[我終於白天來到基隆，吃爆這些白天美食！]
每次都是晚上下班衝一發基隆，
或是玩一玩之後才到市區覓食，
這次倒過來，我們先來一趟白天吃爆基隆，
再去其他地方走來走去，之前查到的基隆美食，
這次給他一網打盡！我們依舊沒內用，打包野餐。

本來是要去仁愛市場那邊，後來改去孝三一帶，
我們買了三角窗麵擔乾麵+餛飩湯、
遠東賴家生煎包、天天鮮排骨蝦仁飯、
孝三大腸圈、李家鍋貼饅頭，每個各買一份，
帶去海洋廣場看著港景野餐，其實也滿不錯！

評比一下各個美食，個人覺得最雷是排骨飯，
那個真的一點都沒有排隊吃的必要，
不過本來我就對他期待不高，所以就是試試看。
媽媽最喜歡是李家鍋貼饅頭的乾烙韭菜盒子，
我個人也覺得滿不錯，而且我終於吃到鍋貼饅頭！
賓哥最喜歡的是大腸圈的嘴邊肉，
醬料分離完全就是買給他吃，我有吃一塊很不錯，
大腸圈味道也很好，畢竟是真正的大腸！
個人最喜歡應該是乾麵餛飩湯，
我真的太愛這種古早味，特別是這種鮮肉餛飩。
爸爸感覺上都還不錯，賴家生煎包味道也挺好。

總之終於把白天部分基隆美食吃一輪，
下次再來仁愛市場那邊探索，還有好多想吃的！

本身就是個麵食控，什麼包子饅頭蔥油餅水煎包這種易胖食物我都很愛！前陣子發現民生社區撫遠街上有家「山東師父出馬蔥油餅 」是少數吃起來完全不油膩的蔥油餅跟乾烙韭菜盒子，蔥油餅就算回家放涼了再吃也是很夠味不油膩，認真覺得他們家的餅挺厲害的耶！

爆料滿滿沒有空氣感的乾烙韭菜盒，吃起來不僅沒有臭韭菜味道，還能搭配限定仙人掌汁餅皮，吃起來美味更加倍喔！！

好吃的韭菜盒可以照三餐吃我都沒問題！

培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁

熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！

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春天的韭菜又香又甜，
韭菜盒子同樣簡單易做，
當作正餐，配個湯就很滿足，
也可以當做點心，吃一個健康又美味。

#培仁
#蔬食
#麵食系列
#蔬食媽媽
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韭菜盒跟蔥油餅，
它的特別之處就在於，
完全不加一滴油，
傳統技法從山東傳過來，
當年是這個老婆婆，
因為思念家鄉美食，
所以就做了韭菜盒跟蔥油餅。

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☞紫南宮十萬人吃丁酒 烹煮過程全紀錄
每年農曆的正月十六，
南投竹山的紫南宮，
都會湧入十萬信徒搶吃丁酒，
丁酒活動也成為台灣重要的
節慶活動之一。
需要動員500名廚師，
而且整整煮上兩天兩夜，
要用掉上萬斤的土雞、
三千罐米酒、還有上千斤的
老薑跟麻油才能夠完成。

☞蝦仁肉圓找錢途 好料吸台幣 人潮燒滾滾
不願固定墨守成規的蝦仁肉圓，
每天蒸汽浴，成為飽滿誘人好料，
淋上每天用柴魚熬煮的醬汁，
通過台南嘴的考驗，
沒多久在府城美食地圖中，
搶得一席之地！

☞乾烙韭菜盒 蔥油餅 秦家做餅耐性不馬虎
韭菜盒跟蔥油餅，
它的特別之處就在於，
完全不加一滴油，
傳統技法從山東傳過來，
當年是這個老婆婆，
因為思念家鄉美食，
所以就做了韭菜盒跟蔥油餅。

☞樂於分享的10元包子 鮮肉包爆漿 隱巷吸客來
內湖文德路的小巷弄內，
不起眼的小攤子，
隱藏版的包子饅頭口碑藏不住，
而其中的招牌扛壩子，
就是這會爆漿的多汁肉包，
湯汁很多一咬下去就會滿嘴都是。

☞苦甜巧克力 宛如畫布 灑上精選配料 筆劃寫出情意
亞洲第一家客製化巧克力店，
從浪漫求婚到情侶吵架，
全部都靠這個巧克力上的，
文字或圖案來傳遞情感，
情人節客製化巧克力訂單爆滿，
到底這種為顧客量身定做的巧克力，
有什麼樣的魅力呢？

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