【商業數據解讀】疫情下的台灣、日本民生消費商品銷售成績單放榜

繼各產業經營表現後，2020年第一季台灣民生消費品內銷成績單也放榜嘍。未來流通研究所團隊分析了第一季主要民生消費品內銷數據，以觀測在高強度的公共衛生事件下，台灣商品消費市場所受到的影響與轉變。另外我們也進一步比較了日本「緊急事態宣言」擴及全境後的消費市場變化，藉此歸納出更為明確的消費動向及趨勢。

疫情期間內，受到居家工作、差旅減少、社交限制以及許多娛樂場所停業的影響，民眾生活型態與購物動線均產生重大轉變，進一步反應在兩極化的商品消費結構上。值得注意的是，在經過這一波疫情的激烈衝撞後，一部分的消費模式將可能轉化為持續性、長時間的趨勢，使後疫情消費期間的商品市場出現結構性變化。

研究團隊將分析成果區分為食品類與用品類進行說明，並加上日本商品消費數據做為比較，歸納說明如下，歡迎討論!

✔台灣食品類商品：引人注目的「調味料經濟學」

做為重要的防疫物資擔當，不少食品類商品在Q1均展現出驚人的成長力道，同時也是引領第一季超市、量販等民生通路營收增長的主要動力。成長幅度前10大商品類別銷售金額均較去年同期翻漲超過兩位數。前3大品項為水產品罐頭(+58%)、冷凍水產食品(+48%)、以及其他食品罐頭(+28%)，其他包括速食麵、白米、啤酒、冰淇淋、麵粉、雞肉、非酒精飲料等商品，成長幅度也都超過一成。

值得注意的是，除了食品材料銷售成長外，疫情期間內由於外食比例大幅降低，相對的家庭烹飪料理風潮興起，因此帶動了向來成長表現平緩的「調味料經濟」，包括其他調味品、食用鹽、味精等主要調味品Q1銷售金額與去年同期相較均向上成長，且銷售金額成長幅度遠超過銷售量(食用鹽與味精銷售量甚至降低)，顯示商品單價大幅提升。推估主要原因為大宗採購的餐飲批發採購量降低，但單價較高的零售通路銷售規模提升，以家庭/個人為主的市場組成轉而成為支撐整體銷售金額攀升的重要基礎。

至於食品類別中衰退的部分主要是受到社交娛樂場合停業、免稅店銷售急凍、禮品餽贈縮減等因素的衝擊，例如精製茶大幅衰退21%、糖果(不含口香糖)衰退13%、酒類(不含啤酒)衰退11%。此外，近年成長力道堅挺的即食餐食商品銷售金額卻意外陷入衰退，推估主要是受到居家辦公措施影響，使上班族群消費規模降低導致。

✔台灣用品類商品：清潔用品受青睞、高爾夫球具異軍突起

清潔、消毒、保健為Q1台灣家庭用品類消費主軸，例如其他清潔用品銷售金額大幅成長45%、中藥製劑成長21%、清潔用化妝品成長12%、液體清潔劑成長11%、營養電解質液與室內健身器材均成長6%。而受到家庭烹飪風潮帶動，瓦斯爐與電鍋第一季銷售金額也同步向上攀升。

至於理論上銷售規模應相當穩定的衛生棉與家庭用紙類商品，因受到與口罩原料雷同傳聞所引起的囤貨搶購潮影響，衛生棉第一季銷售金額相當戲劇化的成長了24%、家庭用紙亦成長了12%。有趣的是，高爾夫球被視為少數能夠有效維持社交距離的運動項目，相關用品第一季銷售規模大幅成長34%，僅次於清潔用品。

銷售陷入衰退的商品中，皮箱皮包類商品的衰退幅度相對顯著，其中皮製皮箱包大幅衰退46%、塑膠及其他製皮箱包亦衰退13%，推估主要是受到長短程觀光差旅幾乎完全停滯的影響。此外，受到居家辦公與社交限制的影響，第一季服飾與化妝保養品銷售金額也陷入衰退。

✔日本消費市場：家庭食品與清潔商品大爆發

日本インテージ調查會社於4月底「緊急事態宣言」擴及全境後，針對日本境內超過4,000家藥局、超商與超市進行調查，並發布銷售額成長與衰退幅度最為顯著的商品排名。由這項排名中可以看出，台日在疫情影響下的商品銷售趨勢相當類似。

日本銷售成長排名前20大商品陣營中，食品類商品即佔了11席，擁有壓倒性的銷售優勢。其中烘焙香精、烘焙粉、麵粉、鮮奶油、糖漿、蜂蜜等商品銷售大幅成長2-3倍，主因在於日本全國中小學停課後，學童居家時間拉長加上外出購物限制，帶動家庭自製烘焙甜品零食的趨勢。此外，義大利麵條、冷凍水產、義大利麵醬、芝麻油、調理湯包等商品銷售亦顯著增長，同樣是受惠於居家自煮、用餐頻率與用餐人數增加的生活型態。

漱口水、消毒劑、體溫計等居家醫藥用品銷售規模在疫情影響期間內亦大幅成長，尤其漱口水與消毒劑銷售成長幅度均超過去年同期3倍以上。濕紙巾、肥皂、家用衛生手套以及家用吸塵器等清潔消毒用品銷售規模亦同步擴大，而用以舒緩因不斷使用酒精導致手部乾裂不適的狀況，護手霜與乳液的銷售金額也較去年同期成長近兩倍。

至於在銷售陷入衰退的商品陣營中，多數是與外出、差旅、工作相關的商品類別，例如男性上班族必備的解酒劑，銷售金額僅有去年同期的13%(滋補壯陽飲也僅有去年的67.9%，衰退幅度排名第22)。至於女性常用的口紅、防曬品、腮紅、粉底、隔離霜、美白保養品、眼影等商品，則因居家上班與限制外出等措施影響，銷售規模與去年同期相較出現大幅下滑。

值得注意的是，不少日本企業預期疫情將對於家庭消費結構與個人生活習慣形成持續性的影響，積極調整銷售策略進行因應。例如為配合民眾長時間配戴口罩的習慣，知名化妝品業者高絲KOSE強力銷售定妝噴霧，主打可防止因口罩摩擦導致脫妝的產品訴求；藥妝通路業者松本清看好健身防疫商機，強化銷售自有運動應援品牌matsukiyo LAB系列；小林製藥則是大力銷售其明星商品退熱貼，做為家庭常備用品。

此外，也有不少日本企業正積極針對後疫情消費市場特性與企業用戶需求開發新商品或調整營運模式，希望在疫情過後能夠更快速的掌握商機。例如旗下擁有塚田農場居酒屋等品牌的7&i食品系統企業，5月底於東京品川區內設立了宅配專用的影子廚房，以因應大幅提升的送餐到府需求；日本知名服裝設計製造商三陽商會，規劃於6月中旬銷售由自家布料製造的口罩，款式多達20種以上，強調時尚設計、可搭配整體服裝造型、應用涼感布料及配戴舒適等特色，將口罩轉化為日常穿搭配件的策略，看準的就是即使疫情影響轉淡，民眾仍將維持長時間配戴口罩的習慣。

除了大型知名品牌業者外，日本新創企業的投入也相當積極，例如北海道大學衍生新創公司AWL就推出能夠偵測訪客是否佩戴口罩的AI攝影機，並且能夠實時偵測場域人流密度，同時提醒業者做出因應等。

在各國疫情影響逐步穩定過後，後疫情時代下的商業與市場風貌將如何變化，值得我們持續觀察。

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關聯閱讀：
疫情下的台灣內銷商品銷售走勢分歧：https://reurl.cc/5lag4M
2020第一季，台灣內需服務業壓力測試成績單：https://reurl.cc/MvD74K
疫情肆虐，台灣內需服務業冰火兩極：https://reurl.cc/1xzQvW

#商業數據解讀

早有心理準備，這次又會雨神同...哦~是遇水則發，所以最後一天就回到那霸買買買、吃吃吃!
每次人家問我說，沖繩哪邊買藥妝比較便宜，標準答案就是國際通啊~短短一條街上有多少間藥妝店啊，現在札幌藥妝頭尾各開一間，科思摩也加入戰場，簡直比心齋橋還競爭，常常可以挖到超殺的價錢。
今天果然讓我挖到寶!我的天兒啊!
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#唐吉軻德
好險我今天有來巡田水，唐吉軻德超夯的FX眼藥水竟然只要￥38~
龔少先發現的，來問我是不是只賣￥38，還是只便宜了￥38?
我又跑去問了店員說是只賣日幣38嗎?
還真的耶!!!!
我看到都揉眼睛了!(簡直不敢相信，而且我超想拿大聲公廣播店內的台灣人快來買)
結帳的時候買兩盒只拿出100日幣，還找零錢(超開心!)

大正製藥感冒微粒44包，打對折!
挖嘎媽鬥也是有折扣~這兩天還在沖繩的人，真的要去看看還有沒有這個特價!

我最後還在唐吉訶德順便掃了親友的藥妝，雙圓假日要去同學家的伴手禮、幫爸爸買了解酒糖，閉著眼睛買都免稅是怎麼回事，真是太好買了啊~
我跟龔少還看中了一個虎牌出的800ML保溫瓶，超好看的耶!~一直猶豫要不要買（打滾)
而且，今天結帳跟退稅都超快的，真是不趕相信XD

最後龔少逼我在門口拍一張戰利品照片......
到底為什麼我買這麼多，回程行李真的要爆了....

「驚安殿堂・唐吉訶德」優惠券💢
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唐吉軻德國際大道店
電話：098-951-2311
地址：〒900-0014 沖縄県那覇市松尾２丁目８−19
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#琉貿百貨 #RYUBO百貨
#國際通超市 #B1Ryubo食品
在國際通上想要逛超市美食街、購買一些水果生鮮、晚餐、便當，推薦大家可以去單軌縣廳前站的RYUBO百貨B1F的Ryubo食品超市，這間超市零食不多，但是水果、生鮮、便當款式很多，住公寓飯店可以煮食的人，推薦來這邊買，這邊可以買到沖繩牛、沖繩阿古豬肉、沖繩草莓，還有新鮮魚貨唷!
除了可以買到許多沖繩當地的特產，還有日本國內的伴手禮也可以在這邊買到，像是九州、北海道的伴手禮都有。
可惜今天才來逛，明天一早班機，不然草莓、麝香葡萄肯定又被我買回飯店吃的啊!

Ryubo食品超市
電話：098-867-1171
地址：〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地１丁目１−番１号
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#黑毛和牛專賣 #燒肉Niku久
六月底來的時候就想要吃傳說中很厲害的A4、A5和牛吃到飽燒肉，但燒肉Niku久價位很高，那趟無奈帶著屁孩就作罷。
沒想到這趟來，還漲價了啊!!!!!(120分鐘，一人日幣5500吃到飽)
今天驚喜發現，原來燒肉Niku久已經推出中午套餐~
想著我自己年紀大了，根本不適合吃到飽，還有在東京的高檔燒肉吃到飽經驗是花的不值得!
以考慮到真的好的和牛，根本沒有辦法吃到飽，吃幾片就要收手了，不然絕對油到有一陣子不敢再吃和牛的程度~所以我們決定先來吃套餐試試水溫~~

套餐價位最便宜￥1480，我覺得肉質就很不錯了，因為我不喜歡吃油花多的。
當然想要吃更好更多油脂的，可以點(3)￥2500的，他是特上的A4、A5和牛。
尤其是他的自助霸提供生菜、蔬菜、兩種湯、飯吃到飽，蔬菜可以拿來烤也有包燒肉的生菜，牛肉湯非常好喝，龔少覺得環境跟品質都很值得這價位。

燒肉Niku久
電話：098-917-4888
地址：〒900-0013 沖縄県那覇市牧志１丁目３−11 花笠楼1F
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#Zootons漢堡
終於收集完畢沖繩三間食べログ漢堡百名店，最後這一間就位於單軌縣廳前站最大間的札幌藥妝正後方。
是一間滿有氣氛的小店，而且很受沖繩當地學生的歡迎~
他的漢堡我個人還滿喜歡的，人氣第一名的酪梨漢堡內，除了有一大坨酪梨泥，還有番茄片，醬汁主要是番茄糊，吃起來很清爽。

Zootons
電話：098-861-0231
地址：〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地３丁目４−9
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#沖繩那霸旭橋托里菲托飯店 #2019沖繩新飯店
#家庭房 #兒童上下舖
#HOTEL TORIFITO NAHA ASAHIBASHI

沖繩的新飯店真的是一間蓋過一間，半年前來跟現在又發現了好多間新飯店~
最後一天晚上住宿在2019營業的那霸旭橋托里菲托飯店，這間飯店超受歡迎的，短短時間內就累積不少好評，住宿除了以迎賓飲料，還有一球冰淇淋可以吃~

更重點是我選擇這一間的原因是，他的家庭房是兩張單人床加上有上下舖，超適合親子家庭入住的!!!!

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