寶貝女兒的早餐～昨天下午感覺手好像沒有那麼痛了，就來做婆婆指定的南瓜玫瑰花饅頭（婆婆說是蓮花🤣），看著剩下的南瓜泥，乾脆順便拿來做麵包吧！（自虐😅）明天女兒學校運動會，我決定買外食當早餐了，真的要好好休息一下，不然手快廢啦…
食譜：南瓜泥100g，鮮奶40g，二砂25g，酵母3g，高筋麵粉190g，低筋麵粉20g，鹽2g，無鹽奶油20g，蛋液少許。
做法：高筋麵粉加入過篩的低筋麵粉和二砂和酵母和鹽攪拌一下，加入南瓜泥和牛奶揉成糰，加入室溫軟化的奶油續揉至麵糰不會斷開（像洗衣服的方式揉），整理成圓形後放盆內蓋上保鮮膜，室溫發酵一小時，取出麵糰簡單按壓排氣，分割成8份（每份約49g~50g），將每份按壓排氣滾圓放在烤盤上，二次發酵40分鐘，表面刷上蛋液，進烤箱160゜烤18分鐘即完成。（請視家裡烤箱溫度調整時間）
🍔皮卡丘南瓜起司和牛堡
🍟寶貝球蘋果薯條
🍗紅龍炸雞塊
🍅小蕃茄
🧃可爾必思
長短樹放牧蛋 🥚
#明治北海道十勝乾酪片
#台畜三明治火腿
#元本山無調味海苔

寶貝女兒的早餐～馬麻左手一舉起就痛啊… (╥﹏╥)決定放過自己的手，今天繼續簡單吃😌
食譜：市售酥皮，鮪魚罐頭，桂冠沙拉，玉米粒，焗烤起司片，黑胡椒，蛋1顆。
做法：鮪魚和沙拉和玉米粒和撕碎的焗烤起司片和適量黑胡椒拌勻，將餡料放在退冰的酥皮上，酥皮四周抹上蛋液後對折，用叉子壓酥皮四週，最後在表面刷上一層蛋液進烤箱180゜烤15分鐘即完成。（請視家裡烤箱溫度調整時間）
🫓維尼鮪魚起司玉米酥皮派
🥝奇異果
🍅小蕃茄
🎃南瓜濃湯
🥭小蜜蜂芒果布丁
長短樹放牧蛋 🥚
#桂冠沙拉
#牛頭牌玉米粒
#元本山無調味海苔
#明治北海道十勝乾酪片
#明治北海道十勝焗烤用乾酪片

寶貝女兒的早餐～兩個寶貝女兒今天學校運動會預演，那早餐一定要吃飽飽才有體力啊！就來個百吃不厭的咖喱飯吧！🥰
今天是教師節，馬麻準備了手工餅乾給妳們送給老師，謝謝老師的教導，辛苦了！結果小女兒忘記帶🤣明天補帶～
＜蔓越莓餅乾＞
食譜：無鹽奶油250g，糖粉150g，低筋麵粉350g，蔓越莓125g，蛋1顆。
做法：將室溫軟化的奶油加糖粉拌勻，將蛋打散然後分兩次倒入攪拌，再加入過篩的低筋麵粉和蔓越莓乾碎，用手捏拌至無粉狀態，用烘焙紙塑成長條型，包住放冰箱冷藏2小時以上，取出切片進烤箱170゜烤18分鐘左右即完成。（請視家裡烤箱溫度調整時間）
🍛小鹿斑比雞肉咖喱飯
🥦蒜炒花椰菜
🥝奇異果
🥛蘋果牛奶
長短樹放牧蛋 🥚
嘉禾牌 低筋麵粉
#明治北海道十勝乾酪片
#元本山無調味海苔

【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY！大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
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葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料，就放什麼料！
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和，1:1比例，
水可依個人喜好，300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油，沒有味道的油。

成功秘訣：
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
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準備材料有：
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)

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這道料理的來自於韓國的統營，是光復後才出現的小吃料理。統營位於釜山的西南方，三面環海，原本的地名就是「忠武」，當地以漁業為主。出海的男人們常常沒辦法整點吃飯，吃飯的時候也必須快速解決、無法講究地用餐，所以最好解決一餐的食物就是飯捲。

在當時根本沒有良好冷藏設備的時代，飯和配料包在一起很容易腐壞，
因此據說當時在海邊販售飯捲的老奶奶，為了解決這個問題，就做了只有飯的飯捲，但吃起來過於無聊沒味，就搭配了不容易壞掉的小菜在旁邊，如꼴뚜기무침(辣拌短爪章魚) 和무김치(蘿蔔泡菜)，就變成今天飯捲和小菜分開的忠武式飯捲。

#韓式飯捲 #紫菜包飯 #韓國小吃

這次分享的食譜是來自於白鍾元老師在電視節目上所分享的。
原食譜連結: https://www.youtube.com/watch?v=bC_k3owxZvM

老師的配菜是以魷魚、蘿蔔乾、韓式魚餅為主材料做成的。
口味香辣，鮮味十足，蘿蔔乾的脆度提升口感!

- Info
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com​
⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable​

- BGM
https://www.epidemicsound.com


2-3人份

▮ 飯捲材料

白飯•400g
紫菜包飯用海苔•幾張

(400g白飯約可做10-12個小飯捲)

▮飯調味料

鹽•適量
芝麻油•1匙
白芝麻•適量

▮ 配菜材料與調味料

魷魚•一隻
蘿蔔乾•一把約50g
韓式魚餅(長方形片狀) •2張
大蔥(蔥白)•1/2 段
糖•1匙
蒜末•1匙
玉米糖漿•2匙
醬油•1/2匙
韓式魚露•5匙
韓式辣椒粉•3匙
芝麻油•1匙
白芝麻•適量

備註: 參考白老師的食譜，這邊使用的量匙為韓國湯匙，1匙約10-12ml左右。此外，韓式辣椒粉的部分老師有區分細的和粗的，在這邊簡化備料不作區分。



▮ 魷魚蘿蔔乾-配菜製作

➊ 先將白蘿蔔乾用水輕洗過一次後，準備一盆水，將白蘿蔔乾放進水中，用手搓揉白蘿蔔乾，接著將含有很多水量的白蘿蔔乾放入一個塑料袋，袋子封起來浸潤30分鐘。30分鐘後打開袋子，將水分用力擠掉備用。
➋ 韓式魚餅也切成合適的長條；大蔥切細末段。
➌ 煮一鍋滾水，將魚餅先汆燙過水後，撈起瀝乾; 接著放入處理好的魷魚汆燙，煮熟就立馬撈起來，放冷水放涼(或室溫放涼也可)，接著將魷魚切成合適的一口大小。
➍ 將處理好的材料(蘿蔔乾、魷魚、魚餅)全部放進一大盆子，依序放入調味料: 糖1匙、玉米糖漿2匙、蒜末1匙、醬油1/2匙、韓式魚露5匙，蔥末，將所有材料與調味料先均勻地拌一拌。接著，放入韓式辣椒粉3匙，強勁地揉拌，讓蘿蔔乾、魷魚都充分沾附調味料，整體呈現紅通通的顏色。
➎ 根據個人喜好可增加辣椒粉的份量，接著放入芝麻油1匙再均勻拌一拌，最後撒上一點白芝麻完成。


▮ 飯捲準備

➊ 白飯加入一點鹽、芝麻和芝麻油調味後，將白飯均勻攪拌備用。可參考比例: 米飯 400 g、芝麻油1匙、鹽一些、芝麻一些
➋ 將韓式海苔用剪刀剪成四等分小長方。
➌ 將海苔上面平鋪上一層飯，尾端留一點空間，捲起來完成小飯捲。
➍ 完成的飯捲表面刷一層芝麻油、撒點白芝麻

將飯捲和魷魚蘿蔔乾配菜一起呈上，韓式忠武飯捲完成!

コストコ新商品紹介　新商品もいっぱい

コストコ購入品　年末年始商品や新商品をたくさん購入してきたものをレビューします
　2020年12月23日（水）
@sunshine channel サンシャインチャンネル

フェレロ　ラファエロ（Ferrero Raffaello）　30個入り 300g　998円-200円＝798円（12／27まで）
FERRERO RAFFAELLO T-15×2
1個あたり　26.604
「ココナッツをまぶしたウエハースの中に、軽い甘さのココナッツとカリッとまぶしたアーモンドを閉じ込めたサクッとした食感のプラリーン
常温ではお口の中でとろける美味しさに、冷やすと香ばしさが増します
冬でも夏でもココナッツ好きにはたまりません」

「ロシェ」や「ヌテラ」でおなじみのイタリアのフェレロ社のお菓子
ラファエロは、ひとくちサイズのココナッツ菓子
1個約３３円
ミルク好き、ココナッツ好きにはおすすめのお菓子


ポッカサッポロ　とちおとめプリンの素　200g×4P 798円-140円＝658円（12／27まで）
POKKA STRAWBERRY PUDDING
1袋あたり　164.430
作り方
本品1袋（200ml）で約400gのいちごプリンが出来上がります
１ボウルにプリンの素1袋と牛乳200mlを入れます
（プリンの素は冷やさず常温で）
２スプーンで素早くトロリとするまでよくかき混ぜます
３
すぐにお好みの器に注ぎ、冷蔵庫で3時間以上冷やせば出来上がりです

アレンジいろいろ
・いちごデコプリン
プリンの素　牛乳　１：１
大きめの器で1袋分のプリンを作る
好きなフルーツや生クリームで飾り付け

・いちごミルクスムージー（一袋で約四人前）
プリンの素　牛乳　１：２
ミキサーなどでよくかき混ぜて、氷を入れたグラスに注いで出来上がり
お好みではちみつをプラスして♪

・いちごアイス
プリンの素　生クリーム　１：１（一袋で約五人前）
6〜７分たてにホイップした生クリームにプリンの素を混ぜ合わせる
冷凍庫で冷やして固まれば出来上がり

・いちごサイダー
プリンの素　サイダー　１：２（一袋で約三人前）
氷を入れたグラスにいちごプリンの素とサイダーを注ぎ、よく混ぜるだけ

一袋で約五人分のいちごプリンになります
冷やすことでプルプルの食感になるのでしっかりと冷蔵庫で冷やした方が良いかも
牛乳を豆乳に変えると固まらないので要注意
（加工乳やヨーグルトなど牛乳以外は固まらないと表記があります）

横田屋本店　三陸産カット茎ワカメ　100g　798円
CUT WAKAME STEM
1gあたり　7.981

高橋商店　のりクロ　360g　878円
YUZU AND PEPPER FLAVORED
着色料、保存料不使用
有明産　一番海苔、二番海苔のみを使用
高橋商店の人気商品「元祖　液体ゆずこしょう　ゆずすこ」
そのままご飯に乗せて食べたり、調味料としても使えます
パンにチーズと一緒に乗せて焼くのもお勧め

大塚食品　マイサイズ　マンナンごはん6P
マイサイズ　レトルトパック６Pセット　1,468円
MY SIZE ASST 12P
1個あたり　122.310

レンジでチンするだけでおかずとご飯が手軽に作れるレトルトごはんセットの商品
欧風カレー、バターチキンカレー、ハヤシ、親子丼、中華丼、麻婆丼の6種類
それにレンジで温めて作るタイプのレトルトごはんがセットになっています
ご飯は1パック140g、150kcal
マンナンごはんは、富山県産コシヒカリと大塚食品が開発したこんにゃく生まれの米粒状加工食品をミックスして作られたもの



KIRKLAND SIGNATURE
オーガニック　フルーツ＆ベジタブル　パウチ　90g×24p　1,678円
KS ORG FRUIT & VEGGIE 24P
「持ち運べるパウチタイプ
おこさまのお弁当にもう一品、果実と野菜のピューレです
JAS認定有機食品
グルテンフリー・砂糖無添加」

2種類の味が12本ずつ・全部で24本入り
パウチ1袋は90g入りで１本あたり約131円
アップル マンゴー イエローキャロット ピーチ味（オレンジ）
アップル ストロベリー イエローキャロット味（ライトグリーン）
キャップはユニバーサルデザインで、握力が弱い人やお子さんでも簡単に開けられます
1袋60kcal


KIRKLAND SIGNATURE
伊藤園　緑茶ティーバッグ　ナイロンフィルター　100袋　1,288円
KS TEA BAG NYLON FILTER

ティーバッグ1袋あたり約12円
ホットで飲む場合
80度のお湯を注ぎ30秒ほどティーバッグを入れる
水出しの場合
コップにお水を入れティーバッグを入れる
お湯で作るときよりも2～3分長め（だいたい3分ほど）ティーバッグを浸す

永井海苔　もずくスープ　15袋（35g×15）　978円
MOZUKU(SEAWEED) SOUP
作り方
もずくスープを180ccの熱湯に入れる
よくかき混ぜる
乾燥ネギを入れる
冬の時期は生姜や七味唐辛子を入れて飲むのもおすすめです


ノーブル　ベルギーチョコレート スティック　ミックス　400g　1,028円
BELGIAN CHOCOLATE STECKS
100g 257.040
「ベルギー産のチョコスティック・ミックスです。
シャリっとしたパールシュガー入りの「ダーク」
コリコリ食感のカカオニブ入りの「ミルク」
サクサクしたライスパフが入った「ホワイト」の３種類入り」

ダーク・ミルク・ホワイトの3種類が味わえるスティックタイプ

国産ミルクブレッド　599円
国産原料（小麦／米粉／牛乳）１００％で作ったブレッド

ブルーベリー　510g 798円（前回899円）
BLUEBERRIES

レッドシードレスグレープ　1.8kg 種無し　1,398円
RED SEEDLESS GRAPES
100g 77.640
「一年を通して産地・品種を厳選して販売しております
種なしで皮のままお召し上がり頂けます
甘さと酸味のバランスが良く、スナック感覚で手軽にお楽しみ頂けます」

大粒かつマイルドな甘さが好評で、皮ごと食べられるのが特徴
そのまま食べられる皮にはポリフェノールの一種であるアントシアニン、カテキンなどの栄養も含まれています
冷凍するとシャリシャリのシャーベットになるのでおすすめです

トマトメドレー　899円
TOMATO MEDLEY
コストコで人気の生鮮品のミニトマトです
カナダのwindset農場から発売されているカラフルなミニトマトだそうです
一箱でいろんな種類のミニトマトが楽しめるのもこちらの良いところです
菌が繁殖しやすいヘタは全部取ってあります


にんにく(アメリカ産）　907g 698円
FRESH GARLIC

カナダ産豚肉　三元豚ロースしゃぶしゃぶ（100gあたり89円）2286g 2,035円
CANADA PORK SHABUSHABU

アメリカ産　USチョイスビーフ肩ロース切り落とし（100gあたり148円）1754g 2,569円

花畑牧場　ブラータ　70g×4　1,238円
HANABATAKE BUPPATA
「北海道・十勝産の生乳を100％使用した手作りブラータ
「バターのような」という意味をあらわすイタリア語
生クリームと細かくしたモッツァレラで造った中身が、フレッシュなモッツァレラ で包み込まれています
ブラータをカットすると中身がとろりと溶け出し濃厚な味わいをお楽しみ頂けます

牧家（ぼっか）カンコワイヨット　1,158円
BOCCA CANCOILLOTTE 3P
「コンテチーズの作る家庭のメトンというチーズにバターなどを加えて溶解しソース上にした本場フランスでも珍しい乳製品
本場チーズ専門学校（ENIL)で伝統製法を学び日本人の口に合う味わいに
熱に掛けずにトロッとした触感が楽しめます」

カンコワイヨットとはフランスのコンテ地方で古くから作られているチーズ
好みの料理にかけて食べるだけで楽しめるチーズフォンデュのように楽しめます
温めなくておチーズがとろりとしているので、夏にも楽しめます

さくらどり 国産鶏もも肉　2kg入り　2,038円
SAKURA CHICKEN LEG&THIGH
100g 101.898

JONES　ロースベーコンスライス　680g（40枚）　1,498円
アメリカンポーク使用
JONES CANADIAN BACON
「通常はベーコンは豚のバラ肉を使いますが、カナディアンベーコンはロース部分を使うため脂肪分が少ないのが特徴です
無添加で上品であっさりしていてどちらかというとベーコンよりもロースハムに近い味わいがします」

脂肪の層があるベーコンとは違い、主に赤身のベーコン
脂質が少なく、加熱調理をしなくても食べられるのでバムと同じように食べられるかも


KIRKLAND SIGNATURE
ステアフライ　ベジタブルブレンド（冷凍野菜）　2.49kg　1,368円
STIR-FRY VEGETABLE BLEND
100g 54.955
冷凍コーナーで販売されている冷凍の野菜ミックスです
ブロッコリー・スナップエンドウ・サヤインゲン・ニンジン・黄ニンジン・マッシュルーム・赤パプリカ ・シログワイ・玉ねぎ
ステアフライとは、炒めるという意味だそうです
なので加熱調理をして食べる冷凍野菜になるのかも


ハーフシートホワイトケーキ　2,380円
1/2 SHEET WHITE CAKE

#コストコ
#コストコ購入品
#コストコ新商品


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