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[爆卦]六廚餐廳菜單是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇六廚餐廳菜單鄉民發文沒有被收入到精華區：在六廚餐廳菜單這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 六廚餐廳菜單產品中有779篇Facebook貼文，粉絲數超過8,899的網紅Michelle 米雪兒奇幻樂園，也在其Facebook貼文中提到， 上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions 位於舊金山 Fillmore Street 上 距離日本城並不遠。 State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營 一人擔...

　同時也有79部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【2021新竹便當推薦】青田飯食招待所。青田下午輕時光 - 屬於您的餐盒顧問。新鮮食材、美味健康，會議便當客製化、健康餐盒推薦 - #新竹便當推薦 #會議便當 #預算餐 - 我覺得在新竹生活很方便~~尤其是針對職業婦女，6點下班趕去幼稚園接兒子，回到家只想要好好休息，不想費心煮料理。這時候我們會考慮...

「六廚餐廳菜單」的推薦目錄

六廚餐廳菜單 在 貓少女日記-穎誼Kitty?❤️ Instagram 的精選貼文

2021-09-24 11:10:54

❤️#貓少女x美食 台北燒肉推薦給你們！東區燒肉餐廳～ 超級適合約會、聚餐、慶生的餐廳🍴 今天要分享位在忠孝復興站步行4分鐘的畜聚燒肉😍 這間燒肉光是名字，聽起來就很特別 隱身在東區的巷弄中，別有一份滋味呢！ 店門外有霓虹燈閃耀著，上面還有動物，十分搶眼 一進到店家內，可以看到等候區，上面放著各種...

六廚餐廳菜單 在 ? ????羽彤 ? Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 11:33:13

𝐻𝒶𝓅𝓅𝓎 𝐵𝒾𝓇𝓉𝒽𝒹𝒶𝓎 𝒯𝑜. 𝓒𝓪𝓻𝓸𝓵𝓲𝓷𝓮 —————˳⋆୨୧ My dear friends, with my warm greetings and deep wishes, I wish you a happy birthday! 祝我親愛的仙女姊姊生日快樂🎂 永遠幸福快樂每一...

六廚餐廳菜單 在 J.Food 傑夫料理人 Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 07:39:37

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  • Michelle 米雪兒奇幻樂園

    六廚餐廳菜單 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-25 07:30:13
    有 57 人按讚

    上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
    位於舊金山 Fillmore Street 上
    距離日本城並不遠。
    State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
    一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
    餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
    疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
    而現在沒有餐車只有單點的選擇。

    在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
    也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
    並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年，2021 年的榜單將於 9/28 推出)
    每年榮獲米其林一星的殊榮！

    State Bird Provisions 並不是特別好預定
    建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
    有室內以及室外座位的選擇
    如果要坐在室內需要準備疫苗卡
    提供打了兩劑疫苗的證明。

    入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
    入座之後服務生送上菜單酒單。

    Sake Flight $22
    酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
    朋友點的可以喝到三種不同的清酒
    每一杯有 2oz 的量。

    2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
    我點的來自法國的 Chenin Blanc
    喝起來是清新帶著微酸的口感。

    2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
    另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
    有著莓果與紅茶的香氣
    是很典型加州的 Pinot。

    菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
    服務生建議的份量大約是每人兩到三份。

    Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
    首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
    熱騰騰的蛋糕香噴噴的
    挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。

    Yuba & Shiitake Inari $8
    這份做成日式豆皮壽司的風格
    豆皮包著香菇、小麥、藜麥
    上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
    這道我個人覺得普通。

    Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
    這個我們點了兩份可以一人一顆
    黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
    吃起來是比較扎實的鍋貼口感
    鹹度也適中
    非常可口好吃！

    Charred Squid Salad $18
    接著上桌的是烤魷魚沙拉
    除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
    淋上青蔥甜魚露
    旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
    跟我想的沙拉不太一樣
    不過調味跟魷魚都很好吃。

    CA State Bird with Provisions $20
    接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
    使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
    一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
    用炸的口感外酥內軟
    下面擺著酸洋蔥以及起司片。
    鵪鶉的肉質很Q彈
    不過不容易從骨頭上剔下來。

    September Cover Bird $21
    另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
    每個月都會更換
    我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
    旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
    還有日式青椒與香菇的配菜。
    兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。

    Corn Mochi $22
    接下來是服務生推薦的玉米麻糬
    使用羊奶起司做成的圓球
    吃起來像是麻糬的口感
    加入玉米、辣椒粉以及香菜
    相當有特色的一道菜。

    Yuba All'Amatriciana $27
    另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
    有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。

    1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
    最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
    另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
    淡紅的琥珀色相當漂亮
    喝得出來是有點年紀的酒。

    Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
    甜點我們三份都點了
    第一份是奶油糖冰淇淋三明治
    加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
    吃起來有點像是棉花糖米餅。

    Blackout Chocolate Cake $13
    第二個是巧克力蛋糕
    下面搭配的是咖啡奶油
    加入梨子片以及糖霜檸檬
    吃起來有巧克力結合咖啡的味道
    這份比較普通。

    Lilikoi Sorbet $12
    最後一個是甜點中我最喜歡的
    百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
    酸酸甜甜的非常清爽
    下面的奶油結合杏李也很可口。

    總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
    菜色選擇豐富
    兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
    不過室內座位區人比較多
    整體空間也比較吵雜
    以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。

    State Bird Provisions

    Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco

  • 六廚餐廳菜單 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-20 16:47:42
    有 154 人按讚

    「愛飯團米其林餐會」一星-澀SUR
    很難想像主廚林佾華剛滿三十歲，不只摘下一星，還循著去年「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲的路，同樣贏得今年米其林「最佳年輕主廚獎」，好一個英雄出少年。

    林佾華是一個害羞的人，做菜時從不往出菜口外面看，只是專心做菜，他的作品出乎我意外的「成熟」，完成度也高，光這二點就很不容易了，想想，才三十歲，在「澀」之前，曾經樂沐實習過，然後在RAW做過幾年，接著就是這家只有十四個位子的小餐廳「澀」了。

    澀，是一朵土生土長在這片土地的現代法菜，很多台灣的元素，但是手法很「俐落」，開場一小杯「仿茶酸辣湯」，亮相定場，不落俗套，豬頭皮加五香醋凍的小塔很中式，也很法式； 絲瓜和蚵，前者仿蚵的質地，搭配蚵做成的奶蛋醬，二者都藏的很巧妙，加上乾燥的甘納豆屑，某一刻，還有點像在吃甜點。

    甜蝦配酸瓜，原本普通，但那一匙綜合香草汁簡直是精靈，讓一切精彩；石硓魚/酸白菜/野薑花，像夏日迎風的水旁，炙熱空氣中帶著甜香，六堆豬烤的質地極好，搭配一點黑蒜桔醬，時尚的台灣味。

    結尾的三款甜點，擂茶冰淇淋的豆豉味輕輕巧巧，最後一個麻薏地瓜我也愛，不張揚，沈穩收場，很有想法。

    主廚說，接下來的菜單，他希望多一點自己的「想法和態度」，呈現在盤中，我只告訴他，開心做自己就好，多去看看這個世界，NO PRESSURE。

  • 貓少女日記-穎誼Kitty

    六廚餐廳菜單 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的最佳貼文

    2021-09-19 16:50:42
    有 7 人按讚

    ❤️#貓少女x美食
    台北燒肉推薦給你們！東區燒肉餐廳～
    超級適合約會、聚餐、慶生的餐廳🍴
    今天要分享位在忠孝復興站步行4分鐘的畜聚燒肉😍
    這間燒肉光是名字，聽起來就很特別
    隱身在東區的巷弄中，別有一份滋味呢！
    店門外有霓虹燈閃耀著，上面還有動物，十分搶眼
    一進到店家內，可以看到等候區，上面放著各種枕頭
    都是跟一些動物有關，超級特別～
    座位數很多，有吧台區跟四人桌，還有私人包廂
    私人包廂可以容納20多人喔，很適合公司聚餐～
    在畜聚燒肉也不用擔心會有烤肉味，
    抽風設備是下抽風式，一烤肉可以馬上把味道吸走，
    聞到的是食物的香味呢～
    而且還有專人的桌邊服務，可以開心的享用美食！
    （關於代烤部分，一般來說，店內基本上都是可以幫忙代烤，
    但有時會因店裡比較忙，可能就沒辦法協助代烤，
    這時就可以自己烤唷！）
    -
    菜單有分雙人套餐、單點、私房料理
    可以依照自己的喜好做選擇喔！
    畜聚燒肉推薦菜色有這些，可以參考這些餐點～
    厚切牛舌、橫隔膜、伊比利豬肋條、日本山藥、
    薄切牛小排、畜牲飯、墨魚香腸、角切牛舌、和牛板腱～
    Kitty點的是雙人套餐，來跟你們分享今天點的套餐🥳
    -
    📍畜聚套餐（兩人份）-1990元
    牛舌、薄切牛小排、牛肋條、松阪豬、
    伊比利豬肋條、去骨雞腿肉、墨魚香腸、綜合蔬菜、泡菜、畜牲飯
    愛吃牛肉的人，千萬不要錯過薄切牛小排～
    牛肉的花色紅潤均勻，稍微烤過就非常可口
    還有牛肋條Q彈、新鮮帶點嚼勁，上面灑著白芝麻
    卻能品嚐出它本身肉質的鮮美！
    豬肉的部分我覺得都非常好吃，最獨特的地方就是～
    畜聚燒肉的肉品都不需要再加任何的調味料，
    烤過之後，就可以品嚐出主廚調理的過人之處！
    超級推薦畜牲飯，裡面有洋蔥、蔥花、杏鮑菇，
    打上一顆生蛋，把他們全部拌在一起真的超級好吃！
    米飯Q彈可口帶點蛋香，口齒留香的美味～
    不管是燒肉、蔬菜，都超級好吃😋
    讓人一口接著一口，配上烤肉更是讚不絕口👍🏻
    -
    台北東區美食畜聚燒肉餐點精緻好吃、
    肉品的選擇很新鮮可口
    而且餐廳的氣氛很特別、很chill，
    下班後小酌配燒肉，超完美！
    吃過一次就忘不了的燒肉，獨一無二的口感
    很推薦大家來畜聚燒肉享用美食喔😋
    -
    📍畜聚燒肉
    ✨電話：02-8771-3009
    ✨地址：台北市大安區大安路一段31巷40號
    ✨IG：https://www.instagram.com/truegather/?hl=zh-tw
    ✨FB粉絲團：https://www.facebook.com/truegather/
    ✨營業時間： 日~四 18:00~00:00、五~六 18:00~00:30
    ✨交通方式：捷運忠孝復興站4號出口or 捷運忠孝敦化站7號出口步行7分鐘 (約480~530m)
    -
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