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2021-09-03 17:54:16
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收到一罐高麗菜乾，卻不知該如何下手
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板上討論高麗菜乾的建議大多是煮湯
但我記得我曾經吃過高麗菜乾是用滷的
上網查了一下，大多是搭配五花肉
家裡只有梅花肉塊，這樣滷出來ok嗎?
除了滷肉還可以加入什麼東西一起滷?
(冬瓜可以嗎??很怕冬瓜吃起來會酸酸的 XD)
高麗菜乾可以直接滷，不搭任何肉或是別的東西嗎?
如果有相關簡單的高麗菜乾的食譜，也請大家不吝提供
謝謝大家~~
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◆ From: 111.243.221.237
→ jellicolin:我都炒肉絲（或三層肉薄片）加辣椒。切碎爆香一下當湯 01/03 15:44
→ jellicolin:麵的湯頭也很棒。比如做素麵，跟麵輪和白花椰很搭 01/03 15:44
→ jellicolin:梅花肉當然沒問題啊，算是比較粗本一點，會很好吃的。 01/03 15:45
→ gananish:我都拿來滷蹄膀(腿庫?)，只加醬油，我覺得比用筍乾好吃 01/03 15:57
→ itsmeprin:謝謝~ 我試了滷冬瓜~ 還滿好吃的哦~~~ 01/04 11:13