作者overdone (overdone)
看板FITNESS
標題[問題] 麵食的選擇
時間Thu May 19 10:04:49 2016
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身為愛麵一族的我,想請教板上的各位,
排除掉精緻的米食,米飯可以有糙米飯、五穀飯等等的選擇,
完整的澱粉類吃地瓜或馬鈴薯也是很好,
但身為熱愛麵食的我,對於麵食內心總有種遺憾,
因為市面上的麵食都是已經精製的麵粉作為原料,
如果喜歡吃麵,但又想要攝取較好的澱粉質,
我之前是有吃綠豆冬粉當做主食,綠豆澱粉相較來說熱量較低,
也比馬鈴薯澱粉做的冬粉來得口感較好。
但以健康、營養均衡來說,我不確定這是不是一個好的選擇。
不知道板上的各位有沒有比較好的做法可以分享一下呢?謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 202.50.210.156
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推 odinhung: 可以吃義大利麵,它用的麵粉品種不同 屬於中偏低GI的碳 05/19 10:17
→ odinhung: 水化合物 05/19 10:18
市面上的義大利麵種類有很多,請問應該如何選擇呢?
→ stupid1009: 想問樓上的大大,那口味的選擇呢 05/19 10:49
推 ponzixd: 我都吃義大利麵 05/19 11:02
推 n180: 我喜歡墨魚義大利麵跟喬麥麵!! 05/19 11:11
蕎麥麵似乎也是個不錯的選擇~謝謝!
推 aking306: 全麥義大利麵應該是最好的 05/19 11:17
台灣似乎比較難買到全麥義大利麵,下次去找找
推 teiurei: 選清炒的,紅白青醬都不要 05/19 11:19
推 teiurei: 可以自己煮的話就蒜頭辣椒用橄欖油爆香,加一些喜歡的蔬 05/19 11:23
→ teiurei: 菜(洋蔥番茄菇類等等) 雞肉或海鮮,最後撒一點胡椒就 05/19 11:23
或涼拌的!
http://imgur.com/qo6m35o 牛肉櫛瓜冷麵~
※ 編輯: overdone (202.50.210.156), 05/19/2016 11:37:29
推 johnny04a: 白醬感覺應該熱量最高? 05/19 11:29
推 alvis000: 義大利麵 清炒or湯麵 05/19 12:19
→ halulu: 有燕麥麵蕎麥麵五穀雜糧麵 義大利麵也可以 吃清炒優先 05/19 13:24
→ halulu: 台灣青醬熱量也不低 青醬本來就用油去做了 台灣青醬還會加 05/19 13:24
→ halulu: 鮮奶油(有些) 後來我青醬都盡量自己做了 05/19 13:25
推 andy31313: 蕎麥麵不錯 05/19 13:30
推 btx: 最近都吃 one pot pasta 蔬菜高湯+麵條+兩份青菜+肉 05/19 14:33
→ lasslass: 桂格燕麥麵~ 05/19 15:00
推 chrissie1015: 有一種燕麥麵 一份大約300大卡 05/19 15:01
燕麥麵!(兩眼發光) 謝謝~我就是想找這種東西
→ sammoon: 義大利麵清炒大推 熱量也不高 也很夠味 05/19 15:23
推 Hikawaakira: 之前吃蒜炒辣椒義大利麵超好吃的! 05/19 15:45
※ 編輯: overdone (202.50.210.156), 05/19/2016 16:03:29
推 odinhung: 不用加醬,因為市售醬料熱量偏高,我都 先把義大利麵煮 05/19 16:18
→ odinhung: 好,然後用橄欖油炒蒜頭 辣椒 番茄...然後可以加一些蔬 05/19 16:19
→ odinhung: 菜 例如 花椰菜 蘑菇 韭菜花 龍鬚菜...(這是我愛吃的. 05/19 16:19
→ odinhung: .XD) , 然後把煮好的義大利麵加進去拌炒,如果太乾 可 05/19 16:19
→ odinhung: 以把煮義大利麵的水加一些進去,這樣又好吃 熱量又低.. 05/19 16:19
→ odinhung: ... 05/19 16:19
推 estdali810: 蕎麥麵!!!熱量極低 05/19 17:07
推 GummyDeer: 自己用地瓜、芋頭或馬鈴薯做麵疙瘩或麵條 熱量可以再 05/19 17:10
→ GummyDeer: 更低~ 05/19 17:10
→ GummyDeer: 或者南瓜!也很好吃! 05/19 17:11
我看起製麵機了!!哈哈
推 Agehaimuro: H大的蒜炒辣椒義大利麵太誘人了啦 05/19 17:39
推 petitebabe: 我也愛吃義大利麵 05/19 17:49
※ 編輯: overdone (202.50.210.156), 05/19/2016 17:52:47
推 TasakiAki: 絕對是義大利麵~一鍋到底超方便 05/19 17:58
→ powerclean: 好市多有全麥義大利麵 05/19 19:13
推 iamthebest08: XD 可以吃陽春麵嗎XD 05/19 19:40
推 lpgaga5566: 完全不在乎精緻澱粉路過 05/19 20:43
推 fuxin999: 蕎麥麵 05/19 21:42
推 ponzixd: 我都買市售的醬...基代2000,很難吃到啊哈哈 05/19 22:11
推 xspeed1005: 超羨幕樓上,我已經盡量挑低熱量,但還是怎麼吃都超過 05/19 22:15
→ xspeed1005: 2000,而且還一直覺得餓 05/19 22:15
推 petitebabe: 我比較想問可以吃拉麵嗎? 05/19 22:20
推 ponzixd: 很容易超過?外食嗎?我自己煮大約都100g麵165g雞胸其他 05/19 22:36
→ ponzixd: 菇類跟青菜一顆蛋 05/19 22:36
→ xspeed1005: 我都自己煮啊,只不過食量很大,隨便煮都一整盤或一碗 05/19 22:40
→ xspeed1005: 公,看別人的飲食照我都覺得好少好餓 05/19 22:41
→ GummyDeer: 我還自己帶菇和菜去丸龜加料不然怕吃不飽哈哈哈哈 05/20 06:35
推 marykate: 我也很喜歡吃丸龜,但每次都忍不住點了可樂餅... 05/20 11:15
→ ryotatori: 桂格五穀麵我覺得滿好吃的 05/20 19:11
推 mishan01: 藜麥麵>燕麥麵>蕎麥麵>義大利麵 05/24 22:37