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在 內門菜尾湯產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過925的網紅台北，獨立生活指南 IndietpLife，也在其Facebook貼文中提到， 《巧巧帶著走 À mon chouchou》外帶也好、野餐也好，低調的法式日常熟食店 多年前法國交換學生的經歷，從迥異於台灣的生活節奏，到飲食習慣都是文化衝擊。如果簡單用三個字來形容法國印象，應該會是優雅、自由、自信，這間位於民生社區的《巧巧帶著走》，滿足我對法國味的情懷。 與台灣常見的法...
內門菜尾湯 在 台北獨立生活指南 Instagram 的最讚貼文
2020-06-03 08:28:35
低調的法式熟食店 巧巧帶著走 À mon chouchou 多年前法國交換學生的經歷，從迥異於台灣的生活節奏，到飲食習慣都是文化衝擊。如果簡單用三個字來形容法國印象，應該會是優雅、自由、自信，這間位於民生社區的《巧巧帶著走》，滿足我對法國味的情懷。 與台灣常見的法國餐廳不同，巧...
內門菜尾湯 在 高雄美食 好好 吃 Instagram 的最佳解答
2020-05-10 17:56:10
#山形牛一頭買い牛兵衛 和牛分成非常多種山形牛也佔一席之地 山形牛一定要在山形縣飼養黑毛種而且 要社團法人評鑑四級以上才叫做山形牛 一頭買燒肉店很多不過住池袋就近吃 池袋西口出來往左邊走大約5分鐘 · 一頭買是店家把整隻牛買下來價格可抑制 所有部位都能夠賣都能夠吃 這間坐包廂 店內門口有放置山形牛A...
內門菜尾湯 在 台北，獨立生活指南 IndietpLife Facebook 的精選貼文
《巧巧帶著走 À mon chouchou》外帶也好、野餐也好，低調的法式日常熟食店
多年前法國交換學生的經歷，從迥異於台灣的生活節奏，到飲食習慣都是文化衝擊。如果簡單用三個字來形容法國印象，應該會是優雅、自由、自信，這間位於民生社區的《巧巧帶著走》，滿足我對法國味的情懷。
與台灣常見的法國餐廳不同，巧巧的定位是熟食外帶店，這樣的店在法國有個名詞叫 (Traiteur)。店長廚藝經歷豐富，三年的法國里昂廚藝學校，回台後待過侯布雄法式餐廳、君品、亞都麗緻，奠定她的廚藝基礎，自己開店是因為想更專注在料理本身。法文店名『À mon chouchou』，中文譯為『給我的寶貝』，則是紀念她逝去的愛狗。
巧巧的店面小而低調，靠近民生社區圓環新中街的巷弄內，門口還有一顆大樹遮住門面。店長很有個性，營業時間只限午間時段，每週一會公布當週菜單。除了固定供應的鹹派與湯，精選主菜才是重頭戲，通常是牛、雞、豬、魚、海鮮配上一點澱粉，麵疙瘩或古斯古斯（cous cous)都有可能，日日交替。店內有三個內用座位，但多數人都是外帶。因為每日製作份量也不多，我通常會在前一日就預訂好，以免向隅。店長說他們的鹹派，也有固定合作的咖啡店。
已經買過好幾次，但通常都是報電話，拿了就走，不大會跟店長攀談。倒是這次在店門口拍照，店長有反應她本人很不想入鏡。店內擺設有點童趣，天花板上吊著兩隻鍋子，桌上小小的空間則充斥著形形色色的公仔與玩具。
巧巧的法式料理，沒有高級餐廳的那種距離感，有種親民的高雅，更像是家庭經營法式小館的菜式。價格也很經濟實惠，主菜大約落在300元內。每次嘗試不同菜色，都很期待香料跟醬料搭配後的層次感。基輔雞算是特別有印象的菜式，雞肉捲咬下去，內層爆發的蒜味跟外圍的奶油味，慢慢融合到一種混沌的舒服感。
如果因為只能外帶而困擾，推薦可以帶到基隆河河堤公園野餐，大約10多分鐘的路程。這次我就帶著黑點魚麵疙瘩跟湯到河邊野餐，去感受另一種悠閒感。主菜搭配的蔬菜每次大同小異，節瓜、綠花椰菜、番茄、四季豆，都是不會反客為主的配菜。這次的黑點魚則是我買過最喜歡的一次，魚肉熟度與鹹度都煎的恰到好處，不用考慮魚刺，搭配著底下香濃的奶油麵疙瘩，順口到停不下來，配著河風與樹影，最後再用番茄清湯收尾。
蔡明亮在宜蘭壯圍沙丘，跟建築師黃聲遠合作，將遊客中心打造成一棟美術館。《行者》是策展的主軸，透過李康生在世界各地行走，傳達一種態度。他踩著極為緩慢，接近10秒一步的速度前進，那樣無視旁人詭異眼光，優雅又踏實地前進。《巧巧帶著走》對我來說，就是法式料理的行者。
＃巧巧帶著走
https://indietplife.tw/amonchouchou/
內門菜尾湯 在 Hoohoojaa 好好吃 Facebook 的最佳貼文
#山形牛一頭買い牛兵衛
來東京怎麼可以不吃肉不吃日本和牛
和牛分成非常多種山形牛也佔一席之地
山形牛一定要在山形縣飼養黑毛種而且
要社團法人評鑑四級以上才叫做山形牛
燒肉店很多住池袋當然就池袋吃
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一頭買是店家把整隻牛買下來價格可抑制
所有部位都能夠賣都能夠吃 這間是包廂
店內門口有放置山形牛A5等級證書
但是吃到這邊為止 我目前心中的第一名
還是在高山市吃的飛驒牛肉質no.1
第二名是坐電車很久去神戶吃的神戶牛
山形牛與宮崎牛並列第三名😋😋😋
其他不同產地的牛等著人生繼續吃
其實都很好吃 不專業真實感從經驗度排行
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橫隔膜無腥味有嚼勁美味度跟牛肉一樣
沙朗是牛腰肉油花微甜 最高級的部位
連豬頸肉的油脂都非常漂亮
特別大推必點牛尾湯 飯湯有蔬菜
牛尾超入味 入口即化的軟度很可以
日本米飯有大中小可選 超愛吃日本米
可解決在台灣不斷加點白飯窘境😅
及山形牛握壽司 宵夜場約萬元日幣
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🏠〒169-0075 Tokyo, Shinjuku, Takadanobaba, 3 Chome−1−2
☎️03-3983 7676
🈺1700-2400
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內門菜尾湯 在 飽島不藏：美食郭銘哲 Facebook 的最讚貼文
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從港都戀惜曲市集、南部自由文字工作者聯合尾牙、直接前進內門採訪（附圖）、音樂節辦桌，到幫親友團購，前前後後已吃過五次、成立已超過一甲子，高雄內門辦桌-翔龍筵席的辦桌菜。
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他們出身的內門，被譽為是高雄總舖師的故鄉，以辦桌為業者密度之高，翔龍的料理，讓人感動的不只是代代交棒後仍持續穩定的出菜品質，還有與水腳們不離不棄的革命情感，以及後輩想要承接住味道裡那溫柔親情的心意，現在堪稱是翔龍2.0版，辦桌地點上山下海，形式千變萬化。
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