1/43 救護車推出了其實已經有3星期, 但fb我少提係因為提完無貨可買仲衰過唔提, 800架車350架係上年展覽會訂的, 其餘450架派店後五天內已售完, 好多朋友inbox問哪裡有, 其實不用找了, 我們已知的店都已售完, 要上二手市場碰碰 (剛朋友留言話淘大有, 應該係School Driver)

這架車褒貶聲音都多, 我在這裡不如以比較深入的開發及生產技術角度去同大家探討下大家的問題

1. 頂燈顔色及車兩側條花
- 大家看看第一幅有兩架真救護車, 一架托藍一架托銀, 主要係這兩款的, 我們係跟前車那款。
- 大家看看第一幅有兩架真救護車, 前面一款側面的橙黃條花跟車頭係斷開的, 後面係連埋, 我們係跟前車那款。

2. 外國品牌用移印我們用水貼因為省錢?
- 第一大家可去google查下1/43 ambulance, 大家可看到NEO及MasterPiece出過樹脂Sprinter救護車, 車身都係用水貼, 而且不能開門

- 我們從不決定水貼移印, 這一向由廠先決定, 幾錢就幾錢, 可問下我們採購Leo, 廠有無報過兩種價(一移印, 一水貼) 係無, 省錢就唔好做香港模型, 因為量少, 永遠都平唔到

- 我們的車身模設計, 為了象真, 好多凹凸坑紋, 凸鉸, 凸釘, 除非一大幅車身移平, 窗呀, 門呀全部移平, 改為印窗, 印門, 印鉸, 否則絲印係做唔到, 為了令大家更了解絲印為什麼一定要平, 我上youtube找了這片:

絲印
https://youtu.be/RYKkg1CnC2s

- 好多朋友問, 咁又點解唔移印, 車身模設計好多凹凸坑紋, 可以局部勉強印, 但缺點有3個(彌補不到)
1. 凹凸位的邊會出現膠頭掂唔到, 所以無色斷色
2. 移印係逐色印, 因有大量凹凸位少不勉橙色黃色分開移印會出現叠色同埋在凸位直綫印彎
3. 我們香港救護車的斗有大圓邊設計, 尤其是車斗同車頭的接駁位膠頭移唔到
4. 車尾門同車身接駁位一定做唔番直線

好啦到有人問, 咁印到咪印左先, 印唔到再補水貼咪得囉, 咁又有好多朋友會有油油位接駁水貼一定唔同色同超怪的投訴

為了令大家更了解移印為什麼印唔到我以上說的位置, 我上youtube找了這片更了解:

移印
https://youtu.be/aW8x7nFH_7c

同一原理, 車尾及尾門如平面化就可以移印攪掂
我們出巴士, 全部同行都知我們將1/76的移印印落1/110度, 極痴線, 所以1/43我們又怎會因為省錢而唔做絲印移印

好了, 有些朋友又一定寧願殺平所有凹凸位而一幅過唔用水貼而絲印移印所有上去(但斗的大圓位仍然做不到), 但又會有好多朋友反對做到平面盒咁

出左模後, 我俾過4間廠睇(一間全球最大) 都一致説一定用水貼, 完全無可能絲印

3. 尾門
- 近來有公司出了1/76 PET, 尾門用極薄金屬片做鉸令尾門開到180度, 但開了5次其中一鉸已瓜左, 我都想知大家情願耐用但開90度定唔耐用開180度
- 由開始決定開門, 我已有心理打算, 廠唔鍾意(事實最後生產價係貴一倍), 同事唔鍾意, 有些朋友會彈只開90度

4. 價錢
- 貨出了, 首800架完全回不了本, 除非我們不批發出去, 全部直銷, 否則$600根本已守唔到, 其實好簡單, 去Newace看看有無一部1/43合金貨車開到門又勁detail內籠又平過$600而拉花如此複雜, Schuco VW T2細一個碼無門開, 都$500, Premium Classic 1/43 街車單色無門開都$480。

5. 有沒有進步空間
- 一定有, 有批評即是説大家有期望, 我都有, 所以將來有Sprinter facelift, 會考慮得更詳盡, 好似window咁, 回看當年覺得勁正既window 98, window 10一定更正, 所以意見會記住

6. 仍然不滿可否退貨退錢
- 可以, 波蘭做真車斗的公司極欣賞想買一批但我們只有1架剩, 如果大家真的對設計產品不滿, 可以退回觀塘office, 只要沒有人為損壞(如斷倒後鏡) 便可退錢

我自己想同美登廠的Wilson, Kent講一句, 過去30個月知道大家已經括開所有利潤, 時間去做, 做不到滿分, 有些地方不完美, 只有80分, 但我會覺得風雨同路, 一齊同行, 自强不息好緊要, 好多救護員對這救護車十分讚嘆同感謝, 為了報答大家, 我們一定會做更多救護題材産品。

我又搬家了。
可是，搬家不只等如「搬走所有東西」。這項大Project耗掉我很多時間，先要計算哪一些保留哪一些棄掉，那保留下來的又大概要用幾多個紙箱⋯⋯這些需要搬走的東西，該選用哪家搬運公司的哪一項服務，花費又要多少。基本上，如果你想慳點錢，這些惱人的考慮是無可避免，除非你願意用錢買安逸，否則搬家這回事對我來說，依然給我很大壓力。

・只租貨車和司機的搬家服務

人人都說日本的搬屋服務好，細心為你包傢俱、鋪地墊以防刮花⋯⋯要享受優質服務當然要付上一定的金額了。而我，貫徹「慳得就慳」的理念，決定找最便宜老實的「純粹租貨Van+司機」的服務，大概15000日圓，將我全屋雜物搬到新居。但重點是，所有東西你要自己搬！而且，動作要快，15000日圓是2小時的價錢，超時會另外收費，以30分鐘為單位。我跟比卡斯將一張書檯、一個焗爐、5個紙箱、一個3層鐵架、一個大行李箱、一大袋雜物從4樓慢慢搬到地下，再搬上貨車，然後司機長驅直進新居，我們需要另外乘搭電車到新居會合，又慢慢將所有東西搬下來，再逐件逐件運到𨋢口，最後搬到家中。累到一個點是，腦袋空白什麼都不想做。

・跟收賣佬討價還價

在日本，丟棄大型家電是需要繳費的，與其倒貼，倒不如讓人來收購。我有部洗衣機和雪櫃不打算續用，要預先找「買取」服務（即係收賣佬），因為電器不是日本大牌子，願意買取的人少，幸運地給我找到一家願意上門收購，出價各2000日圓。但收賣佬說我住4樓無電梯，說要收取3000日圓運費，變了我只有1000日圓收入，我跟比卡斯提議說不如自己搬，當然是重到不行啦！收賣佬見我們兩個外國人笨手笨腳，說可以打個折頭，只收2000日圓運費，我們也讓步，最後成了這單交易。
（最初我買家電時，以為賣出去不會蝕太多，如意算盤打不響，早知買二手貨更好）

・計算清潔費的「立會」

在日本租屋，簽約時通常要付相當於一個月租的「敷金」，待你要搬走時，你需要付一筆清潔費，這筆款項會從敷金中扣除，剩餘的會退還給你。於是，搬走所有物品後，地產公司會委託清潔公司跟你來個「立會」（立会い），他會檢查單位有沒有破損，電器是否運作正常，有沒有漏水等⋯⋯我自問都打理妥當，只是電磁爐有點焦黑，那職員也沒有很仔細地檢查，最後只是籠統地說清潔費是25000日圓，連稅一共是27000日圓。我問他是怎麼計算的，他只說1R（1 room）單位通常是這價錢，面積愈大收費愈貴，換句話說是任他開價，租主只能任由宰割。

接下來還未完。所有水電煤的合約、網絡、地震保險等解約手續都要去處理，又要到役所辦理遷出手續，改地址⋯⋯一大堆事情。加上又換了工作天天加班，好像旅行回來之後就一直在忙，過週末卻快如閃電，想好好寫一下文章，卻沒有那份閒適。今晚可以靜靜地整理一下思緒，也是奇蹟之一。

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*貼心提醒：如購買大型架子；如鐵架/高櫃/桌子/中島櫃等及其它大件櫃子，都需休旅車以上較大的車型，貨車最好，才能自取購買，所以決定購買後，因為是二手商品出清，所以沒有做任何的退款退換等事宜，所以購買前請詳細詢問，以免造成彼此的困擾*

城市裏，樓與樓之間的夾縫，是又窄又長的小巷，暗濕灰濁，人人敬而遠之。遠藏在屯門青棉徑的巷子，是芸芸巷弄之一，本來寂寂無聞，卻有識途之人不斷竄進，擠滿窄巷。

有一凍肉店置身巷中，吃貨之人專程來買靚扒、海產，店名成興隆。三十年前，一對夫妻經營凍肉生意，只做批發，懶理糟塌，落戶後巷。二人披星戴月後巷打拼，性格勤懇正直，跨過種種難關，一直在食肆背後默默耕耘，偏安小小社區。

安穩知足的夫婦，從沒想過兒子回巢後，堅持轉型零售，雄心大展拳腳。父親的保守，兒子的執着，擦出火花連連。父與子，樂與怒，吵過後，究竟還是一條心，彷彿溫情熱透了小巷的凍肉，融化後，絲絲縷縷都是血脈相通的父子情。

小巷記趣
要找成興隆不難，心知在小巷處，繞一圈青棉徑，在菜檔的旁邊，便發現入口，反而猜不到的是，深巷深處，出奇地光鮮潔淨，連地磚的邊緣也無污穢，與一般小街無異。這裏明顯有人粉刷過，當看見成興隆簇新裝修，潔白無瑕的鏡字招牌，大抵猜到店主下了不少功夫。

成興隆是小巷大戶，坐擁四鋪，其中兩鋪作倉，專做批發；有趣的是後兩鋪作零售，其中之一鋪置放了七個逾兩米的雪櫃，一字排開，儼如高檔超市，近二百款肉類海產排列有序，客人隔住落地玻璃看貨，一目了然。甫進店，首先迎來的不是凍肉，而是小鮮肉的燦爛笑臉。他是店主的幼子Ray，三十歲，貌似二十頭，口齒伶俐，說話時總帶着甜美笑容，笑得連眼睛也成彎月，加上熱情對客，店內笑聲四溢，將冷冰的凍肉店，一下子炒熱起來。

「法國春雞無抗生素、無激素，不過唔知係咪真，佢係咁寫嘅。」Ray介紹給客人時，說得圓滑風趣，并十分熟書，產品隨手一執，資料瑯瑯上口，「這隻印度虎蝦，蝦味較濃，越南的較爽身，帶點海水味。」客人見他說得肯定有自信，自然受落。

無他，因為每件產品都經他嘗過才入貨，包括黑毛安格斯特級牛扒、西班牙豬肋骨、原條巴西豬扒、急凍蝦、即食生蠔、芒果千層蛋糕等。他也樂於與客討論煮食心得，一一講解食物特色，「春雞都可以用來煲湯，雞味濃，夠滑夠腍，兩人分量剛好。牛扒解凍後應該是紅色的，偏黑的代表翻雪過，不新鮮。」就算產品上的介紹，怎及得他說得親切仔細？

終日笑臉對人，其實背後有一份不可言喻的壓力。那天他病了，發高燒四肢無力，依然堅持工作，忙得只吃了一份三文治充飢，累得只能蹲在店前地上稍歇，不願回家休息，他還是笑着說：「唔休呀，當年批發生意愈來愈差，係我同阿爸爭取開門市，做咗就唔可以停。」個子小小的他，臉上帶點稚氣，言語間，卻流露着不屈的氣魄。

拼搏記傲

這名倔強少東是店中的靈魂人物，主責對客和宣傳，還有大哥負責管貨，繁忙時父母也坐鎮店中，與數名夥計同心合力應付魚貫的人潮。現時主力凍肉零售，原來兩年前，成興隆只做批發，由Ray的父親林春龍掌店。

林父祖籍潮州，在香港出世，十一兄弟姐妹中排尾二，雖是孻仔，可是年少喪父，一家生活刻苦。蹓躂於屯門，天生天養，林父說：「哪有人管，只係讀過兩年書，十一二歲出來跟人送凍肉。」跟車送貨，看盡行內陋習。昔日批發商普遍私下給廚子回佣，提供次貨或將凍肉發水，增加重量，以便向餐廳老闆收取更高價錢。「好多老闆都知道，所以成日唔出糧畀廚師，話佢哋已經收咗回佣，搞到好嘈好亂。」

至十八、九歲，自覺工字沒出頭，與剛結婚的老婆頂手街市凍肉檔位做零售，租倉兼做批發。前車可鑑，到林春龍話事，一心剔除批發行業的陋習，堅拒向廚子提供回佣，亦與他們保持距離，以免瓜田李下，「我哋好硬頸，過年一封利是都唔會派畀廚師，送貨時都唔同佢地傾偈，費事老闆以為我同廚子打籠通。」心存風骨，無論起初生意如何差勁，也不向現實低頭，「會比人拉㗎，兩個人做搵兩個人食就夠。」

寧願靠品質贏得客人信任，「跟好啲，唔會發水之餘，一磅排骨，盡量切到八成都用到，等餐廳好用啲，然後介紹畀其他人。」客，逐個儲回來，始終守得雲開見月明，「行家新年唔開，我哋初一至三都開，一年三百六十五日都開，慢慢就轉用我哋。」夫妻同心，甘做孺子牛，日做十六小時，從不言累。就算妻子懷孕，直至臨盆前一晚還開工，坐月四周便回鋪。

守着一份堅持十多年，生意上軌，也置了鋪樓，生活安定。以前兩口子只為餬糊口，隨兩名兒子漸長，父母總想給下一代豐裕生活。九七年，本打算買一間大樓單位自住，「有人帶住買，點知買多咗兩間，那時人人買都賺。」林太無奈地笑說。語畢，忽然靜默，空氣凝住了，因為接下來的金融風暴，他們的物業全變負資產，所有心血毀於一旦。林太倒抽一口氣說：「問親戚朋友借錢，最後才不用破產。」結果由大屋搬細屋，細屋搬到貨倉閣樓。一切歸零，重新出發。林春龍說：「能減得到人手嘅盡量減，兩三噸貨一個人落，那時貨車還未有尾板。」

財來財散，焉知非福。林春龍的艱苦辛酸，兩兒子早已看在眼裏。兄弟自小見父母早出晚歸，也經歷家道中落，性格多了一份持重。長子中學畢業後回鋪幫手，減輕父母負擔，十分生性。幼子Ray則在時裝店任職銷售員，腳踏實地工作，然而，有一晚回家，他驚覺父親年老色衰，Ray說：「都唔係好耐無見啫，點解頭髮突然白晒，連鬚都白埋，唔好睇佢而家咁精神，佢以前個樣老好多。」至今記得這一幕，那時才廿歲，決定回巢。

父子記犟

這年輕人甘於放棄外面的花花世界，回巷守業。本着一片孝心，打算聘人手減少父親工作量，可是捱慣的老父不願增加開支，斷言拒絕，Ray的熱情迅即遭澆熄一半，他說：「咁老竇叫乜咪做乜囉，切嘢就切，送貨就送，粗重嘢由我做，都叫幫輕老竇。」四口子家庭式經營，偏安屯門一角，無風無浪過了七八年。

只是時代變遷，隨着餐廳的經營成本上升，租金人工大增，餐廳老闆棄用優質食材，一切只求便宜，成興隆堅持提供靚貨的宗旨，漸漸不為世所接收。「行家派報價單畀餐廳，佢哋豬扒平兩成，有啲老闆覺得最緊要平，靠廚子煮好啲就得。」舊客離多，新客來少。社會進步之時，人們對食物的要求反而倒退，Ray感到無可奈何。

舊日時光難再，改變是唯一出路，Ray心裏仍有團火，誓發展家業。其時小巷入口開了菜檔，他留意到街坊聚集，靈機一觸，何不兼做零售？隨即在貨倉置了雪櫃，將凍肉散賣，在菜檔招街坊入巷選購。「逐個街坊打招呼，入邊有凍肉賣喎…」反正經營成本低，林父也不反對。

置一個二手雪櫃，凍肉價廉物美，送一個燦爛笑容，漸漸聚了一群熟客。不久，Ray食髓知味，心雄買鋪做門市。「我計過條數，條巷咁舊，買鋪都平，用零售賺到嘅錢應該足夠供鋪。」不料林父得知後反應激動，又吵又鬧，林父說：「批發又唔係無生意，做零售好搏。」心底裏，他怕兒子做事三分鐘熱度，往後要做善後工作，八十歲還不能退休。這邊廂林父憂，那邊廂兒子呻，「阿爸遇過挫折，所以唔敢再發展，但批發生意不斷萎縮。」

兩父子也倔強。Ray不斷游說，甚至相中了同巷的的丁方小鋪，有意買下，逼父就範。有一晚，林父帶點醉意，Ray又提起買鋪，父親再次激動起來，動起手腳，Ray尷尬說：「有啲肢體碰撞啦，大家鬧得好緊要，話我係咪畀經紀嗌我買間鋪返嚟做。」當年林父便是被經紀游說買樓，才弄致幾乎破產，見過鬼怕黑。

但說到底，林春龍是嚴父，也是慈父。見兒子如此堅持，思前想後，終於首肯買鋪。但買的并非兒子提議那間小店，而是貴了一倍多的大鋪。即使按盡資產，在所不計。林父說：「既然要做，就做得好睇啲。」

Ray如願以償，理應開心，怎料開始害怕。「本來諗住買間細，置兩個雪櫃，簡單裝修下，點知全家人將所有錢放落間鋪度，連埋全新裝修，花咗幾百萬。」事到如今，只有硬着頭皮上馬，壓力巨大，「裝修開始驚，到開鋪都好驚。」終日提心跳膽，更要返教會告解。」

心裏顫抖，想法卻清晰。深知成興隆做零售，款式一定要多，遂借鏡大超市，搜羅世界各地的佳品；地點隱蔽的短處，則靠臉書宣傳，將食材來源、特色、煮法，用有趣的文字包裝，字字刻畫，看得出用心經營，「我讀到中五咋，每次嘔百幾字出來，要用幾個鐘寫，寫到凌晨，有時仲會抄《飲食男女》既文章。」不敢辜負家族招牌，每日做十多小時，一如父親昔日般拼搏。

父子相，也傳承了林父的宗旨，對客忠誠老實，「巴西貨就巴西貨，唔會攞平貨代替，價錢要定得公道啲，畀出邊超市平至少兩成。」一有空便逛超市，多問不同供應商，連拍拖節目也是找凍肉鋪看，建立穩固的知識，加上有父親背作支援，例如有次買南澳鮑魚，供應商卻錯送西澳鮑，兩者價錢相差甚遠，林父一眼看出，「南澳嘅裙邊深綠啲，草綠啲。」

雪藏技術也由父親傳授，例如雪糕櫃的冰格，產品不能叠太高，因為雪櫃門趟得多，表面溫度下降，一冷一熱，變相翻雪。雪藏蝦最明顯，融雪後蝦頭容易變黑，「別以為只係買個雪櫃就得，要控制流量、溫度要管理得好、定期清雪。」

當初父親孤注一擲令兒子長進，如今Ray獨當一面，生意也站穩了陣腳。門市開業一年多，感觸良多，「其實好多謝父親支持，因為開鋪，我哋傾得多咗偈，而家知佢以前辛苦，每日時間都唔夠用，今次你嚟訪問，我先知父母以前點捱落嚟。」Ray說完，林春龍莞爾一笑，沒有說話。其實盡在不言中，話說相約訪問前，林父催促兒子再三確定是否真的來訪，Ray 說：「唔好睇佢唔出聲，佢心裏很開心。」

成興隆
地址：屯門青棉徑6號好發大廈地下34-37號鋪
電話：24521052
營業時間：9am-8pm