為什麼這篇中壢潤餅皮鄉民發文收入到精華區：因為在中壢潤餅皮這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pure816 (玫玫)看板ChungLi標題[食記] [桃園中壢] 食記現做大潤餅 ～皮是現做...
中壢潤餅皮 在 豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 新竹 台南美食 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 17:54:16
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[桃園中壢] 食記現做大潤餅 ～皮是現做的
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15479250
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消費時間：２０１２／１１
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中壢火車站附近，據說有兩家潤餅十分受到歡迎。
生意較好的是就在火車站前的那家，不過據說那家環境......
（剛好下雨，看到食材雖用塑膠袋裝，但就堆放在溼答答的路面上，:(。）
所以到訪的是另外一家，食記現做大潤餅。
這家店面比較大，感覺就比較整潔些。
名為食記現做大潤餅，但所謂「現做」是指潤餅皮現做。
可不代表潤餅（一卷35元）是現包的。
看，檯面上已經有兩個包好的。
因為本來就嗜辣，所以去的時後直接點要加辣的，就沒拿到包好等客人的。
（不是我付錢的，據朋友說老闆娘聽我們有特殊需求，還不樂意咧！）
食記現做大潤餅的餡料十分豐富，從檯面上的透明櫥櫃就可以看到一半的食材，
另外的燙高麗菜、豆芽菜，則在一旁的鍋上。
本來我是覺得筍乾與潤餅可能不太搭，不過沒想到它們竟十分契合。
而且加了辣後，整個潤餅清爽又帶勁，是挺好吃的潤餅。
（食記現做大潤餅的辣，辣度頗高，不嗜辣者，記得加微微辣就好。）
只是我雖頗愛這潤餅的料，但潤餅皮對我來說，卻是太韌了些。
以至於牙口不太好的我，通常要咬個兩三口才能把皮咬斷，^^|||。
雖有人說這叫Ｑ，且潤餅皮也不易被內餡浸濕，但我真的不太愛它的嚼勁。
據說另一家的皮更Ｑ，而環境非我能接受的，不管餡料口味如何，我想我應該不會
輕易去嘗試吧！
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桃園縣中壢市建國路88號
03-4224489 0937-811202
延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：清明節－－潤餅
http://www.wretch.cc/blog/pure816/13995891
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※ pure816:轉錄至看板 Food 12/02 15:32
→ bluesky2:如果你有吃過買完回家20分鐘之後皮都軟爛了 你會希望 12/02 19:38
→ bluesky2:皮越Q越好 XDD 12/02 19:39
推 amosiv:我都吃巷子裡那家 12/02 21:33
→ pure816:你說的就是這家 還是有其他家? 12/02 21:34
推 REDROSES:這間是中壢板友家開的 12/02 23:00
推 MoonAthenaX:這家在中正路上? 怎沒印象 12/03 00:29
→ newmypace:算是在建國路上吧，外帶二十分鐘吃剛剛好！ 12/03 13:34
抱歉 地址誤植已更正 謝謝M大、N大指正※ 編輯: pure816 來自: 42.74.88.33 (12/03 14:59)
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推 olivia1124:個人喜歡每周二在永真市場裡面那間現做的~ 12/05 12:14
→ olivia1124:但唯一缺點沒立刻吃皮還是會爛掉~殘念了! 12/05 12:14