熊賀酒場位於台北中山區六條通旁，這裡處處林立著日式居酒屋，想必能在這邊開店一定有兩把刷子，餐廳從外觀到內部裝潢有著濃濃的日式風格，開放式的廚房也讓大家可以欣賞師傅在準備餐點時專注的神情～這次我們享用了店家推薦的豪華握壽司組合以及各式串燒、野菜等，料理手法、調醬與肉質深受我的喜愛，搭配生啤酒與清酒更是爽快！非常推薦大家來這邊享受美食、小酌一番！ #蟹膏生干貝 $360 這道作為開胃菜再適合不過了，生食等級的干貝配上蟹膏與海苔絲做成一口大小，剛咬一口就能感受到干貝那一絲絲的口感與鮮甜，接著是蟹膏濃郁香氣，兩者鮮味完美結合，順便告訴我的胃準備吃大餐拉 ! #握壽司豪華組合 $680 豪華組合裡有12貫握壽司，使用和牛、鮭魚、比目魚和干貝製作而成，和牛肉質滿嫩的，上方有使用鴨肝點綴，烤過後隱約間還透露著粉色，表面有刷醬過，除了可以吃到和牛本身的香氣外還融合著醬香，一口吃下非常滿足! 鮭魚有原味、明太子和焦糖三種口味，個人很喜歡焦糖脆脆的口感，咀嚼間散發著甜中帶鹹的味道，最後是比目魚的綿密與干貝的鮮甜，真的是太享受了 ! #醬燒牛筋串 $180 / #醬燒豚五花 $140 / #雞腿串燒(鹽蔥) $140 熊賀酒場的串燒都是使用碳火火烤製作，依品項刷上特製的醬料，讓每一串串燒都有碳香味，醬燒的做法我也滿喜歡的，甜鹹的香氣與豬肉、牛肉很配搭 #鹽烤草蝦 $240 餐點份量有五隻草蝦，每隻都有手掌般這麼長，肉質很有彈性，一旁有椒鹽和金桔可以配搭 #金沙雞皮 $180 使用鹹蛋黃包裹雞皮後下去酥炸，雞皮酥脆的口感與鹹蛋黃濃郁的香氣超級適合作為下酒菜! 一杯生啤馬上就喝光了 #起司地瓜燒 $180 以往去居酒屋一定點明太子山藥來吃，今天試試造型很像的起司地瓜燒~ 上面的起司炙燒後香氣四溢，充滿奶香，而下方的地瓜是微甜鬆軟的口感，兩者之間竟然不違和 ! 味道還不錯 #四種野菜串燒盛合 $220 由青椒、絲瓜、杏鮑菇與洋蔥組成，烤得不會過熟，吃起來還吃得到食材原有的脆度，但因為都有刷醬的關係，口味偏重 #和風洋蔥絲 $120 和風醬搭配生洋蔥絲與柴魚片，也是很經典的日式下酒菜，生洋蔥帶有的辣度就是這道的特色，同時間又配搭著番茄的酸，味道變化非常多而且不會膩 ! #烏龍茶角嗨 $140 / #清酒(壺) $160 / #Orion生啤(中) $150 / #烏龍茶 $50 清酒使用很可愛的白色陶瓷小壺裝著，非常有日式的感覺，味道偏甜，有著濃濃的米釀香，而且非常順口，不知不覺一壺就喝完了，溫馨提醒，後勁非常強唷 ! 烏龍茶角嗨 : 第一次看到烏龍茶搭配威士忌的作法，覺得非常新奇，喝起來首先還是烏龍茶的茶味，後段才會慢慢有威士忌的香氣跑出來，整體來說，不會有很重的酒精感 ⏰營業時間: 18:00–01:00 ☎️聯絡方式: 02-2100-1285 🏠地址: 104台北市中山區新生北路一段142號 📍#橘子吃日本 📍#橘子吃中山 #台北美食 #台北居酒屋 #中山區美食 #串燒 #熊賀酒場 #中山區居酒屋 #中山區串燒 #台北串燒 #台北日式 #中山區日式料理 #握壽司 #鮭魚壽司 #比目魚握壽司 #和牛握壽司

#生魚片 系列 第一站 #台北生魚片丼飯 ｜ @2021_delicious 「在城市裡享用每日處理的極鮮海港魚貨，只要兩張百元😋起」 3張百元鈔票就可以吃到醋飯上鋪著六種生魚刺身 + 生食級干貝 + 蟹肉棒 + 蝦卵的招牌海景丼飯，每一種的生魚刺身口感都是紮實不會散掉的！帶有剛好的嚼勁，與隨著咀嚼越發明顯的鮮甜味，Q彈、滑順、無腥味的生魚刺身搭配著一點點的現磨哇沙米點綴，滋味更棒！🤤 - 丼賞和食焼き物vs刺身丼丼專門店 ⏰ 營業時間 一~日 11：00~14：30 / 17：30~21：00 📍 地址：台北市中山區南京東路二段140號 📞 電話：02-2517-5526 - 🦞完整分享 https://kwyt.pixnet.net/blog/post/47567155 - 🔍全台美食搜尋 找台北美食： #kwyt吃台北 找中山美食： #kwyt吃中山 找台北日料、生魚片： #kwyt生魚片懶人包 #kwyt日料懶人包 找全台美食： #kwyt +地名 （例如 #kwyt吃台中 #kwyt吃西屯） 👉 個人頁面資訊欄有部落格傳送門，全台美食、旅遊、好物開箱往這走👈 - #kwyt吃台北 #kwyt吃中山 #丼賞和食 #丼賞和食焼き物vs刺身丼丼專門店 #中山日料 #中山區日式 #台北日式料理 #台北餐廳 #台北生魚片 #kwyt生魚片懶人包 #台北刺身丼 #刺身 #刺身定食 #刺身盛り #刺身盛合せ #刺身の盛り合わせ #台北丼飯 #台北丼飯推薦

🏮新開幕居酒屋請收藏🏮 這間位於中山區的熊賀酒場🐻 在疫情期間開幕 心臟真的很大 但每道餐點都好吃 牙籤認證👍 - 烤鮭魚飯糰 $140 大片炙燒鮭魚、爆滿鮭魚卵 加上日式美乃滋醬超對味 融合在嘴裡的滋味 歐伊系～ 熊賀炸雞 $180 香酥外皮 肉醃漬得十分入味 微辣滿足 我可以吃完一整盤😍 下飯又下酒！ 鹽蔥雞腿串燒 $140 醬燒豚五花 $140 厚切牛小排 $220 豚五花醬香十足 油脂多的部分吃起來脆口不膩 牛小排好厚卻好嫩 火候控制得太好了很驚艷🤩 鹽蔥雞腿是我看過有史以來給最多的😂 鹽烤草蝦 $240 / 日本牡蠣 $120 牙籤很推薦點日本牡蠣！ 大顆厚實無腥味 搭配檸檬吃超享受 草蝦鹽烤地好香 不用沾醬就很美味 奶油鯛魚燒 $120 第一次在居酒屋看到鯛魚燒 奶油口味好好吃喔😆 皮很Q 有點嚼勁 我蠻喜歡的 飯後來點甜點好滿足🥰 - 店家資訊 🚩台北市中山區新生北路一段142號 🕰週一至週日 18:00–01:00 📞02 2100 1285 - #熊賀 #熊賀酒場 #台北美食 #台北 #美食 #居酒屋 #居酒屋料理 #串燒 #串燒居酒屋 #啤酒 #宵夜 #宵夜文 #台北宵夜 #中山區美食 #中山美食 #中山區 #中山區居酒屋 #日本料理 #日式料理 #炸雞 #飯糰 #台湾 #taipei #taipeifood