樣吃嗎… 01/30 23:10
→ handfox: 然後推樓上的做法,但衛生要注意一下 01/30 23:11
推 lovemoon1011: 樓樓上這樣冬天可以,夏天會壞吧 01/31 02:06
推 yoshika: 夏天我會把便當放保冷袋內、並加一包保冷劑,而且公司有 01/31 02:33
→ yoshika: 空調,所以到目前為止還沒出什麼問題,唯一的缺點就是一 01/31 02:33
→ yoshika: 週的菜色都一樣XD 01/31 02:33
推 plmokn54: 感覺好難吃 人生夠難了連吃個飯都要這樣委屈自己嗎QQ 01/31 14:13
→ relevez: 我猜你想說的是不是冷便當? 早上煮好放涼後帶出門,中 01/31 20:30
→ relevez: 午不加熱直接吃? 01/31 20:30
→ MAGODAJAN: 吃五穀粥再配簡易燙過的蔬菜 02/01 01:07
推 LuciusMalfoy: 不加熱不能吃吧 不然你用電子鍋預設加熱 早上帶去 02/01 22:58
→ LuciusMalfoy: 不然你乾脆早上買超商涼麵就好啦XD" 02/01 22:59
推 ffreakk: 三角飯團配泡麵還比較好吃 02/03 19:55
推 aaarashimaki: 我先生也都是吃冷便當 只是是「冷藏」 不是「冷凍 02/13 23:38
→ aaarashimaki: 」 因為冰過的飯很難吃+控制他的醣量 我會改成地瓜 02/13 23:38
→ aaarashimaki: 南瓜之類的 菜也盡量用燙的 或是做玉子燒 避免湯 02/13 23:38
→ aaarashimaki: 湯汁汁冷掉吃很噁心 然後他一早用保冷袋跟保冷劑帶 02/13 23:38
→ aaarashimaki: 去冰箱冰 中午再拿出來直接吃 他目前是沒啥抱怨 只 02/13 23:38
→ aaarashimaki: 說過味噌冷掉會有點噁XDD 02/13 23:38