💁🏻‍♀️ 要怎麼樣才能烤出皮脆肉嫩多汁的烤雞呢？通常聽到「烤雞」，是不是立馬聯想到不好買的全雞？然後又要綁來綁去，沒綁好雞🐔又走針很鬱卒😂

➡️ 今天跟大家分享超簡單烤雞腿食譜，無需複雜做法與特定購買香料，用在家隨手的食材就能做出唇齒留香的烤雞！

誰說烤雞一定要全雞呢？在家自己用雞腿烤，既簡單又美味，而且還可以用品質更好的仿土雞製作，比市售用肉雞烘烤來得更美味哦！

——— 食材 ———
仿土雞腿
蒜頭適量
耐高溫橄欖油適量
黑胡椒適量
鹽巴適量
花椰菜

——— 做法 ———
1、冷凍仿土雞腿使用前完全退冰，廚房紙巾擦乾水分。

2、調製1000g水：3g鹽巴的鹽水，放入雞腿醃漬一晚更入味（想省略此步驟也可，只是雞肉比較沒味道，但可以沾外層烘烤後的雞汁品嚐）

3、蒜頭放入果汁機，加上剛好淹過的耐高溫橄欖油、適量黑胡椒跟鹽巴，打成泥狀，抹在從鹽水取出的雞腿🍗上。

4、因為我選的仿土雞腿比較厚，烤箱預熱至160度後，先用160度烘烤約10分鐘，再上升🔝溫度到250度烘烤15分鐘，就完成囉！

㊙️花椰菜🥦川燙後，加適量耐高溫橄欖油與鹽，一起放入烤箱，搭配雞肉超級美味！烘烤過的花椰菜有一點海苔味哦！

㊙️抹在雞腿的醬汁請務必避開「醬油」、「糖」跟「蜂蜜」，不然雞都還沒烤熟，皮都變黑炭了😂

㊙️烤箱一定要預熱才能放入雞肉，這樣才會皮脆肉嫩又多汁；如果沒預熱進去，雞肉內的雞汁會隨著升溫而散失，皮軟不脆肉又乾⋯會想哭😭

㊙️ 如何確定是否烤熟？可以拿筷子🥢插入雞腿肉最厚的地方，若是流出的汁液為粉紅色就是沒熟，流出油亮的清澈湯汁就是熟了囉！

是不是很簡單呢？一定要試試看哦！🤗

🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師，投入餐飲產業至今約14年的時間，著迷於美食、鍾情於料理，對於食材有異常執著的熱情與理念🤗

💁🏻‍♀️我是料理女王，一個在餐飲路上築夢的女子

#料理女王 #料理女王陸巧因mana #料理 #食材故事 #食材 #料理知識 #美食部落客 #護理師 #主廚 #創業 #創業家 #女性起業家 #女性経営者 #醫師娘 #烤雞 #雞肉 #花椰菜 #烤箱料理 #雞腿 #雞

🐓 嚴 選 台 灣 土 雞 焦 糖 煙 燻 三 節 大 雞 翅 🐓

👍精選新鮮紅羽仿土雞，取下雞翅後，堅持使用多種天然辛香料經古法醃製24小時後，再以雲林自產甘蔗，層層煙燻上色，風味極佳👍

🚨 三團限量 250包，數量有限，售完截止 🙏

👍 每包淨重450g以上 4隻真空包裝👍

😑 同業每包售價💲 230元 😑
↘️↘️↘️
🎉 群組特價💲150元

⏰ 預 購 時 間⏰

7/13~7/17號售完提前結單🙏🙏🙏

🚨 預 計 到 貨 時 間🚨

7/19~22號截止，請有購買朋友準時領取，逾期不做保留敬請見諒🙏

🎉淨 鮮 團 購 🎉

地址：木新路三段352巷17號一樓

👍 🐓 雞隻是採用台灣特有品種：紅羽仿土雞（也是去骨大雞腿的原物料供應商），並交由台灣CAS合格屠宰場提供之溫體新鮮雞隻，所取下的三節翅作為原物料所製成，絕對不是坊間同業大多採用的進口冷凍雞翅喔 🙅

👉 嚴選台灣國產安心肉品，有別於市面上所採用的進口兩節小雞翅，精選新鮮紅羽仿土雞，我們堅持使用三節雞翅（比二節翅更大喔 😋，擁有扎實滿足的肉感，堅持使用多種天然辛香料經古法醃製24小時入味後，並且使用獨家的煙燻機器，以甘蔗、紅糖……等，層層煙燻上色，極富有獨特煙燻的風味喔！

🐓 三節翅是雞隻運動最多的部位，因此肉質軟柔中帶有彈性及嚼勁。油亮亮的外皮，香甜的肉汁，滑嫩爽口的肉質，搭配上甘蔗甜甜、煙燻的焦香味，肯定讓您再三吮指、欲罷不能、回味無窮 😍

🚨 紅羽仿土雞的煙燻三節雞翅，以獨特的香料調味燻製而成，本身就已經是是熟的食品喔！

👉 尤其每包四隻的真空輕量包，想吃多少，就開多少包，乾淨衛生，絕對是您的最佳選擇 👍 💯

🐓對於即將邁入炎炎夏日，焦糖煙燻風味的三節雞翅，絕對是您點心、追劇、宵夜、休閒、下酒時的最佳良伴 😋

建議食用方式：

❄ 冰鎮口味：只要完全退冰後，即可馬上享用。

👍煙燻口味：可放入微波爐稍微加熱1~2分鐘即可，會比單純退冰後食用，煙燻味道會更加明顯。

♨️ 燒烤口味：完全退冰後放入烤箱即可，若想更有焦香味時，就烤久一點。

👉 若喜歡重口味的好朋友們，可以再塗抹些烤肉、燒烤醬後再放入烤箱，絕對會讓您唇齒留香 😍
……………………………………………………
品名：煙燻大雞翅
風味：焦糖煙燻風味
產地：台灣
雞種：紅羽仿土雞
部位：三節雞翅
數量：(4)隻一真空
淨重：(4)(5)(0)(g) 以上
廠商：昱明食品
保存期限：冷凍3個月
同業售價：230元/包 🙅
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群組特價：💲150 元/包
……………………………………………………
📢 溫馨小叮嚀 🙂

1. 產品退冰、開封後請儘速烹煮完畢，避免重覆解凍再覆凍，以保持產品品質。
2. 訂購本產品，若於收到貨時發現產品有異，請立即與我們聯繫📲

🐓 嚴選紅羽土雞🏆巨無霸……去骨冰鎮油雞腿（重達 12兩）附油蔥包😋

🐓 每隻大雞腿達 (1)(2) 兩重 😮
（一台斤 = 16兩）

🏆每包重量：(6)(0)(0)(g)以上 /包🏆
🈵️限量 200隻售完提前截止 🈵️

👉 群組特價：ㄧ隻250元💪

🚨 預購日期🚨
4/30~5/3號售完提前結單

🚨領取時間🚨
5/18~21號截止，逾期不做保留，請好友準時領取，感恩🙏

🐓 雞隻採用台灣特有品種：紅羽仿土雞，並交由台灣CAS合格屠宰場提供之溫體新鮮大雞腿肉作為原料製作，以確保食品的安全來源。

👉 油雞腿是選用台灣上等仿土雞的大雞腿肉，經多道複雜工序去除腿骨後，以獨家古法醃漬浸泡入味，並採真空包裝，讓您不用到餐廳，直接從家裡冰箱冷凍庫拿出退冰切片後，即可馬上品嚐 😁

🎉 雖然商品名稱為油雞腿，但是…… 一點都不油膩喔！雞腿的肉質鮮嫩有彈性，再加上冰鎮後，含豐富膠質，是夏天清涼開胃的冷盤佳餚，切薄片下酒、配飯更是好滋味。在食用時淋上頂級特製的油包，吃起來皮脆、肉Q、清爽不油膩，退冰切片後，即可擺盤上桌，讓您夏天不用在廚房中揮汗如雨，即可享受到傳統的知名台菜料理

🚨食用方式：
請勿加熱以保有脆嫩香滑的口感
解凍後，袋中湯汁請倒掉。大雞腿切片後，淋上附贈的油包即可食用。
……………………………………………………
品名：冰鎮油雞腿
產地：台灣
雞種：紅羽土雞
淨重：600g以上
大雞腿重達 12兩重（一台斤 = 16兩）
內容物：大雞腿、紅蔥、豬油、鹽、水、大骨風味粉……等
廠商：昱明食品
保存期限：冷凍18個月
售價：💲360~ 300元/隻 🙅
↘️↘️↘️
群組特價：💲250元/隻
…………………………………………………………………
📢 溫馨小叮嚀 🙂

1. 產品退冰、開封後請儘速烹煮完畢，避免重覆解凍再覆凍，以保持產品品質。
2. 訂購本產品，若於收到貨時發現產品有異，請立即與我們聯繫📲

#AmongUs #三幻神 #鳳梨妹精華
傳說中的狼殺三幻神：驚弓之鳥、小鹿亂撞、鳳梨蝦球
這集世紀大連線:((; ‘ᾥ’ ;)): 困難度★★★★★
UZ BOY手中的牌組能夠贏GAME嗎(╬•᷅д•᷄╬)？！！！
晶晶沒有輸♪(*’ω’و)و”♪
週週上精華！趕快訂閱嘿💖／

本集是2021/06的直播精華
💜歡迎大家追隨鳳梨妹Twitch台看直播哦!!

🚀本集重點職業說明：

►預言家(Seer)－好人陣營
可查看一位玩家的陣營，
好人顯示”綠色" 中立顯示"灰色" 壞人顯示"紅色"

►小故障(The Glitch)－中立陣營
勝利條件：殺死所有人(包括狼) 可刀所有人
能力1：模仿別人的顏色ID
能力2：鎖住他人技能－使其不能舉報屍體或執行任務

►利他主義者(Altruist)－好人陣營
可以犧牲自己，復活死亡的任何人(需要4秒)
復活別人時，自己會變成雞腿
(如果被拍屍體會中斷=白死)

🚀記得訂閱＋開啟小鈴鐺！之後會有更多Among Us影片唷！
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🚀↓↓鳳梨妹 Among Us精華系列↓↓🚀

◆【渣男啊】邪惡賭怪UZ精彩絕殺！凱琪抱歉了...
https://youtu.be/bQpvvRY2sUQ
◆【本丑演出】鳳梨小丑醜到被暗殺？KYO夫妻吵架你又舔嘴唇
https://youtu.be/UffWnENkqKE
◆【阿汪飆車囉】土爸殺人啦！兩歲的UZ是個愛飆車的小壞壞
https://youtu.be/umoL3N5qPu0
◆【乖迷你船員】小鳳梨快去看書！UZ老師終於把孩子教到畢業了
https://youtu.be/MFdj-3kWhUs
◆【最強術士】豆豆超秀３殺狼隊友！滅團啦！UZ你死得好慘
https://youtu.be/o8h0tINAo-g
◆【口爛幫】豆豆警長對決鳳梨小故障！商業互吹進入兩人世界笑死
https://youtu.be/xYj7ao9pvzk
◆【心動文學社狼人殺】靈異現象😲阿汪+殺梗崩潰！鳳梨預言家大自爆
https://youtu.be/G8JS3kF0KE8
◆【狗的大戰】小丑豆豆尾刀收割！快刀狗阿汪、告密狗鳳梨咬得一嘴毛
https://youtu.be/i0n6QtTTqXc
◆【逆轉裁判】三方大亂鬥！好玩欸！懶猫戀人+暴民UZ+鳳梨夫妻雙狼
https://youtu.be/Dk51zvfEbcU
◆【三幻神大戰】神仙打架！有夠好笑！連UZ都扛不住的困難度
https://youtu.be/--S860Q0-pM
◆【SoBaD無情賣老婆】凱琪大爆氣：媽的咧！別再跟著我了！
https://youtu.be/IZ6OofSAITc
◆【狼殺三幻神】世紀大連線！UZ用三個字贏GAME！困難度★★★★★
https://youtu.be/H-539P-LmXI
◆【為愛火葬場】SoBaD：她把我的女人換出去！我當然直接殺死她
https://youtu.be/tO6Di2R0qEc
◆【鳳梨包青天】UZ我會幫你報仇的！鐵面無私開場抓三狼
https://youtu.be/6hvF_ZpblM4
◆【UZ新單曲：魔鬼的步伐】雙暴民的勝利！UZ跟鳳梨到底誰是暴民
https://youtu.be/_sbXNdUxQHE
◆【懶猫神曲-帝雉之歌】我是暗殺者！我暗殺了我自己？By鳳梨
https://youtu.be/TXvdWAX3ppI
◆【好人搞事】阿土警長ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ！凱琪扛著鳳梨Carry整場
https://youtu.be/YFc39F0z074
◆UZ話語霸權！卻被暴民１票打死！告密者鳳梨說故事
https://youtu.be/AmQIE4iyuyc
◆暗殺者UZ居然Penta Kill！好壞好帥！片師崩潰の菜市場殺人事件
https://youtu.be/_lzYOf6adSQ
◆【2021鳳梨成神之戰】一狼獨贏秀歪！阿汪我愛你！但我居然殺了你？
https://youtu.be/Xn_XbOOqH3s
◆豆鳳難度！師哥低能上樓梯！好欸！UZ又中風啦
https://youtu.be/IGq0jlRo9rw
◆UZ凱琪鬼眼雙刀！鳳梨夫妻被當成狗溜！
https://youtu.be/sw5PHBIH1-w
◆每個人都跳預言家想逼人中風啊
https://youtu.be/-1AmNnhkvUI
◆Uz天秀開局卻頭好暈？鳳梨蝦球難度！你絕對猜不到結局
https://youtu.be/kgKw4QuhQiI
◆【Among Us新地圖】懶貓發起『改名之亂』連金城武都來了
https://youtu.be/vvH2PsOVZ0sg
◆國動跟妹子進油房！鳳梨拍桌就是要血流成河！
https://youtu.be/2JrolS5Mkkg
◆我的狼隊友想咬死我！Uzra說可以就可以！RRR～
https://youtu.be/G8IeDS1L1f8
◆真醫生鳳梨+假醫生UZRA+假小丑小舞！三人套路！
https://youtu.be/_1YT-h2qBT8
◆Uzra騙了瘋狂小丑本人🤡最有默契的鳳梨&UZ雙狼
https://youtu.be/0mab8DvN4vI
◆Twitch實況主大賽！UZ和鳳梨分析各實況主！羅杰開場就送頭！
https://youtu.be/Lb9qisEbyUI
◆SoBaD看見魔鳳梨大街砍UZ的反應是？警官偷米開了一槍
https://youtu.be/nag1F3kQN5E
◆全新角色玩法開放啦！🤡小丑UZ害鳳梨警官當場自盡！
https://youtu.be/_97Q2g7qYQ0
◆#像極了愛情。UZ！我抓到你了！
https://youtu.be/UMuctMGgFRA
◆千年一遇鳳梨妹邏輯辦案！竟讓伺服器大斷線
https://youtu.be/neTAgkcfpzY
◆放羊的孩子鳳梨妹！好人還會相信她嗎？
https://youtu.be/zniYKoesErM
◆SoBaD好壞！豹紋睡衣の老婆直播開扁了啦
https://youtu.be/HeMVeJRItvw
◆UZRA與懶貓超萌『性轉』鳳梨崩潰
https://youtu.be/gr5PVPC-kU0
◆狼人殺《金馬獎》最佳演技！鳳梨 VS KYO
https://youtu.be/1deWeAxOZY8
◆鳳梨和Kyo聯手調教老公！SoBaD塊陶啊
https://youtu.be/u9O9Yk8bb4o
◆老婆爆氣破門！SoBaD慘糟真人扭頭！
https://youtu.be/4ysHpPMqI-U
◆鳳梨秀一把！Kyo：「我是天使不會殺人」
https://youtu.be/lrMIb7REbck
◆狼人殺也能『觀落陰』
https://youtu.be/OL_oPdZffOE
◆都不要開門啊！SoBaD：「絕不養公主」
https://youtu.be/Yl5IWawkaBs
◆懶貓你為什麼要藏屍體！鳳梨是好人，但鳳梨把好人殺光了
https://youtu.be/TjFkq68GKio
◆逆通靈之術！UZ發現鳳梨妹の正確使用方式！
https://youtu.be/Ma5TQw8Ta-I
◆殺梗的腦袋=鳳梨的腦袋
https://youtu.be/prZxMZWFcPQ
◆Kyo、小夜夜：「第一次聽懂鳳梨邏輯！」
https://youtu.be/5vxCrQF--7g
◆鳳梨：「你懂邏輯嗎？」名言從這邊來der
https://youtu.be/CJ5mL-EKc24
◆鳳梨妹當鬼一打七！殺梗被髒：『我的天哪』
https://youtu.be/NO26K4iqa40
◆爆笑抓姦！SoBaD爆氣！鳳梨不知懶貓殺了老公：『懶貓就是我的眼睛』
https://youtu.be/ksPJChJaR-I
◆Among Us可以課金？Kyo當鬼儲值成功啦
https://youtu.be/ghLoW-vE-mw
◆國動還敢質疑鳳梨妹啊？
https://youtu.be/sox7itIKnIo
◆鳳梨當鬼！SoBaD面臨分手大抉擇
https://youtu.be/eE0VWBtSjNE
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🌸食譜：
白斬雞是一道看似簡單，卻暗藏學問的料理，想在家也能做出表皮Q彈，肉質柔軟細嫩，還帶有薄薄雞凍的口感，燜煮加浸泡是關鍵！
這次直接用去骨半土雞（仿仔雞），省去主婦要剁雞的困擾，上桌也容易食用，很推薦大家試試看！
三個重點提醒：
1.川三下。下鍋前先讓雞「過水」快速川燙，順便定型。這樣最後賣相才會好看。
2.煮滾後關火改「燜泡」，肉質才鮮嫩。
3.稍微溫涼就能食用。但如果想吃到雞凍，就要完全放涼冷藏隔夜再吃。
室溫放涼後不切開，直接冷藏。沒切開的雞肉，肉汁能鎖在表皮跟肉之間，經過冷藏後就能產生一層美味的雞凍。
全雞的做法以現在的小家庭而言，量可能過大，另外剁雞對新手主婦來說也是一大考驗。
我融合了全雞做法的重點精髓，改用半土雞（仿仔雞）的去骨雞腿，一樣用煮+燜的方式，做出了相同水嫩但又鮮甜Q潤的白切雞，不用剁，切起來擺盤賣相極加。愛吃白斬雞的朋友強烈推薦在家用這個做法，真的太美味了！上桌瞬間被秒殺的心情，相信會給妳極大的成就感。
這個週末就來試試這道無敵鮮嫩多汁免剁的白斬雞白切雞吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Dvkpne

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
去骨仿仔雞腿3隻
清水1鍋能蓋過全部雞腿的量
鹽適量
米酒適量
《基礎沾醬》
醬油
蒜頭
辣椒

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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🌸食譜：
風靡日本歐美，台灣超市也常賣到缺貨，黑蒜頭的魅力真的是席捲全球，夯到不像話！
黑蒜發酵成功的溫度在攝氏65-75度之間，常見用到電子鍋保溫的功能（約攝氏75度左右），但因為需發酵約半個月（14-15天），除非不需煮飯或單純買個專用電子鍋作為蒜頭發酵用，否則很難運用家裡煮飯的電子鍋。
這次我用可以設定低溫的食物乾燥機來製作，非常的簡單，只要選擇一個方便固定的時間，每日同一時間到的時候，設定一次65度C，24小時（乾燥機一次只能設定24小時），這樣持續做14-15天就可以完成黑蒜製作。
在用自製的黑蒜做蒜頭雞湯，養生保健又健康，真是太讚了👍
真的沒時間自製黑蒜的，也可以用市售黑蒜做蒜頭雞湯喔！春夏交接，也要保養顧習一下全家的身體❤️

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZQ8AE6

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《自製黑蒜》
材料工具：
蒜頭整球或單顆都可以
保鮮盒或玻璃罐或保鮮膜+鋁箔紙
食物乾燥機
《黑蒜雞湯》
食材：
仿土雞腿2隻
自製黑蒜頭約200克（市售也可以）
紅棗8顆
枸杞約1大匙
薑3-4片
鹽適量

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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