{食桌風景＋焦糖洋蔥速製食譜} 彷彿不知不覺之間，Brunch就在週末生活風景裡，慢慢從濃顏重彩的吸睛焦點，淡化成一抹若有似無的背景留白。雖然不是很想承認，大抵和年紀脫不了關係，但沒人規定，Brunch是週末晨時限定，於是，三不五時，我們家在午餐或晚餐大啖Brunch，在我眼裡，經典鹹味早午餐組合，是不管何時享用，都能帶給食者極度療癒感的食物，大抵是因為用的都是家裡冰箱或廚食櫃裡的基礎必備，平易家常，十分接地氣，有時甚至覺得，在非限定時間享用Brunch，更有一種賺到了的竊喜愉悅感，你若非要說，這一切根本是無中生有的想像，我不反對，也不在乎，只要能深深的陶醉在吃早午餐的幸福氛圍裡，就算是安慰劑效果又何妨？

配圖之早午餐內容如下：香煎迷迭香黑胡椒火腿片（各式風味香腸肉餅亦可）、焦糖洋蔥煎馬鈴薯丁與太陽蛋，佐上一匙自製墨西哥綠莎莎醬（salsa verde，可以綠Tabasco醬替代）、煸煎蘆筍（任何綠色蔬菜皆可替換，助賣相添營養）

烹調筆記：以上組合我唯一鮮少更動的是焦糖洋蔥煎馬鈴薯丁，至多偶爾以橘肉甜薯取代馬鈴薯。這裡分享一個在Serious Eats上偷師到的焦糖洋蔥速製法，雖然全宇宙的食譜都拍胸脯表示：焦糖馬鈴薯只要十五分鐘，但在我走廚的經驗裡，至少當未發生過，因此，僅管此物無比美味，非不得已絕不輕易挑戰。可想而之，學會這焦糖洋蔥速製法，真是讓人開心得想仰天長笑啊！不囉嗦！作法如下：取一厚底面廣之平底鍋燒熱，倒油後入洋蔥絲，時時翻炒，每見洋蔥瀕臨燒焦邊緣，便灑少許水，重覆以上翻炒灑水動作，直到洋蔥柔若無骨，色呈焦糖，試鹹淡調味，盛出置旁備用。接著處理馬玲薯，起鍋入油，下馬鈴薯丁翻炒，直到面面金黃香酥，約十分鐘，混入焦糖洋蔥，快速撥挑，讓焦糖洋蔥和馬鈴薯丁均勻平舖於平底鍋面，再看準方位推勻出幾個圓洞，打蛋滑入，香煎片刻熄火，蓋上鍋蓋，讓鍋裡的餘熱蒸氣將蛋煮至喜愛的熟度，我的最愛，永遠是太陽蛋。

很多時候蒙蔽雙眼的不是假象，而是自己的執念。

Often times what blinds us from the truth are not the lies, but our own obsession.

尚氣與十環傳奇 (Shang-Chi and the Legend of the Ten Rings), 2021
YouTube影評：http://lessons.piee.pw/3kqa9h

🔥上映前不被看好的這部片，竟然讓很多人跌破眼鏡？
🔥梁朝偉實在太強，但劉思慕也很亮眼！父子情仇深度解析！
🔥十環到底是什麼？文武跟滿大人的關係？ 後續作品發展與彩蛋？新影片一次告訴你！
🎁留言抽尚氣官方贈品，參加辦法在影片最後！

這部電影從宣佈要拍、到選角、到釋出預告，都經歷了不少的波折，我們也在網路上看到很多不太友善的言論，紛紛不看好這部首部以亞裔演員擔綱主角的漫威電影。但我們在看完試片之後，覺得漫威在許多地方都下了苦心，不管是試圖詮釋華人家庭文化，或是要打造一個和其他角色不同風格的超級英雄，乃至於替接下來第四階段中的新作品開路，都稱職地完成了它的任務。

整體來說《尚氣》雖然並不完美，但亮點卻也不少。其中最吸引我們目光的，就是片中幾場緊湊的武打戲。讓我們想起了華語電影中的幾部經典作品，例如善用場景中各種道具的『成龍式武打』，或是拳拳到肉的『葉問式對招』，乃至於充滿了唯美意境的『臥虎藏龍』。而我們後來在做研究時也發現，這些其實是導演Destin Daniel Cretton刻意致敬以及想要呈現的效果，因此他還找來了當年替同樣帶有濃濃東方風的武打戲的《駭客任務》的攝影Bill Pope，以及和成龍合作多年的已故武術指導Brad Allen加入劇組。而除了這些之外，片中還出現了許多華人元素，例如鄧麗君的歌作為背景音樂，相信都能讓敏銳的觀眾感受到劇組的用心。

不過我們會說電影最大的亮點還是飾演尚氣父親文武，亦正亦邪、眼神都是戲的梁朝偉了！所以今天的節目我們首先會介紹《尚氣》的劇情大綱與背景設定，接著則會解析文武這個複雜的角色，以及尚氣和父親的關係，最後則會用Q&A的方式回答你可能會有的疑問，包括了『十環是什麼』、『尚氣爸和滿大人的關聯』、『大羅是什麼』以及『尚氣和其他作品的關聯』等等。再繼續看下去之前請先訂閱頻道並且按下小鈴鐺，也歡迎到各大Podcast平台上搜尋『那些電影教我的事』，聽我們聊更多的好作品喔！最後感謝漫威的贊助，我們有一些尚氣的官方贈品要送給大家，參加辦法在影片的最後喔！

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TV動畫《86 -不存在的戰區-》第2季度第2彈PV公開！10月2日開播！

◇INTRODUCTION
東部戰線第一戰線第一防衛戰隊，通稱「先鋒(Spearhead)」部隊
由聖瑪格諾利亞共和國「排除」的少年少女們組成的他們
投身於與齊亞德帝國投入的無人兵器“軍團”的殘酷戰鬥中。
而且，對於不斷減少數量的先鋒部隊來說，成功率0%，任務期間無限制的「特別偵查任務」
那是我國實質上的死刑宣告
隊長辛耶·諾贊、萊登·修迦、賽歐特·利迦、安琪·艾瑪、可蕾娜·庫克米拉5人
儘管如此，還是選擇繼續前進，繼續戰鬥。
並不是想要追求希望和未來。
因為「戰場」是他們唯一的歸宿。
諷刺的是，這個願望在不知不覺中踏入的新天地裡實現了。

◇STAFF
原作：安里アサト（「電撃文庫」刊）
原作插圖：しらび
機械設定：I-Ⅳ
監督：石井俊匡
系列構成：大野敏哉
角色設計・總作畫監督：川上哲也
美術監督：堀越由美
背景：美峰
色彩設計：安部なぎさ
CG監督：吉田裕行
CG制作：白組
撮影監督：岡﨑正春
編集：三嶋章紀
音響監督：明田川 仁
音楽：澤野弘之・KOHTA YAMAMOTO
制作：A-1 Pictures

◇CAST
辛耶·諾贊：千葉翔也
芙拉蒂蕾娜·米利傑：長谷川育美
萊登·修迦：山下誠一郎
賽歐特·利迦：藤原夏海
安琪·艾瑪：早見沙織
可蕾娜·庫克米拉：鈴代紗弓
芙蕾德莉嘉·羅森菲爾特：久野美咲
恩斯特·齊瑪曼：内田夕夜
西汀·依達：泊明日菜

◇MUSIC
OP主題歌：amazarashi「境界線」
ED主題歌：Regal Lily「アルケミラ」

#ツイステ #VTuber

◆背景イラスト
まっちゃさん(@yuzu170907) に描いて頂きました！

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♠️配信情報
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予定を最速で読むだけ。アーカイブの時間を考慮して短めでお送りします。

◆予定時間◆
18:00～18:15頃(延長の可能性あり)

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♠️放送の注意事項
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●チャット欄の書き込みはチャンネル登録者様のみご参加いただけます。新規に登録してくださる方は登録1分後にチャットの書き込みが可能となります。

●配信主、視聴者様が不快になるコメントや誹謗中傷はお控えください。厳守でお願いします。(荒らしやネガティブ発言など)

●チャット欄にて視聴者様同士のやりとりも原則OKとしますが適度でお願いします。

●配信主が触れていない配信者様の名前や話題はお控えください。(配信主が触れた場合はOK)

ご理解、ご協力いただけますと幸いです。
みんなで楽しい思い出を作りましょう！！🍣😸

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♦️作品の情報
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▼タイトル
ディズニー ツイステッドワンダーランド /
TWISTED-WONDERLAND

▼機種
iOS / Android

▼公式サイト
https://twisted-wonderland.aniplex.co.jp/

▼トレーラー
https://www.youtube.com/watch?v=ozMosqgpalM

▼作品概要
アニプレックス企画・配信、ディズニー協力のスマホアプリ。
ディズニーの悪役-ヴィランズ-が題材となっている。

原案・メインシナリオ・キャラデザは枢やな先生。
(代表作：黒執事など)


▼主な登場人物と声の出演

【ハーツラビュル寮(ふしぎの国のアリス)】
リドル・ローズハート(CV：花江夏樹)
エース・トラッポラ(CV：山下誠一郎)
デュース・スペード(CV：小林千晃)
トレイ・クローバー(CV：鈴木崚汰)
ケイト・ダイヤモンド(CV：小林竜之)

【サバナクロー寮(ライオンキング)】
レオナ・キングスカラー(CV：梅原裕一郎)
ジャック・ハウル(CV：坂泰斗)
ラギー・ブッチ(CV：市川蒼)

【オクタヴィネル寮(リトルマーメイド)】
アズール・アーシェングロット(CV：田丸篤志)
ジェイド・リーチ(CV：駒田航)
フロイド・リーチ(CV：岡本信彦)

【スカラビア寮(アラジン)】
カリム・アルアジーム(CV：古田一紀)
ジャミル・バイパー(CV：二葉要)

【ポムフィオーレ寮(白雪姫)】
ヴィル・シェーンハイト(CV：相葉裕樹)
エペル・フェルミエ(CV：土屋神葉)
ルーク・ハント(CV：糸川耀士郎)

【イグニハイド寮(ヘラクレス)】
イデア・シュラウド(CV：内山昂輝)
オルト・シュラウド(CV：蒼井翔太)

【ディアソムニア寮(眠れる森の美女)】
マレウス・ドラコニア(CV：加藤和樹)
リリア・ヴァンルージュ(CV：緑川光)
シルバー(CV：島﨑信長)
セベク・ジグボルト(CV：石谷春貴)

【ナイトレイブンカレッジ関係者】
ディア・クロウリー(CV：宮本充)
サム(CV:木村昴)

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♥️オススメの動画
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◆エピックミッキーの実況
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◆ツイステ謎&伏線まとめ
【プロローグ】
　①https://youtu.be/RNpZw7BPKxo
　②https://youtu.be/1VupYX5GVpI
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　④https://youtu.be/2Y0XvW_y-ko
　⑤https://youtu.be/tA64bVpz9o8

【5章】
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さくらみこロゴ&配信画面素材：藤宮 藍 @hujimiya_wi
みこなまロゴ：柊椋 様　@hiiragiryo
OPイラスト：雲巻 @Dyx217
スティンガー& ED映像：きろとん @kiroton_ton
OP・BGM：ハム 様　@hamu_lr
ED・BGM：コルソン 様　@corson31

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🌸 お借りしているフリーBGM･カラオケ音源

□DOVA-SYNDROME
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カラオケ歌っちゃ王 様
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カラオケ再現所@KEISUKEO 様
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生音風カラオケ屋 様
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Hiroのピアノ伴奏アレンジ 様
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高音質カラオケ制作所　様
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カラオケ@DIVA　様
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カラオケ制作所「BOX」様
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荷物餅　様
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