台南✈️👉🏻小方舟串燒酒場 - 最近防疫都在家練廚藝👨🏻‍🍳 思考好久要煮什麼 原本要去全聯買食材但人潮好多😓 所以就決定#宅配美食 一搜尋🔍超多家都做真空宅配 最後意外發現台南知名店家 #毛丼丼飯專門店 #小方舟串燒酒場 #毛房蔥柚鍋冷藏肉專門 #毛氏食舖 居然是同一間公司旗下品牌 一次訂單就能網羅四家名店美食💖 所以猶豫很久後就決定訂這家啦✨ - 官網連結下訂： https://www.richboat.com.tw/products - 自己煮不僅少油少鹽🧂 還可以在家安心吃飯💪🏻 他們家的宅配美食 蔬菜來自#台灣在地 小農無毒契作 豬肉來自台灣#無毒 溯源雲林究好豚 牛肉來自#美國usda有機認證 主打新鮮健康的食材 也是我在眾多宅配美食中選它的原因👍🏻 - 🔹小方舟串燒酒場 #私房滷豆干 （400g)160元 *微波加熱就可以食用，退冰後冰冰涼涼也很好吃，認真說跟大溪豆干一樣好吃 #東港櫻花蝦炒飯 （600g)160元 *每口都吃得到櫻花蝦，蝦味十足連一粒米都不想浪費 #小方舟獨家明太子醬 330元 *好吃到我會為它獨立寫一篇文 （請期待一下✨） 🔹毛丼 #精典美味牛丼包（160g)199元 *內有牛肉、玉米、紅蘿蔔、香菇和調製好的醬 醇厚濃郁的毛丼醬汁搭配口感柔嫩的自然牛五花 #西京燒鮭魚 （180g)160元 *已經抹好秘製味增醬，肉質細緻超級好吃，大約煎三分鐘左右就能吃了超快速、方便 🔹毛房蔥柚鍋 #美人手工蛋餃 80元 *第一次看到料多到爆出來的蛋餃，採用土雞蛋製成的金黃手工蛋皮，粒粒飽滿、多汁滑嫩、用料實在 #阿嬤蝦米丸 150元 *推推推！手工捏製的阿嬤蝦米丸，一口咬下，嘴裡散發蝦米與豚肉融和的絕妙滋味，所有餃類我最愛這款 #王牌大燕餃 120元 *巨無霸燕餃外面的2倍大，堅持道地傳統的古法製成，真材實料的手工外皮，皮薄透光，加上獨家的新鮮內餡 #壽喜燒U.S.Prime去骨牛小排 370元 * 結合日本關東與關西的壽喜燒風味，毛房特製北海道昆布壽喜醬汁，搭配油花豐富的冷藏肉品系列及當季無毒小農蔬菜盤的甘甜滋味，超級推薦 - 小方舟 串燒酒場 📞電話：06-2367399 📝地址：台南市東區林森路二段59號 ⏰時間：PM 17：30 ~ AM 01：00 - 毛丼 丼飯專門店 📞電話：06-2092499 📝地址：台南市東區東榮街105號 ⏰時間：AM 11：30～PM 02：00；PM 05：30～PM 09：00 - 毛房蔥柚鍋 冷藏肉專門店 📞電話：06-2098199 📝地址：台南市東區府東街148號 ⏰時間：AM 11：30 ~ PM 14：00；PM 17：30 ~ PM 21：0 - 毛氏食鋪 📝地址：台南市東區東門路二段297號4F-1 ⏰時間：週一至週五 09:00 ~ 18:00 - #台南美食 #台南必吃 #台南伴手禮 #宅配美食 #團購美食 #taiwan #台南美食地圖 #台南景點 #tainan #tainanfoodie #tainanfood

📝2021.05.17（一） 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 雞柳、炸豆腐 影片☺》 🍡檸檬椒鹽雞柳 （小磨坊•檸檬椒鹽） 🍡酥炸水豆腐 🍡涼拌小黃瓜 🍡小白菜 🍡白飯 🎀 每年夏天都要來一盤涼拌小黃瓜😋 難得準備了炸物 基於不要浪費油 所以先炸了豆腐 再炸雞肉✌ 台灣加油💪💪💪 🎐本篇與 小磨坊 @tomax_spicer 合作，合作商品為 檸檬椒鹽 。 ✏️小筆記《非專業食譜和做法，歡迎交流。》 （1大匙15mL、1小匙5mL，料理專用量匙。） 🗒檸檬椒鹽雞柳 💟食材 土雞里肌肉1盒（8條，300克）、耐高溫食用油多量 👉雲林土雞里肌肉購自全聯•善美的（SUN MAKE）。 💟醃料/調味料 鹽½小匙、小磨坊•檸檬椒鹽1小匙 💟裹粉 玉米粉適量、雞蛋1顆、麵包粉適量 💟前置作業 雞里肌清洗並擦乾，去筋之後，加入醃料抓醃，醃漬約1個小時。 醃漬完成的雞里肌，每一條依序沾附玉米粉、蛋液、麵包粉，沾完麵包粉時，可用雙手稍微壓一壓，幫助粉的附著。 沾完粉的雞里肌，靜置等待返潮（原本白色的粉因空氣中的濕氣而變成深色），待會下鍋油炸時才不會掉粉。 💟作法 鍋中倒入適量的油，中小火加熱至160度，雞里肌一條一條下鍋，中火（食材下鍋，油溫會下降），炸至金黃（約3分鐘），先起鍋，勿重疊放置，油溫再拉高至180度，雞里肌再回鍋炸約10秒，熄火，起鍋擺盤即可。 👉第一次炸：炸熟；第二次炸：逼油、搶酥（口感更酥脆）。 🗒酥炸水豆腐 💟食材 水豆腐1盒（300克）、耐高溫食用油多量 👉水豆腐購自全聯•法國大豆水豆腐。 💟醬汁 蕃茄醬1大匙、醬油膏1大匙、白開水1大匙、蒜末1大匙、細砂糖0.5大匙、香油0.5大匙 👉處理豆腐之前先調勻成一碗，讓蒜末的香氣和醬汁融合。 👉可口美蕃茄醬、台南•新高醬油膏、福壽香油。 💟作法 一、 豆腐擦乾水分，切塊。 二、 油溫180度，中火，豆腐下鍋炸6、7分鐘。炸約2分鐘時，使用鍋鏟輕輕拌開鍋中的豆腐，之後就等時間到即可起鍋、盛盤、淋入醬汁。 🗒涼拌小黃瓜 💟食材 小黃瓜1盒（2條，300克）、蒜末1大匙、小辣椒2條 👉購自全聯•履歷溫室小黃瓜。 💟醃料 細砂糖50克、糯米醋50克、鹽1.5小匙、香油1大匙 👉黃金比例 小黃瓜：糖：醋=6：1：1。 （亦可隨個人口味調整。） 👉萬家香糯米醋、福壽香油。 💟作法 一、 小黃瓜洗淨、擦乾，頭、尾切除，整條稍微拍一拍，有裂痕即可，不用拍到整個碎裂，再切成自己喜歡的大小。 二、 取一深鍋，放入切好的小黃瓜和細砂糖，抓醃、拌勻，靜置20分鐘。 👉先加入糖醃漬，小黃瓜既脆口、更多汁。 三、 時間到，加入其餘的醃料和食材混拌均勻，送進冰箱冷藏至少一個小時即可享用。 👉冷藏保存於5天內食用完畢。 #家庭料理#料理#午餐 #常備菜#手料理#豊かな食卓 #中華料理#自炊#健康食 #美食#美味しい#晚餐 #食卓#飲食#料理記録 #餐桌風景#相機食先#好吃 #家常菜#自炊記録#日常 #foodblog#homecooking#taiwanfood #煮婦人生#fooddiary#小磨坊#檸檬椒鹽 #食譜#豆腐