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仙草茶比例 在 生命中充滿無限可能 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 18:13:56
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大家好：
因為喜歡喝迷客夏的仙草凍鮮奶，
所以嘗試動手做仙草凍，
參考網路上的比例，
先用50g仙草乾+1800ml的水煮仙草茶，
再用仙草茶1000g+吉利T粉23g+砂糖30g作成仙草凍，
成品吃起來仙草味比較濃，好像也不像迷客夏那麼滑嫩？
如果想作出口感滑嫩的仙草凍，
是否有版友可以分享自己的食譜呢？
謝謝大家～
（仙草乾用的是德豐農場的，
是在臉書看到廣告，
想說1包也不貴就買來試試，
只用過這家所以無從比較@@）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.43.189 (臺灣)
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推 lehrerin: 吉利丁粉口感偏Q彈，太白粉水勾芡會比較滑嫩06/12 22:25
太白粉水！謝謝l大的建議！※ 編輯: shmily0303 (1.200.43.189 臺灣), 06/12/2019 22:40:08
推 cata: 太白粉、地瓜粉都行 關西農會給的配比是500cc液體：10g的粉06/13 00:24
推 ssaw5166: 口感應該跟製造結凍效果的粉類比較有關06/13 01:40
謝謝c大跟s大的建議，我再試著做做看！
※ 編輯: shmily0303 (1.200.43.189 臺灣), 06/13/2019 12:22:48
推 balius: 關西農會仙草粉套裝組做出來的很滑嫩又軟，自己覺得市場的 06/13 12:38
→ balius: 稍硬一些的口感比較習慣 06/13 12:39
→ mars52013146: 內文仙草粉是關西農會 06/13 20:08
→ mars52013146: 來自主婦聯盟的配方 06/13 20:08