🔥2021最紅蛋黃酥 （也是今年中秋節我吃過最特別的蛋黃酥😁）

#台酒× 吳寶春麥方店 聯名出擊🍺 的#紅麴蛋黃酥❤️❤️ 台酒的紅麴產品一直很有名，我是訂購常客，這次搭配大師傅，古法醃製的紅土鹹蛋黃和，國王派酥皮技法餅皮 👨‍🍳黃金比例配方！香甜不膩，酥而香脆👏👏推推～～～一直很期待，收到後完全被圈粉

👉👉👉 https://eshop.ttl.com.tw/b2b_cpinfosale.aspx?id=15612&catid=8
（賣到完售了😅😅敲碗 年年推！！）

這禮拜難得班表很固定
一～五
07，08，#台股盤前解析
來看美少女戰士 （這衣服讓我很想拿根魔法棒🪄）解盤 😂😂😂😂😂

#乖乖最新口味
#馬祖乖乖
門鈴叮咚一聲響起來，收到乖乖寄來的一箱新品，開箱一看，答案揭曉，最新口味是 #馬祖老酒乖乖 紅糟口味，膨發的干貝形狀是台灣白米加入馬祖紅糟，又在表面噴上陳年老酒。

除了造型與風味獨樹一格以外，這包馬祖老酒乖乖的外包裝有著滿滿的知識，首先以地圖繪出馬袓列島，標示出馬祖酒廠東引廠和南竿廠的位置，以及風靡全球的藍眼淚觀賞地點。

另外用文字敘述馬祖擁有得天獨厚低溫釀酒的環境，馬祖酒廠前身為中興酒廠的戰地任務，以及200多年前源自福建取糯米加紅麴的馬祖老酒文化。

這是一包行銷概念很強的馬祖乖乖。

另外還有一包銷魂香辣口味的孔雀香酥脆，以及啤酒口味的孔雀香薯脆，前者聽說是辛拉麵的絕配，後者是與GB鮮釀餐廳聯名，是薯條不是麵粉製品。

流行的休閒零嘴，你追上了嗎？今天你想吃哪一包？

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

📢開團啦
"蘋安寶柚"中秋禮盒，外盒趣味、內容可愛好吃、又好聽的禮盒，今年中秋送禮就決定是他了！

訂購表單👉 https://forms.gle/xitDWAcBCRSEqPfk6
(比官網更便宜)

🔥熱量少於蛋黃酥一半以上🔥

【蘋安寶柚創意禮盒】
憲哥也愛的中秋禮盒，電視媒體採訪不計數次，大明星小跟班、民生報、消費指南、聯合報、行遍天下、支藝樺消費高手、中天新聞、台灣尚青兩度採訪！

超可愛的蘋果🍎外型和柚子🍐外型，又有蘋安寶柚之意，外型和寓意都很適合中秋團圓呀🌕！

❤️全手工製作，不添加色素、香精、防腐劑，每個都是個別包裝，輕鬆保存，不怕一次吃不完🤩！
🧡蘋果的紅是紅麴粉, 葉子綠為抹茶粉，小柚餅的葉子一樣是用日本抹茶粉並非色素，特別取材當季的台灣柚子加入柚子皮充份的調和，天然食材安心入口
💛蔓越莓的微酸讓蘋果味更鮮明，酸甜吃起來真的不油膩，也不甜膩！這款可以耶😍！
💚禮盒有分6入、8入、12入，每種外盒款式都不同
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康堤創意烘培
點我看更多圖文 👉 https://reinmiso.pixnet.net/blog/post/558613893
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分類👉#MISO分享
⭐想看更多照片快來追蹤IG➡
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#康堤創意烘培 #2021中秋禮盒

蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？

☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/pyeVX8

VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃

我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！

募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！


=====連鎖品牌=====

■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列

=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/

=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx

=====蔬食新書=====

★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/MdKDWm

★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08

★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV

=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd


#蔬食報報 #十一月消息 #素食

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高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

——🍴【P&Y美食鑑定】🍴——
(滿分為五顆星★)
1.香氣:★★★★
糯米釋放淡淡香芬，搭配花香、茶香最對味。

2.外觀:★★★★★
日本傳統色濾鏡:白玉的白練白；抹茶的柳茶綠；紅麴的海老茶紅。可愛高顏值、造型滿分。

3.味道:★★★★★
米食的原始風味，驚奇的是出色的抹茶清新，再淋上傳統和菓子醬，醬油的鹹襯托出黑糖的甘甜。

4.口感:★★★★★
些許的空氣蓬鬆感，豆腐增添了滑順柔軟，鬆鬆綿綿，不同於一般麻糬的札實Q彈。

5.總評語:
上聯:集滿16顆，供神趨疫御用保平安
下聯:每到15日，配花配茶萬用慶佳年
橫批:いただきます~我要開動了!
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純素日式糰子
食材：
糯米粉 100g
嫩豆腐 130g(約半塊)
抹茶粉 5g(1 tsp)
紅麴粉 5g(1 tsp)

醬料：
水 200g
昆布醬油 45g(3 tbsp)
黑糖 50g
玉米粉 12g(1 tbsp)

4:50 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋 #素食 #純素 #全素

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年菜一定要有煲湯料理啦！
但是我們要在素食餐廳吃到這道料理比較難。
所以今天要告訴大家，
其實這道料理非常簡單！
材料也都是隨手可得的！
只要簡單在家裡做，
就可以端出「餐廳等級的年菜」，
讓家人在過年可以多吃好幾碗飯。🤣
就算是挑食的小朋友，
也絕對不會抗拒的。
用紅蘿蔔取代了蟹黃，🥕
一樣能讓湯頭變得鮮美，
加上爆炒過的香菇及大白菜，
讓湯頭又多了蔬菜的鮮甜，
再放入粉絲吸了滿滿的湯汁，
突然好想來一碗白飯啊。😂
大家過年時記得煮一鍋素食蟹黃粉絲煲，
保證大家搶翻天啊。💯

素食蟹黃粉絲煲(4人份)
食材：
粉絲 一把
乾香菇 20g
豆腐 80g
大白菜 100g
木耳 25g
美白菇 30g
金針菇 20g
芹菜 30g
紅蘿蔔 100g
老薑 30g
水 600g

勾芡：
太白粉 3g(1 tsp)
水 10g (4 tsp)

調味料：
香油 45g(3 tbsp)
菇王香菇醬油露 15g(1 tbsp)
菇王紅麴醬油膏 45g(3 tbsp)
鹽巴 6g(2 tsp)
糖 6g(2 tsp)
胡椒粉 2g(1/2 tsp)

4:45 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋

#素食
#純素
#全素

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