【凱鈞有食力】喝台灣茶好處多！飲生津解渴、暖心保健康，精選全台6家「絕美茶館」品茗靜心好選擇
台灣茶遠近馳名，從平地到高山幾乎都有茶園，品茗也是一種台灣傳承百年的在地文化。這次就來分享常見的台灣茶有哪些種類，喝茶又有什麼好處，也推薦在台灣非常具有質感的茶館，在繁忙的生活中想要找個空間靜心，與自己好...
【凱鈞有食力】喝台灣茶好處多！飲生津解渴、暖心保健康，精選全台6家「絕美茶館」品茗靜心好選擇
台灣茶遠近馳名，從平地到高山幾乎都有茶園，品茗也是一種台灣傳承百年的在地文化。這次就來分享常見的台灣茶有哪些種類，喝茶又有什麼好處，也推薦在台灣非常具有質感的茶館，在繁忙的生活中想要找個空間靜心，與自己好好對話，不妨就來這坐坐吧！
🌱認識台灣茶特色
台灣氣候溫暖，非常適合茶樹生長，因為原料及製程的不同，光是茶的種類就有多達數十種，全台各區幾乎都有特色茶，形成台灣特有的茶文化，加上製茶技術不斷精進，不僅自產自銷，臺灣茶年出口量約一萬公噸，舉世聞名。依照發酵的程度可分為：1不發酵茶（綠茶、煎茶、黃茶）、2部分發酵茶、白茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音茶、包種茶）、3完全發酵茶（紅茶）及4後發酵茶（黑茶）
🌱喝茶的好處
茶葉的主要成份有兒茶素、花青素、維生素及礦物質等，每種茶的功效都不同，適當的飲用除了能夠解渴、去油解膩外，還有助正向管理情緒、心血管疾病預防，像是茶葉裡的兒茶素有助抑制飯後血糖上升，茶多酚則能消除自由基。雖然喝茶好處多，但飲用時還是有些禁忌要注意，不要空腹時喝茶，因其含有咖啡因，會抑制胃液分泌，特別是有胃病者更該避免，也不要喝隔夜茶，當茶放置過久容易變質、滋生細菌。
❤️全台喝茶好去處
#八拾捌茶輪番所
在喧鬧的西門町，竟然也有如此古色古香的和風茶屋！2011創立的八拾捌茶輪番所，以推廣台灣好茶為宗旨，堅持台灣生長、台灣烘焙，透過臺北市「老房子文化運動計畫」，於2014年進駐「西本願寺輪番所」，開設茶館推廣台灣茶與文化。遍尋台灣各地茶園，嚴選高品質毛茶，再經由烘茶師進一步萃練茶的香氣與口感，百分百使用高品質原片茶葉，無添加香料與任何人工化學成分。
#小隱茶庵
藏身在東門巷弄的小隱茶庵，去年12月才剛試營運，樸實低調的外觀完全猜不出來竟是家茶藝館，推開復古的木門，走進店裡彷彿來到另個時空，茶類及茶點的選擇很多，比較特別的是菜單還有水餃和炸醬麵，另類的配茶良伴，氣氛十分舒適靜謐，非常適合和三五好友來品茶、好好放鬆，為忙碌的自己好好充電，這裡同時是寵物友善的茶藝館。店內空間不大，約只有十來個座位，強烈建議提前預約制避免等候。
#十間茶屋
在台北松菸巷弄內的純白色清新小屋，十間茶屋以現代簡潔的風格、時髦典雅的細節詮譯台灣茶另一種面貌，原來喝茶也可以這麼時尚！選用100%台灣原葉茶，主要提供熱泡、熱沖冰、冷泡及冰滴四種手沖方式，今年於英國Great Taste星級美食大獎，再獲得七顆星，目前累計共11款茶獲得18顆星星，除了可以到店內品嚐外，也有販售手工餅乾及掛耳茶包禮盒，在家或辦公室都能享用。
#開門茶堂
原是室內設計公司的開門茶堂，將設計與茶飲文化結合，親自走訪台灣各地茶園，精心挑選多種特色茗茶，更從茶葉茶具到家具設計品，用心尋找好東西，提供大家好茶、好器、好設計，安心品味高質感設計與生活。白色的建築搭配大面的玻璃落地窗，來到這裡就像在自家書房，能夠安安靜靜閱讀、談心或發呆，邊品嚐好茶。在喧鬧的台北城市，偶爾想要慢活一下，不妨就來這坐坐吧！
#兆兆茶苑
位在台中審計新村旁的小巷子，去年9月開始營業的兆兆茶苑，這是一家台灣茶專門店，老闆家在南投已有30年的製茶歷史，也會在店內自行烘茶。空間由「SOAR Design 合風蒼飛設計+張育睿建築師事務所」所操刀設計，還榮獲全球年度設計風向球指標的Good Design Award（優良設計獎）肯定，環境相當清幽，宛如來到世外桃源，讓人不自覺放慢腳步，坐下來靜靜地品嚐好茶，老闆也會親切的分享關於茶的知識。
#吉照故里茶道院
近期在高雄相當熱門的打卡點，今年八月才剛試營運的吉照故里茶道院，原是1940年建造的台糖廠長宿舍，靜靜地在橋子頭渡過80個年頭，在廠區仍製糖時為管制區域，直到1999年製糖結束，才對外預約開放及租借，是高雄為數不多保留完整的日式歷史古蹟，獲頒金馬獎的《血觀音》就是在此拍攝大部份場景。走進茶道院會有種瞬間移動到日本的錯覺，這裡有前庭後院，每個角落都充滿日式風情，主要提供茶飲及茶點，想要來訪者建議可以提前預約。
#凱鈞有食力
八庵無菜單 在 Facebook 的最佳貼文
鮨文是近期相對熱門的無菜單日本料理之一，
以開店時間來說，
也算是比較新又不算太新的一間壽司店。
據說鮨文的板前長是從真真庵壽司割烹出來的，
不過是站哪一個位置，這個壽司羊就不知道了。
在去年的五六月的時候，
壽司羊就知道鮨文這間無菜單料理（從真真庵的板前長口中得知），
但不諱言，
一直沒有去鮨文的原因，
是因為上一次去吃真真庵的感覺並沒有很好，
也不是說真真庵的壽司有什麼失誤或是嚴重的問題，
只是醋飯跟魚料的風格並不是壽司羊會喜歡的那種，
所以一直對於系出同門的鮨文並不是很有信心。
但是因為也有不少朋友或是網路上的資訊說鮨文好像不錯吃，
所以這一次就想說，好吧，既然中午也不貴，就來吃吃看好了。
雖然以起跳價來說，鮨文會比真真庵還要高一些，
但是，
吃完之後也會覺得的在生食這方面來說，
鮨文確實表現得比真真庵還要要好上不少。
當然，
在真真庵吃完之後也從一些消息中發現，
似乎真真庵的熟食比較強，生食並不是主推的強項，
可能是壽司羊找錯重點，
所以才會覺得真真庵的表現可能沒有這麼好。
當然，
如果不要做這麼直接兩間店的比較，
而是以這一次吃鮨文中午1500元的無菜單料理來說，
不管是從食材的調味，套餐的份量，還是板前長給人的感覺，
鮨文雖然還不到讓人喜歡的程度，但是也有一定的水準，
也就是壽司羊不會想要特別推薦這間壽司店給朋友，
但是，
如果有朋友要去吃也是不會特別的阻止的狀況。
店名：鮨文
地址：台北市松山區八德路三段158巷52號
電話：0906 238 666
營業時間：12：00～14：30 / 18：00～20：30（週一公休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353680867
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八庵無菜單 在 Facebook 的最佳解答
一直耳聞真真庵的大名，老饕朋友們無不讚譽有加！前些日子終於找時間去吃，果真如同大家推薦的，很的厲害！👍
真真庵：👉https://aniseblog.tw/236964
傳說中真真庵鰻魚飯超強，沒想到在無菜單料理也吃到了！讓討厭吃鰻魚的我讚不絕口，還想再吃一份，那就是真功夫了😍，烤鰻魚有嚇到我，超好吃！😋😋😋 還有夾著海膽和醋飯的最中，也是吃得我跟姐姐直點頭，怎麼有這麼好吃的做法？到底是誰發明的，我想頒諾貝爾發明獎給他(鬼扯)。🤣
單純想吃鰻魚飯的朋友，平日午餐有簡單的鰻魚飯可享用。晚餐建議試試看無菜單料理，是老饕朋友們吃過都說讚的美味啊！
八庵無菜單 在 Facebook 的精選貼文
大家吃膩了一般的便當嗎？
八庵無敵海鮮丼實在大推🎉
大顆鮑魚烹煮也入味，還有鮭魚腹的油脂甘甜，高級的牡丹蝦、干貝、松葉蟹肉、花板、鮭魚卵及海膽。
在疫情期間很久沒吃到如此美味的刺身便當了💕
最後九宮格餐盒正夯，可以吃好又吃滿～
🌟菜單地址電話參考➡️