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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,講到江戶前壽司,赤醋飯一定耳熟能詳。至於乜嘢係江戶前?其實江戶前就係而家嘅東京灣一帶,江戶時代嘅魚獲已經非常豐富。由於當時根本冇現今嘅冷藏保鮮技術將魚獲送到其他地區,係喪失鮮味之前日本人就會用熟成嘅方法去令到佢哋保鮮。 熟成經過時間,鮮味減少,旨味提高。氨基酸嘅變化會係『鮮味』同『旨味』係最佳嘅交叉...
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丼飯香港 在 ʕ•̫͡•ʕ ?.??????.? ʕ•̫͡•ʕ 雙子妹HK Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 03:31:04
去完零炭天地同🌕🐰打卡 順路去埋#九龍灣megabox #爆丼屋 食飯~ . 🐟🦀🍚【三重極大上丼 $398】 有奶滑香甜嘅北海道海膽➕魚脂豐富嘅中拖➕鮮甜嘅松葉蟹肉~份量多,好滿足! 中拖入口油潤,帶筋愈嚼愈香~珍珠米飯粒粒分明、口感煙韌,醋味適中~ . 🤼♀️🍚🥢【六重相撲爆盛丼 $225...
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2021-01-12 07:52:31
原來西九龍中心有個咁有feel既area💕天花用左好多粉色燈籠做裝飾😍呢度仲有一間即叫即做日式食店🥰有丼飯、炸物、壽司同埋刺身✨價錢超值😛而且好新鮮呀⭐厚軟殼蟹手卷好香脆😆豪華刺身丼十分足料🍱有大大隻既帶子同埋肥美三文魚🍣章魚小丸子亦都有7個款式既配料☺️今次試左蟹膏個款😝真係好好味呀🐙咁既天氣食簡...
丼飯香港 在 Food ? Travel ✈️ Life ? Hea ? Instagram 的精選貼文
2020-05-03 03:22:44
完勝吉野家嘅牛肉丼出現啦‼️ 萬眾期待嘅日本牛丼專門店Sukiya今日終於係旺角開幕,由早上8點條隊排到夜晚都冇停過,為嘅就係一碗牛肉丼飯,香港人真係好痴線啊🤣 真心真心真心❗️佢個牛肉丼好食過吉野家好多倍!呢個香蔥溫泉蛋牛丼($38) - 喺越光米上面鋪咗香甜嘅蔥同埋特製嘅牛肉片,再加埋一隻日本溫...
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丼飯香港 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
2020-03-02 19:00:04講到江戶前壽司,赤醋飯一定耳熟能詳。至於乜嘢係江戶前?其實江戶前就係而家嘅東京灣一帶,江戶時代嘅魚獲已經非常豐富。由於當時根本冇現今嘅冷藏保鮮技術將魚獲送到其他地區,係喪失鮮味之前日本人就會用熟成嘅方法去令到佢哋保鮮。
熟成經過時間,鮮味減少,旨味提高。氨基酸嘅變化會係『鮮味』同『旨味』係最佳嘅交叉情況之下達成。。。。
好喇,先唔好講到咁遠。
赤醋飯原本主要係發揮係熟壽司上面,不過都唔係千篇一律,醋嘅濃度都要考慮鮨種嘅配搭。唔係盲目追酸。其實,食材新鮮嘅情況之下,赤醋飯係唔需要,普普通通嘅白菊醋,純米醋都已經可以。所以赤醋嘅份量大家自行調較啦。
做法適用於丼飯,壽司。『打飯』一係個好深奧嘅學問,大家繼續努力研究喇。
技術顧問: 匠魂刃物
https://www.facebook.com/syoukonhamono
#壽司飯 #赤醋飯 #江戶前壽司 -
丼飯香港 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
2019-10-24 22:00:02簡簡單單係屋企將啲隔夜廚餘做一個材料非常自由嘅角切魚生飯。
呢個飯其實一啲都唔矜貴,想知點解?睇片啦!
由於呢個太貼地,離地版會係不久嘅將來出 XDDDDD
技術顧問: 匠魂刃物
https://www.facebook.com/syoukonhamono
#魚生飯 #角切魚生 #魚生
丼飯香港 在 蝴蝶結姐姐歎生活 Facebook 的精選貼文
冇食吉吉家咁耐
一直想幫襯呢家Sukiya 好耐
不過每次見排曬長堂便打了退堂鼓🤣🤣
好啦,今次排了30分鐘食到算係咁啦
蔥控嘅我好自然揀左溫泉蛋香蔥牛丼🐮
溫泉蛋是要自己打嘅,不小心打到對方都係🙈
牛肉份量都算多,加埋蔥一齊食幾香
整體來說,款式選擇夠多,好食過吉吉家,完!
📍SUKIYA すき家
旺角亞皆老街31號地舖
#foodiehk #牛肉丼飯 #香港好去處
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原來西九龍中心有個咁有feel既area💕天花用左好多粉色燈籠做裝飾😍呢度仲有一間即叫即做日式食店🥰有丼飯、炸物、壽司同埋刺身✨價錢超值😛而且好新鮮呀⭐厚軟殼蟹手卷好香脆😆豪華刺身丼十分足料🍱有大大隻既帶子同埋肥美三文魚🍣章魚小丸子亦都有7個款式既配料☺️今次試左蟹膏個款😝真係好好味呀🐙咁既天氣食簡直一流呀☀️仲有七味燒三文魚秘位壽司😋滿帶油香🤣真係令人流哂口水呀😎今次送出佢地既HK$20丼飯現金券(共5個名額)⭐快D參加Giveaway啦❤️
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