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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,簡單材料,不用雪糕機,不用冷凍過程多次挖鬆的麻煩,也能做出美味幼滑雪糕,秘訣都在示範中。 材料: 桂味荔枝果肉320克 (連皮約500克) 全脂煉奶(黑白) 100克 淡忌廉 320克 滾水100g 乾蝶豆花 4克 【所需工具】 攪拌機、電動打蛋器 【做法】 1) 預備工作:雪冰粒、冷藏雪糕器...
「低渣飲食豆花」的推薦目錄
低渣飲食豆花 在 高敏敏 營養師 Instagram 的最讚貼文
2021-03-07 17:12:08
讓你第一次做大腸鏡就上手! 你知道,大腸癌一直位於10大癌症發生人數榜首嗎⚠️ 醫生都交代做大腸鏡前3天 要「低渣飲食」 免得堆積太多便便💩無法做檢查⋯ 那到底該怎麼吃呢? 👩🏻⚕️奉上低渣飲食 宜⭕️忌❌表! 🍚全穀雜糧類: ⭕️可吃:精緻澱粉 白飯、白麵條、白土司 ❌忌吃:有纖維的澱粉 ...
低渣飲食豆花 在 夏涵芝 小芝 Instagram 的最佳貼文
2020-05-01 21:34:15
. 這三天要持續低渣飲食, 昨天實在太想念食物, 可以碎肉,可以吐司米飯麵冬粉, 平常很重要的纖維(水果、蔬菜)都不能吃! 牛奶跟豆漿也是24小時內被禁止,根本地獄嗚嗚😭😭😭 不過定時做大型健檢真的很重要,起碼可以知道現在的身體情形, 有什麼不確定的事情順便問也會安心一點。 . 碎肉跟飯當然就是魯肉...
低渣飲食豆花 在 台南美食?大口吃,大口玩台南 Instagram 的最佳貼文
2020-05-02 10:09:48
#健康檢查 有低渣美食.歡迎推薦我,謝謝,這二天能吃的菜色👇最後一天吃無渣 主食:米飯、麵條、白土司、藕粉、米湯。 無油蛋豆肉:蒸蛋,蛋花湯,豆漿、豆腐、豆花、豆腐乳等,絞碎、剁碎煮爛的瘦肉、去皮魚,去筋的嫩肉。 過濾蔬果汁如:葡萄汁、柳丁汁、蘋果汁、鳳梨汁、蜂蜜、完全無油的清湯、紅茶、綠茶、汽水、...
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低渣飲食豆花 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2018-08-07 15:15:51簡單材料,不用雪糕機,不用冷凍過程多次挖鬆的麻煩,也能做出美味幼滑雪糕,秘訣都在示範中。
材料:
桂味荔枝果肉320克
(連皮約500克)
全脂煉奶(黑白) 100克
淡忌廉 320克
滾水100g
乾蝶豆花 4克
【所需工具】
攪拌機、電動打蛋器
【做法】
1) 預備工作:雪冰粒、冷藏雪糕器皿;煉奶及忌廉使用前放雪櫃
2) 蝶豆花用滾水泡5分鐘,隔渣留汁待用。
3) 用攪拌機把荔枝肉打成粗粒果蓉,然後用鍋煮成果醬。先用大火煮數分鐘收乾汁液,再轉細火續煮,需邊煮邊攪拌避免煮燶,煮至濃麥皮狀即可倒出荔枝醬。(此時重量約為原本的三分一。煮程約10分鐘)
3) 同一鍋內倒入蝶豆花汁,煮至汁液蒸發一半後,再倒入荔枝醬拌勻,續煮至汁液再次濃稠,約煮2-3分鐘,倒出後混入煉奶,放涼待用。
4) 淡忌廉隔着冰水打起,打至6-7分發起,表面紋路略淺便可,避免打成硬挺的紋路,影響雪糕幼滑的口感。
5) 忌廉分次拌入荔枝果醬內,拌勻後即可倒入器皿,放冰櫃冷藏最少6小時以上便可食用。
【小貼士】
1. 蝶豆花忌用人士:孕婦、月經者、食用薄血藥或手術前後等人士均不宜食用。
2. 鷹嘜煉奶比黑白煉奶
甜,奶味較重,用於此款雪糕,有點過搶味。
3. 新鮮荔枝500克,去皮去核約重320克,煮成濃醬約重110克。煮醬目的是減低材料內的水分,避免冰晶形成影響口感,達致做出幼滑雪糕。
4. 荔枝蓉打碎的粗幼度會直接影響煮的時間,以食譜分量為例,粗蓉煮乾需時較短(約10分鐘),反之幼蓉煮乾時間較長(約15分鐘)。
5. 建議荔枝打成粗粒果蓉,因粗粒較易染色,混合忌廉後層次更分明,效果突出、好看。
示範:Cannes Cheung
拍攝:關永浩、王瑋彤
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低渣飲食豆花 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
2014-03-23 19:08:33🌹影片已經有英文字幕囉!記得點選設定開啟
🌹If you need English translation,open the caption setting.
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用豆漿機做出來的豆漿不夠濃、又有些許的殘渣,導致做豆腐、豆花都不成功,只好回歸傳統的方法!但要顧火又要擠豆漿,對於懶人我真的不太適合.
改用細網目的大濾網加上電鍋,做豆漿真的變容易了!做出來的濃豆漿就可以來做豆腐、豆花了!豆渣做饅頭、豆酥真的一舉數得!營養又健康!
*關於皂素去除的問題~1.把黃豆放在水中浸泡超過3個小時以上倒掉去除水分,基本上已能去除部分皂素.2.持續20分鐘,超過攝氏90-95度加熱,皂素即能消除(因為豆漿的沸點比水低)。實際測試電鍋即便加入2根筷子,溫度也能達到攝氏95度,外鍋1.5-2米杯的水,加熱時間也肯定超過20分鐘,所以沒有皂素殘留的疑慮!
低渣飲食豆花 在 Facebook 的精選貼文
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豆漿除了好喝、可以用來做豆漿鍋、打豆漿沙拉醬、還能做豆漿饅頭、豆漿咖啡拿鐵☕️,更適合做為減醣飲食。
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👉Q.有粉絲詢問這台豆漿機打出來的豆漿會有黃豆的腥味嗎?
A:這台是靠著專利智能內建行程來邊泡、邊煮、邊打,來回交錯變換,所以打出來的口感不是一般煮熟再打、或打完再煮的口感所能相比。也因為反覆的煮、浸泡,所以煮出來的豆漿不會有腥味的。
👉Q.這台豆漿機不濾渣口感真的好嗎?
A:這台是靠著專利智能內建行程來邊泡、邊煮、邊打,來回交錯變換,所以打出來的口感不是一般煮熟再打、或打完再煮的口感所能相比。但因口感多細是非常主觀的,我只能說給10個人喝,10個都說「很好喝」「喝不太出渣的口感雖然還是有」。
👉Q.除了豆漿還能做哪些呢?
A:所有的五穀漿、濃湯類、果汁、米漿、杏仁奶、枸杞、紅棗漿等,只要是想食材加入水煮成漿、糊、濃湯的基本都可以
👉Q.可以打香料嗎?
A:不行!因為所有行程漿、糊、濃湯、果汁、米糊、咖啡,都會混入水份
👉Q.可不可以拿來做豆花?
A:要看怎麼做豆花?如果要用傳統鹽滷來做就不行有渣就不行用傳統凝結法(除非再次過濾),但如果用吉利丁、吉利T或洋菜、寒天來做凝結劑的豆花就可以!
👉Q.豆漿機製作出來的咖啡口感如何?
A:豆漿機的主要功能是以製作漿類飲品為主,如:豆漿、五穀漿、米糊漿、燕麥漿...等飲品,因此豆漿機無法像專業的咖啡研磨機可以調整咖啡的顆粒粗細,所以打出來的咖啡無法像專用機器那麼細緻。
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★購買豆漿機內含使用說明書與簡易食譜,請按說明書用量添加食材以避免出現溢漿、出漿嘴堵塞...等狀況
低渣飲食豆花 在 Facebook 的最讚貼文
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👉Q.有粉絲詢問這台豆漿機打出來的豆漿會有黃豆的腥味嗎?
A:這台是靠著專利智能內建行程來邊泡、邊煮、邊打,來回交錯變換,所以打出來的口感不是一般煮熟再打、或打完再煮的口感所能相比。也因為反覆的煮、浸泡,所以煮出來的豆漿不會有腥味的。
👉Q.這台豆漿機不濾渣口感真的好嗎?
A:這台是靠著專利智能內建行程來邊泡、邊煮、邊打,來回交錯變換,所以打出來的口感不是一般煮熟再打、或打完再煮的口感所能相比。但因口感多細是非常主觀的,我只能說給10個人喝,10個都說「很好喝」「喝不太出渣的口感雖然還是有」。
👉Q.除了豆漿還能做哪些呢?
A:所有的五穀漿、濃湯類、果汁、米漿、杏仁奶、枸杞、紅棗漿等,只要是想食材加入水煮成漿、糊、濃湯的基本都可以
👉Q.可以打香料嗎?
A:不行!因為所有行程漿、糊、濃湯、果汁、米糊、咖啡,都會混入水份
👉Q.可不可以拿來做豆花?
A:要看怎麼做豆花?如果要用傳統鹽滷來做就不行有渣就不行用傳統凝結法(除非再次過濾),但如果用吉利丁、吉利T或洋菜、寒天來做凝結劑的豆花就可以!
👉Q.豆漿機製作出來的咖啡口感如何?
A:豆漿機的主要功能是以製作漿類飲品為主,如:豆漿、五穀漿、米糊漿、燕麥漿...等飲品,因此豆漿機無法像專業的咖啡研磨機可以調整咖啡的顆粒粗細,所以打出來的咖啡無法像專用機器那麼細緻。
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豆漿除了好喝、可以用來做豆漿鍋、打豆漿沙拉醬、還能做豆漿饅頭、豆漿咖啡拿鐵☕️,更適合做為減醣飲食。
✅很多人對豆漿機有一些的疑問🤔️
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Q:有粉絲詢問這台豆漿機打出來的豆漿會有黃豆的腥味嗎?
A:這台是靠著專利智能內建行程來邊泡、邊煮、邊打,來回交錯變換,所以打出來的口感不是一般煮熟再打、或打完再煮的口感所能相比。也因為反覆的煮、浸泡,所以煮出來的豆漿不會有腥味的。
Q.這台豆漿機不濾渣口感真的好嗎?
A:這台是靠著專利智能內建行程來邊泡、邊煮、邊打,來回交錯變換,所以打出來的口感不是一般煮熟再打、或打完再煮的口感所能相比。但因口感多細是非常主觀的,我只能說給10個人喝,10個都說「很好喝」「喝不太出渣的口感雖然還是有」。
Q.除了豆漿還能做哪些呢?
A:所有的五穀漿、濃湯類、果汁、米漿、杏仁奶、枸杞、紅棗漿等,只要是想食材加入水煮成漿、糊、濃湯的基本都可以
Q.可以打香料嗎?
A:不行!因為所有行程漿、糊、濃湯、果汁、米糊、咖啡,都會混入水份
Q.可不可以拿來做豆花?
A:要看怎麼做豆花?如果要用傳統鹽滷來做就不行有渣就不行用傳統凝結法(除非再次過濾),但如果用吉利丁、吉利T或洋菜、寒天來做凝結劑的豆花就可以!
Q.豆漿機製作出來的咖啡口感如何?
A:豆漿機的主要功能是以製作漿類飲品為主,如:豆漿、五穀漿、米糊漿、燕麥漿...等飲品,因此豆漿機無法像專業的咖啡研磨機可以調整咖啡的顆粒粗細,所以打出來的咖啡無法像專用機器那麼細緻。
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