0913/國中生便當

今天也是「絕味之路/絶メシロード」菜單！第八集的櫻井炒麵、因為是馬鈴薯配炒麵所以是碳水炸彈！！

因為星期六Mars先生剛好點開這一集、想說材料都有！就順便在心裡訂下週一的便當內容啦。

**先提醒大家、有心肉舖子今天晚上23:59結束喔！二團的出貨時間最晚可以到9/30喔！

❤️今天吃：
絕味之路/馬鈴薯炒麵
（洋蔥、胡蘿蔔、韭菜、高麗菜、全聯雞胸肉、油麵、關西炒麵醬、馬鈴薯、紅薑絲）
無籽綠葡萄

多了一天補班補課，只放星期日整個生（心）理時鐘又亂掉了。一直無法覺得今天是星期一啊！

大家也會這樣嗎？

❤️元氣滿滿肉便當
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#抽屜積水
#抽屜積水2021便當
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#家常炒麵

#全聯油雞 真是我的愛❤️
回購好多次了
天氣熱沒胃口
來試做最近好紅的自製鹹水雞簡易版🐔

三人份食材如下:
全聯雞胸肉1盒
玉米筍1盒
小黃瓜2條
洋蔥半顆
蒜頭6-7瓣
青蔥1根
香菜1把
辣椒1條

以下調味部份隨個人口味調整
香油
白胡椒粉
芥末椒鹽

做法:
📍洋蔥切絲泡涼水，每隔10分鐘大約換水3-5次，去除辛辣味
📍小黃瓜切片，灑鹽巴抓一抓，等出水後再把鹽沖洗掉
📍玉米筍過水燙熟切小塊
📍雞胸肉不拆袋，利用剛才燙玉米筍的熱水浸泡5分鐘，軟化袋中雞肉凍，等等攪拌才不會黏黏的
📍雞胸肉撕成條狀，加入以上食材攪一攪，再依個人喜愛調味

簡單美味不輸外面賣的自製鹹水雞就完成囉😋

全聯福利中心

《花生醬咖哩雞肉義麵便當》🥜

以花生醬、牛奶、米酒等醃料醃製而成的雞肉~~~香香嫩嫩的，很好吃唷，貝蒂已例入喜歡的雞肉料理名單中🙌

材料均容易取得，口味很協調且入味，好喜歡啊，強烈推薦給大家，一起來看食譜吧😊

【材料，2~3人份】
全聯雞胸肉一盒 ...290g 
青花菜…隨喜

【醃料】
米酒…1大匙
海鹽...1小匙
無糖花生醬…1大匙
S&B咖哩粉…1/2小匙
全脂牛奶…2小匙

【調味料】
汆燙青花菜的海鹽...1小匙
橄欖油…適量
海鹽…少許

【作法】
①雞胸肉切小塊、青花菜去粗皮後切小朵，備用。
② 將切妥的雞胸肉加入米酒、海鹽，抓拌至米酒被雞胸肉完全吸收後，加入剩的醃料(無糖花生醬、咖哩粉及牛奶)，全部抓勻後，置於冷藏醃過夜，或置冰箱醃1個小時。
③ 起一大鍋滾水，加入海鹽後，將青花菜入鍋汆燙約1分鐘後撈起鍋備用。
④鍋內倒入橄欖油，將醃妥的雞胸肉入鍋香煎(需退冰後再下鍋)，煎至兩面呈現金黃色。
⑤ 將燙妥的青花菜入鍋，加少許海鹽，全部拌勻即完成。

【料理筆記】
✏️作法2的醃肉順序很重要唷，請將米酒及海鹽先拌入雞肉中，抓拌至米酒被吸收，這樣的做法可以讓雞胸肉較嫩👍

🥢便當夥伴：烤義式甜椒杏鮑菇、韓式海苔蛋卷、蒜辣義大利麵。


______ / 無關料理 /______

這2天需要多花些精神在「走路」這件事情上

因為前天練了腿，所以昨天起，我的腿已不是我的腿，走路時需特別控制及專注，才不會走著走著突然腿軟，或明明想上下樓，但卻心有餘而力不足🤣

#腿啊腿啊 #加油

大家 #星期二快樂❤️

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今天影片分享的水煮雞胸肉做法，是我參考了很多的做法，試出來的
不過煮的時間，大家可能要看你的雞胸肉大小，調整一下唷！
其實我家也有舒肥工具，這次的水煮做出來還是很嫩很很很好吃，完全不會輸舒肥唷！
這次還有分享一週不重複的吃法，希望大家會喜歡
另外 - 片頭的雞胸營養數字，我是希望給大家多一點資料
所以參考了網路上的數字
不過後來看不同的網站數字也有點不同，給大家僅參考用唷～ （但都差不太遠了）

1） 以下是今天影片分享的一些健康調味料
都可以在好食好巿找到，現在有特別活動，輸入折扣碼：ice2021 👉🏻95折
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優惠到1月31日止～
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- 香蒜橄欖油
- 木鱉果辣椒醬 （我覺得辣度是2星）
- 羅勒青醬
- 鷹嘴豆泥醬 （它有兩款口味 - 原味/甜番薯，建議選甜番薯 （微酸），原味真的很酸
- 紅藜麥米
- 無調味堅果


2）沙拉菜這、煮雞胸肉的stasher 耐熱袋這裡買：https://happyeatfit.com

3）鰹魚醬油 （柚子口味）購自家樂福

4）起司的品牌是馬自拉，購自全聯

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#一起開心吃著瘦

影片標題：超嫩雞胸肉做法👉🏻10分鐘搞定，再變出一週不重複減肥餐！減肥備餐必看！（水煮比舒肥更好吃，太神奇了！）
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怪味雞 一點不也怪 , 鹹甜香麻辣 , 口味獨特 , 清爽好吃

材料: 雞胸肉2片 ,蔥末,香菜末少許(可不加)

怪味醬:花生醬2大匙(鹹香口味) , 辣椒紅油1大匙 , 黑醋 1大匙 ,醬油1大匙,
糖1茶匙 ,香油1/2茶匙,花椒粉1/2茶匙 ,蒜末1茶匙 ,開水3大匙

家常菜系列:
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜

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醬爆雞丁 雞胸肉這樣炒 軟嫩入味 超級好吃的經典家常菜

材料:去皮雞胸肉300公克 , 紅甜椒 1條 , 蔥2根 , 薑末1大匙, 蒜末1大匙

雞肉醃料:醬油1茶匙 , 米酒1茶匙 , 蛋白1大匙 , 太白粉1大匙 , 沙拉油1茶匙 , 白胡椒粉少許 ,鹽少許.

調味料 :甜麵醬 5茶匙 ,番茄醬2茶匙 , 糖2茶匙 ,水4茶匙 ,米酒1茶匙 , 太白粉水1茶匙,香油1茶匙.

更多家常菜:
https://youtu.be/fk-WE5mxddo 古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜

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