為什麼這篇中壢夜市潤餅鄉民發文收入到精華區：因為在中壢夜市潤餅這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (岌岌可危)看板ChungLi標題[食記] 中壢．「廖」潤餅/「劉」現做潤餅時間Sa...
中壢夜市潤餅 在 豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 新竹 台南美食 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 17:54:16
看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - ❤Google評分：5.0顆星 😍個人評論：5.0分 - 🕵️♂️環境介紹： - 中秋送禮這件事，除了月餅派的與新潮派的戰爭之外，在那祥和又歡樂的一方水土上，有著一群對於蛋黃酥極盡熱愛的...
消費時間：2015年/10月
餐廳名稱：「廖」潤餅
地址：桃園市中壢區新明路77-2號（中壢新明夜市內）
電話：0989-841941
營業時間：12:00~?
餐廳名稱：「劉」現做潤餅
地址：桃園市中壢區中正路近火車站圓環處
營業時間：11:30~22:00
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/106789715
很久沒有嚐試潤餅了，望著手頭上的兩則潤餅情報，決定拿兩天
的晚餐解決掉它們。第一天來到的是位在新明夜市內的廖家潤餅。潤
餅一個四十元，有原味、辣味、芥末、咖哩四種口味，猶豫許久後決
定來個咖哩版本。
廖家潤餅用了兩張餅皮（多數店家都如此），因此口感微彈不溼
爛。配料有紅燒肉、高麗菜、紅蘿蔔、豆芽菜和肉鬆等，以上算是基
本款。最奇妙的是有樣十分脆口的食材，並非蛋酥，口感較接近老油
條，可惜自己外行實在嚐不出是什麼。咖哩是以咖哩粉調味，個人是
覺得鹹香挺好，而帶甜味的花生粉份量也不會太過。
第二家拜訪的是位在中壢火車站旁的劉家潤餅。這裡的潤餅同樣
四十元，但不分口味。餅皮彈性和廖家相似，用料上除那脆口食材沒
有外，最大的差異在於這裡加了酸菜。加酸菜的潤餅自己很少吃到，
它讓潤餅的味道變得獨特。至於孰優孰劣，可能要看個人喜好。
廖家與劉家潤餅初訪，兩者皆在可接受範圍，然而也都稱不上驚
豔，有機會再去其它家嚐試看看。
延伸閱讀：
桃園市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144
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銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.228.42
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※ 編輯: larle (175.181.228.42), 10/10/2015 00:19:02
噓 wingcake: 又漲了！小小ㄧ個要賣40元，吃兩個都不會飽！ 10/10 08:34
噓 vc5566: 廖家潤餅以前一個25元不用排隊 因為節目採訪後狂漲價 10/10 08:58
→ vc5566: 已經很久沒買潤餅了 以前都吃往桃客那條小路的大潤餅 10/10 08:59
推 bllove: 40元真的不想買 10/10 10:27
推 SamDalembert: 廖家至少真的好吃 其它貴又難吃的就... 10/10 11:09
→ likangrace: 上次看到40元就直接算了，換吃其他食物 10/10 11:14
推 shermanqoo: 40乾脆把心一橫 去吃雞排 10/10 11:28
→ scores: 桃客那邊 一個35 也取消三個一百很久了 10/10 11:52
推 Egiot: 不過40元去別的地方買更買不到東西吃啊，只能買兩個紅豆餅 10/10 12:27
推 bluesky2: 其實還好啦 中壢市區有三家可以比較選擇 等你吃過 10/10 12:32
→ bluesky2: 一捲35元 但是包起來超小捲 不知道高麗菜跟豆芽菜在省 10/10 12:33
→ bluesky2: 什麼鬼的爛攤之後 就會感恩中壢這三家潤餅攤了 10/10 12:33
→ bluesky2: 我還吃過裡面沒有紅燒肉片的潤餅 雖然只是兩三片但他 10/10 12:34
→ bluesky2: 就是沒有 也很小捲 但是價格還是35 = = 10/10 12:35
推 FORYOU923: 我只知道衛生都……車站前那家之前去買的時候，前一個 10/10 14:38
→ FORYOU923: 客人手一滑零錢掉到鍋裡，當作沒看見繼續買 10/10 14:38
推 benetikuto: 劉家潤餅是學生時的回憶啊 10/10 20:30
噓 chiangmh: 雞排+1 10/10 20:34
推 ironyam: 廖超難吃 請我我也不吃 10/10 21:24
推 mmmispig: 偷推建國路國光號旁的食記大潤餅 10/11 03:36
→ mcintyre: 廖已經比很多家潤餅好吃了，只是又漲價了啊！ 10/11 22:15
→ mcintyre: 7.8月買的時候還是35元啊 10/11 22:16
推 whitedevil: 站前是食記較好吃，但劉家較出名 10/12 16:43
推 tony013139: 劉家的配料有炸豬油渣 買給爸媽吃說 叫我以後別買 10/12 22:13
推 lavenderbox: 食記不好吃了，現在高麗菜都用很硬的梗，一個也40了 10/21 17:09