⛅️潮星洲新馬料理-健行店⛅️
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🔺Laksa海鮮麵：💲240
🔺kaya咖啞吐司:💲80
🔺海南雞(半隻)：💲480
🔺海南燒雞(半隻)：💲500
🔺麥片蝦：💲300
🔺馬來奶茶：💲70
🔺凍檸茶：💲70
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✨台中美食✨
健行路金典酒店這一代充滿著各式好吃的異國料理☺️舉凡印度菜、義式、泰式、日式...等，還有今天要分享的新馬料理#潮星洲 也都是不少饕客的愛❤️道地美食融合了些許的台式口感，整體選擇相當豐富，海南雞飯、海鮮麵、咖啞吐司...等特色菜這裡通通有!!!整體價格偏高，如果是多點人來吃的話他們也有推出各式套餐會比較划算哦🤔
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#海鮮麵 豐富配料有蝦子、蛤蜊、花枝...等，湯喝起來蝦味蠻濃的!!!香辣口感很適合嗜辣者👍而麵條使用的是米粉，如果想吃黃麵的話都可以更換喔～
#海南雞 這盤肉我個人超愛!!!油嫩雞肉吃起來軟綿軟綿的，有種骨肉分離的口感，不論是單吃還是沾上特製醬料都不錯❤️價格高，但東西挺讚的👍
#咖啞吐司 這是新加波人愛吃的早餐，kaya吃起來香甜不膩口，沾上特製醬料會帶點鹹鹹的口感😋
#麥片蝦 麥片加入奶油下去火炒，剛上桌時想起超濃!!!整體吃起來鹹鹹甜甜的👍蝦子很大隻且新鮮哦～
#馬來奶茶 茶味很重，喝起來奶香也很濃郁!!整體甜度較高喔～
#凍檸茶 喜歡喝酸的這款應該很適合你😂飽食一頓後來一瓶清爽又解膩呢～
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🚩/地址：台中市西區健行路1024號(金典酒店對面)
⌛️/營業：👉11:00～22:00👈
📞/TEL：04-23238898
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🇸🇬潮星州 新馬料理🇲🇾
說到異國料理 台中最近還真的竄出滿多各國美食
像是越式、泰式、新加坡、馬來西亞等等
這家潮星洲在一中街的愛廣場🈶️小櫃位
之前吃過超喜歡的 這次來本店試試其它料理
店內裝潢設計小編超喜歡的呢
一樓部分是出餐區及廚房 用餐區🍴才是在二樓
用餐區🍴有一種來到森林野餐的感覺
還有可愛的小鸚鵡陪伴著
白色大理石紋桌面 金色椅加上白色椅墊
非常吻合女孩兒們的愛好
女孩兒尖叫吧～趕快來朝聖🤣🤣

✍🏻藥材肉骨茶湯💲200
印象中的藥材肉骨茶在台灣真的蠻少見
要道地的只有代購回來的肉骨茶湯包
或是去ᴊᴀsᴏɴ超市購買回來煮
裡頭排骨超級大 讓小編是又愛又恨
排骨部分可能煮的有點過頭 肉質變得乾柴
加上排骨超大塊 咬起來有點吃力又卡牙縫

✍🏻ʟᴀᴋsᴀ海鮮湯💲200
小編最愛ʟᴀᴋsᴀ湯了 味道重 帶點辣度
湯裡有三隻蝦🦐、蛤蜊
可能是因為單純湯品 所以裡頭的料偏少 小小失望
用料部分再做調整會更符合大眾的口味
這碗適合有吃辣的粉粉們

✍🏻清蒸檸檬魚💲隱藏版沒有出現在菜單喲
這道檸檬魚在菜單上小編沒找到 似乎是隱藏版的
檸檬魚就是必須要夠酸 但是這道檸檬味不夠重
醬汁部分要再做調整 整體會更好喲
然後魚肉部分不太新鮮 加油期待更好喲

✍🏻ᴋᴀʏᴀ咖啞吐司x浸雞蛋💲80
抹上班蘭醬跟奶油 吐司烤的酥酥的
醬料部分非常特別 外面從來沒看過這種吃法
一碗清醬油跟雞蛋黃攪拌均勻後沾著吃
但醬油味也不會搶了班蘭醬的味道
很特別外面吃不到喲😋😋

✍🏻海南雞半隻💲480
海南雞肉質有點太過乾柴 雞肉部分沒有做過多的調味料
只有附了兩種沾醬 辣椒醬🌶️及清醬油
感覺品質上有些許下滑🧐🧐

✍🏻雞油飯💲30
淡淡的香氣 雖然吃不出來那是什麼醬汁
但是小編跟你說你也會默默的吃完一整碗還嫌不夠
只是桌上配鹹的食物不夠多
不然真想舉手🙋🏻🙋🏻‍♂️老闆❗️再來一碗🤣🤣🤣

✍🏻馬來奶茶💲70
小編還真的沒去過馬來西亞 真不知道馬來奶茶跟其它奶茶的差異
馬來奶茶其實跟印度奶茶很相似
淡淡的奶香味 甜度不算高 這杯小編最愛❤️

✍🏻玫瑰露💲70
玫瑰味偏淡 有些許的奶味 很特別可以試試看
但是這杯的甜度較高喲 怕甜的要加點冰塊

✍🏻酸柑水💲70
酸酸甜甜的滋味 適合夏天清爽解渴
很像台灣🇹🇼的桔仔茶

潮星洲新馬料理不收服務費而且還是寵物友善餐廳
如果想吃異國料理 還沒特別有其他選擇的
可以納入考慮💭 不過還是希望可以維持餐點的品質
這次的到訪有些許的失望😞不過還是期待下次到訪時的改變喲

小資族們的福利👇🏻👇🏻
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📮台中市西區健行路1024號
⏰11:00-22:00
📞04-2323-8898
💌喜歡的話歡迎追蹤
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來去書店住一晚(48)
去年收到來自新加坡的明信片，
是正在以遊牧插畫家為目標的
香港女孩車婷寄來的問候。
後來陸續收到來自緬甸、
斯里蘭卡和尼泊爾的旅遊小書，
A3大小的紙張上，
畫滿了車婷觀察一段時日的當地風情。
風格真的非常可愛又寫實，
也著實讓人好奇這麼多的細節得花上多少時間才能完成啊！

這好奇也沒有持續太久，
在今年初就接到車婷的要來台灣的訊息。
因為我們另外有沙發客，
所以她會先去花蓮及台北其他地方，
再到書店來。
而在她預定好要來的那一天，
她一放下背包就說
「我花蓮和台北的Host都認識妳們啊~」
我們也覺得很有趣，大家真的都很有緣分啊！

車婷帶著她創作的小書們來和大家分享。
在緬甸她搭了30小時的火車從萊茵湖到仰光，
還不是臥舖是只有座位的普通火車。
火車行經的每一站都有人在月臺上兜售商品，
她觀察到坐在對面的婦人這一路上一直不斷的買東西，很納悶他們家到底有多缺物資需要買到那麼多？
後來才發現原來這個婦人就是個物流人員，
在後半段一直不斷的把東西給賣出去。

車婷笑說：
「她下車的時候東西比我還要少呢~
要不是我跟著搭了30個小時，
可能還真不知道她其實是在做生意呢。」

在斯里蘭卡時，
她利用沙發衝浪住在一個醫科大學生的家中。
當她觀察到路上大家的穿著打扮都不太一樣，
詢問了她的沙發主Imesh，
他們就上街實際認識斯里蘭卡人種的組成。
斯里蘭卡主要有三個民族，
僧伽羅族(Sinhalese)、泰米爾族(Tamils)，
和摩爾人(Moors)大致從外表穿著就可以辨認出來。
分享會中大家也聊到斯里蘭卡的食物不好吃這件事，
車婷說最好吃的斯里蘭卡料理
就是沙發主媽媽做的家常菜。

很多人到尼泊爾是為了健行，
但車婷花了很多時間在加德滿都和山谷周遭看寺廟。
後來因為尼泊爾朋友的邀約
一起去走了馬蹄山徒步Mardi Himal Trekking。
大家好奇問道所以那個朋友是專業嚮導嗎？
畢竟在尼泊爾如果參加找嚮導和駝夫
往往都要花上一筆不斐的費用。
車婷笑笑說：「他是個窮大學生，
但非常想去走這條步道，
加上這條路線的難度比較低。
所以我們就協議好他來當我的嚮導，
我也不用另外花錢找嚮導。」

註：步道上的住宿點，
嚮導及馱夫用餐及住宿費用只需要健行者的1/10
(但都是固定的餐點及多人擠一間，
有時也可能是睡在交誼廳)

大家聽了也有點緊張的問那個大學生又不是專業的，
不會危險嗎？
車婷說：「我也好幾次看他去問別人路該怎麼走。
但因為這條步道相對是比較簡單的，
一路上也挺多人的。」
這趟健行路線他們走了五天，
最高的海拔是4100m。

另外車婷也特別介紹了這張尼泊爾的紙(Lokta Paper)。
Lokta Paper是由白瑞香的樹皮(Lokta )所製成，
這樹通常生長在海拔2000~3500公尺的山區。
而這種樹的特質就是被砍掉後
大概6~8年就會重新生長出來
採集這種植物的樹皮來造紙，
就可以保護尼泊爾的森林生態。
最早這種紙是印度教和佛教的典籍手抄本、
皇家詔書和法律文件使用。
因為非常的耐用。

現在車婷的作品在鹿途中也可以買到喔~
有興趣的朋友們歡迎來選購。

謝謝車婷的分享及她精心繪製創作的旅遊小書。
也很期待她的其他國家系列能夠一一完成！

IG:journey.cheting

#香港
#沙發客
#遊牧插畫家

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