這天下班後直接跑到彰化來與友人用餐 除了因為水哥公司離交流道很近, 進市區的時間跟去彰化南投差不多之外 主要是因為聽說這間九犇日式燒肉(九ㄅㄣ)可是彰化最有名的燒肉餐廳, 堪比台中的屋馬 要知道, 屋馬在台中地區的燒肉店口碑已經領先不少年了, 水哥也從火災前的一間吃到火災後的五間 若是能有這樣的口碑, 還真的會有點想要來一探究竟!! ( o.s. 我絕對不會承認是我愛吃的緣故XD ) 先來點BGM吧! 地點在中正路與天祥路口算是十分好找, 門面也相當氣派 雖然沒有特約的停車場, 但餐廳附近也有方便的停車場可以使用 只是有個比較奇怪的地方, 通常日式燒肉的日文只會用平假名"やきにく"表示, 不知道為什麼九犇卻是用片假名呢? 門口裝潢使用了城池與武將的形象 與一般的燒肉店風格迥異, 卻又不失質感 進到店裡馬上就可以看到櫃台與帶位的服務人員 感覺店員的服務中規中矩, 雖然不像台中的餐廳那麼熱情, 但其實也沒失了禮數, 不用太過在意 由於水哥是已經事先訂好位 如果沒訂位的話就可能要現場等待一下 不過還有熊熊陪你, 會比較溫馨一點 🙂 會來這裡用餐的原因之一 除了這裡是彰化最有名的燒肉店之外, 還能夠使用Re紅包拿回饋 也就是除了吃好料之外, 可以拿現金回饋, 並且累積到其他店家消費做抵用 目前這樣的餐廳已經越來越多了, 算是本土經營比較好的APP品牌之一 有興趣的朋友可以刷個二維碼(QRCode)或點連結( 註冊可以直接現領紅包 然後等等結帳的時候就能用了呢! 用餐空間主要分為開放區域與包廂 開放區域主要在櫃檯的後方, 空間挺深 [ 232 more words ]
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【親子教養】如果你給老鼠玩手機

文/小米嘛

不久前，和久違的老朋友們聚餐，一群人浩浩蕩蕩的，六大五小瞬間佔了小小的餐廳一半的座位。這個年紀就是這樣，能和老朋友們聚餐已經難得，約了一兩個月好不容易喬好了時間地點，一訂位就是差點包場。

也不過才三家人，卻有將近一半都是幼兒，七嘴八舌的，又是寒暄又是安撫娃兒，光是就座就花了十來分鐘。

好不容易終於坐了下來，屁股都還沒黏好，友人 A 就瞬間拿出手機，熟門熟路地開啟 APP 找出卡通，而兩三歲的兒子也乖乖等待，直盯著卡通看。

我不置可否，畢竟每個人家都有不同的教育方式，或許這是友人 A 的權宜之計；或許出門前他們就已經和孩子說好；或許這是他們的習慣；或許......。我不知道，一來我們很久沒見了，二來這真的是家長自己的選擇，即使我沒有很認同。

雖然我沒說話，但另一旁的友人 B 就按捺不住了，倒也沒特別指責，只是用著邀請的語氣和三歲不到的弟弟說：「我們先不要看手機好嗎？這樣你就不能跟哥哥姐姐玩了，也吃不到好吃的飯了耶！」

可能是不熟的關係--畢竟我們真的好久不見了--也可能純粹只是孩子視線離不開手機，三歲的小男孩頭也不抬，完全無視友人 B 的邀請。一旁的友人 A 媽媽不好意思地笑了笑，道歉道：「先別理他吧，這樣我們才能好好聊天好好吃頓飯。」

友人 B 似乎還想說些什麼，可想了想，還是沒再多說，每個孩子有每個孩子的個性，每個家庭也有每個家庭不同的教育方式，適合我的不一定適合你，尊重，永遠是我們之間最美好的距離。

我是個重度手機成癮者，外出可以沒帶水，可是不能沒帶手機；就算帶了手機，還要準備另一個“充滿”的行動電源，唯恐手機沒電；想到就開一下Line，即使根本沒收到任何訊息；三不五時還要點開FB，看看其實今天已經滑過三遍的貼文；有空時當然還要玩個Candy，即使現在根本已經沒幾個朋友在玩這遊戲......

雖然如此，我們家裡沒有iPad也沒有平板，手機是大人的東西，電視是客廳裝飾品，要看卡通只有洗完澡睡覺前。

那到底我們在家都在幹嘛？這問題問得真好！

還在上班時，夜間陪孩子的時間本來就不多，扣除媽媽怒吼斷線喊著：「快一點！」的時間外，我們還要吃飯洗澡看書玩拼圖跟玩玩具；

全職時間多了些，但媽媽我寧可頂著大太陽帶孩子去公園奔跑放電，也不願和兩隻精力旺盛的小猴子共處一室(誤！)......偶爾的偶爾遇到下雨天，我們會烤餅乾爆米花，或是媽媽放空小孩玩拼豆；想到時打開滿滿的書櫃隨便選一本書，懶一點時就拿出點讀筆讓孩子自己玩；再不濟，就讓娃兒們掀屋頂去吧！頂多媽媽再多怒吼個幾聲而已~~

這絕不是我們教育的好，純粹只是不想讓孩子因為手機錯過他的玩樂時間。

剛好最近讀到一本繪本，書名叫做《如果你給老鼠玩手機》......

在你忙碌的時候，你的小老鼠可能請你給他紙筆膠帶還有剪刀，吵著要吃餅乾麵包喝牛奶；如果你給老鼠一支手機，他就不會在跟你要餅乾、牛奶，或是要求你任何事情，因為，他已經聽不到你說的任何話了。

因為聽不到你說的話，所以他可能不知道你給他準備的驚喜，也不知道你們即將展開一段特別的旅程；他不會發現自己嘴裡吃進的是最平常喜歡的食物，也不知道周遭發生了什麼天翻地覆的變化。

他專注在自己的世界裡，每一分每一秒，直到精疲力竭、直到手機電池耗盡；當手機沒電時，他簡直就是瘋了，不斷求你替他充電，這個時候，他總算聽得見你說的話了......

繪本的最後，是小主人告訴小老鼠：「這裡不可能會有插座，但我會陪著你。」有了小主人的陪伴，小老鼠馬上就忘了要充電的事，也忘掉了手機，他們終於可以一起看星星。

我很喜歡故事的結局，但我更喜歡書後的導讀：與其把手機和網路妖魔化，不如讓孩子建立自律的規則。

手機不是不好，網路世界也很迷人，我們的生活和手機網路息息相關，與其完全禁止，不如和孩子一起培養原則。

遲早有一天我的孩子也會開始接觸這些 3C 用品，無法避免，因為那是必然的結果。但在那之前，我寧可累死自己跟孩子在午後的公園奔跑，在家裡讓他們翻箱倒櫃掀屋頂，耗盡心力陪他們玩不按牌理出牌的心臟病和接龍......手機嘛，能不能慢點再說？

PS.有興趣的朋友可以去找找看這本繪本喔~~

MOMO : https://reurl.cc/vnXo3A
YAHOO : https://reurl.cc/jdpaML
博客來 : https://reurl.cc/M7D97X

#如果你給老鼠玩手機
#我們家的孩子沒有手機玩因為媽媽自己也要玩

【Ritz-Carlton Kyoto慶生記行-1】

老公生日是日本盆休旺季（還是五山送火這個祭典的後一天🙄），當天84%的高住房率，我已經不期待鈦金可以勝過任何日本人的真金白銀入住。毫不意外，我在祭典那天拿不到鴨川景觀房，只升等次一等的花園景觀房，而老公生日當天才異動到鴨川面的房間。

不過不得不說用點數或是錢堆出來的服務還是與以往住過的飯店差很多：
1. 米其林餐廳在一個月前幾乎可以無痛取得預定
2. 原定入住日當天遇到颱風，免費排除所有餐廳的no show費用，並且免費取消原本房間
3. 免費代為抽選五山送火活動觀覽券（還抽中！）
4. 安排的免費爬山行程，居然用計程車接送，計程車費飯店買單，由於五山送火隔天會有超多當地人跑去撿木炭灰祈福。我們得到一個很珍貴的體驗。
5. 安排的免費腳踏車行程，體驗到日本才有的電動腳踏車，騎起來毫不費力😂
6. 安排的免費手工肥皂體驗課程，又是免費計程車接送…… 還有特別的栗子獅子圖案紀念。週六日入住的人務必預約噢！

（上面是這次住宿體驗到的東西，有空再慢慢寫了……）

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今年趁三月改版之前，用60000點萬豪點數訂了8/15與8/17各一晚的京都栗子，本來想要視情況調整行程選擇入住其中一晚，哪知道陰錯陽差被颱風影響，8/15的住宿因為飛機取消物理上無法抵達。

RC非常給力的幫我當天免費取消米其林餐廳いっしん與三嶋亭的訂位，同時米其林餐廳替代方案也在急迫之下訂到，如此仍不收取當天住宿的No show費用。

最後當他們問我是否要將住宿直接改為8/16的連泊狀態（但需要補扣25000點萬豪點數）……考量在發了颱風大財預計入帳好多錢的狀況下，心一橫直接噴點數連住二晚QQ

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搭了地鐵步行抵達飯店，迎面而來的禮賓人員遞上柚子冰水時，說著一口流利英文，但要跟他說我英文很破講日文就好時，才發現這些人都不會日文！？我是來到日本的異世界了嗎？

尷尬的開始講起中文後，隨後被帶入引導者是穿著和服的日本人，向他詢問本來看到的8/15.8/17二天升等鴨川房型，為何一答應連泊，反而降等成花園房型QQ 而且明明APP還有套房什麼的（後來才知道當天住房率84%，為了鑑賞大文字山，面鴨川房全沒了-.-），後來才用第二天更換房間的方式調整成鴨川房。

OK，寫到這邊我一定要小小抱怨：
1.這間飯店用流利外文，會得到的待遇也許會比只懂日文的好。因為我遇到的中文實習生都很樂於幫忙，但日本人幾乎都用最嚴格的標準不給待遇，與最浪費人時間廢話來搪塞。我後來得到更換的鴨川房，日本人起初給的進房退房要件很嚴苛，讓我覺得我跟本不是連泊，後來經過中文接待者才延長退房時間（？）；隔天用餐時甚至遇到日文服務生跟我說早餐的單點餐食只能擇一不能加點，然後再詢問中文服務生又說沒這回事……WTF

2.承上，這邊用了極大量的人力，包含半數以上的實習生（大家都精通英文，但日文反而不是必備要件），我甚至到後來聽到薪水，覺得這根本是壓榨人吧orz 也因此來自中國的實習生，對於日本文化的了解並不OK。而遇到的台灣人接線生，是個精通中文日文英語，擁有五年以上美國萬豪工作經驗過來的，但她也很曖昧的說這邊對實習生的要求😅。

好，抱怨完了，剩下的還是很美好，甚至可以說是近年來最好的住宿體驗，連老公都忍不住說想回到飯店重溫鴨川房的美好，可見過多爽……

入住當天是京都最熱鬧的一日，五山送火祭典的日子，我在一樓櫃台check in的時候，同時拿到三個信封，分別裝著之前拜託禮賓部幫忙抽到的JR京都大樓的五山送火觀賞券，其次是預約的餐廳明細與地圖，最後還有預約的體驗活動。這個之後看心情寫……

進入房間後，看到兩支為了慶生而生可愛的RC獅子在床上，禮賓部特別幫忙準備的獅子玩偶豪可愛啊💓 一個是兒童背包，一個是2019年的獅子版本，不愧是日本人，玩偶就是比港澳的可愛（？

迎賓水果是當季的水蜜桃，真的又大又多汁，後來馬上請飯店人員幫忙剝皮切水果。體驗一下在飯店才會有的尊榮感。

當天還有二個迎賓禮物，是五山送火圖樣的糖果與抹茶仙貝，果然開始有日本特有的季節感了。

外面的園景沒啥，可能要楓葉季才會比較有感，而英國品牌Asprey的備品是中國製，看完也放棄多說什麼，也懶得拍照。還不如京都手工皂しゃぼんや石鹼屋的手工皂與浴鹽讓人驚艷，柚子的味道泡澡超好。

泡茶的水是富山產礦泉水，這個細節不如翠嵐提供京都伏見的月桂冠水來得用心，而我對泡茶茶具內的茶葉沖出的茶也不太滿意，放棄外帶的想法😂

✨延伸閱讀翠嵐住宿記👉https://facebook.com/story.php?story_fbid=902243506833351&id=350293028695071

倒是俗氣的膠囊茶很少見很有趣，我喝了不少杯烘焙茶，哈。

這邊開夜床的時間可以延到很晚，所以看完五山送火回來時，發現備品除了京都手工皂以外都補一輪並不意外，但連茶具疑似都整理好並換了新的可就厲害了，根本是浪費資源的極限XD

不過都花那麼多錢了……不做到這樣反而更會被嫌棄吧？

最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎，經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力？餐廳供應日本料理，中央的位置模擬漁船設計，周邊有魚池。另有廂座及散枱，廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm，客人可於不同的魚池釣魚，每逢有魚上釣，就傳來砰砰砰的鼓聲，氣氛熱烈，小朋友最為興高采烈。

可能希望愈大，失望愈大。網上發現不少投訴，歸納所得，共六宗罪：
1.十人甚或十五人只有一條魚竿，工具完全不夠。
2.魚竿又短又幼，連平日常見釣魚所用的鉛墜都沒有，像玩具般兒嬉，難釣。
3.魚餌$20份，只有五六隻蝦毛，有的甚至發霉，難吸引魚上釣。
4.成功釣魚後客人要付費，每尾約$500起跳，可做刺身。若要做熟食，另收加工費，收費太高。
5.餐牌很多食物沒有供應。
6.食物水準參差，壽司混合了醬油、天婦羅腍巴巴，質素與價錢不成正比。


為求公正，記者聯合釣魚達人、日本菜顧問及攝影師於18/2晚去放蛇實試。結果如下：

首先，一行五人只得一條魚竿。侍應解釋，十人以上才有兩條魚竿，廿人有三條，如此類推。魚竿數目少，本身亦好兒嬉。海鮮批發及釣魚達人Peter Kam說，塑膠魚竿柔韌性欠奉易斷，像小朋友玩具。魚鈎亦綁得馬虎，「平日綁不會露出整條魚絲，有時魚群看見這樣就不吃餌。」

此外，魚餌二十元一小碟，只有五六隻蝦毛。「我認為偏貴。」雖未至於像網民說的發了霉，但可以做得更好，「這個沒有醃味，平日有時會調味以吸引魚群。」Peter說。

當晚我們在兩個魚池來來回回，共四個點嘗試釣魚，但大半小時都沒有魚上釣（限時兩個半小時）。「魚池水流急速，魚竿又沒有鉛墜，魚餌只在表層飄浮。」有時看見魚群在魚餌旁游過，卻完全沒有意欲去聞一聞，碰一碰。「有時水溫或環境不合適，或魚群剛運來魚池，未適應新環境，就不肯開口吃東西。」Peter解釋。


釣魚食白果，雖然有些掃興，但又暗自慶幸。皆因釣到的話，要釣者自付，當中的鱲魚、間八約$500起跳，龍蝦更要$1,600左右（有7-8折）。可做刺身或熟食，熟食更要另收加工費，汁煮、炸及涮涮鍋加$80；做湯一碗$30。日本菜顧問馬師傅看了餐牌亦說，「釣活魚的價錢偏貴，所有活魚包括間八、黑臘、赤鱲等，定價大約是成本價的2-3倍。」

砰、砰、砰，當晚間中亦傳來成功釣魚的擊鼓聲，有位小朋友更釣了隻美國龍蝦(約$1,600)，真是暗暗「恭喜」他們。這晚我們釣不到任何魚，就象徵式點了刺身、壽司、手卷、天婦羅和冷烏冬等。牡丹蝦刺身$110\2隻、深海池魚刺身$130\5片，價錢跟坊間日本料理差不多，不算貴。

菜式陸續上桌，全部有供應。看來網民說，叫甚麼都無的情況經已改善。水準又如何呢？手卷紫菜頗硬，當中的海膽明礬味很重，並非日本海膽。壽司明顯功夫未到家，赤身有件切錯了紋理。燒左口魚裙邊壽司，更連壽司飯也燒焦了。

至於有網民懷疑壽司飯加入醬油，其實是赤醋。「淡味的魚如鱲魚、白身魚，通常用白醋；拖羅、吞拿魚腩通常用赤醋飯。」馬師傅解釋，但這兒的左口魚壽司亦用了赤醋，不太合適。

刺身中規中矩。油甘魚及深海池魚不夠通透，「不是最新鮮、鮮紅的感覺，可能放了一兩天，但仍然是可接受程度。」吞拿魚腩中間明顯有條白色的筋，一咬就吃到筋。

另外，有食客曾投訴天婦羅腍巴巴，我們的蝦天婦羅亦不夠脆。蝦是急凍的，已切好的現成貨，零鮮味。冷烏冬溫度恰當，仍保持煙韌，只是醬汁略鹹。

總括來說，記者點了11款菜式，埋單約$1,800，價錢不算超貴，不過五人其實吃不飽。若要吃飽，每位估計至少$500，這價錢在坊間其實有很多更美味的選擇。

六宗罪中，除了叫甚麼無甚麼這一項，其他都成立，餐廳有必要檢討一下。

釣魚船屋
電話：6383 3304 (日) ，9769 8986(夜)，9740 3123(夜)
地址：觀塘駿業街56號中海日升中心2H鋪
營業時間：星期一至日 11:30am-2:30pm,5:30pm-11:45pm
詳情： http://bit.ly/2UaSbrU

採訪：編輯部
攝影：攝影部

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肉香四射的牛扒，一端上枱已非常誘人，可是一說鋸扒，不是去快餐店的話，必然不便宜。以下精選香港各間抵食又美味的牛扒專門店，環境雖比不上高級扒房的舒服氣派，但論價錢及味道，已有上門理由。

1.
Confusion Steak
地址﹕佐敦彌敦道380號香港逸東酒店LG層Food Hall 5號鋪
電話﹕無
營業時間﹕12nn-10pm
平均消費﹕$100
推薦指數﹕3.1
詳情： http://bit.ly/2mNAIqT

日本拉麵專家Meter的最新餐廳，位於食物廣場內，只賣牛扒。賣法特別，先選牛扒部位，如肉眼、西冷、牛柳，店方在雪櫃取出牛扒後，會依據客人要求的重量，即席切割，最起碼要300克，以每克$0.26-$0.49來計算，最便宜$78已有交易，再加$18便有白飯、湯、沙律及飲品的套餐，加起來也不用$100，到茶餐廳點蒸魚套餐也不止這價錢了，絕對是抵。
店員會問生熟度，但牛扒以鐵板扒形式奉客，吃一會兒也已變成全熟了，所以不宜點太熟的，否則愈吃愈老韌。牛扒來自美國，肉味頗為豐富，坦白說肉質略韌，不過配上自選的葱油、洋葱油及蒜油後，仍足夠惹味。


2.
Feather & Bone
地址﹕跑馬地黃泥涌道11號永勝大廈地下A及C鋪/西環西營盤德輔道西321號瑧璈地下1號鋪
電話﹕2836 3770/3705 0280
營業時間﹕星期一至五7am-10pm，星期六日及假期8am-10pm
平均消費﹕$200
推薦指數﹕4
詳情： http://bit.ly/2LU57yy

賣牛、羊、海鮮及調味料的精品雜貨店。牛扒、羊鞍、走地豬扒都來自澳洲，沒有人工荷爾蒙等，吃得安心，提供八九款不同肉類及部位，選擇多。
除了買回家，店內附設餐廳，客人在店內購買肉品後，可以拿到餐廳，立刻煎來吃，不另收費，重量隨心，不過店內多切好一份份200至300克重的肉類，客人一到便直接交收。以澳洲穀飼牛西冷為例，$110已有250克，400克肉味濃郁但略韌的牛腹扒也只是$96！性價比非常高。煮法非常簡單，就只有煎，醬汁亦只有黑椒醬及洋葱醬兩款，不過火候準確，點五成熟，切開來正是漂亮的粉紅色。現有兩間分店，跑馬地分店環境隱密有氣氛，西營盤店則很開揚。


3.
Hugo Le Resto
地址﹕銅鑼灣怡和街42-44號華人銀行東區大廈2樓
電話﹕2153 0922
營業時間﹕星期一至五11:30am-11pm，星期六日12nn-11pm
平均消費﹕$350
推薦指數﹕3.5
詳情： http://bit.ly/2LJ9WxI

一人$288，已可在這間銅鑼灣市中心的西餐廳內，到沙律吧任吃+任喝龍蝦湯+任吃即叫即炸的薯條，主菜更是一塊煮得火候剛好的美國牛腹扒，港島區內難覓對手。
除了價錢不高，水準亦有保證，大廚曾任中環飲食集團總廚，早年在西貢開餐廳時已是人氣小店，在銅鑼灣重出江湖後，便以抵食路線吸引注意力。除了美國牛腹扒，還可選美國西冷、美國肉眼、澳洲M9和牛肉眼等，選擇多，價錢抵。美中不足是裝修有點老套。

4.
Morty’s Delicatessen
地址﹕中環怡和大廈地庫2-14號鋪
電話﹕3665 0900
營業時間﹕星期一至五8am-9pm，星期六11am-8pm，星期日及假期休息/ 星期一至五 11:30am-10:30pm，星期六日 11:30am-11pm
平均消費﹕$300
推薦指數﹕4
詳情： http://bit.ly/2mLUNOf

本是賣美式燒牛肉三文治的輕食專門店，燒牛肉、鹹牛肉都做得極佳，肉汁飽滿又鬆化，加上硬脆麵包及惹味酸菜，向來是區內老外的午餐首選。
這店還有一個秘密牛扒，逢星期三晚市才提供，只有一個部位，就是第七至第八條助骨中間的牛肋扒，勝在300多克才賣$298(無骨，有骨需預訂)，分量十足，以香港人胃口而言， 多點一份三文治，已足夠二人分享。價錢便宜，用的卻是好牛，澳洲草飼乾式熟成牛扒，入口腍滑，啖啖豐香。由於地點隱蔽，入夜後人煙稀少，是靜靜歎牛扒的好去處。

5.
Westwood Carvery
地址﹕中環蘭桂坊和安里2號地鋪
電話﹕2869 8111
營業時間﹕11am-10:30pm
平均消費﹕$400
推薦指數﹕4
詳情： http://bit.ly/2LVvJ2i

做燒牛肋扒做得有名的中價餐廳，還有這家開業7年的小店，上下兩層，由美國回流的港人經營，早年只賣燒牛肋扒及兩三款意粉，因為專注，所以水準高，肉汁滿瀉，腍滑不韌，啖啖都是豐富牛香，配菜的薯蓉做得滑溜，自家熬煮的肉汁不會過鹹，組合簡單但做得出色。
近年餐牌愈來愈多選擇，意粉沙律燒牛短肋骨等，個人認為最出色依然是燒牛肋排。坦白說環境有點逼狹，而且價錢升幅頗大，現在每份賣$388，加一後超過$400，仍可接受。

6.
La Vache﹗
地址﹕中環卑利街48號/尖沙咀赫德道12 號地下
電話﹕2880 0248/2666 6818
營業時間﹕12:30nn-2:30pm，6pm-12mn
平均消費﹕$250
推薦指數﹕3.2
詳情： http://bit.ly/2LMV0Pq

法式牛扒屋，全店只供應一款牛扒餐，沙律+一塊10安士重的美國Prime Grade肉眼+任食薯條，不設訂位，高峰期晚餐起碼要排半小時才入場。現時一個套餐要價$318，比開業時貴了約三成，但仍然算抵食。味道好，效率高，10分鐘內已可以開餐，牛扒肉質好，嫩滑無筋，火候控制出色，任食的法國薯條炸得香噴噴。
早前開了尖沙咀分店，仍然人氣。地方不大，坐得略逼。裝潢有心思，牆上、餐紙都印上以牛及法國為主題的漫畫，很可愛。不定期於店內Brunch，任飲氣酒葡萄酒+任食薯條+每人一塊牛扒，$588/人，價錢不算便宜但氣氛熱鬧，是消磨周末的好去處。

編輯﹕楊志強


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