[一解京都情意結：茶寮 京都仁王門 @荃灣海之戀]

10次去日本，9次會選擇大阪
一來為了吃（大阪有「日本廚房」之稱）
二來是喜歡去京都，觀光和吃（又是吃！）
看到FB memories，2年前的今天我又是人在大阪/京都
跟老公兩個人去吃吃逛逛
住在一間有多國人士晚晚一起飲酒談天的民宿
實在太開心，好想好想快d可以返去探民宿的柴犬店長

無法出國，只好先在香港吃京都美食
逾60年歷史京都和菓子老店京榮堂創立的新世代和菓子品牌
旗下首間休閒茶寮「茶寮 京都仁王門」登陸香港
位置就在超近我的荃灣海之戀！
馬上約了幾位願意跨區陪我食tea嘅朋友一齊
食咗以下幾款特色食品：

🍵宇治抹茶班戟
加入日本直送蕨餅，質感不是一陣風，用日本麵粉和新鮮雞蛋製作，宇治抹茶味香濃，帶甘，是最近吃過最好味嘅抹茶甜品！

🍹抹茶煉乳奶昔
🍹白熊冰沙
白熊冰沙是朋友堅持點的，我覺得：「不會太凍嗎？」原來白熊冰沙是鹿兒島招牌刨冰的變奏版，水果與牛奶加沙冰在一起，味道像calpis，好特別

🍎期間限定赤色林檎班戟
材料由京都總店直送，用慢煮的赤色林檎果肉，配上赤色林檎果汁製成的啫喱，是夢幻組合

🍙仁王門御膳
另一展現京都文化的食品——以小碟形式奉上9 款美味和風料理組合，包括：京都玉子燒、北寄貝沙律、吉列炸蠔、燒鯖魚、日式燒茄子、唐揚配柚子胡椒醬、醬醃溏心蛋、牛肉煮及日式照燒雞，看似每款少少，食哂其實太飽會無位食甜品，建議share

🍜海之幸忌廉烏冬
忌廉烏冬加入廣島蠔、海膽、三文魚籽等材料，和洋式風格

🥪半熟蛋蟹肉吐司配薯菜
另一和洋風食品。也是京都咖啡廳常見的食品選擇

🍰拿破崙蛋糕
除了班戟，這店還有其他甜品，包括原個戚風蛋糕及多款拿破崙蛋糕。當日朋友選了栗子味道，分量十足，有興趣下次訂原個

上網再找找母店 京都和菓子老店京榮堂
原來京榮堂就是出品每次我去京都一定買的甜品「生八橋」
如果香港都有得賣就好喇~~~

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Staycation：【城景國際！CP值極高！人均$632.5！幾乎係買自助餐送尊貴客房住宿！】

城景國際 City Café 推出全新Staycation套票，優錢亦非常吸引，人均只需$632.5，即可入住尊貴客房一晚、享用「海膽‧鮑魚‧海鮮」雙人自助晚餐及雙人自助早餐。今次的自助餐以海膽和鮑魚做主題，當中必吃推介包括海膽甜蝦刺身凍豆腐、海膽蟹子焗大蝦、酥炸培根廣島生蠔配海膽黑松露菌汁、東洋迷你鮑魚芝士撻、海膽蟹肉燉蛋等，每位客人更可獲贈「海膽焗釀北海道鮑魚」一客。另有源源供應空運美國及紐西蘭生蠔、加拿大雪花蟹腳、法國膏蟹、布朗蟹、荷蘭藍青口、新鮮凍蝦及日式刺身等，大食足三小時。單單是自助晚餐及自助早餐的價錢已總值$1206，而套票只是$1265，真係如同送住宿一樣，而且尊貴客房設有浴缸，CP值極高。套票於今日(9月24日)下午12時開賣至9月30日23:59，而入住日期為2021年9月26日至10月31日。

詳情：http://hkppltravel.com/145147/

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【品鱻Fischen - 法國冰娜生蠔經已上架】

1.
法國冰娜生蠔 12隻

法國冰娜生蠔是法國Gillardeau公司旗下的其中一個品牌，主要銷往比利時和俄羅斯。來自愛爾蘭的一級純凈海域，融合了愛爾蘭的優質豐富的海洋資源和嚴格的Gillardeau的養殖方式，肉質肥美，乾凈衛生安全。

味道/口感：肉質肥美、榛子果仁的口感
Size：N0

熱血Marketplace價：$498
購買連結：https://bit.ly/3tP9fH1

2.
塔斯曼尼亞短刺海膽 100克

短刺海膽屬塔斯曼尼亞原生品種，與長刺海膽不同之處，在於無被當地政府介定為「害蟲」，而且同鮑魚，龍蝦一樣，有捕撈限額。季節只有每年8-12月，捉完就好可能提前結束。再加上同長刺海膽比較，相對細塊同肉少。

收穫比率僅為5%，比長刺的平均9%還要低... 因為勞工成本很高。
但由於鮮甜度可比美北海道馬糞海膽，過去一直以出口到日本為主，加上澳洲愈來愈多高級餐
廳選用短刺海膽作為食材，因此能出口到香港的數量少之有少。

熱血Marketplace價︰$248
購買連結：https://bit.ly/3ziFT4E

3.
法國AOP牛油牛角包 10件/20件 裝

套裝可選：
法國AOP牛油牛角包 10件裝 或；
法國AOP牛油牛角包 20件裝

採用著名法國AOP優質牛油，並製成以牛角香酥外皮的麵包。
有AOP銜頭的食材，除了產地有信心保證，生產過程等都受國家農業部嚴格規定。
這款牛角包有香酥外皮，而只要輕輕放於多士爐烤焗加熱即可品嚐到美味濃厚的牛油香氣。

熱血Marketplace價：$200 / $340
購買連結：https://bit.ly/3hH7nLs

4.
法國布列坦塔尼去殼藍龍蝦連雙蚶肉

藍龍蝦 ~190g

法國藍龍蝦產自法國西北部著名的布列坦尼Brittany，因其外殼泛著神祕的藍色光澤而得名。在眾多的龍蝦品種中，藍龍蝦需要經過30-35次脫殼，平均七至八年時間，才生長至兩磅重。由於產量少，所以尤其矜貴，而且肉質非常爽脆鮮甜，是廚師入饌選用的一種充滿發揮空間的上等食材。

在大鉗龍蝦中，儘管法國藍龍蝦和波士頓龍蝦外型相近，法國藍龍蝦的生長速度比波士頓龍蝦慢一倍，產量低，所以相對稀有和珍貴。而且口感上藍龍蝦更細嫩和清甜，越大的龍蝦，肉比例就越高，身價就越珍貴。

來自法國布列塔尼的歐洲藍龍蝦被譽為水產中的藍寶石。由於藍龍蝦的出現基於基因變異，所以數量十分稀少，而且出口時温度及環境變化令存活率低，身價極高。藍龍蝦在法國經高壓HPP技術，低溫脫殼，100% 殼肉分離，龍蝦肉完整衛生。
藍龍蝦為刺身級，可生食亦可輕輕用牛油煎香

熱血Marketplace價︰$420
購買連結：https://bit.ly/3hBJNzN

5.
5J 100% 純種黑毛豬後腿（橡果飼養）- 原隻現切片裝 100克

※ 產品包括：
5J 100% 純種黑毛豬後腿（橡果飼養） – 原隻現切片裝 100克 x 1

熱血Marketplace價：$380
購買連結：https://bit.ly/3kkvKAt

6.
C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養） – 傳統手切片裝 50克 2包裝

※ 產品包括：
C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養） – 傳統手切片裝 50克 x 2

熱血Marketplace價：$350
購買連結：https://bit.ly/3zlbfrv

葵涌廣場多平價美食，海膽手卷外，新勢力是麻辣。有家比想像中高分，開店兩個月，叫無辣不歡。專做外賣涼拌小食，主打手撕雞，可配蕎麥麵，亦可做手卷，另有蒜泥白肉青瓜卷、麻辣豬耳肚絲牛?等，很多街坊買回家加餸。共通點是辣得蠱惑，先是微辣，但後勁凌厲，愈吃愈麻痺、滴汗。即使是小辣，也不容小覤。靈魂是成都老闆娘與男友每隔兩三晚煉的紅油，用上三種辣椒、五六款香料；油溫控制得宜，再放上一整晚讓香辣味揮發，令麻辣香而不苦。外賣小店有此水準，叫人另眼相看。

無辣不歡
地址\葵芳葵涌廣場2樓2019號鋪
電話\6803 1280
營業時間\12nn-10pm


足本訪問： https://bit.ly/3l16Nse




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39歲前酒店大廚葵廣創業蝕足2個月 $36賣溫泉蛋卡邦尼意粉 同場後生仔同路人老闆幫手宣傳度橋：「呢度無同行如敵國！」 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/nrmkIXG8DtY)
90後工程師社運中被捕等上庭 辭職葵廣開店賣$28件梳乎厘：「輸得只剩下黃色經濟圈。」 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/sCLEcccBnMM)
葵芳美食｜葵廣開荒牛小食店 單親媽媽50歲創業 兒子接手重開 牛雜賣足14年(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/1TwZFPpdcsU)
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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#美國旅行vlog #美國自由行 #美國旅遊

Special thanks: Ivy, Melody, Li

【 影片簡介 】
美國旅行Vlog | 波多黎各 • 美國自由行 | 畢業旅行

其實這是去年去 美國自由行
波多黎各 還有 紐約 的畢業旅行...
跟朋友一起 美國旅行 還是第一次呢～
平常都是跟著父母或家人
還沒怎麼只跟朋友一起去過旅行呢
被我的朋友們催促了很久後 美國旅行Vlog 終於面世啦～

這趟旅行以後我是真的喜歡上了 波多黎各 這個地方
（當時朋友說要去的時候我也糊裡糊塗的
不是很清楚是什麼地方答應了 哈哈哈）
以後還想去更多 美國旅行 / 美國自由行 啊
拍更多的 美國旅行Vlog ～

這次跟著我的大學朋友 Ivy, Melody 還有 Li
大家都是學設計的
這次 美國旅行Vlog 拍了好多好看的照片！！
你們記得 Follow 我去看喔！！

【 Timestamps 】

0:00 第四天開始
0:19 聖胡安老城
0:32 午飯
1:43 古堡 Castillo San Cristoba
2:38 教堂
2:48 客製化草帽
3:59 晚飯
4:45 第五天
5:03 午飯
5:56 沙灘
8:34 晚飯



0:32 La Ó Pizza & Tapas
[ San Juan 聖胡安 | US Puerto Rico 美國波多黎各 ]

1:43 Castillo San Cristoba
[ Old San Juan 聖胡安老城 | US Puerto Rico 美國波多黎各 ]
古堡～可以俯瞰整個老城
入場要付費喔

2:38 Church - Catedral Basilica Menor de San Juan Bautista
[ Old San Juan 聖胡安老城 | US Puerto Rico 美國波多黎各 ]

2:48 Olé (Panama hat)
[ Old San Juan 聖胡安老城 | US Puerto Rico 美國波多黎各 ]
有很多各種大小手工製作的高質草帽買的時候可以自己選不同顏色的蝴蝶結
店員很友善～

5:03 Pirilo Pizza Rustica
[ San Juan 聖胡安 | US Puerto Rico 美國波多黎各 ]
喜歡店裡的擺設！環遊世界的概念

5:56 Condado Beach
[ San Juan 聖胡安 | US Puerto Rico 美國波多黎各 ]

沒標注的餐廳都是我找不回來的...?
不過也不是特別好吃所以你們就忘了吧 ;)


【Related Video】

Jaci Marie - PUERTO RICO / VLOG
https://www.youtube.com/watch?v=KbHafFHXKUA

lizzydaily - [美國VLOG] 港幣300萬在美國能買到這樣的房子!?
https://www.youtube.com/watch?v=ZeeprHO5HyU

劉力穎 Liying Liu - LA Vlog 終於實現了我的美國夢！
https://www.youtube.com/watch?v=h2DMjcJu_Sw


Background Music：http://dova-s.jp/
Sound Effects：http://musicisvfr.com/free/index.htm

香港今日社論2021年05月17日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/S-nlIjmER9o

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明報社評
十年一度的人口普查結果公布，確認整體人口仍然有所增長，但對於生育率不斷下降，老齡化問題不斷深化的大趨勢，政府有關部門沒有及時提出明確的對策，引發對未來發展的憂慮。民間對於促進生育率政策意見不一，有的建議放寬生育限制，也有意見認為給每名新生嬰兒獎勵100萬元人民幣，但都沒有回應對於生育意願不足，主要是來自對未來經濟與社會發展不確定因素的憂慮，政府當前正在控制樓價飛漲，但對於教育等開支的負擔，則須實施更大的改革。

蘋果頭條
早前香港興起一股盒裝日式即食生蠔熱潮，連帶海膽刺身、螢光魷魚刺身亦成大熱，不少街市魚檔亦有售賣此等貨品。《蘋果》上月中就到街市及超市，購買日式即食生蠔、海膽刺身及螢光魷魚刺身化驗，結果發現一個從聯和墟街市購入的螢光魷魚樣本驗出含霍亂弧菌，另有一個購自大埔墟街市的海膽樣本，則驗出重金屬無機砷（即砒霜）含量超標。

東方正論
港府開口「與民同行」，閉口「民生無小事」，是否說到做到，從細枝末節已可窺知一二。位於青衣西草灣的運輸署車輛檢驗綜合大樓上月啟用，隨即激起劣評如潮，不僅電腦系統不穩定令驗車時間大大延長，甚至連驗車槽設計都有問題，隨時驗車變傷車。最耐人尋味的是，這套問題多多、涉款逾二億元的驗車電腦系統，又是由律政司司長鄭若驊丈夫出任主席的安樂工程承辦。

星島社論
行會早前批准新巴城巴分階段加價一成二，惟面對港鐵進一步擴展網絡，加上持續逾一年疫情的夾擊，致乘客量大減，營運危機仍未消除。新巴城巴副主席鍾澤文接受本報專訪時表示，即使剛開始展開首階段加價，每月仍錄得數千萬元虧損，直言「不能無止境捱落去」。他透露，新巴城巴擬再循多個方向開源節流，計畫率先向政府提出改革專營巴士票價調整機制，包括加入油價波動的因素，並採用類似港鐵現時可加可減機制，每年檢視票價是否需要調整，避免再現大幅度加價情況。

經濟社評
本港早前連續7天沒不明個案，但周末隨4歲男童確診斷纜。變種病毒肆虐全球，年輕人入院趨增，當中新加坡和台灣俱有不少中小學生染疫。各藥廠全速推動臨床測試下，加拿大和美國已先後亮起綠燈，替12至15歲少年打針，新加坡和以色列亦正籌劃啟動，本港定要做妥研究和加快準備，讓為人父母者能及早安心，兼替社會建立更強保護網，爭取盡快復常。