爆丼屋 Big Bang Don 主打多款刺身丼飯, 仲有幾款熟食丼比唔食生野嘅朋友選擇。
丼飯$148起就有交易, 仲跟味噌湯,
今次就嘆咗全場最貴, 一生一熟嘅丼飯🤩
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【三重大極上丼】HK$398
壽司飯壓成小山丘, 被多片拖羅緊密覆蓋, 沿碗邊圍上了鮮甜蟹肉碎🦀, 頂層加上了海膽做點驟, 海膽鮮甜唔腥, 入口即溶; 拖羅油花相當豐富🤤, 配壽司飯一齊食, 有助平衡一下油脂, 不過拖羅有筋🤫, 整件入口嘅口感較好, 油脂中帶點筋位嘅爽口感。

【重量級燒牛排盛丼】HK$238
🍚熱辣辣白飯上疊滿了層層切件牛排, 果然稱得上重量級, 🐂沒有要求牛排想要幾成熟之下, 牛排為7成左右熟, 入口很林, 多肉汁, 肉味仲好重, 加上了少許燒肉醬、黑椒, 令牛排更加惹味。
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📍爆丼屋
九龍灣宏照道38號企業廣場5期Megabox1樓21-22號舖
星期一至四: 11:30 - 21:30
星期五: 11:30 - 22:00
星期六: 12:00 - 22:00
星期日: 12:00 - 21:30
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#莎朗午餐
😎符碌地食到好西—雲壽司🍣

事源琴日自己一個人係銅鑼灣搵野食
本身想食立食壽司但要等位😩
後尾見到總統戲院附近嘅一間壽司店
哦？原來係食開omakase？
見到除左有Omakase 都有丼飯
有少少趕時間所叫左個$188嘅北海丼🇯🇵

間鋪係非常少位，全部bar枱位
記得係唔超過15個
但竟然同時有三個師傅serve 緊👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳
仲兩個侍應
無論上菜又好埋單又好都非常之快
好有日本小店嘅親民感覺

呢個魚生飯入面件件都厚切
三文魚、三文魚子、拖羅、海膽、油甘魚、赤背、牡丹蝦
油甘魚我平時一定會加芥辣
因為通常魚背位係有少少腥
但呢度就算我唔加都唔會覺得腥👍🏻👍🏻
赤背非常爽口、食得出係好新鮮
海膽入口甘香、鮮甜
吞拿魚食最好食嘅！雖然食得好突核
但我都有影，佢唔係入口即溶咁簡單
果陣魚香係難忘嘅…佢上面嘅油花非常均勻
有少少似我係黑潮市場食果種味
好耐冇食過咁正嘅拖羅😭
連D三文魚子都係粒粒
(咬爆嗰下仲係我個口度噴汁出嚟添🤫)
飯嘅溫度同口感都非常適中👍🏻

之後聽到隔離枱兩母子話👂🏻
呢間係佢地親戚食完又食非常推介
佢地都覺得好好食

咁嘅質素查下咩來頭先…
原來呢間係人氣omakase 店😳
「由前🌟米芝蓮推薦餐廳嘅壽司師傅班底開設….🌟本店兩度獲米芝蓮推薦……」

有時真係冇得唔讚下自己係幾有食神
總會符碌地食到好野🤣🤣

下次有機會再試下omakase 😊
值得回訪👍🏻👍🏻👍🏻


📍雲壽司 (銅鑼灣)
銅鑼灣謝斐道506-508號聯成商業中心地下B號舖

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西灣河一向多餐廳，但除了太安樓一帶的街坊小食，其實在鯉景灣的住宅區裏，也有不少隱世小店，就如開業三年的鮨玥，是區內少有的高級日本料理，每周都會從日本取貨三次，保證用料地道。

餐廳提供各種時令海產，伊左木（$320/條）魚味清爽，入口鮮甜而不過肥，很適合夏天享用。本鮪壽司盛（$255）有赤身、中拖羅和大拖羅，赤身脂肪少，魚味濃；中拖羅甘香；大拖羅油脂分佈平均，入口即溶；壽司亦處理得好，大小均勻，鬆緊有致。

北海丼（$298）非常受歡迎，一份夠二人分享，足料豐富，有多款刺身如帶子、拖羅、三文魚子、海膽和磯煮鮑魚等等。店內也有不少居酒屋菜式，鹽燒鰝鰺魚頭（$65）燒得香脆，充滿魚油，佐酒一流。甜品菠蘿雪葩（$75）從日本進口，原個菠蘿裏面是菠蘿雪葩，酸甜清爽！午市一向有不少區內上班族及街坊光顧，晚市就氣氛幽靜，想和朋友好好聊天吃飯，區內無第二處更好選擇。

鮨玥

地址：西灣河鯉景灣蘇豪東A期太康街55號地下GA10B號舖

電話：2950 0100

營業時間：12nn-2:30pm，6pm-11pm

足本訪問： https://bit.ly/3uEoRf9




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