超開心完成這次冰箱大整理！身心舒暢😌~
(#Silicook 冰箱收納盒特價中)

整理前的冰箱像是一個小黑洞，下意識不想面對它，每次採買完都煩惱塞不下;整理後看到五彩繽紛的食材收納整齊、乾乾淨淨的畫面後反而被療癒了，空間其實也很夠了。

總結一下這次冰箱整理 Tips:
1. 第一步清空所有東西、把冰箱擦過一遍，杜絕細菌滋長

2. 冰箱層架重新調整、🥬🍎蔬菜水果層的濕度調整正確
冰箱內層架、側邊層架都是可調整高度的，我觀察我的使用習慣後把層架位置做調整，確保沒有空間被浪費到、用得更順手。別忘了確認一下冰箱內蔬果層的濕度是否有設定正確 ➙ 蔬菜喜歡高濕度; 水果喜歡濕度較低。

3. 調味料斷捨離：
真的很久很久沒用的調味料就丟了吧，過去一年沒用，非常有可能未來一年也不會用它，只是徒佔寶貴空間。

4. 使用透明食物收納盒，食材一目瞭然
我用的是Silicook冰箱專門收納盒，各種尺寸都有，我喜歡底部的溝槽設計，保持空氣流通，延長食材的保鮮期。是這次整理的大功臣，不僅冷藏有用到，其他滿多Silicook的盒子我用在常溫食物櫥櫃還有冷凍庫，最近有特價55折，請看最下方資訊⇊
除此之外，還有之前有介紹過的Rubbermaid Brilliance 保鮮盒（amazon購入，連結：https://amzn.to/2T5tGkn）

5. 將調味料、食材重新裝罐：
有些食物只剩下一點點可是還裝在原本容器內非常佔空間，把它們裝在Silicook直筒收納盒放在側邊剛剛好，看起來很一致舒服之外，這個步驟會馬上釋放很多冰箱空間！超有效～不過裝罐後要趁沒忘記之前貼標籤唷🏷️

6. 調味料&食材按主題收納，找東西變快：
我們家什麼料理都愛嚐鮮，調味料自然一罐一罐變多...這次整理完把調味料按照主題收納：中式 / 西式 / 日韓其他亞洲 ，料理時候相關的調味料都在附近，拿取很方便。
另外，我把類似零散的食材做主題收納，有一籃專門給烘焙材料、一籃給各種起司（我用的是Silicook小底座，有把手方便抽取，透明好找）

7. 運用小技巧延長食物保鮮期：
這次影片內介紹的方式都是我自己實驗過滿有效的方法，ex. 真空包裝、香草插在水中、蜂蠟布包覆食材～

其實整理前沒有覺得冰箱有那麼糟，整理後天天開冰箱覺得冰箱好空、東西很好找後，才發現真的差很大耶！大家最近常在家可以趁機做個冰箱大掃除，整理完說不定會像我一樣突然愛上原本的冰箱唷 💖
下一階段的目標是養成好習慣，按照目前的系統好好歸位，繼續保持下去～

PS. 我的冰箱品牌是Fisher & Paykel, 490公升算是中容量，只是它是門面寬、深度淺設計，“看起來”比較大 🙂
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⟪韓國Silicook 冰箱專門收納盒，限時團購中！五五折起～6/15截止⟫
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Silicook 保鮮盒特色：
• 韓國製全透明保鮮盒，食材一目瞭然
• 底部有凹槽設計，保持空間流通，延長食物保鮮期
• 各種尺寸，扁平、圓筒、方形收納盒、專門為冰箱收納設計
• 耐冷凍、不易變質、不含BPA、不釋放有毒物質
時間：2021/6/15 截止
其他：滿999元免運費（限台灣地區）、可刷卡、ATM轉帳
LINE客服ID：＠addonecs

#你家雞蛋怎麼存放？ #小心沙門氏桿菌

🥚雞蛋真的是超好料理又營養價值超高的食材
BUT!!上週亮亮因為感染沙門氏菌之後，當媽媽的我也是一朝被蛇咬🐍的想要預防各種再發生的可能！

今天跟朋友聊天，她告訴我前不久新聞有提到
🚨雞蛋最好連同盒子一起放入冰箱🚨
🚨雞蛋最好連同盒子一起放入冰箱🚨
🚨雞蛋最好連同盒子一起放入冰箱🚨
這樣可以避免蛋殼與冰箱裡食物互相汙染
（報導如下面連結）
—————————————
⭕️雞蛋正確保存法⭕️

🛎1. 買回來直接放入冰箱

雞蛋放入冰箱前都不用清洗，這是因為雞蛋殼上有氣孔，及一層很薄的膜，若是先清潔的話就會把薄膜洗掉，細菌就容易透過氣孔進入蛋內，使雞蛋變質。

🛎2. 放置於5℃～7℃的冷藏室

冷藏雞蛋，最好是連同盒子一起放入冷藏室，禁止放在冰箱門邊，這樣放最長放兩個月，但雞蛋的最佳賞味期是10天。

🛎3. 尖處朝下放

再把雞蛋放入冰箱前，先把雞蛋的尖處朝下放。讓雞蛋的氣室在圓端處，這樣可以避免氣室裡的空氣增加，可助延長保存時間。

🛎4. 不要一直挪動雞蛋

從冰箱取出的雞蛋最好儘快吃，並不適合再放回冰箱保存，因為雞蛋遇冷再遇熱，表面會產生小水珠，會讓細菌附著蛋殼上，此時再放回冰箱裡，細菌就會繼續繁殖，會侵入蛋中使雞蛋壞掉。

#雞蛋保存 #沙門氏桿菌
#請用力分享

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另外，我把類似零散的食材做主題收納，有一籃專門給烘焙材料、一籃給各種起司（我用的是Silicook小底座，有把手方便抽取，透明好找）

7. 運用小技巧延長食物保鮮期：
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其實整理前沒有覺得冰箱有那麼糟，整理後天天開冰箱覺得冰箱好空、東西很好找後，才發現真的差很大耶！大家最近常在家可以趁機做個冰箱大掃除，整理完說不定會像我一樣突然愛上原本的冰箱唷 ?
下一階段的目標是養成好習慣，按照目前的系統好好歸位，繼續保持下去～

PS. 我的冰箱品牌是Fisher & Paykel, 490公升算是中容量，只是它是門面寬、深度淺設計，“看起來”比較大 :)
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Silicook 保鮮盒特色：
• 韓國製全透明保鮮盒，食材一目瞭然
• 底部有凹槽設計，保持空間流通，延長食物保鮮期
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#收納 #清冰箱 #廚房好物
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