愛吃香菜嗎？這個源於地中沿岸的食材，不僅深刻影響著東西方飲食文化，也是讓人又愛又恨的高話題性香草植物；且在餐食中擁有著舉足輕重的地位，只要少了這一味，不少經典料理便會黯然失色，索然無味！但也有不少人，對它避之唯恐不及，聞之色變，甚至花容失色！ 香菜又稱芫荽，早在中世紀時期，歐洲人在料理中就已開始應用香菜葉與種籽去腥與提味，不只入菜也使用在酒品之中。而亞洲人則擅長利用香菜葉來增添餐食風味，舉凡中式、泰式、越式等料理中，香菜都是出場率超高的提香增味高手！ 有趣的是，美國遺傳學家Nicholas Eriksson曾針對14604名討厭香菜和11851名喜歡香菜的受試者，進行相關對照研究與統計，並得出結論；發現討厭吃香菜與芹菜的人，體內具有稱為OR6A2的基因，顯示討厭吃香菜也許和基因有關。這個基因可以讓人辨識嗅到當中的獨特氣味分子，而使部分人吃香菜時，會聞到如同濃郁的肥皂氣味。即便如此，每個人對香菜的好惡原因仍各有不同，除基因影響外，也可能是受到飲食習慣、社會文化等原因，且也有不少人是從原本討厭香菜轉變成非常喜歡它！ 香菜的化學成份裡有多種化合物，像是醛類、蘋果酸鉀、維他命c、正癸醛與芳樟醇等，這些正是香味的來源。而就中醫角度來說，其性質芫荽性溫味辛，具消穀、治五臟、補不足、止頭痛、通心竅、利大小腸、通小腹氣等藥理作用 此外，香菜又因富含植物營養素、類黃酮與活性酚酸化合物等物質，而備受關注。其屬於芳香族群含硫胺基酸，當中六角環狀之結構可結合重金屬，並將細胞內重金屬帶出細胞外，特別是將深部組織中的重金屬溶出至表淺位置，自然也就能更有助排出體外了。這回即彙整「5個香菜的好處」，或許透過進一步的瞭解後，你可能就會更加喜歡香菜唷！ ❶神經調理增免疫 富含槲皮素，可有助增強免疫力，在防癌抗炎和保護神經系統上皆有正向貢獻 ❷抗氧修護緩衰老 香菜葉含花青素，具有優異抗氧化力，能幫助身體對抗自由基，積極修護細胞，用以預防老化 ❸血管順暢保健康 其含有的維他命K，能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁中，進而可有預防血管硬化和心血管疾病之威脅，且有助降低血壓 ❹緩解癲癇穩機能 據美國加州大學爾灣分校醫學院之研究，並刊登在美國生物實驗學學會聯合會期刊FASEB Journal中指出，香菜中的長鏈脂肪酸「十二烯醛」，具有延緩癲癇症狀之保護作用 ❺緊緻美肌好靚麗 其維生素C含量豐富，比桃子、梨子和蘋果都更多，且比蕃茄多3倍；而胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜這些蔬果高出10倍。不僅可助身體製造骨膠原，加強細胞間黏合，還可使肌膚緊實透靚；若產生疤痕或傷口時，癒合能力也可更提升效率 #香菜保存法 待挑掉枯黃葉片後，準備一個密封保鮮盒，將香菜洗淨後放入盒中，注入可蓋過香菜的水量，放入冰箱保存，每隔1-2天更換盒內的清水，便能延長香菜一週的保鮮期。或將香菜充分晾乾後用乾淨的紙捲起來後放入冷藏，也可有相似效果 #香菜停看聽 ⚠️高血糖是2型糖尿病的危險因素之一，芫荽可有助於刺激胰島素分泌來降低血糖水平，因此糖友可於平時食用 ⚠️清洗香菜時，先將根部切掉，用流動清水清涮洗過，再以熱水稍燙過後泡冰水，這樣香菜就不會出現軟爛現象 ⚠️香菜含有維他命K，其具凝血特性，若有服用抗凝血藥者需避免過量攝取，以免減低藥物作用，而造成身體負擔；若有任何疑慮，食用前務必先行諮詢醫生建議並配合指示 ⚠️據林口長庚臨床毒物科實驗室護理師譚敦慈表示，曾遇過洗腎病人誤信香菜具有排毒功能，所以每天都喝一杯香菜汁，結果喝到心臟麻痺送醫急救之真實案例。而香菜常因使用氮肥栽種，多含有硝酸鹽，鉀離子含量高，大量飲用香菜汁並不恰當，尤其腎友更要小心，建議燙過且適量攝取為宜 ⚠️感光食物意指食用後會增加紫外線吸收的量，同時讓皮膚對光變得敏感，一旦經陽光照射，容易使肌膚變黑或產生色斑。常見的感光食物有香菜、九層塔、西洋芹、柑橘類水果等，但台北市立聯合醫院和平婦幼院區皮膚科主任李孟穗表示，一般人吃感光食物，大多當作佐料，除非把這些蔬菜「照三餐當飯吃」，否則少量食用不會對肌膚造成影響 ; 而平時日間養成四季皆防曬的習慣，就能使抵禦光害之防護力更為周全 #凱鈞話重點 #5個香菜的好處

ಥ_ಥ 口罩臉必須進場做個藻針換膚 好久沒回來星和了 護理師每個依然都超美的 到了29我覺得我每天都在跟青春賽跑(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 尤其是疫情間 想說戴口罩 可以隱藏我的臉，可以先不用進場 結果不行啦～一進場要保養跟維修的地方太多了 我負荷不了ᶘ ᵒᴥᵒᶅ 先拯救口罩臉 每個月一次藻針 換了魚形口罩+上吃了女兒紅珍珠粉 臉上目前生機盎然 請持續！還我青春😝😝😝 藻針的感受就像 去角質的感覺 微微刺 但是痘痘臉很癢時 太爽了 藻針真的有效嗎 真的很有效～但是要認真 對於長滿臉痘痘的寶寶 就要來藻針換膚 但做完一定要注重防曬喔 🔅網路藻針小知識🔅 淡水海藻極小的針狀結晶可以滲透表皮層，促進表皮循環，幫助老化角質自然剝落，使毛細孔潔淨不阻塞，多用來治療青春痘、粉刺、黑頭粉刺、出油肌 《海藻矽針》 ▪️加速代謝 ▪️對抗痘痘 ▪️嫩白肌膚 ▪️去除斑點 ▪️減少細紋緊實肌膚 🔅網路小常識分享🔅 海藻矽針是從植物提煉出來的微米海綿結晶能直接滲透到真皮層，迅速改善膚質。天然針狀顆粒能輕易滲入肌膚底層，刺激幫助老化死皮細胞加速脫落細胞及膠原生長。 #星和醫美 #藻針換膚 #妞妞愛漂亮 #醫美找妞妞 #台中醫美網紅店 #台中醫美推薦

#柔伊愛漂釀 打擊肌膚大大小小的問題 - 最近的生活很忙碌 工作壓力又大 膚色多了點暗沉 還長了些小痘痘 看起來疲憊以外 還多了點憔悴🥺 朋友就推薦我到 媄婧美學🏥 好好的來做個➰皮秒雷射➰ 打擊暗沈、黑色素、斑點問題 診所蠻好找的 而且又離我很近👍🏻 旁邊有星巴克 外頭還有網美霓虹燈 踏進診所後 整體的環境明亮又舒適🥰 診所護理師 帶我填寫完個人資料後 有先詢問我 目前肌膚想改善的地方 再帶我去做 更詳細的肌膚檢測～ 經過醫生的專業評估 他建議我做皮秒雷射 因為可以達到 淡化肌膚整體瑕疵的效果！ 不容易讓肌膚反黑 疼痛感低、恢復期短💯 還能促進膠原蛋白增生 改善痘疤凹疤問題 讓膚質暗沉、毛孔粗大 直接一掃而空‼️ 敷完麻藥後 其實在施打的過程中 很像被橡皮筋彈 沒什麼明顯的痛感👍🏻 醫生也有針對兩頰毛孔部分 來做加強 雷射術後 肌膚其實沒有想像中泛紅 護理師直接幫我敷上冰涼的舒緩面膜 敷完拿下面膜後 皮膚直接退紅一大半 打完皮秒後 每天都要做好防曬🌞 最近的膚況很滑嫩 越來越透亮光澤✨ 連上妝都超服貼 整個人變得更自信啦 希望大家都可以 越來越美麗喔～ 快跟我一起到 媄婧美學做保養吧❤️ - 📍媄婧美學診所 📫台中市西屯區市政北一路 1 號(星巴克旁) ☎️04-2250-0958 LINE📱@zqd9048r 快速加入: https://bit.ly/2U7jJTx FB粉專🔗https://www.facebook.com/meijingclinic/ - #台中除毛推薦 #台中醫美推薦媄婧美學診所 #媄婧美學診所 #台中醫美推薦 #德國光纖除毛雷射 #雷射除毛 #永久除毛 #增肌減脂 #G動椅 #白皙腿 #無痛除毛 #真空除毛 #皮秒雷射