#烤箱料理 #新手必學餅乾
#送禮自用兩相宜的咖啡豆餅乾
粉絲許願的千石阿拉丁烤箱團
優惠傳送門→https://gbf.tw/dv2yn

現在家中沒有大型烤箱，所以我都用千石阿拉丁來做小點心
最常做的就是各種餅乾類的了
成品就讓魚姐拿去公司分送給同事或是敦親睦鄰一下
雖然這次的尺寸有點不小心給他捏太大顆，變成大咖啡豆了😂

但是整個製作過程也沒難度，還能打發閒暇的午後時光
疫情期間如果假日不想出門，在家和孩子一起親子同樂也不錯喔~

之前也有分享過很多新手烘焙點心，有興趣的也可以回顧一下
檸檬小餅乾 https://reurl.cc/kVyzZn
杏仁瓦片 https://reurl.cc/1gb5ep
蘋果吐司派 https://reurl.cc/Q7Ev99

我愛烤箱料理我驕傲❤

影片中使用的是 #千石阿拉丁二枚燒烤箱

今天,你也來一份新手必學的「咖啡豆餅乾」吧~
🎞收藏「咖啡豆餅乾」影片👉https://youtu.be/i4GQ2dOU_LE

-----------------------------------------

【食材部分可在全聯購入，品牌不限】

低筋麵粉 ...150克
糖粉 ...80克(未減糖)
無鹽奶油 ...100克(先在室溫下放至軟化)
咖啡粉 ...8克
無糖可可粉 ...15克
玉米粉 ...30克
雞蛋 ...一顆

【咖啡豆餅乾的做法如下】

❶ 先將軟化後的奶油打散，再依序加入糖粉、雞蛋、無糖可可粉、低筋麵粉以及和水後的咖啡液拌勻成麵糰。
❷ 拿一個小湯匙挖取你要的大小，搓成圓形或橢圓形之後，拿刮刀或是其他餐具在中間壓一痕。送進烤箱，溫度180度，時間15-20分鐘。注意表面變化，轉色變脆後就差不多可以出爐了。

----------------------------------------

📌粉絲許願團-千石阿拉丁烤箱(2枚燒/4枚燒)
開箱心得→https://sunnyinlife728.pse.is/3bunsd
團購優惠→https://gbf.tw/dv2yn
📌看社團最新團購排程➜https://pse.is/yuisunny

----------------------------------------

🎬訂閱Youtube頻道：https://reurl.cc/Ob7RND
📞酒窩姊妹のTelegram：https://pse.is/RVYJ6
🔍阿魚師和酒窩姊の生活社：https://pse.is/SQSS7
⚠#歡迎加入我們的FB社團，#不定時有重要資訊和社團限定優惠喲！

#水果生乳酪千層包🍓🥝

補班日，來份吸睛的療癒系甜點吧💛

這份網美系甜點一樣免烤箱，只要煎好千層餅皮和攪拌生乳酪慕斯就可以～

把生乳酪慕斯和水果用千層餅皮包起來，冷藏後取出就是個人獨享的方塊甜點。簡單用巧克力畫上五官，變身一下更加可愛迷人❣

柔軟的千層餅皮包著香濃的生乳酪，美味又不沾手👐
使用來自澳洲第一的菲力鮮奶油乳酪，口感細緻均衡～
冷藏後是生乳酪蛋糕口感🧀
冷凍後放室溫回溫一下是冰淇淋口感🍦
是一年四季都非常適合享用的甜點呢😋

#千層餅皮材料(10片）
低筋麵粉150g、雞蛋2個、牛奶360g、融化無鹽奶油40g、細砂糖20g、薑黃粉3g、香草精2g(沒有可以省略)

#生乳酪慕斯材料(10個)
菲力鮮奶油乳酪一盒(250g)、動物性鮮奶油200g、細砂糖50g、檸檬汁30g、吉利丁片(或吉利丁粉)12g

👉以上材料除了吉利丁片，全聯都可以買到
👉薑黃粉可以省略做原味原色千層餅皮，也可以用抹茶粉、無糖可可粉……等做成其他顏色。
👉千層餅皮粉漿拌勻過篩一次更細緻，下鍋小火烘煎到表面熟即可，不需翻面

#Philadelphia #菲力鮮奶油乳酪 #全聯
#布丁狗 #生乳酪

#美食加選物 #熱可可精選

天氣又變冷了，每當手腳發涼時，我都會想喝一杯熱可可。這一次，美食加精選二個人氣品牌的熱可可，讓你一網打盡 #AMEDEI 與 #Marou ！

二個知名巧克力品牌，剛好代表西方與東方的觀點：AMEDEI是義大利的榮耀，呈現歐洲的味蕾；Marou則是越南的珠寶，向世界介紹越南可可的風采。

二家可可粉風味真的不同喔！大家可以比較一下AMEDEI與Marou的「無糖無鹼化可可粉」，就知道我在說什麼。可可豆在加工的時候，很多會經過鹼化，不僅能降低苦澀味，也會比較穩定，顏色也會比較深；現在則有一股「無鹼化可可粉」的風潮，訴求可可的天然風味，表現可可的素顏，也就更能認識製作者想要表現的味道。

同樣是 #無糖無鹼化可可粉，AMAEDEI就是比較圓潤、平衡、柔和，就是歐洲人喜歡的味道啦！Marou則有活潑的酸味，洋溢熱帶的風情，我個人還滿愛Marou的熱可可！

此外，喜歡甜味與堅果香的朋友們，不要錯過AMEDEI的 #老奶奶熱巧克力粉，調入了皮埃蒙特的榛果，加進牛奶好香濃！

另外也要特別推薦Marou的 85% #熱巧克力磚，是Marou的獨家商品，把巧克力磚加進熱牛奶就行了，方便好用，還能攜帶出門，辦公室好物啊。

除了熱可可，我們也挑選了二個品牌的 #巧克力抹醬。來自義大利的AMEDEI當然要用當地自豪的榛果來做抹醬啦！Marou 理所當然使用越南盛產的腰果，而且加進了椰子油，給人陽光普照的感覺。巧克力抹醬也吃得出風土！

巧克力控不要錯過！

#品牌介紹：

🔹AMEDEI義大利巧克力
AMEDEI是家喻戶曉的義大利國際巧克力品牌，頂著全世界 Academy of Chocolate 獲獎數最多的名號，封有巧克力之王的美譽。

AMEDEI是Bean-To-Bar（全程參與從可可豆到巧克力的製程）風潮的先驅，早在1990年製作巧克力之初，創辦人Tessieri即踏遍南美洲所有稀有可可產區，為確巧克力的優良品質，AMEDEI直接經營自有可可莊園，埋頭鑽研巧克力製作技術上，以獨家「非直火烘焙」、「72小時研磨技術」聞名。

1998年AMEDEI精品巧克力上市後，一路受到國際巧克力比賽的肯定，連續十年贏得AOC金獎「倫敦巧克力學院（Academy Of Chocolate）」，AMEDEI自此受到全球的推崇與喜愛。

🔹MAROU越南巧克力
MAROU是來自越南的知名國際巧克力品牌，有「可可獵人」、「巧克力界的賈伯斯」等讓人為之讚嘆的名號，由兩位熱愛巧克力的法國人Samuel Maruta和Vincent Mourou創立。創辦人在越南鄉間發現極為優質的可可豆，萌生製作巧克力的想法。MAROU獨特的可可豆來自越南鄉間，越式的Bean to Bar巧克力也在短短幾年間便風靡全球，曾被紐約時報大讚「你未曾嚐過最棒的巧克力。」，除此之外更被法國航空指定為機艙贈禮，並與新加坡國立博物館聯名巧克力美術品，更誇張的是，就連巧克力之神Pierre Marcolini也向 MAROU採購可可豆，可說是風靡全球。

加入 #美食加的口袋名單，享受可可的不同風情：
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039

千呼萬喚始出來～今天ＤＩＹ的就是讓很多網友們期待已久的“純素巧克力馬芬蛋糕” （拍手～～～👏
這次也是使用素蛋粉來取代蛋，做法非常簡單，稍微練習就可以在一個小時內可以做完這個讓孩子們歡天喜地的健康甜點：）
學起來～不管是在孩子們的班級同樂會或是慶生會上，肯定能奪下當日的人氣美食獎😁

食譜：
巧克力馬芬蛋糕 (八個)

素蛋液 2份(相當於2顆蛋)：
Bobs Red Mill Egg Replacer 素蛋粉 2 tbsp
水 4 tbsp

Ａ部分：
自製純素奶油 90 g
白糖 120 g
素蛋液 2份

Ｂ部分：
低筋麵粉 150 g
可可粉 35 g
泡打粉 5 g

無糖豆漿 90 g
巧克力豆90 g

烤箱上下火各 150°C
烤 35 分鐘

📣資訊卡
自製純素奶油的製作教學影片➡ https://youtu.be/SsrEMNqnvfk

#素食
#純素
#全素

👍追蹤我們 Follow Us👍
訂閱 👉 https://sub.p-y.cc ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔🔔 )
FB 👉 https://www.facebook.com/PeaceAndYummy
IG 👉 https://www.instagram.com/peaceandyummy

📧聯絡我們 Contact Us📧
FB 👉 https://m.me/PeaceAndYummy

6"X6"

A . 黑朱古力　100G　　無鹽牛油　100G
B . 全蛋　　　2隻 　　 砂糖　　　 100G
C . 麵粉　　　80G　　 無糖可可粉 20G
D . 果仁 / 入爐朱古力粒 　隨意

1 . 所有粉過篩,備用
2 . 隔水溶朱古力和牛油(必須完全拌勻)
3 . 糖加蛋打勻至稍軟身(不要打至企身)
4 . 蛋漿加入朱古力漿拌勻
5 . 加入粉類拌勻,最後加入乾果
6 . 預熱 180 度,焗15-20分鐘
++++++++++++++++++++++++++++++
任何查詢，合作邀稿，活動等等可以聯絡：
E-Mail ☆ rimaklife@gmail.com
??歡迎訂閲??
☆YouTube Cammy Kitchen Life Channel☆
https://www.youtube.com/channel/UCSDqcVhu_xjhbmbA1V9FxUg
Blog ☆ http://crklife.blogspot.hk/
FaceBook ☆ www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk

材料:(一條)
牛油 100G
砂糖 80G
蛋 2隻
牛奶 30ml(今次用左朱古力奶)
低筋麵粉 85G
無糖優質可可粉 15G
60%以上既朱古力 50G

做法 :
牛油室溫解凍
朱古力切約1CM既粒粒
將牛油, 糖打起, 變白, 將蛋分次加入打匀
慢慢加入已篩既麵粉, 可可粉最後加入牛奶拌勻
直至至全部材料混合, 再加入朱古力粒
170’C 焗約30分鐘

++++++++++++++++++++++++++++++
任何查詢，合作邀稿，活動等等可以聯絡：
E-Mail ☆ rimaklife@gmail.com
??歡迎訂閲??
☆YouTube Cammy Kitchen Life Channel☆
https://www.youtube.com/channel/UCSDqcVhu_xjhbmbA1V9FxUg
Blog ☆ http://crklife.blogspot.hk/2017/05/chocolate-cake.html
FaceBook ☆ www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk