雖然這篇免揉 歐式 麵包 Carol鄉民發文沒有被收入到精華區:在免揉 歐式 麵包 Carol這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 免揉產品中有1296篇Facebook貼文,粉絲數超過6萬的網紅科技主婦carolchen,也在其Facebook貼文中提到, #綜合堅果無糖麵包,吃起來好健康但咬起來好有口感唷~ 除了無糖,這次我們用免揉麵團的方式來做,免機器作法簡單又非常省事,所以我們簡化做法,任何人會成功! 而且用少量的橄欖油加上堅果除了口感好吃的不得了,而且二個元素都是預防心血管問題的好食材~ ✔️有攪拌機低速攪拌3分鐘即可 ✔️更多烘焙攪拌...
同時也有157部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,這次接受拿拿摳的挑戰,用香菜做麵包 XDDD @厭世甜點店 同時找四位一起挑戰! 這次真的超酷的! 我的部分是用香菜做出免揉麵包,讓手邊沒有機器的朋友,也可以輕鬆做麵包喔! 材料配方 Ingredients 香菜軟Q吐司 Coriander bread 法國麵粉 French bre...
「免揉」的推薦目錄
免揉 在 ᴄɪᴀᴏ! ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ 巧兒灶咖 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 00:31:35
我最愛的Vermicular鑄鐵鍋開團囉! 本次為大家喬好小V鍋、珐瑯鑄鐵平底炒鍋 73折+ 超值贈品組合! (活動連結在簡介內) 不管是IH電子鑄鐵鍋或是平底鍋,我幾乎都是天天用,不用費心養鍋可是鍋子洗一洗還是看起來跟新的一樣,塗層、外表、功能跟耐用度都沒有令我失望~ 工藝水準和美感兼具。 ...
免揉 在 王瑞瑤 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 17:59:24
#突然想念我的製麵包機 做了馬鈴薯蛋沙拉,又想做免揉麵包,卻發現高筋麵粉用完了,情急之下請來訪友人順手去麵包店買吐司,未料他竟回我:「幹嘛去麵包店買,某超商就有很棒的吐司。」 然後我苦笑收下吐司,也如願用吐司夾沙拉,但突然想念我的製麵包機。 三餐全靠外食的朋友,超商是他的廚房,他所說的很棒的吐司...
免揉 在 LazyWife 懶太太日記 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 21:02:33
- 很久沒出現麵包了 #歐包 #自養酵母 #烘焙 其實每個週末都有做麵包啦,只是還在摸索不同的配方,不過無糖也無油的配方,能動手腳的地方也不多就是了。 網路上有很多免揉歐包的教學,歐包的水量佔比大多在70%以上,沒有攪拌機的話的確是不要揉比較好,不過在混合材料後,我會先給麵團一小時自我水解的時間...
-
免揉 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
2021-06-27 21:00:12這次接受拿拿摳的挑戰,用香菜做麵包 XDDD
@厭世甜點店 同時找四位一起挑戰! 這次真的超酷的!
我的部分是用香菜做出免揉麵包,讓手邊沒有機器的朋友,也可以輕鬆做麵包喔!
材料配方 Ingredients
香菜軟Q吐司 Coriander bread
法國麵粉 French bread flour 200g
水 wate 150g
低糖酵母 low sugar yeast 1g
鹽巴 salt 3.5g
香菜 coriander 5-8g
起司 cheese 適量 appropriate
-----------
九層塔起司拖鞋麵包 basil bread
法國麵粉 French bread flour 200g
水 water 150g
低糖酵母 low sugar yeast 1g
鹽巴 salt 3.5g
九層塔/羅勒 Basil 12-15g
起司 cheese 適量 appropriate
烘烤前後:適量的橄欖油
吐司模具 Mold:17.5*11.5*7.5cm 琺瑯盒
作法如下
1.取一個保鮮盒,放入常溫水與酵母靜置約1-2分鐘之後,倒入麵粉,再放入鹽巴。
2.用湯匙將所有材料攪拌均勻,靜置20分鐘。
3.將香菜或是九層塔(葉子如果太大 要剪小塊)倒入琺瑯盒,繼續用湯匙攪拌均勻,於室溫發酵30分鐘
4.放入冷藏3-4個小時。
5.將麵團從琺瑯盒倒出來,手沾適量的橄欖油,將麵團攤開,放入適量的起司。
6.折三折,再轉90度之後,再度折三折,靜置20分鐘
7.香菜吐司: 將麵團分割成兩等份,收圓之後,放入吐司盒
九層塔拖鞋麵包: 麵團分割成兩等份之後,稍微拉長,放到烘焙紙上
8.於30度環境發酵50分鐘。
9. 230度烘烤,香菜吐司25分鐘,九層塔拖鞋麵包20分鐘。烘烤前後可以塗上適量的橄欖油 (前五分鐘可以選擇開蒸汽,大波請開三顆蒸氣) -
免揉 在 自在生活Carol Youtube 的最佳解答
2021-06-20 21:00:40歡迎參訪 Carol 自在生活 BLOG
http://caroleasylife.blogspot.com/
歡迎訂閱 Carol自在生活頻道
https://www.youtube.com/user/caroljay01/featured
免揉芝麻蔥香大餅。No-Knead sesame scallion pan bread
份量 : 約 4人份
材料 :
a.
中筋麵粉 300g
鹽 1/2茶匙 (約2g)
速發乾酵母 1/2茶匙 (約2g)
水 215g
b.
青蔥 50g
油 15g
鹽1/2茶匙 (約2g)
白胡椒粉 1/4茶匙
c.
熟白芝麻 2茶匙
Chinese sesame scallion pan bread
serves : 4
Ingredients :
a.
300g plain flour flour
1/2t salt
1/2t instant yeast
215g water
b.
50g Scallion
15g Vegetable oil
1/2t salt
1/4t White pepper
c.
2t Sesame
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者:http://www.twinmusicom.org/ -
免揉 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
2021-06-19 20:00:10這個月是防疫在家系列,食譜走簡單、懶人、不失敗路線,有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢?這次跟大家分享好吃的免揉歐包(No Knead Bread) 作法!
本週食譜也是雙主題—免揉歐式麵包&焦糖核桃乳酪抹醬。烤完外脆內鬆軟的麵包,散發淡淡的麥子香氣,搭配微甜鹹香的乳酪醬,堅果香濃郁還可以吃得到核桃顆粒,麵包抹上它之後,都快變成甜點了,超級好吃~大力推薦!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/nokneadbread/
【免揉歐式麵包】食材
250 g 高筋麵粉
30 g 全麥麵粉
30 g 裸麥麵粉
8 g 海鹽
3 g 速發酵母
230 g 常溫水
10 g 蜂蜜
【焦糖核桃乳酪抹醬】食材
200 g 奶油乳酪 (選擇經典Original,非低脂 Light 的奶油乳酪_
80 g 核桃 【Seeberger喜德堡】德國原裝核桃,巧手優惠連結:https://bit.ly/3isS6PK
60 g 砂糖(a)
2 大匙 水
15 g 砂糖 (b)
本篇食譜跟 「Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋」合作,內建兩種模式:
1) 調理模式:中火、弱火、微火、低溫。可大火料理,也可以精準控溫做低溫料理(30~95°C),像是舒肥(sous-vide)、做優格、發酵等等。
2) 炊飯模式:有白飯:標準、鍋巴、稀飯、糙米 選擇。煮出來的白飯粒粒分明,特別Q彈喔,真的是很好的飯鍋。
了解更多:https://www.hengstyle.com/product/6758
時間標記:
00:00 開場
01:19 跳過片頭 (Netflix style)
-----------------------------------------
追蹤巧兒灶咖看更多影音食譜、料理科學與烘培技巧分享!
Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/
Website: https://ciao.kitchen/
-----------------------------------------
#歐包 #早餐 #防疫食譜
免揉 在 科技主婦carolchen Facebook 的最佳貼文
#綜合堅果無糖麵包,吃起來好健康但咬起來好有口感唷~
除了無糖,這次我們用免揉麵團的方式來做,免機器作法簡單又非常省事,所以我們簡化做法,任何人會成功!
而且用少量的橄欖油加上堅果除了口感好吃的不得了,而且二個元素都是預防心血管問題的好食材~
✔️有攪拌機低速攪拌3分鐘即可
✔️更多烘焙攪拌機、烤箱及好物,美學你的生活~
👉 https://reurl.cc/Q9XMeZ
✔️趕快來參加Carol 烘焙社團,裡面高手雲集,互相交流及分享~😋
👉 https://reurl.cc/MA6AY4
✔️Carol Chen鬆餅機電烤盤美味社,目前歡迎入社抽鬆餅機活動中!
👉 https://reurl.cc/aNlErX
免揉 在 丸子的左撇子廚房 Facebook 的最佳貼文
二種食材 免揉日式咖哩麵包做法
食譜:https://maruko.tw/soup.html
利用鬆餅粉+優酪乳就能製作鬆軟的咖哩麵包,只要混合成麵糰,放置20分鐘就能使用,包入咖哩即食包,沾上麵包粉就能放入油炸鍋,使用小火及少量的油,就能輕鬆完成,一起來看看做法吧!
免揉 在 楊桃美食網 Facebook 的精選貼文
【簡單酥皮,百種神奇妙用。免桿免揉不用上課,這四招讓你變烘焙達人!!】
📌買【上野物產】起酥片
按這裡→ https://lihi1.com/5Rn3E
📌買【ikiiki伊崎】日系美型12L智能氣炸烤箱
按這裡 → https://lihi1.com/1rq04
詳細食譜內容→https://bit.ly/2Y0caxww