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九層塔豬肉 在 ▊ ? ? ? ? ? ? Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 02:51:07
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主料：豬餃肉1斤、水餃皮2斤、高麗菜1斤、九層塔（建議一隻手抓起來的量x2就行了）
副料：醬油、米酒、魚露（以上各1大匙）、白胡椒少許
圖1：首先將米酒跟魚露煮滾放涼備用，高麗菜切碎，再將九層塔去梗切碎，隨後和餃肉
拌在一起，並加入少許白胡椒粉。
圖2：為拌完料的狀態。
圖3：高麗菜易生水，所以要儘快包成餃子。
圖4：煮熟後的水餃
圖5：其實九層塔的份量不宜太多，畢竟九層塔屬於辛香料的一種，太多味道反而過重，
這次試做心得：九層塔應該再更少一點！
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推 kzzoz80: 很想試試看 只要放一點就好 08/18 12:26
→ youraisemeup: 真的~結果我放兩大把!!!!! 一點點提味就好 08/18 13:33
推 q222751777: 那魚露這些要做什麼的呢？想試試做看看 11/18 21:23
→ youraisemeup: 魚露通常都拿來提鮮的,如果沒有也沒關係喔! 11/23 21:59