【糖寶寶夏天的好朋友 - 愛玉 】


夏天到了，大家都想來一碗冰涼涼的冰飲!
之前有介紹過可以利用當季盛產期的水果，切塊後裝入傳統冰綠豆湯的冰袋中當成水果冰棒來吃也是很不錯的方式!


但其實在門診也會發現很多患者在自製剉冰時都會加愛玉或仙草，營養師也常常建議給糖尿病患當消暑的點心，但您知道愛玉除了熱量低，易有飽足感之外還有哪些好處嗎?


其實愛玉富含果膠，而果膠是屬於水溶液纖維的一種，有助於降低血中膽固醇，刺激腸道蠕動，避免便秘的產生並有助於延緩餐後血糖上升喔!


市面上人工的愛玉是利用海藻及蒟蒻抽出物，檸檬酸鈉，檸檬酸，葡萄糖等所做出 來的，故大家還是要睜大眼睛選擇天然愛玉，或買愛玉子自己回來揉，好玩又好吃!!


影片是董氏基金會教大家如何分辨真假愛玉，分享給大家~^^

夏天就是要吃冰消消暑！
超商聯名冰品到底值不值得吃呢？
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怕大家有時候影片看太快～～
所以幫大家整理影片裡所有的營養標示給大家唷❤️

【詳細營養標示】
標示方式為：
卡路里/蛋白質/脂肪/碳水化合物（醣）/鈉含量
（P蛋白質、F脂肪、C碳水化合物）

綠豆椪牛乳冰棒：116kcal/1.5P/4.9F/16.4C/糖8g/鈉19mg
清水茶香 綠豆沙牛奶冰棒：90.7kcal/1.6P/2.7F/15C/糖4.4g/鈉12mg
小美x黑丸 仙草3Q雪糕：132.2kcal/0.8P/4.7F/21.8C/糖14.8g/鈉23.7mg
添好運x小美芋頭西米露雪糕：137.7kcal/1P/5.4F/21.3C/糖13.4g/鈉23.5mg
醇厚觀音拿鐵雪糕：193kcal/3.9P/5F/33.2C/糖29g/鈉163mg
士力架花生巧克力風味冰棒：256kcal/43P/15.2F/25.4C/糖21.1g/鈉76mg
井村屋巧克力風味草莓麻糬冰淇淋：198kcal/1.7P/6.3F/33.6C/糖22.3g/鈉36mg

#薄荷#涼粉#甜品
薄荷涼粉
今日小貼士：
配料：薄荷100克，清水1200ML，白涼粉40克，
糖桂花適量（最後實際用水量1000ML）
註意事項：
水跟白涼粉比例大概是：500ML水加20克白涼粉。
做出來口感跟燒仙草差不多，如果想再嫩些白
涼粉減少5克。

近年來台灣手搖市場的競爭相當激烈，路上隨處可見飲料店，密集程度相當的高。台灣手搖飲料能夠如此蓬勃發展，歸功於愛喝飲料的台灣人，根據統計，台灣民眾有八成以上，每個禮拜都會喝一次飲料。

手搖杯已經是台灣文化的一部分，但含糖量如此高的飲料，在不知不覺間也會影響身體健康，進一步導致肥胖、慢性病等等。究竟要如何選擇才能夠喝的更健康呢？就讓好味營養師品瑄為你解答吧！

影片授權：好味營養師品瑄（https://www.youtube.com/watch?v=-LcW0RegAMg&t=1s）
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