為什麼這篇健康餐 貴鄉民發文收入到精華區：因為在健康餐 貴這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ss61512tw (元智張麻子)看板MuscleBeach標題[問題] 為什麼健身餐比一般便當...
健康餐 貴 在 Esme Lin Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 14:10:45
今年的中秋我是上一休一啦！ 原本想回去南投拜爸爸的，順便和大姐、妹妹們一起烤個肉。 結果，業務量增加下。老闆說這次中秋要做一休一。 呃～ 那～我只好選擇不回南投了。 連假的最後一天，我趁著市場有開的情況下。趕緊買了綠拿鐵的食材。 最後做了兩種口味。 1️⃣青江菜、青花菜、紅蘿蔔、四季豆、蘋果、鳳梨...
健身餐大多都是水煮餐
烹調方式簡單
使用調味料少
調味料長期下來也是成本
一般便當的油也比較多也是成本
理當健身餐成本較低才對
一般便當大多七十到九十左右
為何健身餐幾乎都一百一起跳呢？
這個問題實在是百思不得其解
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推 taccor7788: 你哪裡，我在台中買一個低卡便當也都8、90啊...超推東07/09 22:48
推 bigcow637: 蛋白質比較貴吧07/09 22:48
→ taccor7788: 海大學對面那間，巷子內的07/09 22:48
推 kobelakers: 肉貴07/09 22:54
噓 voohong: 肉很便宜？07/09 22:54
→ LaPAELLA: 有些都一味水煮和衝高蛋白質 但都沒考慮澱粉量 根本不配07/09 22:54
→ LaPAELLA: 稱健身餐 只是瘦身餐罷了07/09 22:55
噓 canyoncloud: 嫌貴可以自己做啊?07/09 22:58
推 happy83117: 調味越少 東西要用越好07/09 22:59
推 chrira: 真的貴07/09 22:59
推 koeiiso: 食材鮮度吧，不夠新鮮很容易被吃出來07/09 23:00
推 koeiiso: 不像ㄧ般料理店不新鮮還可以靠調味壓過去ㄝ07/09 23:04
→ aa24225085: 就跟電競一樣阿，什麼東西加了電競兩字，價格馬上翻07/09 23:07
→ aa24225085: 倍，然後一堆傻逼以為買了就可以變很強07/09 23:07
推 openbite: 技術性高 然後又沒很多人在做當然便宜 最便宜還是自己準07/09 23:08
→ openbite: 備三餐07/09 23:09
→ themost: 就跟一堆傻逼以為找教練就可以練得很好一樣07/09 23:10
推 maxsheng: 客群少也是一點 物以稀為貴07/09 23:11
推 howdou: 也可以反過來問 為什麼有些便當 比健身餐多了那麼多油 賣07/09 23:17
→ howdou: 比較便宜到底有沒有問題..07/09 23:17
推 orange22: 自助餐都大鍋菜 價格當然低07/09 23:18
噓 louis5265: 你是不是想買又嫌貴 07/09 23:26
推 chisakura520: 調味越少 食材就要越新鮮07/09 23:46
推 wuhu0806: 蛋白質比較貴 你看電競耳機也是加個rgb就貴死人也沒比07/10 00:00
→ wuhu0806: 較好聽07/10 00:00
推 aggressorX: 食材不新鮮調味又要少 店家不是智障07/10 00:19
→ mark0953: 簡單烹調，食材必須更新鮮。但也不是每家健身餐都符合07/10 00:23
→ mark0953: 它的價值07/10 00:23
推 oklaohya: 因為消費族群是有錢人啊 當精品賣你敢嘴？07/10 00:27
推 threelol: 新鮮度加一，外面普通便當加工過度（炸或滷）通常都是因07/10 00:32
→ threelol: 為可以放更久07/10 00:32
噓 zzing: 外面自助餐大多都炸的滷的 原因是如果水煮味道會很可怕07/10 00:44
→ zzing: 有些用炸的都蓋不住腥味了..07/10 00:44
推 k23123: 自己準備別被當盤子 食材多貴去市場走一趟就知道07/10 00:45
→ k23123: 隨便價格健身哇嗚價格翻倍07/10 00:45
→ k23123: 有錢買方便囉07/10 00:46
推 z5582143: 賣盤子啊 自己弄根本沒多少錢07/10 00:52
推 pelier: 就是要賺一堆以為吃了會瘦的OL的錢啊07/10 00:55
推 hohey: 人家備料煮飯不用花時間喔 是賣方便07/10 01:01
ㄜ一般便當也是要備料的→ aggressorX: 然而不新鮮不代表壞掉營養成分降低 可是就難吃阿XD07/10 01:06
→ aggressorX: 競爭這麼大的食品市場 成本控管是最重要的事情07/10 01:07
推 g9911615: 倒是很希望公司附近有...不用自己花兩小時準備07/10 01:08
推 Zingiber: 備餐善用技巧其實可以很快07/10 01:18
推 isaacx: 你可以自己煮阿... 07/10 01:29
推 kimclark: 我覺得自己煮也很貴07/10 01:51
推 OverRaven: 自己煮是把成本從現金轉嫁到採買料理保存等時空成本07/10 02:14
→ OverRaven: 對於沒空間放 沒廚房煮 沒時間採買的人 就是只能靠外食07/10 02:14
推 sammoon: 因為是水煮加上沒有過多調味 食材的新鮮度很重要 進貨量07/10 02:40
→ sammoon: 也不能進太多 不然不新鮮一吃就知道 進貨量既然不大那成07/10 02:40
→ sammoon: 本自然壓不低 如果要說到自助餐的原料 講出來你會嚇死07/10 02:40
推 flac: 因為它叫「健身」餐，自然不照成本定價07/10 06:19
→ themost: 「健身」教練 也比其他教練或老師來得貴很多07/10 07:02
噓 vancepeng: 嫌貴不要買自己煮啊07/10 08:04
好無聊哦我是問貴的原因
你怎麼知道我沒自己煮？
還是你就說賣健身餐賺不到錢森77？
噓 ofender: 你以為每個人都有時間自己煮？07/10 08:06
噓 boy1031: 你出來賣賣看 保證你虧死 還要上網討拍 我都是為了大家好07/10 08:16
→ boy1031: 怎麼忍心讓我虧損數百萬 笑死07/10 08:16
創業失敗崩潰二號推 ANGELB: 客源少，市場小，就賣的貴。07/10 08:41
→ ashlyash: 一堆人沒有自己買過菜吧.....07/10 08:49
推 corner0111: 你的時間值錢就不會這樣想了07/10 08:53
推 pfii1997119: 調味愈少的愈注重食材的新鮮度啊...07/10 09:06
推 kikijuice: 要馬花時間 要馬花錢 看時間跟錢哪樣你最不缺07/10 09:18
→ pxndx: 只要能瘦都可以加倍賣07/10 09:39
→ hihihiccc: 桃園有這種店嗎？想買07/10 10:08
推 a1121210: 量少價高07/10 10:33
推 a1121210: 市場小 如果每餐都可以像便當店出上百個 應該也會降低07/10 10:35
推 peacesignv: 因為很大部分注重健身、注重飲食的客群都比較高檔啊 07/10 11:12
→ kingofkid556: 第一肉很貴 第二競爭少價格就敢開高07/10 11:12
→ dynamite7: 你若有健身肯定沒算吃蛋白質的量,絕大部份蛋白質含量愈07/10 11:14
→ chigo520: 蛋白質貴吧 一般便當只要吃飽就好07/10 11:35
→ chigo520: 而且調味少要用的好吃反而更不容易07/10 11:36
推 cocazero: 我也覺的不太能接受這種賣法07/10 12:18
噓 TousBaby: 噱頭07/10 12:23
噓 airphone: 覺得健身餐好賺的鍵盤鄉民趕快轉行07/10 12:29
其實沒人說好賺自己畫箭靶的肥宅可能人生很無趣
只能找架吵
推 dreamtale: 健身餐成本其實較高 因為要特別處理食材 小心不要加太07/10 12:35
→ dreamtale: 多調味醬料 非常講究的 跟精品一樣07/10 12:35
※ 編輯: ss61512tw (101.15.233.206), 07/10/2018 14:45:32※ 編輯: ss61512tw (101.15.233.206), 07/10/2018 14:45:54
推 YoungLAN: 自己煮都不便宜了 更何況外食 07/10 14:46
推 mabo750166: 健身餐調味醬料少 食材新鮮度就更重要 新鮮食材再便宜 07/10 15:02
→ mabo750166: 都有一定價格 我自煮個蛋白質30-40間的便當就要60-70 07/10 15:02
→ mabo750166: 元材料費 做生意的就算食材費可以壓低一點也還有人力 07/10 15:02
→ mabo750166: 包裝 水電瓦斯的成本 07/10 15:02
謝謝各位回答大家共識就是食材必須新鮮這點
至於蛋白質比較多就因人而異
我覺得一般便當沒有比較少
但是以健身人自己煮的標準
當然蛋白質會多
推 justo180: 你可以從素食為何也比較貴這方向去思考… 07/10 15:57
哈哈哈這個我也很納悶我也愛吃素食便當
但應該是客群少
推 ms19889120: 噓的人國文真的有問題 原PO就是問為甚麼會這麼高價格 07/10 17:43
噓 hisashi: 買的人少 用的食材不是當季 蛋白質主要來源貴 07/10 17:50
為什麼不是當季呢蔬菜用當季沒什麼問題吧
※ 編輯: ss61512tw (101.15.233.206), 07/10/2018 18:42:02
推 junnie80826: 自己煮也不便宜捏，肉還慢貴的，明天的便當價錢跟營 07/10 21:03
→ junnie80826: 業素給你參考一下 07/10 21:03
→ junnie80826: m/DFSkYTD.jpg 07/10 21:13
推 playgirls: 你知道菜很貴嗎...... 07/10 21:47
噓 catbaby612: 想買又嫌貴 07/10 21:52
推 ki1010ds: 主要是健身餐沒有辦法壓低食材成本吧？！不夠大量 07/10 21:58
推 nchum102: 成本是稍微貴一點，不過主要還是因為買的人少 07/10 22:35
推 nchum102: 說健身餐肉很多的我看是根本沒買過...肉其實真的少得可 07/10 22:37
推 nchum102: 憐，菜說真的根本沒有貴到哪裡，不要騙人...而且菜可以 07/10 22:39
→ nchum102: 替換的選擇很多，主要就是買的人少然後大家都賣這個價 07/10 22:39
→ nchum102: 錢 07/10 22:40
→ themost: 健身教練投入的成本也遠比其他領域教練或老師來得低，但 07/10 22:59
→ themost: 收費卻高得誇張。 當然也是有不斷精進進修的健身教練 07/10 22:59
→ themost: 套上健身兩個字 狗都飛上天 07/10 23:00
噓 hisashi: 健身就推薦吃花椰菜 不用的話會被買的人嫌阿 貴還是得買 07/10 23:01
推 DLCSEA: 食材水煮要好吃，要新鮮，一般便當熱炒調味新鮮差一點，你 07/11 00:00
→ DLCSEA: 吃不出 07/11 00:00
→ DLCSEA: 還有客群多，大量進貨 07/11 00:02
→ cvv00010: 好市多肉不貴阿 07/11 18:28
→ stcr3011: 自己去全聯買肉買菜做也快70-80 07/13 13:22
推 lolmanlow: 有種可能叫智商稅 07/15 11:53
推 firefoxriko: 跟肉很貴沒關係吧，沒辦法解釋有的油滋滋便當肉還更 01/10 11:55
→ firefoxriko: 多反而便宜 01/10 11:56
推 firefoxriko: 便利商店就能比較了，健身便當肉不見得比一般便當多 01/10 11:59
→ firefoxriko: ，但價格更高。 01/10 11:59