今天不知為何多愁善感了些。
好難得把車開到了新店附近，想著啊來去我們一直愛吃的 享初牛 台南溫體牛肉鍋買外帶好了，私心慰勞自己又乖乖撐過了一個禮拜。
走進店裏，看見熟悉客氣的老闆老闆娘，我說「好久不見，你們好嗎？」老闆娘一臉無奈的說，「嗯就很辛苦啦！」
環顧以往總是客滿的逽大餐廳，現在空空蕩蕩冷冷凊清，廚房還是一樣忙的不得了，結完帳後，老闆說你在車上等吧，等等幫你拿去！
在車上等著等著，看著老闆老闆娘提著大包小包的過來了，即便戴著口罩的臉下，也是堆滿親切笑容。
除了有入口即化的手切牛五花之外，還有我們最愛的現烤台式蛋塔，還送了我一份店裡新研發的滷雞腳，頓時眼眶有點熱熱的。

我的意思是，我們大家一直都很努力的在自己的崗位努力著，如果有能力幫助別人當然很棒，沒有能力也沒關係，最重要的是，我們各自努力把可以做的事情盡力做好，我們至少要，努力把自己顧好。

餐飲業，如同許多行業一般，在這時特別辛苦，可我們這才發現，那些平日習以為常的、沒特別深入交集的餐廳老闆老闆娘，在此刻，卻是如同老朋友一樣的安心存在❤️

你呢，想到了哪間餐廳？tag他們吧！有機會大家去吃吃或至少外帶一頓吧！

Saturday Dinner

又到了週末外帶食日
今天吃牛肉火鍋
沒想到新店也有這麼好吃的溫體牛牛肉火鍋

湯頭超級鮮美，而且老闆給超大包，我只用了半包，還有半包可以再煮一次火鍋或煮清燉牛肉麵

雙人火鍋套餐有基本鍋底（高麗菜、番茄、凍豆腐、蘿蔔）但份量真的不是很多，還好我冰箱還蠻多菜的，自己在準備幾樣就很豐盛。

酸白菜炒牛肉好好吃，湘妞妞也吃了好幾口，溫體牛快速涮一下，媽啊好讚，肉嫩鮮甜～

蝦子手工漿非常真材實料，直接就是一隻蝦，不是剁碎少少蝦肉。然後還有牛尾、牛筋、牛腩也都很好吃～

等疫情解封想直接去店裡吃。

再來要分享最近敗家超美又時尚卡式爐！某次在臉書廣告看到就被吸引了～ 太美了

剛好配我新買的白色鍋具，簡直天生一對(成語是這麼用嗎？哈哈)

目前卡式爐用了兩次，加熱速度很快，一下子就滾了，我覺得比傳統卡式爐好用欸，吃火鍋終於也可以很安靜了，因為我家那台IH電磁爐，每次開機都像轟炸機在附近，有夠吵，很想換掉但又不知哪台好。

這台白色卡式爐有附一個收納盒，機子也很輕巧，外帶去露營也很ok

防疫在家真的都一直在買，我家紙箱永遠丟不完，老公白眼已經翻到萬里長城天邊去～哈哈哈

週末愉快！

美食：
@siang_chu_niou168

鍋具：
@dazzlinghome_official
@drhows.official

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【值得推台北人來的台南牛肉】No.278
最近看完 料理之王CooKing 覺得能夠融合創意又結合傳統的料理真的好令人興奮，多希望台南市府這十幾年來清燙牛肉節研發的創意料理能逐漸被實踐。
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吳宗憲 Jacky Wu 與 吳姍儒 Sandy Wu 節目、與可達鴨旅行社w/鴨套房 一起在新店吃的這家享初牛，那個時候覺得定價稍高就沒再訪，現在忽然想念起來，火鍋、炒功、牛雜部位都很齊全，還有創意：把「果泥」加入牛肉湯的吃法真的是前所未見，但是否為湯頭加分？我倒是覺得直接沾牛肉更適合，紅麴麵線跟牛頰肉真的如老闆娘說的是必點呀。
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享初牛
11:30-21:00
週一公休
新北市新店區中央五街10號

《感謝醫護辛勞，台北發起「愛心醫護送餐」活動》

​在全球疫情延燒的情況下，台灣確診案例逐漸攀升，第一線醫護人員除了工作負擔愈益沈重外，工作的環境更是處於高度感染新冠肺炎風險，為感謝基層醫護守護大家，23日由陳毅老師號召好友新北市議員陳儀君、台南雙品香酥豬排洪啟順老闆，有錢出錢有力出力，假初享牛餐廳現場烹煮美味餐點，希望將美味又熱騰騰餐食直接送至醫院，讓辛勞的醫護人員加油鼓勵，感謝他們堅守崗位，守護大家。

參與今日活動做愛心的業者包括戰鬥機全國連鎖、享初牛台南溫體牛、明全鮮奶總部、萃茶風大享食四家餐飲業者合作製作兩百份豐富且營養的餐食，兩百個餐盒製作約花兩小時，過程中許多愛心志工加入切菜、包便當，主食則由經驗豐富的大廚掌勺製作油雞、牛腩，並兵分幾路於傍晚送至耕莘醫院、雙和醫院、萬芳醫院、台北醫學院附設醫院。新北市議員陳儀君就近負責送餐至耕莘醫院，林恆毅院長代表同仁接受並致贈感謝狀，也同時宣導市民朋友大家一起『配合防疫，守護在家』。

​台灣未來的防疫工作還有很長一段路要走，也需要全台共同合作組成抗疫國家隊。發起者們希望透過這樣支持醫護人員的小小愛心，能夠拋磚引玉，換我們守護這些守護我們的醫療工作者，讓台灣社會共好。

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