[爆卦]低溫烤核桃是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇低溫烤核桃鄉民發文沒有被收入到精華區:在低溫烤核桃這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 低溫烤核桃產品中有350篇Facebook貼文,粉絲數超過272的網紅Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食,也在其Facebook貼文中提到, 在休息日到休習日太愜意了🥺🥺 休習日咖喱飯嫩肩牛💰260 日常沙拉飯炙燒雞💰250 蜂狂肉桂捲💰130 休習日烤布丁💰130 休習之日氣泡咖啡💰170 海波浪冰釀咖啡💰170 在這炎熱的夏日,比起到室外感受熱情的太陽,對我來說到咖啡廳避暑儼然是更幸福不過的選擇,請大家來收看這次的美食分享吧ε-(´...

 同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,這個月是防疫在家系列,食譜走簡單、懶人、不失敗路線,有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢?這次跟大家分享好吃的免揉歐包(No Knead Bread) 作法! 本週食譜也是雙主題—免揉歐式麵包&焦糖核桃乳酪抹醬。烤完外脆內鬆軟的麵包,散發淡淡的麥子香氣,搭配微甜鹹香的乳酪醬,堅果香濃郁還可以吃得到核桃...

低溫烤核桃 在 Catherine Wu 拉麵? Instagram 的精選貼文

2021-09-24 13:38:54

_ #中秋節加菜 不知道大家中秋節烤肉了沒~~ 雖然因為疫情沒辦法和朋友在戶外相聚烤肉 但居家烤肉的儀式感還是不能少😆😆😆 今天來和大家分享好吃又方便的舒肥肉品 @22market_20 就算跟我一樣是個懶惰鬼在家也能輕鬆上桌 擁有大口吃肉肉的快樂🥩 舒肥肉肉們都是調理好的熟食真空包裝🤤 不管是外...

低溫烤核桃 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 02:41:25

// tiens.o Restaurant 電話|03-6673398 營業時間|9:30-18:00 週三公休 地址|新竹縣竹北市光明六路東二段272號 tiens.o 是一間異國輕食料理專賣店 提供許多蛋奶素朋友也可食用的餐點 有植物肉漢堡排、 馬鈴薯烘蛋等 選用南投在地小農新鮮蔬菜製作 餐...

低溫烤核桃 在 Familie E?? Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 00:54:52

報告:今日新兵1號🐥壓線順利抵達學校沒有遲到沒有哭鬧(完畢敬禮)🤘 🤣🤣🤣 —————————- 🥯水嫩貝果補貨團🥯 吃過的攏歐露,最近還推出新口味啦! 這次快閃團一組還多加碼贈2顆,補貨補起來! 💪🏻 只到明天看誰手快 #連結在限時動態唷🔗 🔸草莓牛奶(new) 🔸肉桂核桃(new) 🔸藍莓...

  • 低溫烤核桃 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-24 18:12:20
    有 7 人按讚

    在休息日到休習日太愜意了🥺🥺
    休習日咖喱飯嫩肩牛💰260
    日常沙拉飯炙燒雞💰250
    蜂狂肉桂捲💰130
    休習日烤布丁💰130
    休習之日氣泡咖啡💰170
    海波浪冰釀咖啡💰170

    在這炎熱的夏日,比起到室外感受熱情的太陽,對我來說到咖啡廳避暑儼然是更幸福不過的選擇,請大家來收看這次的美食分享吧ε-(´∀`; )
    #休習日咖喱飯 嫩肩牛
    🌕🌕🌕🌕🌕
    最喜歡大人口味的咖哩了~休習日的咖哩屬於濃厚風味,吃起來除了帶有厚實、辛辣的調味外,我很喜歡這咖哩散在嘴裡所帶來的炙燒餘韻,配飯100分~在上菜的時候店員賣了一個小關子,讓我們猜猜咖哩醬加了什們特別的食材,飯後公布~原來小秘方是用了巧克力跟咖啡,店員說他們主要能提升咖哩整體的層次,這也難怪醬料的味道這麼飽滿。而主餐的部分共有四種口味:嫩肩牛、炙燒雞、舒肥豬跟小鮮菇,這次我選的是來自美國choice的嫩肩牛,這裡的牛肉是以舒肥的方式料理,雖然牛肉表面看起來有些生,但它其實是全熟的,實際吃起來這牛肉軟嫩中帶有些嚼勁,也帶有微微的煙燻感~不管是單吃還是配厚實的咖哩醬都很好。近兩三年台北的咖喱專賣店或咖啡廳買咖哩飯這件事,如雨後春筍般啪擦啪擦的瘋狂冒出,很多店家的咖哩都都以日式甜咖喱為基底,這次能吃到濃郁系口味的醬汁,真的眼睛一亮的驚艷感,整體來說除了好吃,用心滿滿的感覺也讓人感到溫暖,喜歡喜歡,十分推薦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
    #日常沙拉飯 炙燒雞
    🌕🌕🌕🌕🌕
    道別了濃厚系的味道,緊接而來的是清爽型的沙拉飯,上餐時,眼前印入的是滿滿的蔬食,小夥伴看了我一眼偷笑,不知道心裡在打什麼如意算盤,也許他心裡OS:阿平常不吃菜的人,等等看你怎麼吃完~好了題外話結束,回到正題,休習日的沙拉飯實在澎湃,它以黃金餐盤的製作公式:1份蛋白質與3份菜的比例製作而成,這沙拉飯像是溫沙拉的感覺,雖然我平常不太吃菜,但它真的蠻深得我心,首先我要大力稱讚基底的米飯,吃起來非常飽滿順口,再來加分的除了蔬果沒有土味外,店家特製的檸檬橄欖醬更是我的心頭好,酸酸辣辣醬汁淋在蔬菜飯上面,完全讓整碗飯的香氣和味道滿滿的提升,而主食的部分有三種選擇:炙燒雞、舒肥豬、烤野菜,我這次選擇的炙燒雞,是以香料醃製後再以烤箱炙烤的料理方手法呈現,上層的皮有焦脆脆的香味,而肉的本身吃起來的口感毫不乾柴,整體來說這沙拉飯比自己想像中的更厲害,吃的健康、非常開胃,我跟小夥伴都讚不絕口~
    #蜂狂肉桂捲
    🌕🌕🌕🌗🌑
    休習日的肉桂捲麵包體屬於扎實派,跟坊間比起來,這肉桂捲的蓬鬆度較低、嚼勁感高。味道方面,它吃起來甜度不會過甜,感覺是一個人吃也是可以完食的份量,另外它除了一上桌時,那肉桂香氣爆擊鼻子的香氣很加分外,灑在上層的核桃粒子也為舌尖帶來許多卡呲卡呲的口感,總而言之推薦給喜歡不濕膩肉桂捲的每個人( ´▽`)
    #休習日烤布丁
    🌕🌕🌕🌕🌕
    雖然我不是吃超過1000種以上布丁的布丁大師,但在吃完休習日的烤布丁,真有變成小當家評審模式:吃完背後開花、鯉魚跳水的即視感,我!大愛!這布丁!!休習日烤布丁的口感屬於外順內軟,不會過於綿密的跟布蕾一樣,它本身吃起來帶有珍奶味道,問了店家後才知道這布丁是泰式奶茶口味,它的基底採用泰式手標奶茶的茶葉,我想應該是沒有額外加煉乳,所以整體吃起來還保留著清爽感,另外我也蠻喜歡布丁最上層放的燕麥仁穀物和茴香,那散出的香氣,讓整個布丁的視覺、氣味的質感更上一層,請大家務必點這個烤布丁呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
    #休習之日氣泡咖啡
    🌕🌕🌕🌕🌕
    休習日的氣泡咖啡,是檸檬蘇打水配上濃縮咖啡,喝起來有西西里咖啡的風味,氣泡顆粒的綿密感適中,喝起來非常順口外,檸檬的回甘在嘴巴裡的殘味也是我喜歡的氣味,整體來說咖啡因的味道因為檸檬的酸甜味顯的不會太濃,是個適合在炎炎夏日來一杯的飲品,所以請讓他原地取代啤酒吧(威
    #海波浪冰釀咖啡
    🌕🌕🌕🌕🌑
    以低溫萃取的海波浪冰釀咖啡,喝起來也是屬於清爽的口感,雖然喝咖啡因味比前面的氣泡咖啡來的重許多,但卻不會有厚重的感覺,就像水果冰茶一樣,濃中帶有輕巧的氣息,整體而言喝起來也很順,小夥伴說建議喜歡喝咖啡的人可以來試試看呀( ´▽`)
    #總評
    🌕🌕🌕🌕🌕
    從鹹食到甜點再到最後的飲品,每一道都感受到滿滿的用心,是間很值得再訪的咖啡廳呀。環境方面,休習日以純白色為基地,除了微寬敞的空間外,我很喜歡這裡的開放式吧台,讓人有種寬敞的舒適感,非常放鬆,另外大推這裡的服務,店員都好親切,在介紹菜色的時候,像在介紹自己的孩子一樣,眼神有種發光的感覺,好可愛~好的,這次的分享就到這結束,喜歡的人記得分享、收藏文章,在這裡提醒大家一下,因為疫情的關係,店裡桌位數有調整,目前內用採預約制,到訪前要記得私訊店預約,以免撲空呦~~我們下次見(*¯︶¯*)
    —————————————
    📍休習日 @z.day.cafe
    🏠台北市大安區樂業街41巷2號
    🚇六張犁
    💳現金
    #台北美食 #台北咖啡廳 #六張犁咖啡廳 #相機食先 #手機先食 #taipeifood #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #alli吃台北 #alli吃咖哩 #alli吃甜點 #dcard美食板

  • 低溫烤核桃 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-20 10:25:41
    有 1,505 人按讚

    「澳洲Cobram Estate特級初榨橄欖油」補貨囉
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    Cobram Estate特級初榨橄欖油是我家的長年食用油,深受辣粉們喜愛。 這次間隔很久才讓大家補貨,最主要是受到疫情影響,國際船運排太久,拍謝讓大家久等了。

    橄欖油非常萬用:不局限於西餐,烘焙與料理都可以喔!
    油醋醬, 麵包抹醬, 炒菜, 煎肉, 濃湯, 紅醬與青醬, 做麵包,蛋糕,餅乾等等。
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    ------
    『Cobram Estate橄欖油特色』
    * Cobram Estate連獲紐約、日本世界橄欖油大賽 #金牌,售價親民。
    * 酸價介於0.1~0.3,可聞到新鮮草香,喝入口非常乾淨,也有不錯的嗆辣尾韻。
    * 發煙點介於200~215度間,適合煎、煮、炒、久燉及涼拌。
    * 通過化學分析及感官檢測,擁有澳洲政府的工作守則認證(Code of Practice, CoP)三角標章。
    * 每瓶瓶口都是伸縮油嘴,方便使用。
    * 低溫貨櫃、低溫倉儲。

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    📌最推薦組合:
    第一次購買的朋友,我推薦組合A,可以任選喜歡的口味,任6瓶$1440。

    有選擇障礙的朋友,可以直接挑選A-1組合,完全不用燒腦嘗到各種味道,又能一次補足庫存。
    A-1組合: 375mlx6(細緻x3經典x3)+250mlx3(大蒜x1檸檬x1綜合香草x1)
    團購價NT$2,160(原價2280元)

    A組合裡,包含純橄欖油(2種)與風味橄欖油(3種),大家可以依據自己喜歡的口味挑選。建議,可以每種口味都試試看,既可嘗到單純橄欖油的香草味,也有每次開團,都超受歡迎的風味橄欖油。

    這3款風味橄欖油,每次開團必熱銷。
    『大蒜風味橄欖油』(銷售第1名)
    用它來炒菜,就不需要額外自己剝蒜頭泡橄欖油了。不論是煮義大利麵、或簡單淋在燙青菜上,都聞得到大蒜香氣。

    『檸檬風味橄欖油』
    很適合海鮮料理或生菜沙拉,例如料理西式鮭魚時,或者自己調製檸檬油醋醬時,也可以直接用檸檬風味橄欖油來調製,就不需要額外的檸檬汁。檸檬油醋醬的比例是,檸檬風味橄欖油3大匙 : 巴薩米克醋1大匙,再加上鹽胡椒調味即可。

    『綜合香草風味橄欖油』,很適合雞肉或各式肉排,例如意式香草雞腿排,就可以用這個綜合香草風味橄欖油,味道超好。直接淋在Pizza上,讓Pizza風味更提升喔!

    📌最優惠組合:適合家中用油量大的朋友,一次備好六瓶大容量的橄欖油。
    B-1.750mlx6 (細緻x3+經典x3),團購價NT$2,520(原價NT$3300)

    📌橄欖油老饕組合: 非常喜歡橄欖油醇厚風味的朋友,請挑選組合B-3。
    B-3.500mlx2(皮夸爾x1+卡洛蒂納x1),團購價NT$950(原價NT$1360)

    這兩款口味是頂級特選單一品種的橄欖油,味道算是橄欖油中的進階版,味道比經典口味或細緻口味,更多層次,也更濃郁。我覺得這是屬於橄欖油老饕等級的,非常喜歡橄欖油特殊香氣的朋友,一定要挑這一個組合。

    📌喜歡義式油醋醬的朋友,一定要加購巴薩米克醋組合: C-1.巴薩米克紅葡萄醋(陳年橡木桶一年釀)+白葡萄醋250ml,團購價TWD695 (原價TWD900)

    巴薩米克醋是歐洲家庭廚房必備的調味料,就像台灣廚房裡,家家一定有烏醋。而且義式油醋醬,簡直是各種沙拉的萬能醬汁,搭任何沙拉都好好吃。即便只是簡單的小番茄+羅勒葉,拌上義式油醋醬,小番茄立刻變身為高級義式餐廳的知名前菜。

    📌澳洲Beerenberg果醬/料理醬 #新品

    在1971年第一罐自製果醬問世迄今,Beerenberg產品標榜是在自家農場採收製成的。 因為自製果醬的天然美味,目前出口超過20多個國家,有300多個飯店使用他們的果醬,也是 #澳洲星級以上的酒店指定用果醬。Beerenberg果醬與料理醬,沒有添加人工防腐劑,讓人吃得安心。

    我最推薦『藍莓』與『覆盆子莓』口味,吃起來順口不甜膩,大家一定要試試看。

    📌澳洲瑪瑞河鹽
    這款河鹽,呈現片狀結晶,非常好吃,不死鹹,尾韻甘美,含有天然的碘、鎂、鈣等礦物質。這款河鹽,是我家煎牛排時,才會上桌的好鹽,高品質的牛排,在這款河鹽搭配下,馬上再高一個檔次,很推薦。

    📌 Goulter’s的未過濾有機蘋果醋奇異果醋
    跟一般果醋很不一樣,這款果醋是用100%蘋果汁(或奇異果醋)基底發釀釀製而成,成品中沒有額外添加糖或水,飲用方式:蘋果醋:水=1:10 稀釋後喝。如果不習慣無甜味的蘋果醋,也可以加一點蜂蜜一起喝。
    保存方式:開封後不需冷藏,常溫保存即可。

    📌 Arataki紐西蘭麥蘆卡膠蜜潤喉糖
    這款喉糖,是使用麥蘆卡蜂膠,依比例混合麥蘆卡蜂蜜,製作而成的。每次開團,都很受歡迎的好商品,香甜潤喉,相對於蜂膠,更方便食用。這次開團三種口味(檬、柑橘、草莓)可以選擇,大家可以依據喜好挑選喔。

    📌澳洲earthYARD單方精油
    這是採用澳洲植物提煉出來的純天然單方精油,很適合拿來按摩、做精油放鬆使用。
    我最喜歡『茶樹』與『檸檬』味道。茶樹精油有獨有的木香,加上一些涼涼味道,我很喜歡。茶樹精油除了按摩、聞香外,也可以趁洗地板或抹布的時候,滴一滴就可以讓室內有淡淡的香氣喔!

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    抽獎贈品:
    澳洲Cobram Estate單一品種特級初榨橄欖油(皮夸爾風味) 500mlx1(市價$780元),
    澳洲Cobram Estate特級初榨橄欖油(檸檬風味) 250mlx1(市價$280元),
    澳洲Didi Naturals 手工皂(無精油、裸皂) 110gx1 (市價$250) ,以上共計3個名額。
    活動時間為開團至 9/22 18:00截止,抽獎名單會於團購結束後公佈。
    抽獎條件為:
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    2) 於本文底下任意留言並標記2位朋友。

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    ▶️橄欖油與麵包的結合 https://reurl.cc/YW58EX
    ▶️橄欖油巧克力磅蛋糕 https://ppt.cc/fj1ZVx
    ▶️巧克力大麵包 https://goo.gl/R41C2b
    ▶️低卡橄欖油佐餐麵包 https://goo.gl/uAqKwA
    ▶️大蒜橄欖油醬 https://goo.gl/9E5BgN
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    ▍出貨時間 ▍團購結束後5-7個工作日陸續出貨。(9/28截止)
    ▍付款方式 ▍信用卡、匯款、貨到付款
    ▍運費說明 ▍
    (1)未滿2520元,運費80元,訂購滿2520元免運(限本島)
    (2)貨到付款120元運費。(限本島)
    (3)外島訂購未滿2600元,須額外酌收200元運費,海外不寄送。
    ▍廠商客服 ▍
    電話:02-27846655
    E-mail: admin@tullochfoods.com /
    Line@: http://bit.ly/2Og1qqs。 這次團購帶來新品是澳洲有名的果醬,吃起來不膩又好吃,可以一起購入喔!

  • 低溫烤核桃 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-16 11:29:08
    有 731 人按讚

    報告:今日新兵1號🐥壓線順利抵達學校沒有遲到沒有哭鬧(完畢敬禮)🤘
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    🥯水嫩貝果補貨團🥯
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    🔸藍莓乳酪(new)
    🔸萊姆葡萄(new)
    🔸金沙芋泥(new)
    🔸原味
    🔸花生脆酷力
    🔸高達起士
    🔸北海道牛乳
    🔸檸檬乳酪
    🔸蜂蜜蔓越莓
    🔸黑糖燉紅豆
    🔸南瓜紅藜麥
    🔸白醬燻雞
    🔸泰式打拋豬

    甜的鹹的甜甜鹹鹹的通通有! 味蕾一次滿足!
    我之前想到貝果都是比較有嚼勁口感較乾,
    直到吃到這家又改變了我對貝果的印象~
    他們使用了100%的日本製麵粉,18小時5度低溫熟成製成,無添加奶油與改良劑,
    而是以健康的橄欖油代替~吃起來非常柔軟,
    而且它真的好好好好方便阿!
    基本上它如果是甜的口味只要直接退冰就可以吃了!
    但是也可依照個人喜歡的吃法來簡單準備喔~ 時間比較趕的時候可以放微波爐15~30秒左右,
    喜歡表皮脆脆口感的朋友們就可以用烘烤的方式,
    不管早餐還是下午茶有這貝果,
    一下就覺得豐盛了起來呀!😍
    重點是它有15種口味,
    我還真覺得15種都豪豪吃!!!
    不過我們家還是來了個🥯個人票選~
    E姐娜妹都投給 #北海道牛乳
    甜甜鹹鹹的奶油實在太合小朋友的胃了😋
    E爸說真的都喜歡,
    不過他最愛 #高達起司 加上外皮的口感!
    我個人是覺得“蜂蜜蔓越莓/黑糖燉紅豆/檸檬乳酪“我實在難分軒輊阿~
    是說小朋友才做選擇,
    全部都吃起來才是正解啦!!!
    (趕快放入購物車🛒
    尤其真的很適合上班上學沒空弄早餐的餅柚們喔~
    最近推出了以下5種新口味喔:
    #芋泥金沙 大甲芋頭餡搭配上蛋黃流心餡😋
    #萊姆葡萄 香甜醺融合在一起!🍋🍇
    #草莓牛奶 小孩最愛的天然草莓果泥+奶油乳酪🍓
    #肉桂核桃 肉桂香加上手炒核桃☕️
    #藍莓乳酪 藍莓酸甜口感配上奶油起司🫐

    除了貝果外,這次揪的還有 #明太子湯普斯
    它應該算是集結日本精華於一身吧!
    使用的是九州博多YAMAYA明太子,
    加上特調的長野八幡屋七味粉,
    北海道乳業煉奶,撒上兵縣產德島海苔
    抹滿每一面的明太子濃醬,
    烘烤後的口感有點像是鬆軟的法國麵包,
    散發著濃郁的奶香味,口感豐富又有層次!
    最近台灣有些地方還限水,真的很需要來
    囤一下好吃美味又方便的早餐呀!🤩

    🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
    這次搭配美賣年度活動,
    快閃團一組老闆還多送2顆,滿千可抽iPhone,
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    🥯我們這E家 x 水嫩貝果+明太子
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  • 低溫烤核桃 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文

    2021-06-19 20:00:10

    這個月是防疫在家系列,食譜走簡單、懶人、不失敗路線,有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢?這次跟大家分享好吃的免揉歐包(No Knead Bread) 作法!
    本週食譜也是雙主題—免揉歐式麵包&焦糖核桃乳酪抹醬。烤完外脆內鬆軟的麵包,散發淡淡的麥子香氣,搭配微甜鹹香的乳酪醬,堅果香濃郁還可以吃得到核桃顆粒,麵包抹上它之後,都快變成甜點了,超級好吃~大力推薦!
    詳細食譜:https://ciao.kitchen/nokneadbread/

    【免揉歐式麵包】食材
    250 g 高筋麵粉
    30 g 全麥麵粉
    30 g 裸麥麵粉
    8 g 海鹽
    3 g 速發酵母
    230 g 常溫水
    10 g 蜂蜜

    【焦糖核桃乳酪抹醬】食材
    200 g 奶油乳酪 (選擇經典Original,非低脂 Light 的奶油乳酪_
    80 g 核桃 【Seeberger喜德堡】德國原裝核桃,巧手優惠連結:https://bit.ly/3isS6PK
    60 g 砂糖(a)
    2 大匙 水
    15 g 砂糖 (b)

    本篇食譜跟 「Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋」合作,內建兩種模式:
    1) 調理模式:中火、弱火、微火、低溫。可大火料理,也可以精準控溫做低溫料理(30~95°C),像是舒肥(sous-vide)、做優格、發酵等等。
    2) 炊飯模式:有白飯:標準、鍋巴、稀飯、糙米 選擇。煮出來的白飯粒粒分明,特別Q彈喔,真的是很好的飯鍋。
    了解更多:https://www.hengstyle.com/product/6758

    時間標記:
    00:00 開場
    01:19 跳過片頭 (Netflix style)

    -----------------------------------------
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    Website: https://ciao.kitchen/
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    #歐包 #早餐 #防疫食譜

  • 低溫烤核桃 在 有口福 Youtube 的精選貼文

    2021-02-05 18:00:30

    烤酥皮梅花肉,佐西洋梨戈貢佐拉起司 — 燒烤豬肉是所有肉食者的盛宴。在低溫下長時間烹飪,對所有感官都是一種愉悅的享受。今天有一塊非常特別的燒烤豬肉!我們用戈貢佐拉起司料理梅花肉,然後搭配多汁的西洋梨和帕瑪森起司烤製的酥脆餡料。聽起來是不是像在天堂般?

    謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
    https://bit.ly/2vCwfMy

    完整食譜:https://www.yokofu.tw/schweinebraten-mit-gorgonzola

    ******************************************************
    份量; 8-10
    準備時間:30 分鐘
    料理時間:2 小時

    所需食材:
    梅花肉部分:
    2 kg 梅花肉 
    40 ml 橄欖油
    1 湯匙 鹽
    1 茶匙 黑胡椒粉  
    3 瓣 大蒜 切成泥狀

    內餡部分:
    200 g 戈貢佐拉起司
    250 g 奶油乳酪
    100 g 碎核桃
    100 g 切達起司
    1 湯匙 蜂蜜  
    1 顆 西洋梨 切薄片

    醬料部分:
    50 g 麵包粉
    1/2 茶匙 迷迭香
    1/2 茶匙 百里香
    20 ml 橄欖油
    15 g 帕瑪森起司 磨碎 

    作法:
    1. 用鋒利的刀將梅花肉切成約3公分深的十字形。現在將橄欖油塗在梅花肉上,並用鹽、黑胡椒粉和大蒜醬按摩,然後讓其醃製2小時左右,過夜更好。
    2. 將西洋梨切成四分之一,然後斜切成薄片,接著將其放在一旁。將奶油乳酪、戈貢佐拉起司、蜂蜜、碎核桃和切達起司切碎並放入碗中,然後將所有食材混合攪拌。
    3. 將食材混合物倒入醃製的梅花肉裡。
    4. 然後將西洋梨片對角插入切口中。將其放入烤盤裡,並放進160°C的預熱烤箱中約105分鐘。
    5. 現在是醬料部分,將麵包粉、迷迭香、百里香、橄欖油和磨碎的起司放入碗中,然後將所有食材混合攪拌。在大約3/4的烹飪時間後,將配料淋在烤箱中的烤盤上。

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  • 低溫烤核桃 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文

    2021-02-02 19:00:11

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    🌸食譜:
    團購排隊美食「福貴年糕」配方來囉~
    比起郭董的「董事長福貴糕」要價,我覺得自己用好料還是划算很多,強烈推薦大家自己動手做吧!
    這個福貴糕很厲害的是,放常溫幾天都不會硬化喔!但一定要放在密封保鮮盒或夾鏈袋當中室溫保存大約是3天,放越久就會開始硬化。當然建議儘早食用完畢最好,畢竟沒有添加防腐劑。多做時可以直接密封好放冷凍,想吃時退冰就可以吃了,一樣非常的Q軟好吃。冷凍1-2個月不是問題,退冰後直接可以食用。
    吃不完時想變化一下,直接拿出小V鬆餅烤盤夾壓6-10分鐘就可以了。或是加入鬆餅裡或鯛魚燒裡當內餡,真的超級美味。壓成蕾絲餅乾也很讚喔!
    今年過年一起來玩「福貴年糕」!
    快把福氣福貴分享給親朋好友❤️❤️❤️

    📌詳細文字食譜🔗
    https://reurl.cc/ynrvdD

    📌影片重點提醒
    因買來的麥芽糖濃度純度不同,會有不同情況發生~
    1.當蒸完後放冷卻即可食用,放常溫2-3日都不用加熱,還是Q軟好吃。
    2. 當蒸完後放冷卻後年糕還是太黏軟,這時可移置冰箱冷凍室,冷凍1天以上再取出,回溫2-4小時即可食用,不需加熱。
    3.當常溫放置後遇到變硬的情況,可以重複回蒸蒸軟,恢復柔軟後,一樣放涼後即可食用。如果放涼後過軟不成型,再放入冷凍一天以上,要吃時回溫2-4小時即可食用。
    4.{總結}自製的福貴糕蒸完冷卻後即可食用,常溫下密封拉鍊袋可存放2-3天,前1-2天口感較軟綿,第2-3日稍硬更Q彈,真的沒吃完可允許放冷凍,不要放冷藏!盡早新鮮吃完最好吃。
    真的無法吃完,可先切成適合的大小再冰冷凍(可允許放冷凍一次),要吃的時候,常溫退冰2-3小時,即可現吃不用再加熱。或是用小V鬆餅機熱壓一下也非常好吃。

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    糯米粉或圓糯米 300克
    清水 180克
    純麥芽糖 120克
    有機紅冰糖或紅砂糖 80-90克
    桂圓乾50克
    核桃50克(低溫烘焙過)

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

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    #夢幻廚房在我家 #福貴年糕 #福貴糕 #年糕

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