紅磡新開左間台式車仔麵🍲
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#威風百麵 店面唔大，店內只有5張枱，好在坐落一啲唔舒服都冇😊
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#油麵 + #南乳豬手 + #雞腎 + #溏心蛋 + #生菜 + #炆冬菇 $55
綿羊揀左腩汁，食落唔鹹，但係好濃郁👍個油麵麵份量超多，好夠飽😻南乳豬手少少酸，幾開胃🤓雞腎$8都有咁既份量真係幾滿意，食落爽口😋溏心蛋蛋黃香甜，幾驚喜😃炆冬菇腍得黎好入味😽

#威風百寶便當 $58
每樣都有少少，好富豐😆前菜有青瓜木耳，酸酸地，可以平衡滷水既鹹味😎除左肉燥飯，仲有豬大腸、紅燒豬腩肉、瑞士雞翼、金錢肚👐

#椒鹽花枝丸 (4粒) $25
擺耐左都仲脆，椒鹽味都好夠🙌

#酥炸腐皮蝦卷 (4條) $28
算幾大條，蝦餡彈牙👏

所有套餐均送精美甜品一份
#Tiramisu & #班蘭椰汁糕
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威風百麵
📍地址：紅磡必嘉街93號地舖
⏰營業時間：11:00-01:00
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#綿羊紅磡
#綿羊黃埔
#綿羊台灣菜
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#紅磡 #紅磡美食 #黃埔 #黃埔美食 #車仔麵 #foodie #hkfoodie #吃貨 #hkfood #foodshare #hongkong #香港 #香港美食 #相機食先 #foodblogger

【抗疫自家簡單煮晚餐系列】

周日 大家好～近日疫情及確診個案上升 有社區爆發的風險 鳴鳴～～ 減少聚餐聚會 戴口罩 勤洗手 未來2周要乖乖多留家

又回復2月3月 差不多日日自家煮的模式 我家簡單2小口子 沒有很多花巧的餸菜 只是家常便飯的菜式 真的不好意思放相片吧🙈🙈

不過 也分享以下近來的自家煮 大家一起努力抗疫

day 1
薯仔炆雞翼
粟米豆腐湯
烚娃娃菜
牛奶生菜🥬配柚子醋
白飯

day 2
冬瓜香菇肉粒滾湯
烚白菜仔
洋蔥炒肉片
白飯

day 3
鮮蕃炒雞柳
烚小棠菜
麻醬豆腐
牛油粟米粒
白飯

day 4
無水蒸系列：粟米蒸肉餅(旺菜底）
烚菜芯苗配旺菜
蒸三文魚柳
紅米飯

day 5
豆豉蒜香苦瓜炒豚肉片
烚大白菜
炆南瓜
白飯

day 6
虫草花木耳蒸雞
烚菜芯苗
蒸三文魚柳
白飯

簡單煮～不花巧😋😋😋～不同菜式配搭 日日煮要多一點靈感吧😇 大家也有自家煮嗎 來分享吧

======= 🎀Kaie kitchen🎀 ========
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《家中的足料碗仔翅》

好想食街邊碗仔翅呀！但宜家又唔敢喺街食街邊野，既然係咁，自己整啦！咁啱有木耳、冬菇、瘦肉同粉絲，即刻整返個碗仔翅啦😋

我都係第一次整，簡單到幾分鐘食得！識食一定加埋紅醋啦，可惜屋企無⋯下次一次過整埋生菜魚肉先！

港式街頭小食 - 碗仔翅 (2人份量)

材料:
瘦肉 150g
木耳 適量
粉絲 1個
冬菇 4-5粒
蛋 1隻 +10g水
水 800g

調味:
生抽
老抽 1茶匙
雞粉 半茶匙
紹興酒 1湯匙
薑 1片
麻油 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量

埋芡：馬蹄粉 20g +水 20g

做法：
1. 冬菇浸軟（或可用以炆好的冬菇），切絲備用
2. 粉絲浸軟剪段，木耳浸軟切絲備用
3. 水煲滾後落薑同瘦肉，至瘦肉完全熟透後，撕成小肉絲，放回水裏繼續煲
4. 放木耳絲，冬菇絲，再放入所有調味料，試味😋
5. 加入粉絲，再加入蛋花水，攪勻，最後加入馬蹄粉水，完成

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【20無限】的 飲食理念 , 天下食物 唯太 X 不能救
X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等

栗子炆雞 / 用木耳唔用冬菇 Braised chicken with chestnut【20無限】