【辛香料保存】烘乾薑片、蒜片🧄
最近團友們紛紛傳芒果乾跟火龍果乾來給我"視吃"~
真的是很美很誘人~
想到我去年烘乾的老薑片，還沒跟大家分享～
因為每次煮魚湯只需要兩三片，但是老薑買回來放太久就會乾掉～
所以我就突發奇想，將老薑烘乾
我發現烘乾後的老薑，一樣可以保有薑的薑氣～
之前大家保存的方式，大多是冷凍，但我覺得冷凍後的薑就少了那股香氣了
把烘乾的薑片、蒜片、辣椒丟進研磨機，磨成粉之後就可以當調味料使用了~

🙋‍♀️大家還有甚麼特殊的烘乾食材嗎？
之前有團友寄自己做的蘿蔔絲乾給我，隔著厚厚的袋子還可以聞到香氣～
超期待做成料理～一定很美味～
歡迎提供蘿蔔絲食譜給我ＸＤ
－
胖鍋乾果機開團中～304不銹鋼~加贈研磨器
有需要歡迎加入社團👉https://www.facebook.com/groups/khloe.vip
-
胖鍋乾果機開箱&食譜👉https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/68884735
天然果乾、寵物肉乾、舒肥料理、天然色粉、香料、乾燥花！

暖心黑糖薑片
別人怎麼炒我是不清楚，我就是老薑片、黑糖。慢火拌炒，黑糖化為糖漿，微微焦糖化、收乾薑片水份、把黑糖漿炒稠、再收乾、直到黑糖反砂，整鍋炒起來都聽得到沙沙聲，收工。（這樣一鍋炒起來，大約要耗時2個多小時，不包含洗薑、切薑的時間）
都醬子認真炒了，還不能稱它暖心嗎？
#偷泥手作
#黑糖薑片
#暖你的心暖你的胃
#薑片 #黑糖

【❄️寒天警告⚠️ 窩心備忘錄❄️】
☃️日日氣溫約10度🥶真係超凍，出街以為自己喺韓國，💁🏻‍♀️大家千祈唔好睇少寒冬威力唷，與人的健康有一定關係......
👨🏻‍⚕️專家指，身體遇冷👉🏼血管劇烈收縮、血壓飆升，容易出現腦中風或心血管問題😱。
🙏🏻咪以為老人家先要注意，血管問題係隱患，任何年紀都應關注喔；🥰日常要保暖，亦要促進血液循環。

🌟以下重點提提大家，記得分享埋俾家人🙌
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
［💁🏻‍♀️🌟日常保暖 /🌟促進循環tips］
1️⃣ 經過一晚睡眠+天氣寒冷，體溫及血壓均處於較低水平，關節僵硬，朝早鬧鐘一響就彈起身，好易導致血壓急升，輕則頭暈，重則增加腦中風的風險。
❣️提示：💥睡醒後先在被窩中活動手腳，再側身坐起（以免頭暈），在床邊著件褸坐一陣，起身站定，才開始走動。
💁🏻‍♀️我經常提媽咪一定要做足以上步驟，因為她個性好心急。

2️⃣ 🛀🏻沖涼時，亦有注意事項，正確就安全。
 ❣️提示：宜先保持浴室溫暖及空氣流通。
簡單方法-用花灑淋暖熱水在地下，讓熱蒸氣散發。
如用浴室暖爐-記住要開抽氣扇喔。
❣️提示： 💥沖涼順序亦有講究，以免增加心臟及血管負擔：手腳👉🏼身體👉🏼洗頭。
❣️提示： 💥水溫不宜過高或過低，約攝氏38-40度之間（與體溫相近）即可；時間也不宜過長，應在15-20分鐘內完成。

3️⃣ 睡前浸腳，有助促進血液循環，驅寒保暖，亦會更好瞓😴
❣️提示： 💥水溫約40℃，水位浸過腳眼即可。
💥水中可加入乾薑片、乾薑粉等，驅寒去濕。
💥用大毛巾蓋住雙腳和水盆邊緣自製密封空間，保持水溫。
💥浸10分鐘左右即可

4️⃣ 睡覺保暖，要「識得」蓋被。
❣️提示：將自己當成三文治餡料一樣🤣
💥床上墊毛氈/電暖墊👉🏼減少體溫流失 > 身上蓋棉胎或羽絨被👉🏼儲熱
💥加強版：在棉胎或羽絨被上再蓋上氈👉🏼鎖住被窩內熱量
💥新添版：買電暖被，調校溫度發熱，蓋在身體全身暖晒。

❣️大家仲有咩好提議，請分享😍

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
💓預告😍明晚直播9:00見大家📣💓

買《富力森FURIMORI》mini電燉養生杯 按這裡 → https://lihi1.cc/9bTPn

1.桂圓紅棗茶
材料
桂圓 30公克 dried longan 30
紅棗 10顆 red date
冷水 450ml water 450ml
作法
1. 桂圓、紅棗放入陶瓷杯中。
2. 倒入冷水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，燉煮40分鐘即可。

2.冰糖杭菊茶
材料
杭菊 2公克 florist's daisy 2g
冰糖 適量 rock sugar q.s.
枸杞 15公克 goji berry 15g
溫開水 450ml warm water 450ml
作法
1. 杭菊、冰糖與枸杞放入杯中。
2. 倒入溫開水，
3. 轉至燉煮，燉煮12分鐘即可。

3.黑糖薑茶
材料
乾薑片 15公克 dried ginger 15g
黑糖 2大匙 dark brown sugar 2tbsp.
溫開水 450ml warm water 450ml
作法
1. 乾薑、黑糖放入陶瓷杯中。
2. 倒入溫開水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，燉煮12分鐘即可。

4.香菇雞湯
材料：
雞肉塊 200公克/chicken 200g
香菇(泡發) 25公克/shiitake mushroom 25g
薑片 5公克/ginger 5g
水 適量/water q.s.
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法：
1. 雞肉放入燉杯中，倒入熱水，浸泡約1分鐘，再倒除。(小標：熱開水汆燙，去雜質腥味)
2. 杯中繼續放入香菇、薑片，將水倒至杯身八分滿。
3. 選擇燉湯，燉煮至時間結束。
4. 打蓋杯蓋加入鹽拌勻即可。

5.糙米燉雞湯
材料：
雞肉塊 200公克/chicken 200g
薑片 5公克/ginger 5g
糙米 20公克/ brown rice 20g
紅棗 5顆/red date 5pc
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法：
1. 雞肉塊放入燉杯中，倒入熱水，浸泡約1分鐘，再倒除。
2. 放入其餘材料，將水倒至八分滿，蓋上杯蓋。
3. 選擇燉湯，燉煮至時間結束。
4. 打蓋杯蓋加入鹽拌勻即可。

6.人參燉雞湯
材料：
雞肉塊 200公克/chicken 200g
薑片 5公克/ginger 5g
蔘鬚 3公克/ ginseng 3g
枸杞 5公克/ goji berry 5g
水 適量/water q.s.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法：
1. 雞肉塊放入燉杯中，倒入熱水，浸泡約1分鐘，再倒除。
2. 放入其餘材料，將水倒至八分滿，蓋上杯蓋。
3. 選擇燉湯，燉煮至時間結束。
4. 打蓋杯蓋加入鹽拌勻即可。

7.蓮子紅棗銀耳湯
材料：
蓮子 30公克/ lotus seeds 30g
紅棗 6顆/ red date 6pcs
泡發銀耳 40公克/ white fungus 40g
冰糖 20公克/crystal sugar 20g
70℃溫水 360公克/water 360g
作法：
1. 燉杯中放入所有材料，加入70℃溫水，再蓋上杯蓋。
2. 選擇甜品功能，煮至時間結束即可。

8.桂圓紫米粥
材料：
桂圓 12公克/ dried longan 12g
紫米 50公克/ purple rice 50g
圓糯米 20公克/ short-grain glutinous rice 20g
水 420公克/water 420g
二砂糖 適量/light brown sugar q.s.
作法：
1. 燉杯中放入所有材料，加入70℃溫水，再蓋上杯蓋。
2. 選擇煮粥功能，煮至時間結束。
3. 依口味加入適量的二砂糖拌勻食用即可。

9.黑糖薑汁地瓜湯
材料：
地瓜丁 180公克/ sweet potato 180g
薑片 15公克/ginger 15g
水 400公克/water 400g
黑糖 適量/dark brown sugar q.s.
作法：
1. 燉杯中放入所有材料，加入70℃溫水，再蓋上杯蓋。
2. 選擇甜品功能，煮至時間結束即可。
3. 依口味加入適量的黑糖拌勻食用即可。
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

買《富力森FURIMORI》智能微料理電鍋 按這裡→https://lihi1.com/PqRBZ
1) 薑黃肉桂茶
材料：
肉桂 2公克/ cinnamon stick 2g
薑黃 5公克/ turmeric 5g
黑胡椒粒 少許/ black pepper q.s.
蜂蜜 適量/honey q.s.
70℃水 適量/70℃ water q.s
作法：
1. 燉杯中放入濾網，再放入所有材料，加入70℃溫水至杯緣八分滿，再蓋上杯蓋。
2. 選擇養生茶功能，煮至時間結束。(免另外濾渣 取出濾網即可飲用超方便)
3. 可依喜好加入適量蜂蜜拌勻飲用。


2) 陳皮羅漢果茶

材料：
陳皮 5公克/dried mandarin peel 5g
羅漢果 5公克/ dried monk fruit 5g
70℃水 適量/70℃ water q.s
作法：
1. 燉杯中先放入濾網，將羅漢果剝小塊，放入燉杯，再放入陳皮。
2. 加入70℃溫水至杯緣八分滿，再蓋上杯蓋。
3. 選擇養生茶功能，煮至時間結束即可。


3) 黑豆桂圓薑茶
材料：
乾薑片 5公克/dried ginger 5g
桂圓 10公克/dried longan 10g
黑豆 15公克/black bean 15g
70℃水 適量/70℃water q.s

作法：
1. 燉杯中放入濾網，再放入所有材料，加入70℃溫水至杯緣八分滿，再蓋上杯蓋。
2. 選擇養生茶功能，煮至時間結束即可。


4)
材料：
西洋蔘 3公克/ ?American ginseng 3g
枸杞 4公克/goji berry 4g
乾菊花 3公克/florist's daisy 3g
70℃水 適量/70℃water q.s
作法：
1. 燉杯中放入濾網，再放入所有材料，加入70℃溫水至杯緣八分滿，再蓋上杯蓋。
2. 選擇養生茶功能，煮至時間結束即可。


-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

買《富力森FURIMORI》智能觸控電燉養生杯FU-D602 按這裡→https://lihi1.com/LoJ7Y

1)甜品：桂圓蓮子木耳

材料：
白木耳(泡發) 50公克/ white fungus 50g
桂圓 15公克/ dried longan 15g
蓮子 20公克/ lotus seeds 20g
冰糖 30公克/ rock sugar 30g
70℃溫水 350公克/70℃ water 350g

作法：
1. 所有材料放入陶瓷燉杯中，加入水。
2. 蓋上杯蓋，再放入主機中，選擇甜品模式，慢燉2小時。


2)燉湯：紅棗燉雞湯
材料：
仿土雞肉 200公克/chicken 200g
紅棗 6顆/ red date 6pcs
干貝 10公克/dried scallop 10g
薑片 5公克/ginger 5g
70℃溫水 250公克/70℃water 250g

作法：
1. 所有材料放入陶瓷燉杯中，加入水。
2. 蓋上杯蓋，再放入主機中，選擇燉湯模式，慢燉2小時。


3)藥膳：四神瘦肉湯

材料：
四神料 60公克/ Chinese four herbs 60g
薑片 5公克/ginger 5g
瘦肉 100公克/ lean meat 100g
水 350公克/water 350g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
米酒 1大匙/cooking 1tbsp.
作法：
1. 所有材料放入陶瓷燉杯中，加入水和所有調味料。
2. 蓋上杯蓋，再放入主機中，選擇模式，慢燉2小時。


4)養生茶：人參茶

材料
紅蔘片 1片/ ginseng 1
水 500ml/water 500ml

作法：
1. 陶瓷燉杯中加入水，放入紅蔘片。
2. 蓋上杯蓋，選擇養生茶模式，慢燉??小時。


5)煮粥：十穀粥
材料：
十穀 50公克/ ten-grain rice 50g
70℃溫水 400公克/water 400g
材料：
作法：
1. 所有材料放入陶瓷燉杯中，加入水。
2. 蓋上杯蓋，再放入主機中，選擇煮粥模式，慢燉1.5小時。


6)優格：原味優格
材料：
優格菌粉 1包/ yogurt starter 1pcs.
牛奶 500ml/milk 500ml

作法：
1. 陶瓷燉杯中倒入牛奶、優格菌粉，混合拌勻。
2. 蓋上杯蓋，選擇優格模式，製作約8小時即可。
3. 搭配水果一起吃也很讚！

7)加熱
材料
泡麵 適量/instant noodles q.s.
泡麵粉包 適量/ flavoring powder q.s.
雞蛋 1顆/egg 1
熱水 300ml /hot water 300ml
作法
1. 陶瓷杯中放入泡麵與青菜。
2. 倒入熱開水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 設定加熱，泡煮至喜歡的熟度即可。


熱牛奶


8)保溫：各式溫暖茶飲
水果茶

材料：
蘋果丁 15公克/apple 15g
柳丁 25公克/ orange 25g
奇異果丁 20公克/ kiwi 20g
水果茶葉 1大匙/ mixed fruits tea leaves 1tbsp.
水 500ml/water 500ml
作法：
1. 將水果、茶葉放入不鏽鋼濾網中，再加入水。
2. 選擇加熱模式，浸泡1~2分鐘至茶湯變色，取出濾網持續保溫即可。

黑糖薑茶
材料
乾薑片 15公克 dried ginger 15g
黑糖 2大匙 dark brown sugar 2tbsp.
溫開水 450ml warm water 450ml
作法
1. 乾薑、黑糖放入不鏽鋼濾網中。
2. 倒入溫開水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 選擇加熱模式，燉煮約10分鐘，再取出薑片，持續保溫即可。


-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01