⠀⠀⠀ 還記得裹著糖霜的甜甜圈、包著熱狗的小麵包 它們是伴隨著我長大的回憶 ⠀⠀
深耕在竹北三十幾年的「思源麵包店」 每天出爐近百種品項🙌🏻
除了在食材都嚴格講究外，有些還是維持費工傳統的做法
師傅也不斷的嘗試新的烘焙技術👨🏻‍🍳 也再重新設計品牌，讓記憶中的思源不再只是傳統麵包店 ⠀⠀ 這次在夏季推出了獨創的「噗啾雪球」的冰涼的甜點麵包 鬆潤香軟的麵包夾著各種不同口味的內餡 總共有7種口味可以選 有芒果、可可、香草、藍莓、檸檬、紅豆、果乾
每種特色都很不一樣，可以來挑選擇自己喜歡的😋 ⠀⠀ 「可可噴發」這款雪球是本人的最愛🍫💫 70%苦甜的松露巧克力製作 不單單只添加冰涼的可可奶霜內餡
會再放75%生巧克力塊與黑水滴巧克力豆 感受不同豐富的層次口感，雖然乍看下來感就好像很甜 但其實它還有個別稱叫「大人味的甜點」，不會很甜歐☺️ ⠀⠀ 另外我最推最推最推的「金字塔奶香吐司」😍
法國奶油製作，靠師傅的經驗與功力
製作層次分明、不過分油膩、帶有歐式風味的三角吐司
邊邊酥脆、吐司身體奶香甜軟綿，來這必拿一條🤤 唯一的缺點就是你會一直情不自禁的一直接著下一片阿😱 來買雪球之外也可以逛一圈採買自己喜歡的麵包吧 🥖🥨✨
⠀⠀ ⠀⠀ ☃️ 噗噗雪球 ⠀⠀ • 芒果得時 $65 (芒果奶霜、芒果) • 可可噴發 $60 (松露巧克力、黑水滴、可可奶霜) • 粉紅泡泡 $50 (香甜草莓乾、蔓越梅果乾、小紫蘇、草莓奶霜) • 藍莓果露 $50 (藍莓、藍莓奶霜、小紫蘇) • 檸檬啵啵 $50 (蘆薈、粉粿、檸檬奶霜) • 紅豆小清新 $55 (日系紅豆泥、糖漬紅豆、馬斯卡彭奶霜) • 香草 $45 (使用香草豆莢，香氣醇厚) • 金字塔奶香吐司 $85 ⠀⠀ ⠀ 聯絡資訊 · 03-551-6856 營業時間 · 10:00-22:00 週日09:00-22:00 週六公休 交通地址 · 新竹縣竹北市三民路336號

【#台灣小吃系列💕 。#迷你甜甜圈 】🍩🍩🍩 ⬅️⬅️⬅️往左滑，看影片做法⬅️⬅️⬅️🎬🎥 ------------------------------------------------------------------------------------- 妳的所言所行，全都閃爍著光芒✨太過刺目 於是我閉上雙眼，但內心還是無法停止對妳的憧憬 * 四月是你的謊言。--新川直司-- ********* 每次逛夜市，有時會遇見傳統的中式甜甜圈攤 剛炸起來的甜甜圈，酥酥香香的 外面再裹上一層細砂糖，嘖嘖嘖~好吃的不得鳥 所以今個兒的下午茶，咱們就來吃吃甜甜圈🍩 -- 傳統的中式甜甜圈，用的是麵粉，使用中筋或高筋都可以 如果要做波堤QQ，就把麵粉換成糯米粉+樹薯粉各半即可 甜甜圈裡可以包內餡，也可以裝飾上面 是個可以自由發揮的甜點 要放堅果也可以，要放果乾也可以  刷上甘納許，也可以灑糖粒、軟糖、棉花糖、跳跳糖、杏仁角、巧克力米 就來做做看囉。 -- 📌材料：（可做出10個迷你圈） 基礎麵糰： 高筋麵粉 150g 糖 2大匙 鹽 1小匙 酵母 2g 蛋液 1顆 牛奶 100C.C 奶油 20g 甘納許：黑、白、草莓巧克力1塊+鮮奶油20C.C，抹茶粉 棉花糖、糖粒、杏仁角。 適量 。 -- 以下是文字版步驟： 1️⃣將奶油切小塊恢復至室溫，隔水加熱融化，所有粉類備妥。 2️⃣將全部材料放入盆中攪拌均勻，攪拌成棉絮狀後，用手揉成均勻不黏手的麵團。 *每家麵粉吸濕性不同，以牛奶來調整，若麵團太濕就再加一點麵粉調整。 3️⃣將麵團放置乾淨的碗中，並用保鮮膜或布蓋起來，靜置發酵約1小時至麵團變兩倍大。 4️⃣將發酵好的麵團搓壓成條狀，分成相同大小的麵糰，靜置15分鐘讓麵團鬆弛。 5️⃣將麵糰整型，搓揉排氣後，在麵糰中間戳一個洞並將洞慢慢拉大，再靜置2次發酵約30分鐘，使麵糰變1.5倍大 6️⃣熱一鍋油，油溫維持在140～150 °C，放入甜甜圈，慢慢炸至兩面金黃撈起，再趁熱將甜甜圈均勻沾上細砂糖即完成。 . Tips: 1.將竹筷放入油中，若筷子周圍產生細小氣泡，表示達到適當油溫，但若泡泡冒得很激烈表示油溫太高。 2.發酵和鬆弛的時候都要記得蓋上保鮮膜或濕布，避免麵團表面結皮。 。 。 。 #甜點 #甜甜的 #甜甜圈 #中式甜點 #中式甜甜圈 #巧克力甜甜圈 #草莓甜甜圈 #抹茶甜甜圈 #營養三明治 #夜市小吃 #台灣小吃系列💕 #克里斯的甜點料理 #那些料理的影像故事 #迷你比較不罪惡才怪🤪

👇🏻高雄-鼓山👇🏻 ☀️泰泰我要☀️ －－－－－－－－ 🌵打拋香腸🌕🌕🌕🌗$60 🌵泰國手標奶茶🌕🌕🌕🌖$60 🌵花生起司薯條🌕🌕🌕🌕$90 🌵滑蛋銷魂牛逼飯🌕🌕🌕🌗$130 🌵銷魂打拋豬肉飯+起司🌕🌕🌕🌘$120 🌵泰泰椰奶綠咖哩雞肉飯🌕🌕🌕🌕🌗$120 🌵美祿可可枕頭甜甜圈+冰淇淋🌕🌕🌕🌗$120 －－－－－－－－ Sの不專業食評👇🏻 這間大家應該不陌生吧 店名也太可愛了 裝潢還滿復古的 這家走泰式創意料理 可以看到菜單的單價都不貴 份量大 算是挺平價的 可以試試👍🏻 - 🔸打拋香腸🔸有別於傳統香腸 內餡除了一般的香腸餡料還有放打拋醬、九層塔等等 口味上甜甜的 挺涮嘴的還不錯吃 - 🔸泰國手標奶茶🔸映像中的泰奶非常甜~但他們家的不會耶 而且挺濃郁的 難怪幾乎人手一杯 可以😋 - 🔸花生起司薯條🔸哇這盤好大一盤啊~撒了起司粉、花生碎粒、花生醬 光是用聞的就覺得很可口 花生非常濃郁 趁熱吃脆脆的薯條配上花生醬料很讚🤤 而且超大盤cp很高 必點啊！ - 🔸銷魂打拋豬肉飯+起司🔸一整片起司融化在打拋豬上超療癒😍 作法非傳統做法所以口味上 店家也有改良過 番茄味偏重 口感微酸 其實也算比較吃不膩的那種 但這口味就較見仁見智 喜歡番茄味重的人就會很愛！ - 🔸滑蛋銷魂牛逼飯🔸有牛肉片、打拋醬、滑蛋 這道味道比打拋豬在重一點 口味上也不錯 - 🔸泰泰椰奶綠咖哩雞肉飯🔸這道好棒😍少女吃的這三道飯裡 我最愛這道 奶味偏重的綠咖哩帶點辛香、微辣 雞肉沒帶皮加分👍🏻 奶味濃郁加分👍🏻 米飯粒粒分明吸滿綠咖哩 好入味 好吃推推！ - 🔸美祿可可枕頭甜甜圈+冰淇淋🔸挖屋～少女點了最愛的美祿口味 甜甜圈頗大顆的是空心的 所以不怕吃膩 淋上店家自製美祿醬&煉乳 好吃~單吃甜度滿適中的 因為是空心的可以挖幾口冰淇淋(香草口味)塞入一口咬 感覺更不一樣~不過冰淇淋甜度挺高的適合螞蟻😂 - 💐本篇為邀約文，全文以真實感受撰寫 💐 - ⌚️平日18:00-23:00 假日12:00-14:00/18:00-23:00(日到23:30) 🚫週一、二公休 ☎️07 531 5100 🏠高雄市鼓山區臨海一路20-6號 －－－－－－－－ #高雄 #泰泰我要 #鼓山美食 #鼓山小吃 #sally吃鼓山 #sally吃小吃 #sally吃泰式料理 #高雄美食 #高雄小吃 #食記 #想吃就跟我走👣 #sally吃三餐 #Sally吃高雄 #Kaohsiung #foodie #instafood