周錫瑋即將不用大老遠跑日本吃核食了開心～

【痛罵日本天皇！周錫瑋稱抗日戰爭開打 網友抓包去年在日本爽玩】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2264788250274462&id=649863255100311

先說個笑話：「批台挺日！讚中國以德報怨　蔡正元：台人是中華民國的敵人 | 政治 | 三立新聞網 SETN.COM」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1824729471000457&id=584986081641475

團購團起來！！！！！

Shopping Master：今年不能出國，大家應該都非常想念日本吧，我幾乎每次到日本一定都把當地的特色點心買爆，甚至有一次去北海道，光是一星期的旅遊，但六花亭我就進去了十趟，畢竟每一間店的限定點心不一樣，不能錯過啊～～～😅😅

然後只要去東京，最後在機場必買的東西就是福砂屋的蜂蜜蛋糕！（我都買原版的，五三燒真心太甜，連螞蟻人我都扛不住）先不要想日本人到底怎麼可以創作出那麼多款好吃到飛天、包裝又美又精緻的點心了，本來以為現在只能看照片憑弔它們，殊不知！！！！

⚠️⚠️日本的露天推出了滿1500元台幣，免國際運費的活動！！！！

裡面爆好買，我已經快樂的下了好幾單，這邊來跟你們分享一下我愛吃的幾樣，全中文網頁免緊張，根本跟網拍一樣點一點線上付款，一週內就可以收到日本直送點心！

🐝福砂屋蜂蜜蛋糕
甜而不膩、滿滿蜂蜜香的蛋糕，底下一層有明顯口感的砂糖是招牌，螞蟻人真的可以一次吃掉半條！
https://www.ruten.co.jp/prod/1035719367

🌸資生堂花椿餅乾禮盒
濃濃奶香味，蘇脆度令人感動，保證一片接一片的經典餅乾，大概是台灣的7折價格還送到家！
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🍁Maple Mania楓糖費南雪
有次晚上已經腿快斷、電力快耗盡時，獲得小姐給的試吃，好吃到我們全部眼睛亮起來，超濃厚的楓糖香氣，讓人真的只想要吃爆他！
https://www.ruten.co.jp/prod/1043484607

🍇六花亭葡萄奶油夾心餅乾
這個東西真的是好吃到炸裂，它保存期限很短，但沒關係我們放冷凍可以放久很多喔！偏軟一點的餅乾裡面夾滿葡萄乾，北海道生乳與白巧克力做成內餡，這就是北海道的甜啊～～
https://www.ruten.co.jp/prod/1111021728

☕️六花亭卡布奇諾霜餅
這個是像千層酥一樣，中間夾咖啡口味的奶油，外面再沾上滿滿的糖霜，鬆鬆脆脆香香的在口中蹦開滋味，也是個可敬的對手，但這邊我只看到一次要買120個的，可以找同事一起分一下。
https://www.ruten.co.jp/prod/1111021760

🍷六花亭酒糖
非常非常薄脆的糖衣裡面包裹著酒，舌頭輕輕舔破糖就可以喝到裡面的酒，又被叫做「六色寶石」，一共有水果甜酒、威士忌、清酒、薄荷酒、葡萄酒、梅酒六種口味，非常特別。
https://www.ruten.co.jp/prod/1030497361

不是螞蟻人看到這邊是不是都快要被膩死了，有沒有鹹的零食呢？單然有！我這不是來了嗎？

🐙北菓樓開拓おかき米果
吃起來有夠香，有甜蝦、干貝、秋鮭、章魚和昆布等等口味，大海的鮮味都在米果裡面啦～也是一個不小心就會嗑掉一整包的！
https://www.ruten.co.jp/prod/1030496888

🍘埼玉草加煎餅
欸，吃仙貝當然要吃第一家啊！仙貝發源地埼玉最著名的草加，是必買的伴手禮，自己在家吃，買這種NG版的1kg盒裝，吃到爽又便宜！！！
https://www.ruten.co.jp/prod/1110772081

其他還有很多，像是白色戀人啊、Yoku moku蛋捲、法國麵包脆餅啊，都比台灣便宜超多，但因為我對這些沒啥興趣，喜歡的人自己找嘿，如果你身邊也有朋友因為不能去日本豪～～～痛苦的，就把本篇文章分享給他吧～～
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1795591697247568&id=584986081641475

之前提過日本露天購物滿NT$1500免國際運費，我也忍不住下訂了。原本最擔心六花亭葡萄奶油夾心餅乾賞味期限僅10日，收到時到底還剩幾天？會不會過期？答案揭曉了：

訂購日：10/19
出貨日：10/24(EMS)
收貨日：10/27今天

結果六花亭賞味期限到11/1，還有5天慢慢吃，我覺得很可以耶！至於薯條三兄弟我就不太擔心了，賞味期限到明年3/7。兩種商品皆有附紙袋。

日本露天連結：
➡️ https://www.ruten.co.jp/
(10/26~11/11日本露天網站首頁有折扣碼優惠喔！)

結果馬上就看到這篇...　大家（手指）要動起來了嗎？

#溫馨提示
給還沒逛起來的人，說真的很難下手。
單筆訂單需要超過1000元才出貨，且不能超過單店3個品項，然後不可跨店計算。這樣就算有1500免運，還是很難有機會享受到。

＃提醒大家滿兩千會有關稅問題哦

https://www.facebook.com/supershoppingmaster/posts/2781239448758272

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☕️六花亭卡布奇諾霜餅
這個是像千層酥一樣，中間夾咖啡口味的奶油，外面再沾上滿滿的糖霜，鬆鬆脆脆香香的在口中蹦開滋味，也是個可敬的對手，但這邊我只看到一次要買120個的，可以找同事一起分一下。
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🍷六花亭酒糖
非常非常薄脆的糖衣裡面包裹著酒，舌頭輕輕舔破糖就可以喝到裡面的酒，又被叫做「六色寶石」，一共有水果甜酒、威士忌、清酒、薄荷酒、葡萄酒、梅酒六種口味，非常特別。
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款很受歡迎的日式餅乾： 蘭姆葡萄夾心餅乾。(Rum Raisin Butter Sandwich Cookies/レーズンバターサンド)

常去日本旅遊的朋友一定聽過蘭姆葡萄夾心餅乾這款點心，尤其是北海道-六花亭(Rokkatei)的蘭姆葡萄餅乾最受歡迎。
它有名到各大超商都搶著推出自家版本，這餅乾迷人之處在於用蘭姆酒漬過的葡萄乾與甜甜的奶油霜結合後，搭配奶香四溢的酥鬆餅乾，一口咬下去那滋味真是討人喜歡的美味。

這次的蘭姆葡萄夾心餅乾，不同於一般日式的做法，內餡部分我們採用了義式奶油霜(italian buttercream)，口感輕盈芳香，而餅乾則偏向法式甜塔皮的做法，只是調整的更加酥鬆、入口即化。喜歡烘焙的朋友，只要學會了這兩種技法，就可以做出更多的甜點，重點是它們一點都不難，而且成品讓人很喜歡。

還有就是蘭姆酒漬葡萄的香氣真是迷人萬千，除了運用在餅乾上，麵包跟冰淇淋也都跟它很搭哦！希望大家會喜歡今天的影片。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/mGQxB2rCCWI
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Rum Raisin Butter Sandwich Cookies 蘭姆葡萄夾心餅乾怎麼作呢？
下面是 Rum Raisin Butter Sandwich Cookies 蘭姆葡萄夾心餅乾 的作法與食譜：

☞  這份食譜使用的是2吋的方型壓模來製作
☞ 大約可以壓製出 20~22片餅乾
☞ 酒漬葡萄份量較多，可以用在其他的甜點

✎ 材料/ Ingredients
☞ 餅乾
雞蛋 1顆
無鹽奶油 100g
杏仁粉 90g
糖粉 55g
低筋麵粉 110g

☞ 義式奶油霜
無鹽奶油 120g
細砂糖 55g
水 18g
蛋白 30g

☞ 蘭姆葡萄
牙買加蘭姆酒 40g
葡萄乾 70g

✎ 做法/ Instructions
☞ 蘭姆葡萄
1. 準備一個碗，裡面注入熱水，再加入葡萄乾漂洗掉多餘的油脂跟雜質
2. 接著把葡萄乾撈起，舖在紙巾上，再用另一張紙巾輕壓、吸乾水份
3. 準備一個可密封的罐子，把葡萄乾加入，再倒入40g的蘭姆酒來醃漬，封蓋後搖晃瓶身，讓每顆葡萄都可以泡到酒，最少酒漬一個晚上(醃漬兩三天，風味更好)

☞ 餅乾
1. 把切成小塊的軟化奶油加入打發盆裡，用矽膠鏟攪拌至滑順的美乃茲狀，不用打發
2. 篩入糖粉，與奶油混合均勻
3. 加入一顆全蛋，用打發器把雞蛋跟奶油攪拌到充份乳化，這個動作會花一點時間，要有點耐心
4. 接著篩入杏仁粉，拌至均勻看不到乾粉為止
5. 篩入低筋麵粉，用切拌法來混合，不要過度攪拌，以避免出筋
6. 把做好的麵糰取出放在保鮮膜上，稍作整型後，送進冰箱冰半小時
7. 取出冰過的麵糰，將麵糰擀成0.4cm的厚度，然後把麵糰放進凍箱冷凍20分鐘
8. 取出凍過的麵團，我們使用2吋的方型壓模，大概可以做20-22片餅乾，若沒有壓模，可以切成 4x8cm 的長方型，切好的餅乾麵團放在烘焙墊上
9. 烤箱預熱到160度c，烘烤15-18分鐘
10. 出爐的餅乾，移到餅乾架上放涼

☞ 義式奶油霜
1. 打盆裡加入30克蛋白，以及一小撮鹽跟幾滴檸檬汁，用手持攪拌器以中速攪打到軟性發泡
2. 另起一個小鍋，加入55克的糖跟18克的水，以中小火煮到滾，糖漿要煮到117度c的軟球階段即可關火
3. 將糖漿以涓流的速度倒入，同時以高速攪打蛋白霜，倒完糖漿後立刻改成低速，打到蛋白霜降溫(一定要等蛋白霜降到室溫，才能進行下面的步驟)
4. 分三次加入120克軟化的奶油，以中速攪打均勻，奶油攪勻後再用高速打2分鐘，質地會變得更輕盈柔細，將打好的奶油霜填入擠花袋裡，備用

☞ 組合餅乾
1. 分別在兩片餅乾的其中一面都擠上一層奶油霜，然後將酒漬好的蘭姆葡萄乾放在其中一塊，放好後再疊上另一片餅乾
2. 做好的蘭姆葡萄夾心餅乾，冷藏一個小時後再享用最美味

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
#餅乾食譜
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

Hi, everyone. :) Today we'll show you how to make a delicious & famous Japanese /Hokkaido biscuit snack: Rum Raisin Butter Sandwich Cookies.

It’s time for cookies!

These crispy sandwich cookies are filled with a flavor rum raisins and a fluffy buttercream frosting. The taste is exquisite!! They are my favorite cookies of all time. And they’re super easy to make too.

In this recipe, we use italian meringue to make the buttercream, and french pastry to make the cookies. Can you imagine how wonderful the taste when combined with rum raisins? I recommend this recipe for you strongly, hope you like this video. Enjoy. :)

This is an #ASMR ver, you can check out the other ver that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/hpvA6lDhzlQ
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Rum Raisin Butter Sand Recipe
☞ baking mold: 2" square cookie cutter, can make 20-22 cookies

Ingredients
✎ For Cookies
egg 1
unsalted butter 100g
almond flour 90g, finely ground
powdered sugar 55g
cake flour 110g

✎ For Italian Buttercream
unsalted butter 120g
granulated sugar 55g
water 18g
egg white 30g

✎ For Rum Raisin
rum 40g
raisins 70g

✎ Instructions
☞ Rum Raisins
1. Soak the 70g raisins with hot water and stirring by a scoop for 2-3 minutes to
2. Remove the raisins, drain and pat dry with a paper towel.
3. Prepare a jar or any container with a lid. Place the raisins in the jar and pour 40g Rum. Close up the lid, and give it a shake to let the raisins quickly soak up the rum.

☞ For cookies
1. Cream the softened butter until light and fluffy.
2. Add powdered sugar until well blended and well combined.
3. Add an egg, mix to combine, scraping down the sides of the bowl after each part. It takes time. Be patient. :)
4. Sift almond flour in the bowl, blended to mix well.
5. Sift flour and mix and blend until the dough just begins to come together.But don't over mix.
6. Transfer the dough on a plastic wrap, shape the dough slightly, and chill in refrigerator for 30 minutes.
7. Remove the plastic wrap and roll out the dough to 0.4cm thick. Freeze the dough for 20 minutes.
8. Cut the shapes out of the dough. We use 2" square cutter. You can also cut it into 4x8cm by knife.
9. Preheat the oven to 160C, bake for 15-18 minutes.
10. Remove the cookies from the oven and let them cool completely.

☞ For Italian buttercream
1. Add 30g egg white into to bowl, add a pinch of salt and few drops of lemon juice, whisk them until soft peak.
2. Add 55g sugar and 18g water into a pot and place on medium-low heat until temperature reads 117C. Remove from heat.
3. At the same time, drizzle the sugar syrup into the beaten egg whites slowly and turn the hand mixer to the highest speed until the sugar syrup has been added. Turn the mixer down to low speed until the meringue is completely cool.
4. For a wonderful emulsion, don't put all softened butter in at a time, you can add it in 3 times, and beat in medium speed until butter is combined. Turn the mixer to high speed to beat for extra 2 minutes, then you will get a silky texture buttercream.

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#RumRaisinButterSand
#cookies
#eastrecipes

這次的購物分享是主婦 & 吃貨篇
如果你期待影片中有各式各樣最新的彩妝
那一定會失望 哈哈哈哈哈

難得出國玩～～
忍不住想把這些東西和大家分享!!
如果和我一樣是個愛吃鬼
又是主婦或者一個人生活中的話
那今天的影片大家一定不要錯過 嘿嘿嘿

產品我也都有打在影片下方的資訊欄
大家好奇記得到資訊欄找解答?

這週末和老金到首爾約會?
祝大家在炎熱的夏日也有好心情

Love you all,
xoxo

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▻ 食物

Calbee/ 水果穀物麥片
伊藤園/ 綠茶葉
辻利/ 檸檬綠茶
Maruka/ 瀨戶內檸檬花枝脆餅
岡田屋製果/ 明太子綜合蝦仙貝
南國製菓/ 地瓜條
MUJI/ 年輪蛋糕 巧克力 抹茶
日清 環保泡麵杯
日清/ 泰式酸辣杯麵, 泰式酸辣海鮮杯麵, 新加坡叻沙杯麵
Verde/ 明太子土司抹醬
永谷園/ 拌飯香鬆 (飯友)
大阪王將/ 炒飯之素
永谷園/ 茶泡飯
明太子鮭魚鬆 (這個我不知道牌子)
丸美屋/ 鮭明太
桃屋/ 奶油蒜酥
桃屋/ 不會辣的辣油
Saison Factory / 紅蘿蔔醬&洋蔥醬
アサムラサキ/ 牡蠣醬油


▻ 瑪莉

Purina/ Mon Petit 貓咪零食
日清/ 貓咪懷石料理乾糧


▻ 生活用品

大創/ 御飯糰矽膠模具
Johnson/ 馬桶清潔除臭凝凍 (補充包)


▻ 彩妝

植村秀/ 武士刀眉筆 #06
植村秀/ 創藝無限腮紅 #345
INTEGRATE/ 超順手抗暈眼線膠筆 (補充包)
MOTE/ 睫毛膏 #咖啡色
Love Liner/ 茉莉公主限定眼線筆


▻ 伴手禮

福砂屋/ 長崎蛋糕
北海道六花亭/ 酒糖
北海道六花亭/ 蘭姆奶油葡萄夾心餅乾
北海道六花亭/ 草莓巧克力 (牛奶巧克力/白巧克力)
東京銀座 年輪家/ 抹茶糖霜脆皮年輪蛋糕

#ShoppingHaul

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