【止旅行癮】最近你愛煲哪套韓劇？ ⭐泡菜國美食不止有辣味 ⭐韓國傳統飲食其實很養生 #星期二提升正能量 韓式拌飯養五臟 近年大家對韓國美食的印象都被炸雞、即食麵、燒肉、部隊鍋文化淹沒，全部都是油炸、味濃的不健康食物，其實傳統韓國菜深受中國陰陽五行概念的影響，著重醫食同源、順應四時、講究平衡，所以傳統韓國菜會五色兼備：青、赤、黃、白、黑，五種顏色的食材對應身體五個臟腑：肝、心、脾、肺、腎，達致調和五臟的效果，韓式拌飯(Bibimbap)就可以輕鬆做到！這道韓國傳統美食要準備及處理多種材料，步驟看似繁複，但其實材料選擇很具彈性，沒有菠菜就換成青瓜，忘了買鮮冬菇換成紫菜亦可，是一道很方便的「清雪櫃」菜式。 韓式拌飯 材料：菠菜半斤、紅蘿蔔1/2條、雞蛋2隻、芽菜半斤、鮮冬菇3隻、牛肉200克、蒜頭（磨蓉）1瓣、白飯2碗、韓式拌飯醬適量 做法： 1. 材料洗淨，菠菜汆水燙熟，擠乾水份，加入蒜蓉、適量麻油及鹽拌勻備用；牛肉切絲，加適量豉油、糖、麻油醃20分鐘，下鑊炒熟備用；雞蛋煎成荷包蛋備用；鮮冬菇切片，與紅蘿蔔及芽菜分別加適量麻油及鹽炒熟，盛起備用。 2. 準備一隻大碗，鋪上白飯，再排上各種材料。 3. 進食前加入適量韓式拌飯醬拌勻即可。 留言或按讚👍🏻支持一下我們吧！❤️ 歡迎 Follow 我們獲得更多養生資訊。 Korean-style mixed rice (bibimbap) can nourish the five organs In recent years, people’s impression of Korean food often revolves around fried chicken, instant noodles, grilled meat, and troop pot. They are mostly fried and heavily seasoned food that are often unhealthy. Traditional Korean cuisine is actually heavily influenced by the Chinese’s concept of Yin Yang and Five Elements, which emphasize the medicinal values and the origins of the ingredients, its adjustment to the four seasons, and the importance of balance. This is why traditional Korean cuisine often contains five colors: green, red, yellow, white and black, which correspond with the five organs of the human body: liver, heart, spleen, lungs and kidney. This also means Korean mixed rice, or bibimbap, can be made easily at home! This delicacy requires quite a number of ingredients and the processes seemed to be complicated, but in fact, the preparation is rather flexible. You can always replace spinach with cucumber, or use seaweed instead of fresh mushrooms. It is an excellent dish to help clear the leftovers in your refrigerator. Bibimbap Ingredients: 300g spinach, half a carrot, 2 eggs, 300g beansprouts, 3 fresh Shitake mushrooms, 200g beef, 1 clove of minced garlic, 2 bowls of cooked rice, bibimbap paste Preparation: 1. Rinse all the ingredients. Boil the spinach in hot water and rinse it off the excess water. Add garlic, an appropriate amount of sesame oil and salt, and mix well. Slice the beef and marinate with soy sauce, sugar, and sesame oil for 20 minutes, then fry the mixture in a pan. (To be cont in comment column)

五行包括金，木，水，火，土，是源於中國的一詞，除了用於術數命理外，亦會用於中醫上解作對應：肝，心，脾，肺，腎，顏色就是：青，紅，黃，白，黑。 W 酒店裝修設計設計亦是選用了五行元素 ，最近更推出 排毒養顏下午茶，10款喜出望外的配搭加上色彩奪目的鹹甜美點😋絕對是睇得又食得🤩 鹹點:🥧 甜品🍮 < 紅桑子玫瑰荔枝撻 > . . . . 📅週一至週日 . . . . . . #whongkong #whotel #whotelhongkong #woodbar #hkafternoontea #hk #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodie #foodporn #foodphotography #五行 #養生 #下午茶 #香港 #hklife #lifestyle #instagood #instafood #yum #hkblogger #afternoontea #hongkong #hongkongfood

🔜向右滑有更多食物🔜 📍Nanzhuang Township, Miaoli, Taiwan 🏠地點：苗栗縣南庄鄉文化路10號 南庄老街 📌店名：桂花心語 🚘交通方式： 【火車】竹南站下車→轉搭苗栗客運→南庄終點站 【客運】頭份站下車→轉搭苗栗客運→南庄終點站 【開車南下】中山高速公路→頭份交流道→台3線→珊珠湖→三灣→124甲→龍門口→南庄 【開車北上】苗栗公館交流道南下→台6線→獅潭→124甲→仙山→八卦力→南庄 🕖營業時間：每天 0900-1700 🎃注意事項：這是一個主要賣桂花甜品的店家， 有很多冷/熱的特色甜點， 不過如果遇到國定假日可能會提早結束營業。 －－－－－－－－－－ 🌸桂花漉湯臍🌸 🇺🇸Osmanthus Tangyuan🇺🇸 🇹🇼(Taiwanese Sticky Rice Dumpling Balls)🇹🇼 💰價錢：NT$50 🍔好吃度：🌕🌕🌕🌕⚪️ 🎂感想：又稱湯匙粄， 是一種由五色湯圓組成的客家甜品， 五色則代表了金木水火土的「五行」。 這家的漉湯臍是使用純糯米製成， 再分別跟是紅麴、綠茶、芝麻、南瓜、原味揉製， 煮好之後淋上糖水、 撒上花生碎跟金色的桂花就完成了！ 因為完全沒有任何的人工色素， 所以就算顏色鮮艷還是可以安心食用的~ 漉湯臍吃起來就跟湯圓一模一樣XDDD 老實說不同的顏色味道都一樣， 主要都被黑糖薑汁的味道壓過去了， 但桂花碎會讓湯圓整體多了一個花蜜香， 也不會很甜，老實說我還蠻喜歡的，算好吃。 －－－－－－－－－－ 🍝備註：漉(ㄌㄨˋ)在客語中是「煮」的意思， 而「臍」在客語中是「麻糬」的意思， 因此「漉湯臍」就是「煮成湯的麻糬」的意思~ 值得一提的是有些地方會用火字旁的「熝 (ㄌㄨˋ)」 來取代水字旁的漉，但意思都一樣喔XD －－－－－－－－－－ 👅食記口感為個人主觀感受 👉更多美食請搜尋 #狂熱粉 或 #夏于喬狂熱粉 🍁更多Dcard文章請搜尋「海大夏于喬狂熱粉」 －－－－－－－－－－ #Taiwan #Taipei #Keelung #Australia #food #recipe #handmade #homemade #lovecooking #苗栗美食 #南庄美食 #南庄老街美食 #南庄老街 #苗栗縣美食 #桂花心語 #元宵節 #冬至 #湯圓 #元宵 #漉湯臍 #彩色湯圓 #客家美食 #客家 #客家老街 #海大 #夏于喬 #狂熱粉 #夏于喬狂熱粉 －－－－－－－－－－ 🚫版權所有，不得轉載🚫 🚫Copyrights Reserved🚫