No.5725【法國勃根地葡萄酒介紹-4750】
Au Pied du Mont Chauve 2017 Puligny Montrachet Les Demoiselles小姐園白酒
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👍緊鄰Montrachet特級園
👍Puligny Montrachet最珍稀的一級園，僅0.6公頃
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📖【地塊說明】
Les Demoiselles少女園是Puligny-Montrachet村莊中最特別的一級園，因為實在是太稀少，市面上都很少看到，該地塊僅有0.6公頃，緊鄰Montrachet特級園，有著與其相同的向陽坡度和土壤結構。Les Demoiselles生產的白酒香氣豐富而集中，以其花香，蜂蜜，堅果風味和強烈的礦石味而著稱，也是Puligny-Montrachet最稀有的酒款！
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酒莊地塊只有0.13公頃，這款Les Demoiselles白酒不輕易釋出，因為產量稀少，所以對外的價目表上根本沒寫出來，酒莊極為惜售，是需要靠關係才拿得到配額的好物。
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🥂【勃根地白酒的2017年份】
勃根地白酒的2017年份，品質相當不錯，WS給了94分的年份分數，WA則給了96分，而且所有的專家幾乎都一致認為：2017年份勃根地白酒的特色就是：豐收產量大、充滿果味、甜美多汁。

我個人試過的2017年份勃根地白酒超過100款，我非常認同「充滿果味、甜美多汁」這二點，2017年份的白酒適合及早享用，而且講白話文就是：揪西、好喝、容易喝。

如果您是學究型的勃根地酒迷，我會建議您買2014與2016這二個超級年份，慢慢品味欣賞其中的細節；而如果您只是喝開心、愛喝酒、不喜歡太多研究理論的葡萄酒愛好者，那我告訴您：2017年份的勃根地白酒，是你最佳的選擇！
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🔍【酒莊介紹】
Au Pied du Mont Chauve（簡稱APMC）來自勃根地有名的大家族Family Picard，家族集團共擁有140公頃的葡萄園與多個酒莊，主要分佈在Chassagne Montrachet、Saint-Aubin、Puligny Montrachet三個村莊。從2012年開始，由女兒Francine Picard接掌其中一家酒莊，創立了APMC，一手打造出精緻高檔的頂級酒款。
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"Mont Chauve"在勃根地的方言就是Montrachet，Pied則是"腳"的意思，Au Pied du Mont Chauve酒莊直譯就是"在Montrachet腳下"，我個人喜歡稱它為"摸螃蟹腳"酒莊。
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女莊主Francine Picard接掌酒莊後，逐漸將葡萄園轉為有機耕種，並盡量遵循有機動力的方式，白酒釀造時會拉長酒液與酒泥接觸的時間，紅酒則少用新桶；Fabrice Lesne是她得力的左右手，之前在Maison Nicolas Potel負責釀造白酒。
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年產約一萬箱紅白酒，包括14款白酒（11款1er Cru, 1款Grand Cru）、7款紅酒（3款1er Cru, 1款Grand Cru），白酒約佔了八成，多在St Aubin和Chassagne Montrachet，並擁有最知名的Puligny Montrachet一級葡萄園Les Demoiselles。這款Les Demoiselles白酒不輕易釋出，因為產量稀少，所以對外的價目表上根本沒寫出來，只有巷子裡的行家才知道。
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APMC酒質清新優雅，也有酒評家的高分評價，目前只有釋出到2015年份，未來深具潛力。酒莊希望進口商發展高端通路和私人直客，所以後來同意了賣進米其林三星的香港四季酒店龍景軒，至於台灣市場，當然就非T大莫屬了啊。
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APMC也參與在伯恩濟貧院的拍賣，在2017年有50多桶都是由APMC負責釀造培養裝瓶。APMC釀酒房的另一個特色，就是用不同顏色的圈圈，在木桶上標示年份，所以可以知道這個木桶曾釀過哪些年份的酒。
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酒莊旁邊還附有集團的旅館，叫做Chateau de Chassagne Montrachet，總共五個房間，白色牆上掛滿了現代繪畫，滿溢著藝術氣息。來此住宿的客人可以享受被葡萄園環繞的閒情逸致，窗外就可以看到Montrachet山丘，走路幾分鐘，就是Montrachet特級葡萄園，摸個螃蟹聊是非，真是愜意極了。
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🚫禁⽌酒駕~未滿18歲禁⽌喝酒~
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#VietnamInsider
#MeanderSaigonHostel
#漫步在西貢
#工商服務時間

小編因為工作關係，平日人主要待在西寧，只有周末時間會到胡志明市放放風。
而每周挑選住宿飯店、安排周末行程，永遠是幫助小編消除疲勞及壓力的最佳良方!

週五晚上下班後，一邊瀏覽著訂房網站一邊想像，臉上同時掛著痴迷的傻笑，彷彿青春的肉體已經到達市區，感受著城市的喧囂，並以最不雅觀的姿態，躺臥在鬆軟的大床上，再去花店買一束玫瑰花，將玫瑰花瓣灑滿浴缸，於床頭櫃斟滿一杯紅酒.....

3分鐘過後，夢就醒了，因為想到明天還要上一天的班😤

而拜疫情所賜，許多旅館都祭出各種破盤特價優惠。害小編每週訂房前，都有嚴重的選擇性障礙，每間飯店看起來都好棒棒🤩

🔅這一次，小編受邀來到了最近開幕的文旅-Meander Saigon Hostel ，在旅遊業風雨飄搖的後疫情時代，有膽識在這時下場廝殺的業者，想必有其過人之處!

於是在好奇心的驅使下😳，我們約好了時間並於上週末入住。
快抵達時，映入眼簾的就是文旅門口，那條醒目的銀色溜滑梯。剛推開計程車的車門，撲面而來的就是一個溫暖的微笑。 前來迎接的是台籍的儲備幹部Jeff，簡單寒暄後，Jeff立刻發揮對自家文旅的瞭解，開始和小編介紹文旅的環境，當然還有Meander Saigon Hostel的背後故事。

💦原諒小編的孤陋寡聞，Meander 在台灣早就是數一數二的旅宿品牌，原來Meander的幕後團隊 在旅宿業早就不是新手，台灣的分點分別是位於台北車站的漫步1948，以及位於西門町的台北漫步。今年台北漫步獲選為Hostelworld全世界第七名的Hostel ，以及漫步1948 在hostelworld獲得了台灣區第一名的Hostel。看著Jeff熱情的解釋文旅內的每個角落，不難看出他對這個產業的熱愛，以及他想把最好的價值和住宿體驗帶給每位旅客的衝勁。

🌟多功能的公共空間

過去大家對於hostel的記憶，或許也和小編相同，還停留在便宜廉價，膠囊式房間、上下舖比比相鄰，以及狹小空間的舊印象。

「總而言之，就是一個省錢睡一晚的地方，」

但Meander的幕後團隊想帶給客人不只是睡一晚，而是"賓至如歸、流連忘返的體驗"
就好像Meander在台灣的2間分店，Meander Saigon Hostel 也有設置公共空間，包含了廚房、客廳、table soccer、飛鏢、電玩、電視、電腦等。讓世界各地的旅人能夠互相交流、交換旅遊經驗。
更重要的是，店裡還提供免費的城市導覽服務，帶領外國旅客體驗本地私藏美食之旅。

🌟房型與鄰近生活機能資訊

Meander Saigon Hostel共有四種套房風格，小編這次體驗的房型是Meander Suite。是個日式風格並略帶工業風格的房型。
即使小編造訪過上百間胡志明旅店(其實沒有這麼多，自己講的🤣)，也是第一次看到將浴缸安置在浴室外面，剛好就在床旁邊的設計。或許當初設計的巧思，是要讓旅客可以泡在浴缸內，搭配房內的50吋大螢幕電視，吃著火鍋唱著歌，轉頭一望就可看見日本街上的熙熙攘攘。由於抵達飯店時，早已過了晚餐時間，飢餓程度足以吃下10碗河粉。

🔥幸好文旅的地理位置相當優秀，由於鄰近日本街，附近店家種類相當豐富，想吃日式料理、韓式炸雞、中式餐點，都應有盡有。或是臨時想去按摩，Miu Miu剛好就在附近、泡個小溫泉、吃個日式拉麵，靈機一動，還可以到文旅斜對面的Lush喝上一杯。

🌟各樓層空間安排

Meander Saigon Hostel的整棟空間規劃，樓是所有住客的自由公共空間。2、3樓則是共享辦公室。而4~9樓屬於套房房型。頂樓未來將會設置露天酒吧 和 餐廳。
值得注意的是，2樓的共享辦公室除了供平日辦公需求，因其有架設投影機和折疊式座椅，也可提供講座或是大型活動需求，並且有獨立的隔音會議室空間。
從2樓到1樓，除了走樓梯下去的方式之外，文旅設計了一個銀色溜滑梯，讓童心未泯的旅客或年幼孩童，發出會心的一笑。適合讓輕裝出行的旅客，背包一揹，從2樓直接瞬間移動到1樓門口，與前來接駁的計程車無縫接軌。

🌟漫步在西貢

Meander，如同它字面上的意思:"漫步"，不侷限於旅館的框架，而是從住宿這個基本框架延伸出去的生活態度。藉由"漫步"這個小窩，讓來自世界各地的旅人，互相交流彼此的生活樣貌。

📣📣📣開幕活動📣📣📣

Meander Saigon Hostel將於10/15~11/15展開試營運活動，
🔹輸入本專頁粉絲專屬的折扣碼”insidergogo”，可享有最高6折的優惠。
🔸官網訂房連結：https://reurl.cc/R1kyX6
🔹Booking.com 訂房連結 : https://reurl.cc/9XnRpO
🔸Agoda 訂房連結: https://reurl.cc/9XnR1O

地址： 3b Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
電話： 028 3535 0022
ps . 完整的價目表和房型，請參考圖片

如有任何問題也可以直接私訊給Jeff喔❗️
line ID : jefftang36

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