[ 那些年你聽過的營養鬼話#23 ]

蛋裡面的膽固醇是好膽固醇！！！？？？

前幾天有粉絲私訊給我一個影片，她說那則影片在長輩圈裡面被瘋傳，內容是一個"老師"在宣傳健康飲食概念，接下來奇文共賞一下，因為不想增加這個影片的點閱率，所以不公開影片連結，直接擷取內容給麵粉們看。

⭐️奇文共賞⭐️
每天早上吃一顆蛋會讓家庭每天都很和平、很和諧（！？）。身體吸收膽固醇的方式是先來的先吸收，滿了就不會再吸收了。第一好的膽固醇是雞蛋，所以最好在早上吃一顆雞蛋，吃了之後，若吃的第二顆、第三顆雞蛋怎麼辦？多的膽固醇就不會被吸收了，會被身體排出去。第二名的好膽固醇就是在水裡游的生物，水裡游的生物裡面的膽固醇都是HDL，都是好膽固醇，接下來是陸地上走的，兩隻腳的也都是好膽固醇，而四隻腳的全部都是壞膽固醇。（好，我打不下去了）

看到這邊應該有很多麵粉已經覺得很扯了，但是這個影片觀看次數高達68萬次..............而且還有很多人相信😱😱😱

其實我覺得自己能耐著性子看完也是蠻厲害的（我用1.5倍速觀看）。然後粉絲跟我說她之前也聽醫生說過："雞蛋裡面的膽固醇是好膽固醇"的說法，所以感到很疑惑來問我到底是不是真的，

⭐️食物裡的膽固醇有分好壞？⭐️

我們俗稱的好膽固醇以及壞膽固醇指的其實是 #脂蛋白，而非單純的膽固醇。膽固醇在人體內會由脂蛋白攜帶著在血液中循環，而脂蛋白可分為低密度脂蛋白（LDL-C）及高密度脂蛋白（HDL-C）。低密度脂蛋白俗稱為低密度膽固醇或壞膽固醇，英文簡寫為LDL-C；高密度脂蛋白則俗稱為高密度膽固醇或好膽固醇，英文簡寫為HDL-C。雖然我們平常提到它們都只會簡稱為好膽固醇或壞膽固醇，但指的其實是攜帶膽固醇的脂蛋白（當然也包含其內含有的膽固醇）。
重點來了！！！！！
食物裡面的膽固醇有分好壞嗎？看了上面對好壞膽固醇的解釋，大家應該就會知道，食物中並不存在所謂的好膽固醇與壞膽固醇，因為食物裡面的膽固醇就是 #單純的膽固醇 而已！

⭐️影響膽固醇的飲食因子⭐️
在了解飲食因子之前，必須先了解一個基本概念：人體內的膽固醇至少七成以上是 #自身合成 的，而非吃進來的，所以飲食中的膽固醇確實不會是影響膽固醇最主要的原因。但是吃太多 #飽和脂肪 以及 #反式脂肪 就容易讓體內膽固醇上升。

⭐️飲食中的膽固醇會影響血膽固醇嗎？⭐️

這個問題其實到現在都還是沒有一個定論，給大家看看這十多年來有多少變化，就知道我心有多累了🤣🤣🤣：
💡2010年，美國的飲食指南建議一般健康成人每天的膽固醇攝取量應小於300毫克。
💡2011年，美國心臟協會建議女性為了預防心血管疾病，每天膽固醇的攝取量應小於150毫克；美國的國家膽固醇教育計畫（NCEP-ATPIII）建議，每天的膽固醇攝取量應少於200毫克。
#接下來是第一個翻轉
💡2013年由美國心臟學會發表的飲食指南沒有對膽固醇的攝取量加以限制，原因是：”沒有足夠的研究證據顯示減少飲食中膽固醇的攝取可降低血膽固醇”
💡2015年美國飲食指南取消了以往建議每天的膽固醇攝取要低於300毫克的建議，但仍強調在健康的飲食模式之下，可盡量減少膽固醇的攝取。。
這時候開始社會風氣突然變成”可以一天吃很多顆蛋也沒關係！”、”不用限制飲食中的膽固醇沒有關係！！！”
你以為這樣就結束了嗎？ 不！！！
💡2019年美國心臟協會發表的預防心血管疾病指南中，表示降低飲食中的膽固醇，對降低動脈粥狀硬化的風險有幫助。
💡2020年的美國飲食指南中提到了：美國國家科學會建議，在不影響飲食營養充足性的前提之下，應該盡量降低反式脂肪酸以及膽固醇的攝取量。
看到這邊是不是覺得心好累🤣

⭐️結論⭐️
到底飲食中的膽固醇，或是雞蛋（一個蛋黃含有約200毫克膽固醇）需不需要限制？首先你必須了解自己是哪一種人，如果你是一個健健康康的人的話，也許吃多少膽固醇或是雞蛋，都對健康沒有什麼影響；但如果你是糖尿病患者，或是你已經有高膽固醇或是心血管疾病的問題，我會認為還是 #適量限制膽固醇的攝取 比較好。再來還要考慮到 #生活模式，一個作息規律、每天運動、睡眠充足、飲食均衡、蔬菜吃得很多、不太吃紅肉的人，或許每天吃5 顆蛋也沒問題；但如果時常熬夜、不運動、大魚大肉的人，每天吃五顆蛋可能就會很有問題了。
看了上萬的個案，累積眾多經驗以後，我認為飲食建議沒有絕對，都是需要了解每個人的生活跟飲食習慣，才能給予最合適的飲食建議。因此不要看了網路上的影片或是文章，就認為可以套用到所有情況跟所有人身上。

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#那些年你聽過的營養鬼話 #媒體未經同意請勿任意轉載

【在職場，寫了Email卻得不到回信？有時候，對方其實在等你給他 #回信的理由】

對於經常要撰寫英文書信的職場人來說，無論是開發或者聯絡，你是否準確的表達，常常決定了對方是否要回覆，也決定了客戶是否認同你。

之前曾有一位負責幫公司申請國外專案資格認證的經理提問，他說一週前，他寫信給認證單位釐清某份文件是否也需要填寫，但對方遲遲沒有回覆，眼看申請認證的截止日期再過三天就要到了，到時認證要是沒拿到，公司就不能賣相關產品，造成公司財務損失...

像經理這樣有求於人，卻又等不到回覆的情境，你我都不陌生。為什麼對方不趕快回信呢？明明這些要求都很簡單啊，明明我們只是要知道一個數據、拿到一份報告、確認一個流程而已，手指頭在鍵盤敲個幾下，就可以回信了不是嗎？為什麼都過了一週，卻還沒有消息呢？

其實，我們在職場時常會收到一些「#無理要求」的email。這裡的無理並非無理取鬧，而是「#沒有理由(no reason)」，意思就是：有人會寫信請他提供數據、報告或幫忙處理一些事，但卻都沒解釋「為什麼」，看得他滿頭問號，覺得「我有義務做這些事嗎？」應該沒有很急吧？有時甚至遇到要求涉及機密，更讓他不知所措，乾脆統統不回，收件匣裡一堆信不知如何整理。

這邊舉一個容易被已讀不回的句子：

Could you please send me the latest figure by Jan 11?（可以請你在1月11之前寄給我報告嗎？）

文法正確，但字面上因為少了「為什麼」的解釋，無法令人感受到回信的「急迫性」！

這時只要善用 so that（如此一來），在句子後面補上應該要快點回覆的「理由」，例如，對方只要回信就能：解決什麼問題、達到什麼目的、完成什麼人的要求、趕上什麼時間點等，對收件者「明示」若不早點回信，可能會造成的影響是什麼。

比方說：Could you please send back the latest figure by Jan 11 so that we can finish the test by its deadline?（請在1月11日之前寄回報告，如此一來我們才能在截止日期前完成測試。）

看完 so that 之後的原因後，收件者就會「很清楚」知道若沒有即時回信是會有「代價」的，自然就會加速回信囉！

所以，想要加速對方回信，其實很簡單！就是：給對方一個理由，告訴他「為什麼」這些數據、報告、事情「應該」要馬上處理。

在英文聽說讀寫中，「寫Email」是唯一有機會「速成」的技巧！因為不用面對面即時回應，我們有充足的時間，可以利用平常蒐集的句型、結構、谷歌大神，還有其他各類工具來幫助我們。

這門Joy老師的【商務Email的結構化寫作法】課程，非常強調 #即戰力，把所有壓箱寶一次交給大家，目標是讓大家隔天就能看出明顯的進步。
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隨著年齡增長，膠原蛋白的流失
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鬆弛下垂‧皺紋橫生‧皮膚粗糙‧黯淡無光
🥰有14天煥顏安瓶~~可以完美隱藏可怕的年齡

【安瓶美肌時代】
安瓶屬於高濃縮精華，常規的精華，一開封後，活性成分就分分秒秒地氧化變質。
變了質的成分肯定達不到預期的護膚效果，有些劣質精華甚至還會傷害到皮膚。
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是完全密封的，同時用氮氣填充，隔絕氧化反應，確保安瓶中玻尿酸原液等活性成分的穩定和新鮮。
令皮膚時刻保持濕潤，賦予皮膚彈性，緊緻提拉肌膚，淡化皺紋，
提亮膚色，改善皮膚紋理，令肌膚重回健康年輕的狀態。

【什麼是安瓶？】
安瓶（Ampoule）英文原意為濃縮精華安瓶是一款無菌真空包裝的護膚品，
外型看起來像注射針劑。 內含高濃縮精華，其中對皮膚的有效活性因子至少有90％，甚至高達98％，
幾乎是晚霜或營養霜的12到13倍。
它可補充肌膚所需的營養，水分，並強化肌膚天然抵抗力，抵禦外界環境因素對皮膚的傷害。
還可以刺激並加速細胞的維護與更新，提供細胞必須的氧氣，促進皮膚新陳代謝。
此外，它還具有令肌膚在很短的時間內達到水潤光澤狀態的功效，因此也被警為肌膚“急救站”。
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🍀2031-韓國VISAGE黃金金箔安瓶(1.5ml*14支)
【重啟青春之鑰→高能安瓶揭秘】

功效：拉提緊緻，撫平紋路，加強肌膚彈性，恢復皮膚生機，強化保濕

🔸緊緻拉提→高保濕成分，提供肌膚光滑與彈性
🔸黃金成分→有助於使皮膚更加煥發活力
🔸保濕潤澤→持續保濕鎖水，強化肌膚〝鎖水屏障〞，肌膚持久水盈嫩白

黃金安瓶透過水分管理
提供光滑的肌膚護理
通過透明安瓶中可見的黃金成分，幫助肌膚吸收
黃金有著淨化皮膚跟排毒的功效更可以改善膚色
有助於使肌膚更加煥發活力。
質地輕薄無黏膩感~吸收力非常高
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🔸圖片中有歐膩使用14天，前後差異真的好大，整個臉部肌膚提亮，
最明顯的鼻翼紋路(法令紋)好明顯的淡化，看到本人更明顯緊緻Q彈喔!!
歐膩開始用這支高能〝黃金安瓶〞~真的身旁的人都發現不一樣~每天被稱讚的份。

🔸店長使用感受：店長從去年5月就開始用了，一直不間斷
好熱愛這支安瓶，真的可以說是用過最好用最有感的
上次還拍照給小幫手看，我是整箱囤貨在家裡的，
感受真的很深，每當疲累的肌膚用了這支〝黃金安瓶〞
都覺得它一直是維持我肌膚穩定的最佳幫手~好推薦!!

🔸提醒每次專心用一個系列的，認真擦完14天，水水們都會跟我們一樣
重度愛上這支超好用的高能安瓶(絕不說大話~哈)
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🍀2030-韓國VISAGE玻尿酸保濕安瓶(1.5ml*14支)

功效：深層保濕，補水，撫平紋路
革命性小分子~玻尿酸成分
質地輕薄無黏膩感~吸收力非常高

高濃縮安瓶拯救初老肌膚
充足的水分讓皮膚煥發出亮麗光彩！

🔹重塑輪廓→原生質提拉因子快速深層滲透肌膚，提拉面部輪廓，令面容更加緊致有彈性
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🔹淡化細紋→修復結締組織，從根源改善頸紋，法令紋，抬頭紋，魚尾紋，乾紋和小細紋等皮膚問題，令皮膚細膩嫩滑
🔹密集滋養→內含高保濕活性因子，深入皮膚真皮層，滋養細胞，令肌膚長效鎖水保濕
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🔹圖片中有歐膩使用14天，前後差異真的好大，歐膩本身肌膚比較偏乾，也容易卡粉
但〝高度保濕安瓶〞讓歐膩不在卡粉，也讓額頭紋理變淡，歐膩說真的太喜歡了!
身旁一起工作的水姐姐都明顯發現歐膩不再受卡粉困擾~氣墊越用越省了啦!!

🔹店長使用感受：店長從去年5月就開始用了，一直不間斷
好熱愛這支安瓶，真的可以說是用過最好用最有感的
上次還拍照給小幫手看，我是整箱囤貨在家裡的，
感受真的很深，每當感到肌膚紋理很明顯(就是太缺水)
會趕快把〝高度保濕安瓶〞請出來
還有用了它，真心覺得毛細孔變小了
都覺得它一直是維持我肌膚穩定的最佳幫手~好推薦!!

🔹提醒每次專心用一個系列的，認真擦完14天，水水們都會跟我們一樣
重度愛上這支超好用的高能安瓶(絕不說大話~哈)
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🍀2055-韓國VISAGE亮白安瓶(1.5ml*14支)

功效：煥發亮白肌膚(煥白/去黃)，滋潤亮澤，恢復肌膚生機，增加皮膚彈性，專利淡化黑色素，撫平乾紋細紋，淡化痘印

🔸提亮膚色→清除多餘自由基，隔絕黑色素
🔸去除黃氣→改善暗沉，肌膚展現自然潤白
🔸保濕潤澤→持續保濕鎖水，強化肌膚〝鎖水屏障〞，肌膚持久水盈嫩白
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❤️可恢復皮膚彈力的活性成分：
§富含多種修護受損肌膚的維生素
§PH值與人體膚質幾乎接近
§營養分子小更容易被肌膚吸收
§特有上皮細胞生成因子（EGF），對敏感性皮膚起到緩解作用
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🔸圖片中有歐膩使用14天，前後差異真的好大，整個臉部肌膚好白皙，細紋乾紋不見了，看到本人更明顯亮一階~Q潤彈喔!!
歐膩開始用這支高能〝亮白安瓶〞~真的身旁的人都發現不一樣~每天被稱讚的份。

🔸店長使用感受：店長從去年5月就開始用了，一直不間斷
好熱愛這支安瓶，真的可以說是用過最好用最有感的
上次還拍照給小幫手看，我是整箱囤貨在家裡的，
感受真的很深，還記得有一次出門忘記幫臉臉擦防曬
只是站在面向太陽的地方等家人10分鐘左右
回家發現自己臉黑了一圈
趕快把我的神器〝亮白安瓶〞請出來
終於拯救了我好不容易顧白白的臉~
平常真的都晚睡習慣，時常發現蠟黃肌時，
〝亮白安瓶〞就是店長的好幫手~太推了啦!!

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重度愛上這支超好用的高能安瓶(絕不說大話~哈)
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別人稱讚你的時候，你常常覺得很羞愧嗎？害怕停下來，總覺得不做什麼，就會被大家給遺忘嗎？面對成就，卻總是覺得自己僅是僥倖嗎？國外研究顯示，70％的人曾有冒牌者症候群（Imposter Syndrome）在工作職場上相當普遍，不只是員工，甚至是一級高管、企業家都受此困擾。在一項研究中，冒牌者症候群（Imposter Syndrome）被認為是全球高階主管最常擔心的事情，60％ 的高管表示這個問題對他們的自信與領導能力產生負面影響，甚至有九成的女性主管都受此情結所苦。

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★ 本集分點章節:
(00:00:45) 感謝康r 家柔 Sandy Felix 參加ezManager超值贊助方案
(00:01:00) 語速問題回答
(00:01:25) 本集開始，你有這幾點冒牌者症候群嗎?
(00:02:16) 什麼是冒牌者症候群?Imposter Syndrome
(00:04:23) 讀書會:每個人偶爾都有冒牌者症候群
(00:10:05) 未來延續四大主題
(00:10:57) 一分鐘商業英文: Struggle

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★ 本集重點摘錄:
冒牌者症候群（Imposter Syndrome亦稱冒名頂替現象、冒名頂替綜合症、騙子症候群）是心理學家在 1970 年代創造的術語。會影響從運動員和科學家到辦公室工作人員的每個人，患此症狀的人即使有充足外部證據證明他們的能力，仍然深信自己「不配」、甚至覺得自己是個騙子、很怕被拆穿。此症狀在出色的女性當中特別普遍。一直到最近幾年才被正式承認，但還不被列入正式疾病，是疾病的前身，冒名頂替綜合症是一種普遍現象，在大多數人的一生中至少會影響一次。如果嚴重的話，尋求心理諮商會有幫助。

為什麼冒牌者症候群 對管理者的打擊如此之大？
有兩個 原因。
1.首先是你經常被尋找答案。
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1.完美主義者
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3. 天生的天才
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★ 本集補充資料
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(by Jasmine Lin)

★ 一分鐘商業英文 Struggle (by Zach)
"Struggle" is both used as a noun and as a verb.
當名詞時As a noun, struggle means= a very difficult thing
ex:
Making updates to the software was a big struggle for the company. They could only release one update every 3 months, which was not fast enough to keep up with the market.

當動詞時 as a verb, we usually say, “struggled to do something” or “struggled with something”__(had trouble to do something)
The company struggled to provide timely updates to its software. They could only release one update every 3 months, which was not fast enough to keep up with the market.
The new intern struggled with time management. He was late to every meeting last month.

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今天我將會公開我花費了港幣超過一千四百萬的Facebook廣告帳戶數據、跟大家分享我Facebook廣告投放的設定方式、以及跟大家講解比較充足的預算（例如每天一萬塊錢的廣告費）跟每天幾百、幾十元的廣告投放預算，他們之間的決定性差異。

為什麼會拍這支影片？以前在TVB工作時，很老實說我從沒想過會在Facebook跟Instagram的廣告上取得成功，從而轉營為商人。事業轉營的成功給我財務自由，而財務自由呢，讓我可以帶著我的寶貝女兒小VY工作（小VY也很踴躍的在這支影片發表意見）。

當然現在我擁有的幸福並不是輕鬆得來的～在開始創業的時候，我多希望有人教我怎麼創業、怎麼開網店、怎樣把生意規模擴大。但是以前根本沒有太多這類資訊，所以我只能自己動手試…在Trial & Error的路上我也花了不少根本沒必要用的時間跟資金，繞了遠路。所以我就想要分享小的跟大的廣告帳號應該怎樣規劃，希望能盡量幫忙更多不同的商家去改良廣告成效，不要把時間跟資源錯配在沒有效益的設定裡面。

這次的影片我也徇眾要求，使用了華語來做分享，加上中文跟英文的字幕，希望能幫得到馬來西亞跟新加坡的朋友，也希望大家能喜歡我這次的分享。

P.S. 很感謝大家對我親自創辦的電商學院VY Academy的熱烈支持。你們對於課程的評價我通通都收到了～我把評語都張貼了在VY Academy官網裡面喔！

實用連結：
VY Academy線上電商學院：https://vyacademy.online/
我正在用的網店平台，Shopify—中文／英文版本14天免費試用連結：https://bit.ly/3qVupQH/
一直幫我改良網店功能跟設計等等的IT公司：https://wilkinson-estore.com/

影片時間分段：
00:00 引言
00:59 為什麼要公開我的廣告帳戶數據？
01:44 我的廣告帳戶數據一覽（包括廣告費用、ROAS廣告回報率）
03:43網店生意瓶頸跟銷售漏斗有什麼關係？
05:19 90%商家在投放廣告時會碰到的盲點
07:34 做出極高ROAS，令生意有爆炸性增長的原理
08:46 銷售漏斗能降低Facebook/ Instagram廣告價格的原因是什麼？
10:20 為什麼銷售漏斗可以降低Apple iOS 14的私隱設定更新所帶來的影響？

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