[爆卦]乳酪餡 麵包 做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 乳酪餡產品中有596篇Facebook貼文,粉絲數超過115萬的網紅PopDaily 波波黛莉的異想世界,也在其Facebook貼文中提到, 滿滿的乳酪餡不吃太可惜了! #全聯 - 本文來源:Poper Cala_food...

 同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅嘖嘖的料理手帳 zeze cook,也在其Youtube影片中提到,My channel: https://www.youtube.com/c/zezecook My Instagram: https://www.instagram.com/zezechu_/ ----------------------------------------------- 食材(7...

乳酪餡 在 SOLO的玩樂指南 |台北美食|台中美食|桃園美食 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 02:12:27

往右滑可以看到更多照片➡️ 🔔Meat Up 📍地點:西門町 🌏地址:台北市萬華區武昌街二段37號6樓 🚗交通方式:西門捷運站約5分鐘路程 🕗營業時間:10:00~20:00 📞聯絡電話:0908198398 -------------------- 🔸葡萄莓莓(季節限定) 價格:390元 🔸葡汁夭...

乳酪餡 在 Joyce Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 17:07:03

·· ⊱ 青春 · 一抹緋紅┆𝘉𝘢𝘴𝘩𝘧𝘶𝘭𝘯𝘦𝘴𝘴 𝘰𝘧 𝘠𝘰𝘶𝘵𝘩 ↬ $組合價 ↬ 冷藏解凍40分鐘 𓐄 ‣ 薰風醉酒 >> 抹茶紅酒蔓越莓夾心 先說這顆我超愛~Eve在抹茶麵體上下的重本一嚐即知,湊近嗅聞散出的青草香可以知道是日本抹茶粉,嚼在嘴中的微苦勾出抹茶的成熟面貌,口感紮實有嚼勁,麵...

乳酪餡 在 yuyatyiu@pmps 于逸堯@人山人海 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 07:03:02

另類 #月餅來了 ! 中環 #唐人館置地廣場 廚長 #張嘉裕 去年開闢另類月餅 —— #唐餅 —— 即是酸奶乳酪餡的 #火燒 「火燒」本是北方常見烘餅類型 烘餅有芝麻面的是「燒餅」 沒芝麻光滑面的是「火燒」 今年唐餅加入新口味 —— 榴槤唐餅! 啖啖果肉 奇香無比 鍾意到死 多謝廚長🙏🏼🙏🏼...

  • 乳酪餡 在 PopDaily 波波黛莉的異想世界 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 13:15:02
    有 12 人按讚

    滿滿的乳酪餡不吃太可惜了!

    #全聯
    -
    本文來源:Poper Cala_food

  • 乳酪餡 在 ??????貪食日記 Facebook 的精選貼文

    2021-09-24 11:03:31
    有 7 人按讚

    |高雄美食‎𓌉◯𓇋
    ‣‣‣ 🔎꒰ #一饅頭店 ꒱
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    終於吃到傳說中饅頭屆的愛馬仕了
    那天剛好看到有釋出現貨可以預訂
    立馬揪同事下班衝一波🏃🏻‍♀️
    這次買四款口味 沒有任何一款是踩雷的
    雖然價錢偏貴一點 但每顆都是真材實料
    可以說是我目前吃到最有特色的饅頭
    (先幫錢包哭哭💸💸 轉頭繼續吃)
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    ❣️ 鹹蛋黃奶酥/五分糖 $60
    使用黑芝麻醬跟牛奶混合製作麵皮會越嚼越香
    紮實飽滿的鹹蛋黃做成奶酥意外蠻搭的~
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    ❣️ 伯爵乳酪/三分糖 $60
    加熱後的伯爵茶外皮香氣撲鼻
    裡面包裹伯爵紅茶乳酪餡跟原味cream cheese
    茶香跟乳香雙層次的口感 吃起來頗療癒😻
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    ❣️ 抹茶奶酥/三分糖 $80
    使用小山園抹茶製作外皮
    裡面是香氣濃到不行的抹茶奶酥
    整體苦韻偏重 甜度頗低 喜歡極致抹茶風味的人不能錯過
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    ❣️ 抹茶乳酪/三分糖 $60
    一樣是使用小山園抹茶製作外皮
    內餡使用若竹抹茶醬搭配原味cream cheese
    乳酪的甜結合抹茶的苦韻 整體味道蠻平衡的
    抹茶風味完全沒有被乳酪給蓋掉~
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    💭早上剛好看到他們的粉專公告,有幾款我想吃的口味預計之後會下架,希望下架前我可以搶到🧏🏻‍♀️
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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    🔖 一饅頭店
    📍 高雄市苓雅區漢陽街52號
    🕰 14:00-19:00
    📮 官方IG: @amantou.studio
    📜 可線上或網路預訂
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    找美食🏷️ ฅ՞•ﻌ•՞ฅ
    #Shelly食高雄
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    #popyummy高雄 #yummy高雄 #高雄美食 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #高雄饅頭 #高雄下午茶

  • 乳酪餡 在 張耀中 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-23 18:44:37
    有 75 人按讚

    來挑戰難度四顆星🌕🌕🌕🌕🌑柚子塔!

    -
    中秋節過了,你們家中都還有不少柚子吧?除了單吃,這次邀請到Lily為我們帶來「柚子塔」私房食譜!這樣說比較清楚,我們分成四部分來看:

    #上層餡料
    -一顆柚子
    -一顆葡萄柚
    -少許鏡面果膠
    -少許水

    #塔皮
    -110g低筋麵粉
    -65g無鹽奶油
    -45g糖粉
    -22g全蛋蛋液(室溫)
    -11g杏仁粉
    -少許香草醬
    -少許鹽巴

    #杏仁奶油內餡
    -50g無鹽奶油
    -50g砂糖
    -50g蛋液
    -50g杏仁粉
    -少許香草醬

    #乳酪餡
    -100g馬斯卡彭乳酪
    -100g動物性鮮奶油
    -12g砂糖

    圖卡中有詳細作法,這次的食譜比較複(ㄏㄣˇ)雜(ㄋㄢˊ),獨立製作很吃力,建議找伴一起完成。我的話可能要跟女兒商量一下,她答應的機率也是難度四顆星🌕🌕🌕🌕🌑。

  • 乳酪餡 在 嘖嘖的料理手帳 zeze cook Youtube 的精選貼文

    2021-07-23 20:37:31

    My channel: https://www.youtube.com/c/zezecook
    My Instagram: https://www.instagram.com/zezechu_/
    -----------------------------------------------

    食材(7吋圓模)

    「乳酪餡」

    奶油乳酪...450g
    酸奶油...260g
    砂糖...125g
    雞蛋...2顆
    玉米粉...15g
    檸檬汁...20g

    「餅皮」

    消化餅乾...120g
    奶油...45g
    海鹽...1/4小匙

    *烤箱預熱後,以攝氏160度烤50分鐘,開隙縫靜置一個鐘頭*

    「自製酸奶油」

    *用300g鮮奶油加上50g的原味優格攪拌均勻,烤箱設定38度放置一晚即完成*

  • 乳酪餡 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答

    2021-06-17 22:00:12

    一個人也要好好過 拿拿摳熟知箇中道理
    今天就教大家一道簡單不求人的甜點

    杏仁塔皮教學↓↓↓
    https://youtu.be/oeI6dTmgyEg

    材料
    -------------------
    杏仁塔皮團100g
    奶油乳酪100g/蛋黃兩顆/二號砂糖20g/玉米粉5g/鮮奶油10g/檸檬汁5g/香草籽醬些許
    塔皮底層先160度烤15分
    填入乳酪餡料180烤12分後轉160度再烤12分至上色
    約可做12顆(最大直徑四公分的半圓連續矽膠模)

    喜歡我們的影片,願意小額資助我們持續創作的,歡迎加入我們的姐夫大家庭~連結在此!!!
    https://www.youtube.com/c/厭世甜點店/join

    #大家有看出什麼不一樣嗎!!!?
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  • 乳酪餡 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的精選貼文

    2021-05-10 13:42:59

    檸檬乳酪麵包,是我在一家外國人開的麵包店,吃到的一個新口味!
    我覺得很特別❤️ 而且特別適合各位Lady 們!
    就為自己做一次迷人的口味😋 一起來做檸檬乳酪麵包吧!

    基礎麵團(二)中種法100%
    🌸 中種麵團
    高筋麵粉300克
    無糖優格80克
    牛奶130~140克(不確定水量請保留30克逐漸加)
    速發酵母3克

    🌸 主種麵團
    鹽巴3克
    上白糖30克
    無鹽奶油30克

    🌸 檸檬乳酪餡
    奶油乳酪cream cheese 200克
    蜂蜜25克
    雞蛋1顆
    檸檬汁半顆
    檸檬皮屑半顆

    若天氣太熱,乳酪餡流動性高, 可在打主種前先製作放入冰箱冷藏,
    質地會比較硬~

    什麼是中種法,請參考此篇👉
    https://www.facebook.com/526217961092528/posts/807223092992012?s=100000493239265&v=e&sfns=mo

    什麼是100%中種法請參考此篇👉
    https://www.facebook.com/526217961092528/posts/821222984925356?s=100000493239265&v=i&sfns=mo

    簡易流程參考
    1.前一天先打中種麵團(放入所有麵粉採100%中種法)
    2.冷藏至隔天8~24小時,16小時狀況最佳加入主種麵團打至有薄膜
    3.在麵團分割好鬆弛時製作檸檬內餡
    4.麵團排氣填餡
    5.麵團第二次發酵
    6.做麵包造型放入預熱好烤箱立即開烤~

    #檸檬乳酪麵包

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