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[爆卦]奇里斯印度料理是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇奇里斯印度料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在奇里斯印度料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 奇里斯印度料理產品中有55篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 【阿博說故事 – 第二篇印度India】 Part8 – 印度美食、左手右手傻傻分不清 https://youtu.be/WhqfSgWkXxQ 出了印度機場，一切都是全新的體驗， 為了省錢，我打算坐三輪車到飯店， 整排一眼望去，有一位長相慈祥叔叔的眼神和我對到， 就你了，我把行李搬上車，把地址給...

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「奇里斯印度料理」的推薦目錄

奇里斯印度料理 在 ??13的華麗手作減脂料理 Instagram 的最佳貼文

2021-04-23 09:41:40

#比瘦身更重要的事 #健康 . 我不管胖或瘦都不曾節食過！我是屬於對自己很好的人🤣 無法忍受餓肚子也很在意自己的健康，想要活很久XD 我曾經說過『如果無法健康的瘦下來，就胖著啊！』這邊的胖沒有歧視的意思，就是很廣泛的形容體態，胖和瘦沒有哪個比較好，自己喜歡就好！想要瘦的人，應該早就知道要吃對食物種類...

奇里斯印度料理 在 林凱鈞 Instagram 的最佳解答

2021-01-11 09:54:06

夠冷才像冬天！這可是許多冬日迷的心聲。但身處高濕度的地區，濕冷氣候型態，讓體感溫度經常比實際溫度更低，那種冷到骨子裡的感受，就真的是太折騰人啊！很容易就染上風寒，而咽喉呼吸系統衍生的感染發炎情況，也在此時進入高峰。加上全球疫情再次升溫，平時做好清潔、保暖、護理、調養等防禦措施是很重要的！ 這就不禁...

奇里斯印度料理 在 不給酒就飲書！ Instagram 的最佳貼文

2021-04-04 09:45:31

環遊世界80碟菜 _ 無法出國當下，一本環遊世界的美食書，也許可以望梅止渴？作者是個環遊世界的美食獵人，她來自英國，全世界公認食物最難吃的國家，但她卻與眾不同，為了美食，她可以四處飛行，比起卡路里，重點是美味又特別的異國食物。 - 光是吃還不夠，應該要理解食物背後的故事、傳說典故、實際動手做，所...

  • 奇里斯印度料理 在 Facebook 的最佳解答

    2021-07-10 16:42:17
    有 2,730 人按讚

    【阿博說故事 – 第二篇印度India】
    Part8 – 印度美食、左手右手傻傻分不清
    https://youtu.be/WhqfSgWkXxQ

    出了印度機場，一切都是全新的體驗，
    為了省錢，我打算坐三輪車到飯店，
    整排一眼望去，有一位長相慈祥叔叔的眼神和我對到，
    就你了，我把行李搬上車，把地址給他看，
    他自信地招了招手，說：「No problem！」

    過了一陣子，騎到小巷，我問他說還有多久到，
    他輕鬆地回：「5mins~」
    騎車了巷口，他又問我一次地址，我發現不太妙，
    然後他開始問其他三輪車、計程車的司機，
    我每隔一陣子，問他大約在多久，他都會回：
    「5mins~」
    「just 5 mins~」
    「no worry 5 mins~」

    覺得自己好傻好天真，後來問路也是5分鐘，
    基本上加起來，就是5+5+5+5+5+5的概念，
    好啦！最後總算到了目的地，我也快餓壞了，
    怕賽前吃壞肚子，我先找乾淨餐館的地方吃飯，

    我對印度食物的印象，只有吃咖哩飯，
    或是士林夜市帥氣的印度拉茶，
    第一餐要在印度當地的吃飯，我是很期待又緊張的，
    吃飯前，服務生端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，
    可千萬不能喝，這是用來洗手的，
    看著menu，秘密麻麻的一堆字，我已快餓壞

    【Thali 塔里】
    可以說是印度的定食，thali是盤子的意思，將各式菜色放到大盤子上，大部份的組合會有菜泥、豆泥、燉菜、酸奶、馬鈴薯、烤餅、米飯、咖哩醬、甜點…等~約4~6種菜色，不同地區有不同風格，我很愛吃這道！

    【Curry 咖哩】
    南北印度至少有上百種調製方式，母醬是以肉汁為基底的蔬菜或肉類料理，
    可分為番茄咖哩、焦化洋蔥咖哩、香草咖哩、椰奶咖哩、優格或鮮奶油咖哩等，香料配方有(香菜籽、小茴香、薑黃、小豆蔻、肉桂、月桂葉、丁香、紅蔥、優格、辣椒、大蒜、薑、黑芥菜籽…等)，配上米飯或是餅，壓呼~！

    【Biryani 布瑞雅尼飯】
    以大量的香料為基底，通常以蔬菜、雞肉、羊肉為主角，配上香米、馬鈴薯、蕃茄、洋蔥…等食材香料，與長米一起燉煮，米粒口感鬆軟，有夠讚！

    【Tandoori Chicken 坦都里烤雞】
    先用香料醃製好的雞肉或食材放進爐烤，食材的汁液經過烘烤後滴在炭火上產生煙燻效果，有點微辣，配上綠色醬料與洋蔥，絕配！

    【Palak Paneer 菠菜起士】
    菠菜搗碎後加上印度自製的鄉村起司，口味滑順，
    也是北印度受歡迎的料理之一

    【Chapati 恰巴提】
    印度最普遍的全麥麵餅之一，嚼起来十分有勁，類似葱油餅做法，餅皮更為扁平，口感比較乾，北印度幾乎都以此為主食

    【Masala】 在印度文中意思是综合的香料

    吃飽後，服務生端上一盤綠色麥粒狀的香料給我咀嚼，
    他們說是讓口中去味道用的，我都各抓一點放到嘴巴，
    結果喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔~
    味道說不出來的奇特，大家有機會可以試試~

    印度是世界人口第二多的國家，飲食文化經過幾世紀的發展，
    並融合了各種不同的宗教信仰，料理多元而且非常豐富，
    也會隨著地區或不同家庭傳統有所變化，

    走道街上不同的小吃攤，我總是在一旁好奇看很久，
    俐落的手法、快速的動作、完美的調味，
    有時會用葉子或是報紙來盛食物，
    每個攤都有自己獨門的大招，

    【左右手的重要性！？】
    看到有些當地人，會用右手來吃飯，
    詢問才知道印度人認為用手指吃飯，
    才能感受食物的溫度，避免燙著舌頭或者口腔，
    在古印度時期，食物被視為是諸神及大自然的恩賜，
    用手吃飯除了被視為是對神的尊敬
    不只是印度，中東國家、巴基斯坦、印尼…等地方也有這樣的傳統

    當地公共廁所比較難找，裡面只有一個水桶和水勺，
    沒有衛生紙，是用左來來清洗用的，
    所以在印度時，吃飯、握手、拿東西給人，都要用右手，表示尊重

    回到飯店後，當地的印度選手和我聊天，
    你好我叫偷米，結果…
    我左撇子習慣性伸出手來握手……

    慘惹，對方先是停頓，挑眉一下，
    我失禮反應很快的趕緊順勢撥了一下頭髮換右手，
    「抱歉我是左撇子，搜李，搜李！(sorry)」
    對方大笑說不用緊，呼…還好度過尷尬危機…

    大家去印度記得要用右手啊！右手！
    右手！右手！右手！右手！右手！右手！

    下一篇，和大家分享，大吉嶺，世界最好喝的紅茶
    待續…

    完整影片在這喔！
    https://youtu.be/WhqfSgWkXxQ

    #零下40度的勇氣
    #印度
    #咖哩

    youtube影片頻道
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  • 奇里斯印度料理 在 Facebook 的最佳解答

    2021-06-30 12:04:09
    有 550 人按讚

    德國奧斯特維爾博物館之友（Friends of Museum Ostwall）將第八屆MO藝術獎「Follow me Dada and Fluxus」頒給了藝術家李明維，「李明維的作品多以陌生人互動的參與式裝置為特色。這些互動基於日常情境，關注參與者之間的交流，也是藝術家和觀眾之間的對話，以一種親密、關係私人的方式將藝術與生活結合。參與者以自身經歷塑造作品，進而成為藝術過程中的積極參與者。禪學與共食文化等儀式將他的作品與博物館典藏的激浪派藝術家的作品脈絡相結合。」

    李明維老得好好看！！！

    《一夜情/李明維》

    美術館裡搭著木頭亭子，裡頭備有紙筆，供觀眾寫信給掛念的人，美術館將幫忙寄出。心事可以封緘，也可大方袒露：「我和學長上床了，對不起、對不起、對不起」、「爸，在美術館寫信給你，但怎樣寄到天國呢，我好想你。」偷窺陌生人秘密是會上癮的，一封接一封讀下來還不夠，循動線前進，幽暗角落擺兩張床，入夜後，觀眾和藝術家在此共度一夜，無人知曉這一夜發生什麼，我們只能藉由旁邊床頭櫃上眼藥水、香水、水杯，揣測這一晚的輪廓。一個又一個的床頭櫃擺設的隨身小物就是展覽。

    藝壇明星

    台北美術館正舉辦「李明維和他的關係」，展示他自一九九五年以來，十五件重要作品藝術。五十一歲的他出現在美術館，不斷有觀眾找他合照，聊作品，他笑著傾聽，因長年游泳、衝浪緣故，挺拔身形簡直是個明星了。一九九○年，西方興起所謂「關係藝術」，藝術家憑藉與觀眾的參與和互動，取代實體雕塑或繪畫等實體作品，傳達創作理念，台灣出身的李明維是這一波藝術新浪潮的箇中翹楚，作品屢次受邀在紐約惠特尼美術館、紐約現代美術館展出，去年，他受邀日本森美術館展覽，乃該館開設十年來，台灣第一人。

    若非觀眾介入和參與，他的作品是無意義的：觀眾從臨時設置的花壇帶走一朵花，送給陌生人；衣著華美的男人在迴廊四下走動，隨機挑選觀眾獻唱一曲舒伯特當作禮物。李明維執迷陌生人之間偶遇、互動，作品如實記錄陌生人交會時互放的光亮、哀傷，甚至遺憾。他對人充滿好奇，可他並非那種言語熱絡之人。

    「晚餐你都煮什麼招待客人啊？」「……沒有耶，就簡單餐點。」「沒有酒？」「沒有，就喝茶。喝水。」「陌生人在旁邊，睡得著嗎？」「看似有睡，但睡不沉耶。」我們對話節奏大概每個話題持續四、五句話，進退有節，點到為止。他臉上掛著靦腆害羞的笑容，對答像詩人，像僧侶，措辭精確、隱晦卻富含詩意，如果我追根究柢，他也會不失風度幽默以對，不至於叫採訪者空手而歸。

    醫生世家

    那樣溫文儒雅的舉止來自一種世家望族的涵養。他的外祖父是埔里國中、國小創校校長，他之所以取名明維，是台灣老派士紳對日本明治維新的美好想像。外祖母是台灣第一批留日學醫女性，父親李堯堃亦是知名兒內科。他十二歲那年，家裡送姐姐和他出國，多明尼加共和國待一年半，轉進美國加州，大學念生物系，克紹箕裘報考醫學院理所當然。

    母親林貴美說他唸生物系功課很好，但他喜歡小動物，上解剖課看到血會暈倒，轉往加州藝術學院改念建築。其時，他對藝術懵懵懂懂的，雖善於抽象概念，但結構製作全然不在行，平面圖曾當眾被老師撕爛，跌跌撞撞四、五年，又改念織品和概念藝術，感覺終於對了。

    一九九五年，他申請到耶魯大學藝術研究所，由西岸來到東岸，最初，誰都不認識，心想與人吃飯聊天是認識環境最好方式，於是在校園貼布告，說願意以免費晚餐交換一晚的聊天。活動持續進行了一年，他與兩百多位的參與者在餐桌分享彼的人生，該活動脫胎成《晚餐計畫》，讓他成了剛畢業，旋即受邀在紐約惠特尼美術館展出的幸運兒。

    他的作品寧靜舒緩，富有禪意，參展邀約已排至二○一八年，藝評家高千惠解釋：「他是一位生活行為的觀念藝術家，他的生活文化有漢、和、美的元素，臺灣觀眾自然對他有熟悉感。」關於成功，父親僅謙遜地說他是個幸運的孩子--我們來到他父母陽明山上房子做側訪，八十三歲的老父、七十七歲的母親身體都健康，仍可以侃侃談著兒子童年糗事：他小時候吐司塗果醬餵狗吃、跟姊姊搶洋娃娃，搶不到就毀了。大藝術家至今仍被媽媽「阿弟、阿弟」喊著。五十一歲的阿弟趴在地上，逗著家裡的貓玩耍，然後抬起頭說：「媽咪，等一下要不要去爬山，妳今天都沒運動耶。」

    親情羈絆

    牆上擺滿家族合照一張又一張，影中人有人長大了，有人老去了，唯獨每個人臉上知足笑容不變。母親林貴美是紙風車劇團董事，大姊李逸寧是旅義單簧管演奏家，弟弟李明道是職業高爾夫球選手，一家人住在世界各地，但一年團圓兩次。少小離家，家人卻是創作源頭：外婆過世，感念人生無常，他在百日內飲食起居，隨身帶著一朵水仙花，記錄花開花謝，創作《和水仙花共度一百天》和《魚雁計畫》；母親生病，母子在病房聆聽舒伯特得到慰藉，創作《聲之綻》。他勇於探索陌生人的內心世界，「我對陌生的地方充滿好奇，喜歡接觸新事物，沒有任何懼怕心理。」或者正是因為在愛的環境成長，相信人生全是真善美，才能對陌生的世界一無所懼。

    二○○三年，他在威尼斯雙年展《睡寢計畫》，與陌生人共度一餐變成了共度一夜。靈感來自高中有一回從巴黎搭火車去布拉格自助旅行，同寢臥鋪巧遇一猶太老者，兩人夜間閒聊，老人自曝身世，說自己猶太集中營出生，三歲被救出來，家人卻死了。老人淡淡說悲慘身世，講完互道晚安，翻身便睡，他卻徹夜失眠。他說因為陌生人，因為夜晚，生命在那時有了深刻的交集。

    一夜之後還是朋友嗎﹖他斬釘截鐵地說不會了。因為是陌生人，因為知道不會再相見了，所以可以毫無顧忌地把心事說出口，那更像日本人說的「一期一會」。對他而言，陌生人互吐心聲對他而言是一種禮物，「禮物並不是你想向人家要，而是你碰到一個有緣人，走進花園，一隻蝴蝶停在你的肩膀上，是一種驚喜。但一剎那也在那個時空中消失了。」

    新婚誌喜

    禮物是創作中的關鍵字。陌生人的故事是禮物、歌者唱歌獻給聽眾是禮物、觀眾自花壇拿走鮮花，轉贈路人是禮物，然而他卻討厭收禮，笑說自己收到物質上的禮物，往往轉送給別人，數次忘了把禮物裡的卡片拿出來，好糗。周遭若有太多人讓他覺得焦躁，「多少算多？」「三、四人吧。」他需要獨處，規律生活如一僧侶：早上五點半起來，六點半游兩個小時的泳，回家寫EMAIL、看書吃飯，中午弄點簡單的東西，下午繼續讀書，晚上準備晚餐，十點半睡覺。偶爾也邀一兩個朋友到家裡來吃飯。「煮什麼？」「咖哩。我喜歡吃印度菜，辛香料都自己調味。」

    為陌生人烹飪的料理，和煮給朋友的晚餐不一樣，當然，他不會讓我們知道私人宴會裡的辛辣。不同於當代藝術家勇於展現個性，他把姿態擺得很低很低，把整給展覽場讓給陌生人。不會像《魚雁計畫》那樣，把心事或秘密訴諸文字，然後封緘？「不會欸……」又問早年有《孕夫計畫》，在網路上虛擬出男性「懷孕」的過程，對自己情慾生活會有影響？「我不知道欸，等我真正懷孕才會知道。但我已經五十一歲了，怎麼可能會懷孕呢？」他的作品是容易親近的，但卻又和我們保持著微妙距離。北美館館長林平解釋，李明維作品距離是必須的，像是進展場前需脫鞋，展覽迂迴動線，有了這些距離，心思才能沉澱下來，才有美感的想像。

    藝術家讓我們知道他想讓我們知道的。假使是夜晚，假使是陌生人，我們的對話會得到不同的答案嗎？訪談最後三分鐘，我只能氣餒地詢問未來計畫。「接下來，我跟先生要搬到巴黎，我今天才得到消息，他要去法國工作了。」「先生……是老師？」「不，我去年結婚了。」他淡然笑著：「對方比我小，小三個月。」「藝術家？」「工程師。如果家裡有兩個藝術家那還得了？」「你確定要談這個，我們真的可以寫？」他笑言：「我不忌諱欸，只是要看用什麼角度談，我們的社會把同志議題妖魔化了，但我不是革命家，我只是生活的人，這只是我生命很普通、很普通的一部分，又有什麼好說的呢？」來時躬身問候，去時合掌作別，他優雅趕赴下個會晤，然而臨行時卻把心門推開一點點，讓門縫透出一點光亮，如同禮物。

  • 奇里斯印度料理 在 Facebook 的最佳解答

    2021-04-26 21:00:47
    有 142 人按讚

    【涵碧樓夜深】

    山一程，水一程，身向逾關那畔行，夜深千帳燈。半世紀前這裡還是蔣介石一家人的私人度假村的時候，他處心積慮的打造了這一個最舒適的避靜所，當1949年他坐飛機離開重慶時，就入住了湖畔，夜深人靜的時候，讓他挑燈看劍，老驥伏櫪，志在千里。

    這山是那麼的碧綠，這水還是那麼的溫涵，只要你願意付出每晚兩三萬的代價，也可以享受到蔣公的景觀、美齡畫筆下的涵碧樓，以及可能更加奢侈的待遇。

    今晚睡在兩岸歷史的吟唱聲中，風一更，雨一更，聒碎鄉心夢不成，故園無此聲。不要說奉化，就算是香港，也沒有這般的美景及根蘊。涵碧樓的公關主任劉宓亞帶我去逛紀念館， 黑白照片中的蔣公總是不苟言笑的嚴肅模樣，一身馬卦坐在湖邊的籐椅上沉思。夫人如同意大利的超模，一頂闊邊大草帽配黑色斗篷，昂首闊步氣場非凡。但如今你也可以坐在湖邊看著一樣的美景發發呆，不過可以坐在自己房間的超大私人露台上，景觀比蔣公夫婦坐在湖邊更加開闊，而且避開湖邊的黑蚊子以及蜘蛛網。

    到了黃昏的時候，可以下去60米的無邊泳池游泳，泳池的瓷磚聽說燒了19次才成功，就是為了瓷磚的顏色更加接近日月潭的湖水綠。風平浪靜的時候，享受到天湖一色的境界。

    當然你的餐單可以跟足蔣公，包括他最喜歡的總統魚、東坡肉。如果你嫌江浙菜的濃油赤醬太過濃烈，可以試一試美齡的口味，因為夫人更加西化，涵碧樓還有一間西餐廳，提供清淡的分子料理, 驚喜連連。
    飯後再去享受一個芳療，面對無敵的湖景，「我們這裏長期都滿，如果要預訂的話，最少提前一個星期，最早要一個月。」手法純熟連貫的芳療師告訴我，疫情之後涵碧樓的生意更好了!

    清晨湖上的水氣冉冉升起，漫步在仙境一樣的日月潭湖邊，飯店前方有蔣公步道、蔣公亭，蔣公碼頭上還泊有蔣公夫婦用過的小木船。這是台灣最貴的飯店，沒有住過，也一定聽過。就像是南斯拉夫的鐵托宮、東京的赤坂離宮，印度的Lake Palace, 能夠留住一代強人的心，和夫人、兒孫長期在這裏渡假，不斷招呼他的外國政要，一定有其過人之處。我很是感謝這酒店老闆，找來了澳洲建築師Kerry Hill，將隽永深藏的日式禪風，變成湖邊的永恆不朽傳奇。

    @東周刊eastweek.com.hk 光明旅樂921期

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